养生食谱止咳嗽

止咳润肺食疗法：

1. 梨：清热解毒，生津止渴，推荐食谱川贝炖雪梨。

2. 冬瓜：祛痰清热，推荐食谱冬瓜薏米汤。

3. 银耳：滋润养阴，可治疗肺燥咳嗽，食谱银耳山药莲子羹。

4. 花生：能补气润肺，食谱花生红豆粥。

5. 百合：可清热燥肺，食谱蜜汁百合。

6. 杏仁：润肺平喘，祛痰止咳，食谱杏仁猪肺汤。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

初春清热止咳的四款养生食谱

　　马上就要立春了，立春节气的到来代表着万物的复苏。立春以后很容易出现一些感冒啊或者是肺部疾病。所以初春的时候缓解感冒清热止咳是很重要的一个方面哦。那么如何止咳化痰呢，下面的这些食疗方法是不错的选择呢呢，一起来看看的这具体的介绍吧。

　　 一、薯蓣粥——健脾益肺

　　材料：生薯蓣、麦面粉各100-150克，或用干山药磨粉，葱、姜适量，白糖少许。

　　方法：将山药轧细筛，调入凉水，边煮边搅，两三沸即成，加少许白糖调味。服食。

　　功效：补脾止泻，补肾收摄。治劳伤咳喘，脾虚泄泻，以及一切赢弱虚损之病，是一种很好的止咳的方法。这样的方法可以补虚劳，可以有健脾胃的作用，还可以有止咳化痰的效果呢。

　　 二、瘦猪肉杏仁汤——治咽痒咳嗽

　　材料：瘦猪肉50克，杏仁10克，北沙参15克。

　　方法：共煎煮汤饮。日服2次。

　　功效：清肺，化痰，生津。治咳嗽少痰，口渴咽干，咽痒等。

　　 三、花生沙参汤——治咳嗽少痰

　　材料：花生米，白果，百合，北沙参各25克，冰糖适量。

　　方法：水煎取汁，加冰糖。每日1剂。

　　功效：润肺化痰。治久咳痰少，气短咽干。

　　 四、花生枣蜜汤——止咳化痰

　　材料：花生米，大枣，蜂蜜各30克。

　　方法：用水共煎极烂。饮汤，日服2次。

　　功效：止嗽化痰。用治咳嗽，痰饮形体消瘦，肠鸣，胸肋支满，目眩气短

　　关于储存止咳化痰的一些食疗方法，大家都学会了吗，方法很简单，而且营养丰富，适合各类的人群，生津止渴养阴润燥健脾胃，大家平时的时候可以放心食用，可以有清热解毒止咳化痰的作用，对健康有好处。平时的时候可以自己制作。

初春清热止咳的四款养生食谱

　　马上就要立春了，立春节气的到来代表着万物的复苏。立春以后很容易出现一些感冒啊或者是肺部疾病。所以初春的时候缓解感冒清热止咳是很重要的一个方面哦。那么如何止咳化痰呢，下面的这些食疗方法是不错的选择呢呢，一起来看看的这具体的介绍吧。

　　 一、薯蓣粥——健脾益肺

　　材料：生薯蓣、麦面粉各100-150克，或用干山药磨粉，葱、姜适量，白糖少许。

　　方法：将山药轧细筛，调入凉水，边煮边搅，两三沸即成，加少许白糖调味。服食。

　　功效：补脾止泻，补肾收摄。治劳伤咳喘，脾虚泄泻，以及一切赢弱虚损之病，是一种很好的止咳的方法。这样的方法可以补虚劳，可以有健脾胃的作用，还可以有止咳化痰的效果呢。

　　 二、瘦猪肉杏仁汤——治咽痒咳嗽

　　材料：瘦猪肉50克，杏仁10克，北沙参15克。

　　方法：共煎煮汤饮。日服2次。

　　功效：清肺，化痰，生津。治咳嗽少痰，口渴咽干，咽痒等。

　　 三、花生沙参汤——治咳嗽少痰

　　材料：花生米，白果，百合，北沙参各25克，冰糖适量。

　　方法：水煎取汁，加冰糖。每日1剂。

　　功效：润肺化痰。治久咳痰少，气短咽干。

　　 四、花生枣蜜汤——止咳化痰

　　材料：花生米，大枣，蜂蜜各30克。

　　方法：用水共煎极烂。饮汤，日服2次。

　　功效：止嗽化痰。用治咳嗽，痰饮形体消瘦，肠鸣，胸肋支满，目眩气短

　　关于储存止咳化痰的一些食疗方法，大家都学会了吗，方法很简单，而且营养丰富，适合各类的人群，生津止渴养阴润燥健脾胃，大家平时的时候可以放心食用，可以有清热解毒止咳化痰的作用，对健康有好处。平时的时候可以自己制作。

