养生食材食谱大全

1.当归乌鸡汤。当归乌鸡汤是一道以乌骨鸡为原料，配以当归、红莲、党参、红枣、红豆、枸杞、淮山、薏米、大麦、盐等材料炖煮的养生菜品。

2.绿豆。绿豆是夏季养生菜谱中的食材，具有清热解毒、清暑解渴、消肿利水的功效。它被称为“济世之良谷”，是一种消暑的食品。

3.马铃薯烤鸡蛋。马铃薯烤鸡蛋是一道简单又美味的养生菜。马铃薯富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质，能够提供能量，并且烤熟后口感酥脆，易于消化吸收。

4.莲藕。莲藕是一种夏季养生菜谱，口感清脆，含有丰富的食用和药用价值。生藕具有清热凉血、止血散淤的功效，熟藕则具有健脾开胃、养血止泻、收缩血管止血、刺激胃肠道、改善便秘的功效。

5.糖醋排骨。糖醋排骨是一道以猪仔排骨为主要材料，经过糖醋调制而成的菜品。糖醋排骨口味香脆酸甜，口感丰富。在夏季，吃糖醋排骨可以消暑解热，增强食欲。

6.番茄羊肉汤。番茄羊肉汤是一道夏季养生菜谱，羊肉和番茄都是夏季常见的食材。羊肉富含蛋白质和营养，番茄则富含维生素和矿物质。

7.杞精炖鹌鹁。杞精炖鹌鹁是一道以鹌鹑和枸杞为主要原料，搭配其他食材炖煮的养生菜谱。它具有提高记忆力、滋补肝肾、补充营养的作用。适合需要滋补肝肾、提高精血的人群食用。

8.山家三脆。山家三脆是一道养生菜谱，原材料包括嫩笋、平菇或黑木耳、枸杞子。它的制作方法是将这些食材放入开水中煮熟，然后加入芝麻油、胡椒、酱油、醋拌食。

9.养生玉米排骨汤。养生玉米排骨汤是一道以玉米、排骨和枸杞子为主要材料的养生汤品。玉米具有丰富的维生素、纤维素和矿物质，可以增强免疫力，促进消化和排毒。

10.西瓜。西瓜是夏季的解暑佳品，它具有清热解暑、除烦止渴、利小便的功效。虽然含糖量高，但适量食用不会导致糖尿病，适合糖尿病人食用。

11.核桃松仁粟米羹。核桃松仁粟米羹是一道简单美味的养生菜谱，其中加入了核桃和松仁。核桃富含维生素E和锌，对皮肤和头发有好处，而松仁则富含蛋白质和矿物质，有助于促进肌肉生长。

12.百合莲子瘦肉汤。百合莲子瘦肉汤是一款秋季养生的养生汤，材料包括干莲子、百合和瘦肉。

13.百合粥。百合粥是一道清淡、养心安神、润肺止咳的养生菜谱。百合具有润肺止咳、养心安神的功效，可以治疗咳嗽、喉炎等呼吸系统疾病。

14.苡仁粥。苡仁粥是一种养生菜谱，可以提供丰富的营养和保健效果。苡仁富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，可以增强免疫力。它还具有促进消化、调节血糖、促进血液循环等作用。

15.益智仁煮肉。益智仁煮肉是一道以益智仁为主要原料的菜品，通过煮肉的方式增强益智仁的功效。同时，益智仁还具有健胃消食、安神助眠、益智类等功效。

16.花生芝麻糊。花生芝麻糊是30岁女性抗衰老的首选食品，富含维生素E和防止色素沉着于皮肤的作用，可以避免色斑、蝴蝶斑的形成。

17.川贝雪梨炖猪肺。川贝雪梨炖猪肺是一道养肺、养气的养生菜谱。通过炖煮川贝和雪梨，能够有效去除痰液，润肺、镇咳。

18.兔肉健脾汤。兔肉健脾汤是一道以兔肉为主要配料的营养丰富的养生菜谱。它具有健脾益气、健脾养胃的功效。

19.生地黄乌骨鸡。生地黄乌骨鸡是一道以生地黄和乌骨鸡为主要原料制作的养生菜谱。生地黄具有滋补肝肾、养血补虚的功效，乌骨鸡则具有滋补肝肾、养血补虚的作用。

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养生食谱有哪些？

1、银耳白果粥

材料：香糯米150克、银耳20克、白果50克、枸杞、精盐少许。

做法：将银耳洗净，用冷水浸泡去根，撕成小朵，白果用热水烫过切成两半。文火熬煮成粥后，再放入银耳和白果，煮开即成。

功效：具有养阴润燥、益肺止咳的功效。适合秋季保健及慢性支气管炎、干咳少痰的人群食用。

2、红枣花生山药粥

材料：红枣10枚，花生45克，山药1段，大米100克。

做法：山药洗净去皮切块，花生、红枣洗净。加水适量，先把山药、花生、红枣煮开，然后把大米放进去，用勺子搅拌一下，防止粘锅。煮10来分钟就好了。

功效：红枣具有补气血、健睥胃的作用；花生连红衣一起食用不仅健脾和胃、滋养调气，还可以补血；山药补脾养胃、补中益气。本粥养脾补血，滋养容颜。

3、黑豆柿饼粥

材料：黑皮青豆25克，大黑枣5个，柿饼1个，糯米30克。

做法：黑皮青豆慢火烧至黑皮裂开，黑枣去核，柿饼切片，糯米洗净。先将黑豆、黑枣、柿饼同放入锅内，加适量清水，慢火煎30分钟，然后加入糯米煲粥。粥成后便可食用。

功效：此粥可补脾、益肺。治肺虚久咳。

4、百合炒马蹄

材料：鲜百合6两（约240克），碎猪肉4两（约160克），马蹄10粒，姜蓉2茶匙。糖、盐各1/2茶匙，生抽1茶匙，水1汤匙，油、生粉各1/2汤匙。上汤2汤匙，蚝油、麻油各1茶匙。

做法：鲜百合切开，洗净沥干；马蹄去皮剁碎。碎猪肉加入腌料，腌15分钟。烧热锅，下油1汤匙，炒熟碎猪肉，放入鲜百合、马蹄及姜蓉，炒匀，最后加调味料，炒至汁干即成。

功效：百合能止咳补肺，马蹄消痰清积食。鲜百合味淡，可加少许姜及肉碎，增加鲜味，不寒又不燥。

5、西芹炒虾仁

材料：西芹、虾仁、腰果、胡萝卜、蒜、葱、姜末、盐、砂糖。

做法：将虾仁洗干净，西芹切丁，胡萝卜切小薄片。锅内放2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉。炸腰果时，一定要冷油、小火，一边炸一边要翻动以免烧糊，炸好后要彻底放凉才会酥脆。

将油倒出一半，剩下的油烧热放入蒜、葱、姜末爆香，再放胡萝卜及西芹丁，大火翻炒约1分钟。放入虾仁，盐，砂糖大火翻炒约1分钟即可盛出，洒上放凉的腰果即可。

功效：西芹是一种保健蔬菜，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效；虾的营养价值极高，食用后对身体大有好处。

参考资料来源：人民网——汤汤水水最能滋补人体 秋季必备9款养生食谱

养生食谱有哪些？

1、银耳白果粥

材料：香糯米150克、银耳20克、白果50克、枸杞、精盐少许。

做法：将银耳洗净，用冷水浸泡去根，撕成小朵，白果用热水烫过切成两半。文火熬煮成粥后，再放入银耳和白果，煮开即成。

功效：具有养阴润燥、益肺止咳的功效。适合秋季保健及慢性支气管炎、干咳少痰的人群食用。

2、红枣花生山药粥

材料：红枣10枚，花生45克，山药1段，大米100克。

做法：山药洗净去皮切块，花生、红枣洗净。加水适量，先把山药、花生、红枣煮开，然后把大米放进去，用勺子搅拌一下，防止粘锅。煮10来分钟就好了。

功效：红枣具有补气血、健睥胃的作用；花生连红衣一起食用不仅健脾和胃、滋养调气，还可以补血；山药补脾养胃、补中益气。本粥养脾补血，滋养容颜。

3、黑豆柿饼粥

材料：黑皮青豆25克，大黑枣5个，柿饼1个，糯米30克。

做法：黑皮青豆慢火烧至黑皮裂开，黑枣去核，柿饼切片，糯米洗净。先将黑豆、黑枣、柿饼同放入锅内，加适量清水，慢火煎30分钟，然后加入糯米煲粥。粥成后便可食用。

功效：此粥可补脾、益肺。治肺虚久咳。

4、百合炒马蹄

材料：鲜百合6两（约240克），碎猪肉4两（约160克），马蹄10粒，姜蓉2茶匙。糖、盐各1/2茶匙，生抽1茶匙，水1汤匙，油、生粉各1/2汤匙。上汤2汤匙，蚝油、麻油各1茶匙。

做法：鲜百合切开，洗净沥干；马蹄去皮剁碎。碎猪肉加入腌料，腌15分钟。烧热锅，下油1汤匙，炒熟碎猪肉，放入鲜百合、马蹄及姜蓉，炒匀，最后加调味料，炒至汁干即成。

功效：百合能止咳补肺，马蹄消痰清积食。鲜百合味淡，可加少许姜及肉碎，增加鲜味，不寒又不燥。

5、西芹炒虾仁

材料：西芹、虾仁、腰果、胡萝卜、蒜、葱、姜末、盐、砂糖。

做法：将虾仁洗干净，西芹切丁，胡萝卜切小薄片。锅内放2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉。炸腰果时，一定要冷油、小火，一边炸一边要翻动以免烧糊，炸好后要彻底放凉才会酥脆。

将油倒出一半，剩下的油烧热放入蒜、葱、姜末爆香，再放胡萝卜及西芹丁，大火翻炒约1分钟。放入虾仁，盐，砂糖大火翻炒约1分钟即可盛出，洒上放凉的腰果即可。

功效：西芹是一种保健蔬菜，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效；虾的营养价值极高，食用后对身体大有好处。