初春清热止咳的四款养生食谱

　　马上就要立春了，立春节气的到来代表着万物的复苏。立春以后很容易出现一些感冒啊或者是肺部疾病。所以初春的时候缓解感冒清热止咳是很重要的一个方面哦。那么如何止咳化痰呢，下面的这些食疗方法是不错的选择呢呢，一起来看看的这具体的介绍吧。

　　 一、薯蓣粥——健脾益肺

　　材料：生薯蓣、麦面粉各100-150克，或用干山药磨粉，葱、姜适量，白糖少许。

　　方法：将山药轧细筛，调入凉水，边煮边搅，两三沸即成，加少许白糖调味。服食。

　　功效：补脾止泻，补肾收摄。治劳伤咳喘，脾虚泄泻，以及一切赢弱虚损之病，是一种很好的止咳的方法。这样的方法可以补虚劳，可以有健脾胃的作用，还可以有止咳化痰的效果呢。

　　 二、瘦猪肉杏仁汤——治咽痒咳嗽

　　材料：瘦猪肉50克，杏仁10克，北沙参15克。

　　方法：共煎煮汤饮。日服2次。

　　功效：清肺，化痰，生津。治咳嗽少痰，口渴咽干，咽痒等。

　　 三、花生沙参汤——治咳嗽少痰

　　材料：花生米，白果，百合，北沙参各25克，冰糖适量。

　　方法：水煎取汁，加冰糖。每日1剂。

　　功效：润肺化痰。治久咳痰少，气短咽干。

　　 四、花生枣蜜汤——止咳化痰

　　材料：花生米，大枣，蜂蜜各30克。

　　方法：用水共煎极烂。饮汤，日服2次。

　　功效：止嗽化痰。用治咳嗽，痰饮形体消瘦，肠鸣，胸肋支满，目眩气短

　　关于储存止咳化痰的一些食疗方法，大家都学会了吗，方法很简单，而且营养丰富，适合各类的人群，生津止渴养阴润燥健脾胃，大家平时的时候可以放心食用，可以有清热解毒止咳化痰的作用，对健康有好处。平时的时候可以自己制作。

九道百合食谱帮你润肺止咳

养生导读：是秋季养生的一大佳品，有滋阴润燥的功效，对于预防秋燥有很好的效果。怎么吃才能有效抵抗秋燥呢？下面向你推荐九道百合，帮你，过好秋天千万不能错过这些百合哦！

步入秋季后，因为干燥的天气，很多人会出现口干、咳嗽的症状，所以我们此时应该吃些具有功效的食物，百合就是不二之选。百合含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，有良好的营养滋补功效。用百合煮粥，可滋润肺胃，对呼吸道和消化道黏膜有保护作用。

百合就是一种非常理想的解秋燥、滋润肺阴的佳品。中医认为，百合味甘微苦，性微寒，归心、肺经，可养阴润肺，清心安神。主治阴虚久嗽、痰中带血、热后期余热未清，或情志不遂所致的虚烦惊悸精神恍惚，尤其适用于更年期女性因激素减少导致的精神不安、易烦易怒、等。

百合推荐

一、西芹炒百合

材料：西芹200克、鲜百合140克（干百合也行）、枸杞10粒、盐适量、鸡精少量、油2大匙。

做法：

1、鲜百合去老皮和蒂，拆散洗净（干百合用水泡发，沥干待用），西芹去老筋，洗净，斜切成片，枸杞用水泡发，沥干待用。

2、西芹放入沸水焯过，捞出迅速放入冰水中，沥干待用。炒锅烧热，放入油，烧至5成热，放入西芹快速翻炒。加入百合快速翻炒，炒至百合略透明。加入枸杞同炒，加入盐、鸡精调味即可。

二、百合银耳莲子汤

材料：莲子40g、百合10g、银耳10g、枸杞20g、冰糖10g。

做法：

1、准备所有食材。百合去根掰成一片片，洗净待用。（如果用干百合，就用温水泡发）莲子用温水泡软。银耳放在温水中泡软，去蒂撕小片。枸杞用凉水清洗干净备用。

2、将银耳、莲子加入适量冷水，大火煮沸改小火煮约。放入百合煮8分钟。最后加入适量的冰糖、枸杞稍煮片刻即可。

三、莲子百合江瑶柱煲瘦肉

材料：莲子、百合各30克、江瑶柱20克、猪瘦肉200~250克，生姜片2~3片。

做法：

1、莲子、百合、江瑶柱洗净稍浸泡片刻，莲子去芯、江瑶柱撕成丝状。猪瘦肉洗净，整块不刀切与药材、江瑶柱、生姜一起放进瓦煲内。

2、加入清水2000毫升（约8碗水量），先用武火煲沸后，改用文火煲约2个小时，调入适量食盐便可。

四、南瓜百合粥

原料：南瓜半个（约克），香米100克，糯米100克，百合、桂圆肉、红枣、莲子各20克，白糖、盐少量。

做法：

1、大枣、莲子用冷水浸泡20分钟，莲子去心，洗净备用；南瓜去蒂、去籽，洗净切丁。

2、糯米、香米洗净后置锅中加水烧开，放入南瓜丁和红枣、莲子，用文火煮20分钟后，揭开锅用勺顺时针搅动片刻，再放入百合、桂圆肉煮，然后放入白糖，再加少量盐以免过于甜腻。

五、百合炒菠菜

材料：菠菜350克、百合（干）、150克、盐3克、味精1克、植物油20克。

做法：

1、菠菜去根后洗净，切3公分长的段。百合一瓣瓣剥开洗净，沥干水分。

2、倒入20克油烧热，放入百合炒几下。再放入菠菜及调味料（盐、味精），炒至熟透就可以了。

六、百合炒哈密瓜

材料：哈密瓜500克，100克，百合100克，腰果50克，食盐、料酒、食用油适量。

做法：

1、将哈密瓜去皮切块，百合剥成小片后洗净，虾仁洗净后加少量食盐与料酒腌制；锅中下油后倒入腰果炸至腰果变成金*后捞出。

2、将虾仁倒入煎炸腰果的油中，开大火快速翻炒直至虾仁变色，继续倒入百合翻炒约30秒，倒入哈密瓜继续翻炒，不宜翻炒太久，倒入腰果翻炒均匀，撒入少许食盐调味后即可盛出食用。

七、山楂莲子百合粥

材料：大米、莲子、山楂干、百合、冰糖。

做法：

1、将大米洗净用清水浸泡，捞出沥干备用。将莲子、百合分别用清水浸泡至软，山楂干洗净备用。

2、将适量清水倒入锅中大火烧沸，将大米下锅小火熬煮20分钟，再放入莲子、山楂和百合，小火继续熬煮20分钟。最后加入冰糖调味，即可出锅食用。

八、罗汉果百合鸡汤

材料：鸡克、罗汉果半个、干百合30克、红枣6个、葱、姜、盐。

做法：

1、将鸡剁成段后，飞水焯烫去血沫，捞出备用。罗汉果、百合、红枣分别洗净备用。

2、将鸡块、罗汉果、百合、红枣、葱、姜丝放入汤煲中加入适量清水，大火煮开后，小火煲煮2小时，喝时根据口味加盐调味即可。

九、百合炒牛肉

材料：牛肉半斤、鲜百合3两、生抽、蠔油、色拉油。

做法：

1、牛肉预处理：牛肉切薄片放碗中，用生抽、蠔油抓匀，倒入色拉油，腌20分钟以上。

2、锅里放一勺的油，倒入牛肉高火快炒，马上加入百合翻炒至牛肉全部变色（约1分钟）就可以起锅了。

秋季吃百合，有润肺止咳、清心安神、清火散热、补中益气、美容养颜等功效，是上好的营养滋补佳品。大家平时不妨多吃百合哦！

九道百合食谱帮你润肺止咳

养生导读：是秋季养生的一大佳品，有滋阴润燥的功效，对于预防秋燥有很好的效果。怎么吃才能有效抵抗秋燥呢？下面向你推荐九道百合，帮你，过好秋天千万不能错过这些百合哦！