参考资料来源：人民网——汤汤水水最能滋补人体 秋季必备9款养生食谱

养生食谱有哪些？

1、银耳白果粥

材料：香糯米150克、银耳20克、白果50克、枸杞、精盐少许。

做法：将银耳洗净，用冷水浸泡去根，撕成小朵，白果用热水烫过切成两半。文火熬煮成粥后，再放入银耳和白果，煮开即成。

功效：具有养阴润燥、益肺止咳的功效。适合秋季保健及慢性支气管炎、干咳少痰的人群食用。

2、红枣花生山药粥

材料：红枣10枚，花生45克，山药1段，大米100克。

做法：山药洗净去皮切块，花生、红枣洗净。加水适量，先把山药、花生、红枣煮开，然后把大米放进去，用勺子搅拌一下，防止粘锅。煮10来分钟就好了。

功效：红枣具有补气血、健睥胃的作用；花生连红衣一起食用不仅健脾和胃、滋养调气，还可以补血；山药补脾养胃、补中益气。本粥养脾补血，滋养容颜。

3、黑豆柿饼粥

材料：黑皮青豆25克，大黑枣5个，柿饼1个，糯米30克。

做法：黑皮青豆慢火烧至黑皮裂开，黑枣去核，柿饼切片，糯米洗净。先将黑豆、黑枣、柿饼同放入锅内，加适量清水，慢火煎30分钟，然后加入糯米煲粥。粥成后便可食用。

功效：此粥可补脾、益肺。治肺虚久咳。

4、百合炒马蹄

材料：鲜百合6两（约240克），碎猪肉4两（约160克），马蹄10粒，姜蓉2茶匙。糖、盐各1/2茶匙，生抽1茶匙，水1汤匙，油、生粉各1/2汤匙。上汤2汤匙，蚝油、麻油各1茶匙。

做法：鲜百合切开，洗净沥干；马蹄去皮剁碎。碎猪肉加入腌料，腌15分钟。烧热锅，下油1汤匙，炒熟碎猪肉，放入鲜百合、马蹄及姜蓉，炒匀，最后加调味料，炒至汁干即成。

功效：百合能止咳补肺，马蹄消痰清积食。鲜百合味淡，可加少许姜及肉碎，增加鲜味，不寒又不燥。

5、西芹炒虾仁

材料：西芹、虾仁、腰果、胡萝卜、蒜、葱、姜末、盐、砂糖。

做法：将虾仁洗干净，西芹切丁，胡萝卜切小薄片。锅内放2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉。炸腰果时，一定要冷油、小火，一边炸一边要翻动以免烧糊，炸好后要彻底放凉才会酥脆。

将油倒出一半，剩下的油烧热放入蒜、葱、姜末爆香，再放胡萝卜及西芹丁，大火翻炒约1分钟。放入虾仁，盐，砂糖大火翻炒约1分钟即可盛出，洒上放凉的腰果即可。

功效：西芹是一种保健蔬菜，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效；虾的营养价值极高，食用后对身体大有好处。

参考资料来源：人民网——汤汤水水最能滋补人体 秋季必备9款养生食谱

四季养生菜谱(15道立春养生家常菜)