步入秋季后，因为干燥的天气，很多人会出现口干、咳嗽的症状，所以我们此时应该吃些具有功效的食物，百合就是不二之选。百合含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，有良好的营养滋补功效。用百合煮粥，可滋润肺胃，对呼吸道和消化道黏膜有保护作用。

百合就是一种非常理想的解秋燥、滋润肺阴的佳品。中医认为，百合味甘微苦，性微寒，归心、肺经，可养阴润肺，清心安神。主治阴虚久嗽、痰中带血、热后期余热未清，或情志不遂所致的虚烦惊悸精神恍惚，尤其适用于更年期女性因激素减少导致的精神不安、易烦易怒、等。

百合推荐

一、西芹炒百合

材料：西芹200克、鲜百合140克（干百合也行）、枸杞10粒、盐适量、鸡精少量、油2大匙。

做法：

1、鲜百合去老皮和蒂，拆散洗净（干百合用水泡发，沥干待用），西芹去老筋，洗净，斜切成片，枸杞用水泡发，沥干待用。

2、西芹放入沸水焯过，捞出迅速放入冰水中，沥干待用。炒锅烧热，放入油，烧至5成热，放入西芹快速翻炒。加入百合快速翻炒，炒至百合略透明。加入枸杞同炒，加入盐、鸡精调味即可。

二、百合银耳莲子汤

材料：莲子40g、百合10g、银耳10g、枸杞20g、冰糖10g。

做法：

1、准备所有食材。百合去根掰成一片片，洗净待用。（如果用干百合，就用温水泡发）莲子用温水泡软。银耳放在温水中泡软，去蒂撕小片。枸杞用凉水清洗干净备用。

2、将银耳、莲子加入适量冷水，大火煮沸改小火煮约。放入百合煮8分钟。最后加入适量的冰糖、枸杞稍煮片刻即可。

三、莲子百合江瑶柱煲瘦肉

材料：莲子、百合各30克、江瑶柱20克、猪瘦肉200~250克，生姜片2~3片。

做法：

1、莲子、百合、江瑶柱洗净稍浸泡片刻，莲子去芯、江瑶柱撕成丝状。猪瘦肉洗净，整块不刀切与药材、江瑶柱、生姜一起放进瓦煲内。

2、加入清水2000毫升（约8碗水量），先用武火煲沸后，改用文火煲约2个小时，调入适量食盐便可。

四、南瓜百合粥

原料：南瓜半个（约克），香米100克，糯米100克，百合、桂圆肉、红枣、莲子各20克，白糖、盐少量。

做法：

1、大枣、莲子用冷水浸泡20分钟，莲子去心，洗净备用；南瓜去蒂、去籽，洗净切丁。

2、糯米、香米洗净后置锅中加水烧开，放入南瓜丁和红枣、莲子，用文火煮20分钟后，揭开锅用勺顺时针搅动片刻，再放入百合、桂圆肉煮，然后放入白糖，再加少量盐以免过于甜腻。

五、百合炒菠菜

材料：菠菜350克、百合（干）、150克、盐3克、味精1克、植物油20克。

做法：

1、菠菜去根后洗净，切3公分长的段。百合一瓣瓣剥开洗净，沥干水分。

2、倒入20克油烧热，放入百合炒几下。再放入菠菜及调味料（盐、味精），炒至熟透就可以了。

六、百合炒哈密瓜

材料：哈密瓜500克，100克，百合100克，腰果50克，食盐、料酒、食用油适量。

做法：

1、将哈密瓜去皮切块，百合剥成小片后洗净，虾仁洗净后加少量食盐与料酒腌制；锅中下油后倒入腰果炸至腰果变成金*后捞出。

2、将虾仁倒入煎炸腰果的油中，开大火快速翻炒直至虾仁变色，继续倒入百合翻炒约30秒，倒入哈密瓜继续翻炒，不宜翻炒太久，倒入腰果翻炒均匀，撒入少许食盐调味后即可盛出食用。