一、年糕菠菜炒鸡蛋

食材

菠菜200克、鸡蛋2个、年糕1条、盐6克、料酒半汤匙。

做法

年糕用清水冲洗一下，切成薄片。

锅中放入清水加三克盐和少许食用油，大火烧开，放入菠菜后立马关火。

焯水半分钟后捞出过水并沥干水分。

鸡蛋磕入碗中，加半汤匙料酒和半汤匙温水，搅拌均匀。

热锅热油倒入蛋液。

稍作凝固翻炒均匀，并放入年糕片，加三克盐翻炒均匀。

放入菠菜大火翻炒均匀即可。

二、青椒豆芽炒香干

食材

青椒1只、绿豆芽250克、香干200克、油适量、盐适量。

做法

豆芽去头去根。

青椒去籽切丝，香干切丝。

热锅凉油，煸炒青椒十几秒。

加入香干，豆芽，盐。

大火翻炒两三分钟就可以。

三、糖醋白萝卜

食材

白萝卜1根、盐适量、糖适量、白酒适量、苹果醋适量。

做法

白萝卜去皮。

白萝卜用刀斜切，注意不要切通底。

再把白萝卜转过一面直切（蓑衣刀法）。

白萝卜用盐腌出水份。

放入白糖 ，倒入苹果醋，可放一点点白酒。

盖上盖子腌制。

四、韭菜炒磷虾

食材

磷虾适量、韭菜一把、鸡蛋2个、食用油2勺、姜丝少许、生抽1勺、料酒半汤匙、盐少许。

做法

鸡蛋加一点点盐，炒熟备用。

磷虾洗净，尽量沥干水分。

锅里放少许油，放入磷虾，小火炒香后烹入料酒去腥。放炒熟的鸡蛋，姜丝，盐，煸炒。

放韭菜段，淋一点点生抽。

翻炒均匀即可关火。

五、黄豆芽炒面筋

食材

黄豆芽适量、面筋一片、小米椒2个、花生油适量、姜适量、花椒适量、盐适量、生抽适量、郫县豆瓣酱适量、蒜适量。

做法

面筋一块，切成小块，黄豆芽洗净。

适量水烧开，面筋焯一下水捞出备用。

锅内适量油烧热，姜蒜，花椒，小米椒炒出香味儿。

黄豆芽放入翻炒几下。

面筋放入，翻炒几下，适量郫县豆瓣酱。

翻炒均匀关火盛盘。

六、菠菜拌扇贝

食材

菠菜300克、扇贝肉250克、大蒜4瓣、生抽2茶匙、香油2茶匙、味精少许、食盐少许。

做法

菠菜摘除干净洗净放入开水中焯一下水。

焯好水的菠菜立即放入冷水中冲凉，沥干水份后，切成大段备用。

冷冻的扇贝肉需要处理一下，去除黑色的沙囊和内脏。

处理好的扇贝放入沸水中快速焯水。

焯过水的扇贝肉和菠菜一起放入大碗中，切些大蒜末备用。

依次加入切好的蒜末、生抽1茶匙。

少许食盐、5克白糖、味精少许。

香醋1茶匙、香油1茶匙，拌匀即可装盘食用。

七、剁椒蒸春笋

食材

春笋300克、剁椒60克、辣椒酱30克、香葱10克。

做法

春笋去皮清洗干净，香葱、剁椒、辣椒油备用。

春笋切薄片，香葱切碎。

春笋放入开水锅中煮一两分钟焯水。

过下凉水捞出控干水份摆入盘中。

放入辣椒酱，放入剁椒。

放入美的蒸箱中层，选择蒸汽菜单，100度蒸20分钟。

蒸好后撒入香葱即可。

八、韭菜炒豆芽

食材

韭菜250克、豆芽250克、瘦肉60克、姜2片、蒜2瓣、指天椒2个、生抽1勺、盐2克、鸡精1克、胡椒粉1克。

做法

韭菜切去根部较老的部，洗净后切段，沥干水份。

豆芽摘去根部，洗净后沥干水份。

瘦肉切成小丁，加点胡椒粉、生抽、花生油剁成肉末。

姜切末、蒜切末、指天椒切圈。

将肉末放入锅内炒散炒熟。

再下姜末、蒜末、指天椒炒出香气。

加入豆芽大火翻炒几下，再下韭菜段大火翻炒几下断生。

最后调入盐和鸡精炒入味。

九、鸡蛋炒洋葱

食材

洋葱1个、中椒半个、鸡蛋2个、亚麻籽油30毫升、盐3克。

做法

鸡蛋中加入1克盐，搅拌均匀，洋葱切丝，中椒切丝。

热锅加入亚麻籽油，烧至六成热。

放入蛋液，翻炒均匀存出备用。

热锅加入亚麻籽油，烧至六成热加入洋葱丝翻炒。

加入二克盐，放入鸡蛋。

放入中椒丝翻炒均匀。

十、洋葱炒牛肉

食材

牛肉200克、洋葱2个、杭椒4个、黑胡椒烤肉酱2茶匙、蚝油适量、黑胡椒碎适量、淀粉适量、老抽1/2茶匙。

做法

牛肉切大片，加入烤肉酱、黑胡椒碎、料酒、淀粉，抓匀腌渍几分钟。

洋葱切块，尖椒切斜段切些葱姜末备用。

腌渍好的牛肉中加入2茶匙食用油拌匀。

锅中放食用油烧热，放入腌渍好的牛肉滑炒，炒至变色立刻盛出。

锅中留少许底油，放入葱姜末爆香

爆香葱姜末后，放入杭椒、洋葱快速翻炒均匀。

翻炒均匀后加入滑炒好的牛肉快速翻炒均匀。

加入蚝油，少许老抽翻炒均匀，翻炒均匀后用水淀粉勾芡。

炒至芡汁明亮裹在食材上即可关火盛出。

十一、木耳炒豆芽

食材

黄豆芽350克、木耳150克、小葱3根、辣椒1只、姜1片、花椒20粒、酱油1汤匙、料酒半汤匙、醋1汤匙、盐适量、油适量。

做法

豆芽摘去根部洗净。

木耳撕小朵洗净。

葱切段； 辣椒切丝； 姜切丝。

豆芽焯熟，捞出沥干。

锅中热油，放入花椒成金*后捞出不要，放入辣椒丝、姜丝、葱段煸炒。

放入木耳煸炒，调入酱油、料酒、醋、白糖炒匀。

把豆芽加入锅中炒匀，加盐调味，再淋点油就好了。

十二、小炒莴笋丝

食材

莴笋半根、胡萝卜半根、蟹味菇50g、盐1小勺、油适量。

做法

先将胡萝卜洗净，切成丝。

将莴笋去皮洗净，切成丝。

将蟹味菇去根洗净，切两段。

炒锅中加入适量植物油，烧热。

将胡萝卜丝和莴笋丝一起放入锅中翻炒。

然后加入蟹味菇一起翻炒。

加入适量清水，约100ml，大火煮开，转小火。

待汤汁即将收干时，加入适量盐调味即可。

十三、葱油鸡腿

食材

大鸡腿2只、香葱1把、花生油2大勺、姜5片、料酒1勺、生抽1勺、精盐适量、白糖1茶匙、芝麻油几滴。

做法

鸡大腿两只洗干净装大碗里，加大葱丝，姜片。

加入料酒，适量盐揉匀腌制半小时以上。

下面来熬葱油，2大勺油加入香葱段小火熬制葱油。也可以加两片姜一起熬更有味儿。

一定是小火将香葱熬到焦脆，大约需要10分钟以上的时间。将葱焦捞出要葱油。

另取香葱切碎备用。

腌好的鸡腿放入开水中煮熟。鸡汤留一点后面要用。

鸡腿煮熟捞进冰水里浸泡10分钟。

香葱碎用1大勺热葱油浇一下，加白糖，生抽，盐，几滴芝麻油和1大勺煮鸡腿的鸡汤调匀。

冰水浸泡过的鸡腿切块儿摆盘，浇上葱油料汁即可。

十四、葱油黄尾鲽

食材

黄尾鲽1条、蒸鱼豉油20克、大葱适量、姜丝适量、料酒适量、胡萝卜适量。

做法

把黄尾鲽去鱼鳞清洗干净，在鱼背上开几道口，摆入盘中。

翻过来在底部也开几道口，抹上适量盐。

放上大葱和姜丝，倒入适量料酒。

开水上锅，大火蒸10分钟左右。

胡萝卜和大葱切成细丝放水果泡上。

另取一盘子，把鱼身上的姜丝和大葱夹走，把鱼移进去。

浇上两勺蒸鱼豉油，铺上葱白、葱丝和胡萝卜丝。

热锅倒入两勺油烧热，浇在黄尾鲽上即可。

十五、珍珠菠菜汤

食材

菠菜适量、鹌鹑蛋适量、枸杞适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、香油适量。

做法

菠菜洗净切段。

锅中放水烧开，下入菠菜焯水捞出。

鹌鹑蛋煮熟剥壳。

锅中另放水，放入鹌鹑蛋和适量盐。

水烧开后放入焯水后的菠菜和枸杞，煮一分钟，淋入料酒，加少许生抽和香油调味即可。

四季养生菜谱(15道立春养生家常菜)