七、山楂莲子百合粥

材料：大米、莲子、山楂干、百合、冰糖。

做法：

1、将大米洗净用清水浸泡，捞出沥干备用。将莲子、百合分别用清水浸泡至软，山楂干洗净备用。

2、将适量清水倒入锅中大火烧沸，将大米下锅小火熬煮20分钟，再放入莲子、山楂和百合，小火继续熬煮20分钟。最后加入冰糖调味，即可出锅食用。

八、罗汉果百合鸡汤

材料：鸡克、罗汉果半个、干百合30克、红枣6个、葱、姜、盐。

做法：

1、将鸡剁成段后，飞水焯烫去血沫，捞出备用。罗汉果、百合、红枣分别洗净备用。

2、将鸡块、罗汉果、百合、红枣、葱、姜丝放入汤煲中加入适量清水，大火煮开后，小火煲煮2小时，喝时根据口味加盐调味即可。

九、百合炒牛肉

材料：牛肉半斤、鲜百合3两、生抽、蠔油、色拉油。

做法：

1、牛肉预处理：牛肉切薄片放碗中，用生抽、蠔油抓匀，倒入色拉油，腌20分钟以上。

2、锅里放一勺的油，倒入牛肉高火快炒，马上加入百合翻炒至牛肉全部变色（约1分钟）就可以起锅了。

秋季吃百合，有润肺止咳、清心安神、清火散热、补中益气、美容养颜等功效，是上好的营养滋补佳品。大家平时不妨多吃百合哦！

九道百合食谱帮你润肺止咳

养生导读：是秋季养生的一大佳品，有滋阴润燥的功效，对于预防秋燥有很好的效果。怎么吃才能有效抵抗秋燥呢？下面向你推荐九道百合，帮你，过好秋天千万不能错过这些百合哦！

步入秋季后，因为干燥的天气，很多人会出现口干、咳嗽的症状，所以我们此时应该吃些具有功效的食物，百合就是不二之选。百合含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，有良好的营养滋补功效。用百合煮粥，可滋润肺胃，对呼吸道和消化道黏膜有保护作用。

百合就是一种非常理想的解秋燥、滋润肺阴的佳品。中医认为，百合味甘微苦，性微寒，归心、肺经，可养阴润肺，清心安神。主治阴虚久嗽、痰中带血、热后期余热未清，或情志不遂所致的虚烦惊悸精神恍惚，尤其适用于更年期女性因激素减少导致的精神不安、易烦易怒、等。

百合推荐

一、西芹炒百合

材料：西芹200克、鲜百合140克（干百合也行）、枸杞10粒、盐适量、鸡精少量、油2大匙。

做法：

1、鲜百合去老皮和蒂，拆散洗净（干百合用水泡发，沥干待用），西芹去老筋，洗净，斜切成片，枸杞用水泡发，沥干待用。

2、西芹放入沸水焯过，捞出迅速放入冰水中，沥干待用。炒锅烧热，放入油，烧至5成热，放入西芹快速翻炒。加入百合快速翻炒，炒至百合略透明。加入枸杞同炒，加入盐、鸡精调味即可。

二、百合银耳莲子汤

材料：莲子40g、百合10g、银耳10g、枸杞20g、冰糖10g。

做法：

1、准备所有食材。百合去根掰成一片片，洗净待用。（如果用干百合，就用温水泡发）莲子用温水泡软。银耳放在温水中泡软，去蒂撕小片。枸杞用凉水清洗干净备用。

2、将银耳、莲子加入适量冷水，大火煮沸改小火煮约。放入百合煮8分钟。最后加入适量的冰糖、枸杞稍煮片刻即可。

三、莲子百合江瑶柱煲瘦肉

材料：莲子、百合各30克、江瑶柱20克、猪瘦肉200~250克，生姜片2~3片。

做法：

1、莲子、百合、江瑶柱洗净稍浸泡片刻，莲子去芯、江瑶柱撕成丝状。猪瘦肉洗净，整块不刀切与药材、江瑶柱、生姜一起放进瓦煲内。

2、加入清水2000毫升（约8碗水量），先用武火煲沸后，改用文火煲约2个小时，调入适量食盐便可。

四、南瓜百合粥

原料：南瓜半个（约克），香米100克，糯米100克，百合、桂圆肉、红枣、莲子各20克，白糖、盐少量。

做法：

1、大枣、莲子用冷水浸泡20分钟，莲子去心，洗净备用；南瓜去蒂、去籽，洗净切丁。

2、糯米、香米洗净后置锅中加水烧开，放入南瓜丁和红枣、莲子，用文火煮20分钟后，揭开锅用勺顺时针搅动片刻，再放入百合、桂圆肉煮，然后放入白糖，再加少量盐以免过于甜腻。