一、年糕菠菜炒鸡蛋

食材

菠菜200克、鸡蛋2个、年糕1条、盐6克、料酒半汤匙。

做法

年糕用清水冲洗一下，切成薄片。

锅中放入清水加三克盐和少许食用油，大火烧开，放入菠菜后立马关火。

焯水半分钟后捞出过水并沥干水分。

鸡蛋磕入碗中，加半汤匙料酒和半汤匙温水，搅拌均匀。

热锅热油倒入蛋液。

稍作凝固翻炒均匀，并放入年糕片，加三克盐翻炒均匀。

放入菠菜大火翻炒均匀即可。

二、青椒豆芽炒香干

食材

青椒1只、绿豆芽250克、香干200克、油适量、盐适量。

做法

豆芽去头去根。

青椒去籽切丝，香干切丝。

热锅凉油，煸炒青椒十几秒。

加入香干，豆芽，盐。

大火翻炒两三分钟就可以。

三、糖醋白萝卜

食材

白萝卜1根、盐适量、糖适量、白酒适量、苹果醋适量。

做法

白萝卜去皮。

白萝卜用刀斜切，注意不要切通底。

再把白萝卜转过一面直切（蓑衣刀法）。

白萝卜用盐腌出水份。

放入白糖 ，倒入苹果醋，可放一点点白酒。

盖上盖子腌制。

四、韭菜炒磷虾

食材

磷虾适量、韭菜一把、鸡蛋2个、食用油2勺、姜丝少许、生抽1勺、料酒半汤匙、盐少许。

做法

鸡蛋加一点点盐，炒熟备用。

磷虾洗净，尽量沥干水分。

锅里放少许油，放入磷虾，小火炒香后烹入料酒去腥。放炒熟的鸡蛋，姜丝，盐，煸炒。

放韭菜段，淋一点点生抽。

翻炒均匀即可关火。

五、黄豆芽炒面筋

食材

黄豆芽适量、面筋一片、小米椒2个、花生油适量、姜适量、花椒适量、盐适量、生抽适量、郫县豆瓣酱适量、蒜适量。

做法

面筋一块，切成小块，黄豆芽洗净。

适量水烧开，面筋焯一下水捞出备用。

锅内适量油烧热，姜蒜，花椒，小米椒炒出香味儿。

黄豆芽放入翻炒几下。

面筋放入，翻炒几下，适量郫县豆瓣酱。

翻炒均匀关火盛盘。

六、菠菜拌扇贝

食材

菠菜300克、扇贝肉250克、大蒜4瓣、生抽2茶匙、香油2茶匙、味精少许、食盐少许。

做法

菠菜摘除干净洗净放入开水中焯一下水。

焯好水的菠菜立即放入冷水中冲凉，沥干水份后，切成大段备用。

冷冻的扇贝肉需要处理一下，去除黑色的沙囊和内脏。

处理好的扇贝放入沸水中快速焯水。

焯过水的扇贝肉和菠菜一起放入大碗中，切些大蒜末备用。

依次加入切好的蒜末、生抽1茶匙。

少许食盐、5克白糖、味精少许。

香醋1茶匙、香油1茶匙，拌匀即可装盘食用。

七、剁椒蒸春笋

食材

春笋300克、剁椒60克、辣椒酱30克、香葱10克。

做法

春笋去皮清洗干净，香葱、剁椒、辣椒油备用。

春笋切薄片，香葱切碎。

春笋放入开水锅中煮一两分钟焯水。

过下凉水捞出控干水份摆入盘中。

放入辣椒酱，放入剁椒。

放入美的蒸箱中层，选择蒸汽菜单，100度蒸20分钟。

蒸好后撒入香葱即可。

八、韭菜炒豆芽

食材

韭菜250克、豆芽250克、瘦肉60克、姜2片、蒜2瓣、指天椒2个、生抽1勺、盐2克、鸡精1克、胡椒粉1克。

做法

韭菜切去根部较老的部，洗净后切段，沥干水份。

豆芽摘去根部，洗净后沥干水份。

瘦肉切成小丁，加点胡椒粉、生抽、花生油剁成肉末。

姜切末、蒜切末、指天椒切圈。

将肉末放入锅内炒散炒熟。

再下姜末、蒜末、指天椒炒出香气。

加入豆芽大火翻炒几下，再下韭菜段大火翻炒几下断生。

最后调入盐和鸡精炒入味。

九、鸡蛋炒洋葱

食材

洋葱1个、中椒半个、鸡蛋2个、亚麻籽油30毫升、盐3克。

做法

鸡蛋中加入1克盐，搅拌均匀，洋葱切丝，中椒切丝。

热锅加入亚麻籽油，烧至六成热。

放入蛋液，翻炒均匀存出备用。

热锅加入亚麻籽油，烧至六成热加入洋葱丝翻炒。

加入二克盐，放入鸡蛋。

放入中椒丝翻炒均匀。

十、洋葱炒牛肉

食材

牛肉200克、洋葱2个、杭椒4个、黑胡椒烤肉酱2茶匙、蚝油适量、黑胡椒碎适量、淀粉适量、老抽1/2茶匙。

做法

牛肉切大片，加入烤肉酱、黑胡椒碎、料酒、淀粉，抓匀腌渍几分钟。

洋葱切块，尖椒切斜段切些葱姜末备用。

腌渍好的牛肉中加入2茶匙食用油拌匀。

锅中放食用油烧热，放入腌渍好的牛肉滑炒，炒至变色立刻盛出。

锅中留少许底油，放入葱姜末爆香

爆香葱姜末后，放入杭椒、洋葱快速翻炒均匀。

翻炒均匀后加入滑炒好的牛肉快速翻炒均匀。

加入蚝油，少许老抽翻炒均匀，翻炒均匀后用水淀粉勾芡。

炒至芡汁明亮裹在食材上即可关火盛出。

十一、木耳炒豆芽

食材

黄豆芽350克、木耳150克、小葱3根、辣椒1只、姜1片、花椒20粒、酱油1汤匙、料酒半汤匙、醋1汤匙、盐适量、油适量。

做法

豆芽摘去根部洗净。

木耳撕小朵洗净。

葱切段； 辣椒切丝； 姜切丝。

豆芽焯熟，捞出沥干。

锅中热油，放入花椒成金*后捞出不要，放入辣椒丝、姜丝、葱段煸炒。

放入木耳煸炒，调入酱油、料酒、醋、白糖炒匀。

把豆芽加入锅中炒匀，加盐调味，再淋点油就好了。

十二、小炒莴笋丝

食材

莴笋半根、胡萝卜半根、蟹味菇50g、盐1小勺、油适量。

做法

先将胡萝卜洗净，切成丝。

将莴笋去皮洗净，切成丝。

将蟹味菇去根洗净，切两段。

炒锅中加入适量植物油，烧热。

将胡萝卜丝和莴笋丝一起放入锅中翻炒。

然后加入蟹味菇一起翻炒。

加入适量清水，约100ml，大火煮开，转小火。

待汤汁即将收干时，加入适量盐调味即可。

十三、葱油鸡腿

食材

大鸡腿2只、香葱1把、花生油2大勺、姜5片、料酒1勺、生抽1勺、精盐适量、白糖1茶匙、芝麻油几滴。

做法

鸡大腿两只洗干净装大碗里，加大葱丝，姜片。

加入料酒，适量盐揉匀腌制半小时以上。

下面来熬葱油，2大勺油加入香葱段小火熬制葱油。也可以加两片姜一起熬更有味儿。

一定是小火将香葱熬到焦脆，大约需要10分钟以上的时间。将葱焦捞出要葱油。

另取香葱切碎备用。

腌好的鸡腿放入开水中煮熟。鸡汤留一点后面要用。

鸡腿煮熟捞进冰水里浸泡10分钟。

香葱碎用1大勺热葱油浇一下，加白糖，生抽，盐，几滴芝麻油和1大勺煮鸡腿的鸡汤调匀。

冰水浸泡过的鸡腿切块儿摆盘，浇上葱油料汁即可。

十四、葱油黄尾鲽

食材

黄尾鲽1条、蒸鱼豉油20克、大葱适量、姜丝适量、料酒适量、胡萝卜适量。

做法

把黄尾鲽去鱼鳞清洗干净，在鱼背上开几道口，摆入盘中。

翻过来在底部也开几道口，抹上适量盐。

放上大葱和姜丝，倒入适量料酒。

开水上锅，大火蒸10分钟左右。

胡萝卜和大葱切成细丝放水果泡上。

另取一盘子，把鱼身上的姜丝和大葱夹走，把鱼移进去。

浇上两勺蒸鱼豉油，铺上葱白、葱丝和胡萝卜丝。

热锅倒入两勺油烧热，浇在黄尾鲽上即可。

十五、珍珠菠菜汤

食材

菠菜适量、鹌鹑蛋适量、枸杞适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、香油适量。

做法

菠菜洗净切段。

锅中放水烧开，下入菠菜焯水捞出。

鹌鹑蛋煮熟剥壳。

锅中另放水，放入鹌鹑蛋和适量盐。

水烧开后放入焯水后的菠菜和枸杞，煮一分钟，淋入料酒，加少许生抽和香油调味即可。

四季养生菜谱(15道立春养生家常菜)