五、百合炒菠菜

材料：菠菜350克、百合（干）、150克、盐3克、味精1克、植物油20克。

做法：

1、菠菜去根后洗净，切3公分长的段。百合一瓣瓣剥开洗净，沥干水分。

2、倒入20克油烧热，放入百合炒几下。再放入菠菜及调味料（盐、味精），炒至熟透就可以了。

六、百合炒哈密瓜

材料：哈密瓜500克，100克，百合100克，腰果50克，食盐、料酒、食用油适量。

做法：

1、将哈密瓜去皮切块，百合剥成小片后洗净，虾仁洗净后加少量食盐与料酒腌制；锅中下油后倒入腰果炸至腰果变成金*后捞出。

2、将虾仁倒入煎炸腰果的油中，开大火快速翻炒直至虾仁变色，继续倒入百合翻炒约30秒，倒入哈密瓜继续翻炒，不宜翻炒太久，倒入腰果翻炒均匀，撒入少许食盐调味后即可盛出食用。

七、山楂莲子百合粥

材料：大米、莲子、山楂干、百合、冰糖。

做法：

1、将大米洗净用清水浸泡，捞出沥干备用。将莲子、百合分别用清水浸泡至软，山楂干洗净备用。

2、将适量清水倒入锅中大火烧沸，将大米下锅小火熬煮20分钟，再放入莲子、山楂和百合，小火继续熬煮20分钟。最后加入冰糖调味，即可出锅食用。

八、罗汉果百合鸡汤

材料：鸡克、罗汉果半个、干百合30克、红枣6个、葱、姜、盐。

做法：

1、将鸡剁成段后，飞水焯烫去血沫，捞出备用。罗汉果、百合、红枣分别洗净备用。

2、将鸡块、罗汉果、百合、红枣、葱、姜丝放入汤煲中加入适量清水，大火煮开后，小火煲煮2小时，喝时根据口味加盐调味即可。

九、百合炒牛肉

材料：牛肉半斤、鲜百合3两、生抽、蠔油、色拉油。

做法：

1、牛肉预处理：牛肉切薄片放碗中，用生抽、蠔油抓匀，倒入色拉油，腌20分钟以上。

2、锅里放一勺的油，倒入牛肉高火快炒，马上加入百合翻炒至牛肉全部变色（约1分钟）就可以起锅了。

秋季吃百合，有润肺止咳、清心安神、清火散热、补中益气、美容养颜等功效，是上好的营养滋补佳品。大家平时不妨多吃百合哦！

九道百合食谱帮你润肺止咳

养生导读：是秋季养生的一大佳品，有滋阴润燥的功效，对于预防秋燥有很好的效果。怎么吃才能有效抵抗秋燥呢？下面向你推荐九道百合，帮你，过好秋天千万不能错过这些百合哦！

步入秋季后，因为干燥的天气，很多人会出现口干、咳嗽的症状，所以我们此时应该吃些具有功效的食物，百合就是不二之选。百合含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，有良好的营养滋补功效。用百合煮粥，可滋润肺胃，对呼吸道和消化道黏膜有保护作用。

百合就是一种非常理想的解秋燥、滋润肺阴的佳品。中医认为，百合味甘微苦，性微寒，归心、肺经，可养阴润肺，清心安神。主治阴虚久嗽、痰中带血、热后期余热未清，或情志不遂所致的虚烦惊悸精神恍惚，尤其适用于更年期女性因激素减少导致的精神不安、易烦易怒、等。

百合推荐

一、西芹炒百合

材料：西芹200克、鲜百合140克（干百合也行）、枸杞10粒、盐适量、鸡精少量、油2大匙。

做法：

1、鲜百合去老皮和蒂，拆散洗净（干百合用水泡发，沥干待用），西芹去老筋，洗净，斜切成片，枸杞用水泡发，沥干待用。

2、西芹放入沸水焯过，捞出迅速放入冰水中，沥干待用。炒锅烧热，放入油，烧至5成热，放入西芹快速翻炒。加入百合快速翻炒，炒至百合略透明。加入枸杞同炒，加入盐、鸡精调味即可。

二、百合银耳莲子汤

材料：莲子40g、百合10g、银耳10g、枸杞20g、冰糖10g。

做法：

1、准备所有食材。百合去根掰成一片片，洗净待用。（如果用干百合，就用温水泡发）莲子用温水泡软。银耳放在温水中泡软，去蒂撕小片。枸杞用凉水清洗干净备用。

2、将银耳、莲子加入适量冷水，大火煮沸改小火煮约。放入百合煮8分钟。最后加入适量的冰糖、枸杞稍煮片刻即可。

三、莲子百合江瑶柱煲瘦肉

材料：莲子、百合各30克、江瑶柱20克、猪瘦肉200~250克，生姜片2~3片。

做法：

1、莲子、百合、江瑶柱洗净稍浸泡片刻，莲子去芯、江瑶柱撕成丝状。猪瘦肉洗净，整块不刀切与药材、江瑶柱、生姜一起放进瓦煲内。

2、加入清水2000毫升（约8碗水量），先用武火煲沸后，改用文火煲约2个小时，调入适量食盐便可。

四、南瓜百合粥

原料：南瓜半个（约克），香米100克，糯米100克，百合、桂圆肉、红枣、莲子各20克，白糖、盐少量。

做法：

1、大枣、莲子用冷水浸泡20分钟，莲子去心，洗净备用；南瓜去蒂、去籽，洗净切丁。

2、糯米、香米洗净后置锅中加水烧开，放入南瓜丁和红枣、莲子，用文火煮20分钟后，揭开锅用勺顺时针搅动片刻，再放入百合、桂圆肉煮，然后放入白糖，再加少量盐以免过于甜腻。

五、百合炒菠菜

材料：菠菜350克、百合（干）、150克、盐3克、味精1克、植物油20克。

做法：

1、菠菜去根后洗净，切3公分长的段。百合一瓣瓣剥开洗净，沥干水分。

2、倒入20克油烧热，放入百合炒几下。再放入菠菜及调味料（盐、味精），炒至熟透就可以了。

六、百合炒哈密瓜

材料：哈密瓜500克，100克，百合100克，腰果50克，食盐、料酒、食用油适量。

做法：

1、将哈密瓜去皮切块，百合剥成小片后洗净，虾仁洗净后加少量食盐与料酒腌制；锅中下油后倒入腰果炸至腰果变成金*后捞出。

2、将虾仁倒入煎炸腰果的油中，开大火快速翻炒直至虾仁变色，继续倒入百合翻炒约30秒，倒入哈密瓜继续翻炒，不宜翻炒太久，倒入腰果翻炒均匀，撒入少许食盐调味后即可盛出食用。

七、山楂莲子百合粥

材料：大米、莲子、山楂干、百合、冰糖。

做法：

1、将大米洗净用清水浸泡，捞出沥干备用。将莲子、百合分别用清水浸泡至软，山楂干洗净备用。

2、将适量清水倒入锅中大火烧沸，将大米下锅小火熬煮20分钟，再放入莲子、山楂和百合，小火继续熬煮20分钟。最后加入冰糖调味，即可出锅食用。

八、罗汉果百合鸡汤

材料：鸡克、罗汉果半个、干百合30克、红枣6个、葱、姜、盐。

做法：

1、将鸡剁成段后，飞水焯烫去血沫，捞出备用。罗汉果、百合、红枣分别洗净备用。

2、将鸡块、罗汉果、百合、红枣、葱、姜丝放入汤煲中加入适量清水，大火煮开后，小火煲煮2小时，喝时根据口味加盐调味即可。

九、百合炒牛肉

材料：牛肉半斤、鲜百合3两、生抽、蠔油、色拉油。

做法：

1、牛肉预处理：牛肉切薄片放碗中，用生抽、蠔油抓匀，倒入色拉油，腌20分钟以上。

2、锅里放一勺的油，倒入牛肉高火快炒，马上加入百合翻炒至牛肉全部变色（约1分钟）就可以起锅了。

秋季吃百合，有润肺止咳、清心安神、清火散热、补中益气、美容养颜等功效，是上好的营养滋补佳品。大家平时不妨多吃百合哦！

声明：本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com