一、年糕菠菜炒鸡蛋

食材

菠菜200克、鸡蛋2个、年糕1条、盐6克、料酒半汤匙。

做法

年糕用清水冲洗一下，切成薄片。

锅中放入清水加三克盐和少许食用油，大火烧开，放入菠菜后立马关火。

焯水半分钟后捞出过水并沥干水分。

鸡蛋磕入碗中，加半汤匙料酒和半汤匙温水，搅拌均匀。

热锅热油倒入蛋液。

稍作凝固翻炒均匀，并放入年糕片，加三克盐翻炒均匀。

放入菠菜大火翻炒均匀即可。

二、青椒豆芽炒香干

食材

青椒1只、绿豆芽250克、香干200克、油适量、盐适量。

做法

豆芽去头去根。

青椒去籽切丝，香干切丝。

热锅凉油，煸炒青椒十几秒。

加入香干，豆芽，盐。

大火翻炒两三分钟就可以。

三、糖醋白萝卜

食材

白萝卜1根、盐适量、糖适量、白酒适量、苹果醋适量。

做法

白萝卜去皮。

白萝卜用刀斜切，注意不要切通底。

再把白萝卜转过一面直切（蓑衣刀法）。

白萝卜用盐腌出水份。

放入白糖 ，倒入苹果醋，可放一点点白酒。

盖上盖子腌制。

四、韭菜炒磷虾

食材

磷虾适量、韭菜一把、鸡蛋2个、食用油2勺、姜丝少许、生抽1勺、料酒半汤匙、盐少许。

做法

鸡蛋加一点点盐，炒熟备用。

磷虾洗净，尽量沥干水分。

锅里放少许油，放入磷虾，小火炒香后烹入料酒去腥。放炒熟的鸡蛋，姜丝，盐，煸炒。

放韭菜段，淋一点点生抽。

翻炒均匀即可关火。

五、黄豆芽炒面筋

食材

黄豆芽适量、面筋一片、小米椒2个、花生油适量、姜适量、花椒适量、盐适量、生抽适量、郫县豆瓣酱适量、蒜适量。

做法

面筋一块，切成小块，黄豆芽洗净。

适量水烧开，面筋焯一下水捞出备用。

锅内适量油烧热，姜蒜，花椒，小米椒炒出香味儿。

黄豆芽放入翻炒几下。

面筋放入，翻炒几下，适量郫县豆瓣酱。

翻炒均匀关火盛盘。

六、菠菜拌扇贝

食材

菠菜300克、扇贝肉250克、大蒜4瓣、生抽2茶匙、香油2茶匙、味精少许、食盐少许。

做法

菠菜摘除干净洗净放入开水中焯一下水。

焯好水的菠菜立即放入冷水中冲凉，沥干水份后，切成大段备用。

冷冻的扇贝肉需要处理一下，去除黑色的沙囊和内脏。

处理好的扇贝放入沸水中快速焯水。

焯过水的扇贝肉和菠菜一起放入大碗中，切些大蒜末备用。

依次加入切好的蒜末、生抽1茶匙。

少许食盐、5克白糖、味精少许。

香醋1茶匙、香油1茶匙，拌匀即可装盘食用。

七、剁椒蒸春笋

食材

春笋300克、剁椒60克、辣椒酱30克、香葱10克。

做法

春笋去皮清洗干净，香葱、剁椒、辣椒油备用。

春笋切薄片，香葱切碎。

春笋放入开水锅中煮一两分钟焯水。

过下凉水捞出控干水份摆入盘中。

放入辣椒酱，放入剁椒。

放入美的蒸箱中层，选择蒸汽菜单，100度蒸20分钟。

蒸好后撒入香葱即可。

八、韭菜炒豆芽

食材

韭菜250克、豆芽250克、瘦肉60克、姜2片、蒜2瓣、指天椒2个、生抽1勺、盐2克、鸡精1克、胡椒粉1克。

做法

韭菜切去根部较老的部，洗净后切段，沥干水份。

豆芽摘去根部，洗净后沥干水份。

瘦肉切成小丁，加点胡椒粉、生抽、花生油剁成肉末。

姜切末、蒜切末、指天椒切圈。

将肉末放入锅内炒散炒熟。

再下姜末、蒜末、指天椒炒出香气。

加入豆芽大火翻炒几下，再下韭菜段大火翻炒几下断生。

最后调入盐和鸡精炒入味。

九、鸡蛋炒洋葱

食材

洋葱1个、中椒半个、鸡蛋2个、亚麻籽油30毫升、盐3克。

做法

鸡蛋中加入1克盐，搅拌均匀，洋葱切丝，中椒切丝。

热锅加入亚麻籽油，烧至六成热。

放入蛋液，翻炒均匀存出备用。

热锅加入亚麻籽油，烧至六成热加入洋葱丝翻炒。

加入二克盐，放入鸡蛋。

放入中椒丝翻炒均匀。

十、洋葱炒牛肉

食材

牛肉200克、洋葱2个、杭椒4个、黑胡椒烤肉酱2茶匙、蚝油适量、黑胡椒碎适量、淀粉适量、老抽1/2茶匙。

做法

牛肉切大片，加入烤肉酱、黑胡椒碎、料酒、淀粉，抓匀腌渍几分钟。

洋葱切块，尖椒切斜段切些葱姜末备用。

腌渍好的牛肉中加入2茶匙食用油拌匀。

锅中放食用油烧热，放入腌渍好的牛肉滑炒，炒至变色立刻盛出。

锅中留少许底油，放入葱姜末爆香

爆香葱姜末后，放入杭椒、洋葱快速翻炒均匀。

翻炒均匀后加入滑炒好的牛肉快速翻炒均匀。

加入蚝油，少许老抽翻炒均匀，翻炒均匀后用水淀粉勾芡。

炒至芡汁明亮裹在食材上即可关火盛出。

十一、木耳炒豆芽

食材

黄豆芽350克、木耳150克、小葱3根、辣椒1只、姜1片、花椒20粒、酱油1汤匙、料酒半汤匙、醋1汤匙、盐适量、油适量。

做法

豆芽摘去根部洗净。

木耳撕小朵洗净。

葱切段； 辣椒切丝； 姜切丝。

豆芽焯熟，捞出沥干。

锅中热油，放入花椒成金*后捞出不要，放入辣椒丝、姜丝、葱段煸炒。

放入木耳煸炒，调入酱油、料酒、醋、白糖炒匀。

把豆芽加入锅中炒匀，加盐调味，再淋点油就好了。

十二、小炒莴笋丝

食材

莴笋半根、胡萝卜半根、蟹味菇50g、盐1小勺、油适量。

做法

先将胡萝卜洗净，切成丝。

将莴笋去皮洗净，切成丝。

将蟹味菇去根洗净，切两段。

炒锅中加入适量植物油，烧热。

将胡萝卜丝和莴笋丝一起放入锅中翻炒。

然后加入蟹味菇一起翻炒。

加入适量清水，约100ml，大火煮开，转小火。

待汤汁即将收干时，加入适量盐调味即可。

十三、葱油鸡腿

食材

大鸡腿2只、香葱1把、花生油2大勺、姜5片、料酒1勺、生抽1勺、精盐适量、白糖1茶匙、芝麻油几滴。

做法

鸡大腿两只洗干净装大碗里，加大葱丝，姜片。

加入料酒，适量盐揉匀腌制半小时以上。

下面来熬葱油，2大勺油加入香葱段小火熬制葱油。也可以加两片姜一起熬更有味儿。

一定是小火将香葱熬到焦脆，大约需要10分钟以上的时间。将葱焦捞出要葱油。

另取香葱切碎备用。

腌好的鸡腿放入开水中煮熟。鸡汤留一点后面要用。

鸡腿煮熟捞进冰水里浸泡10分钟。

香葱碎用1大勺热葱油浇一下，加白糖，生抽，盐，几滴芝麻油和1大勺煮鸡腿的鸡汤调匀。

冰水浸泡过的鸡腿切块儿摆盘，浇上葱油料汁即可。

十四、葱油黄尾鲽

食材

黄尾鲽1条、蒸鱼豉油20克、大葱适量、姜丝适量、料酒适量、胡萝卜适量。

做法

把黄尾鲽去鱼鳞清洗干净，在鱼背上开几道口，摆入盘中。

翻过来在底部也开几道口，抹上适量盐。

放上大葱和姜丝，倒入适量料酒。

开水上锅，大火蒸10分钟左右。

胡萝卜和大葱切成细丝放水果泡上。

另取一盘子，把鱼身上的姜丝和大葱夹走，把鱼移进去。

浇上两勺蒸鱼豉油，铺上葱白、葱丝和胡萝卜丝。

热锅倒入两勺油烧热，浇在黄尾鲽上即可。

十五、珍珠菠菜汤

食材

菠菜适量、鹌鹑蛋适量、枸杞适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、香油适量。

做法

菠菜洗净切段。

锅中放水烧开，下入菠菜焯水捞出。

鹌鹑蛋煮熟剥壳。

锅中另放水，放入鹌鹑蛋和适量盐。

水烧开后放入焯水后的菠菜和枸杞，煮一分钟，淋入料酒，加少许生抽和香油调味即可。

美食养生菜谱大全

美食养生菜谱大全

　　美食养生菜谱大全，在日常饮食中注意营养的合理搭配，而且有很多食谱都是比较养生的，而且吃起来的味道都是很棒的呢，我和大家一起来看美食养生菜谱大全的相关资料。

　　美食养生菜谱大全1

　　 1、水果燕麦冰粥

　　原料:即冲即食燕麦片,山楂干、鲜水果、大杏仁,蜂蜜或糖(如需要)

　　做法

　　1-1、山楂干冲洗干净后,用热水冲泡,降低到室温后放冰箱冷藏冰镇备用

　　1-2、大杏仁切片,选你喜欢的时令鲜水果切丁,比如草莓、樱桃、猕猴桃、提子等,都非常不错

　　1-3、倒一些热水在杯中,慢慢地一点点加入即冲即食燕麦片,边加边搅拌,把燕麦片搅拌成均匀的糊状。

　　1-4、把冰镇好好的山楂水倒入燕麦中,稀稠随个人喜好,然后加入一些蜂蜜(或者糖,也可以不加)拌均匀。

　　1-5、将切好的水果粒和大杏仁撒在燕麦粥上,就可以做成一碗清凉、酸甜,还颇有丰富口感的水果冰燕麦粥了。

　　2、西红柿+菜花

　　 2、西红柿+菜花

　　原料:菜花、西红柿、油、蒜、盐、味精。

　　做法:

　　2-1、菜花用流水冲洗干净;

　　2-2、手掰成小朵;

　　2-3、在开水中烫两分钟,捞出控干;

　　2-4、起油锅,油热后蒜末爆锅,下入西红柿翻炒;

　　2-5、西红柿软烂后加入菜花,大火翻炒2分钟;

　　2-6、加适量盐和味精,出锅即可。

　　 3、上汤白菜

　　原料:大白菜、皮蛋、扇贝丁、青红椒、洋葱。

　　做法:

　　3-1、扇贝丁冲洗干净后,用温水泡发20分钟;

　　3-2、大白菜取芯,掰成整叶片,大片的可以纵分成两、三片;

　　3-3、皮蛋、青红椒和洋葱切成丁备用;

　　3-4、起油锅,油热后,爆香洋葱丁;

　　3-5、下入扇贝丁和泡发扇贝丁的水,大火烧开;

　　3-6、添加皮蛋丁、料酒和糖,煮开;

　　3-7、下入白菜叶,煮至透明状,捞出菜叶装盘;

　　3-8、汤中添加青红椒,添加少量盐调味;

　　3-9、大火收汁至稠,浇在白菜上即可。

　　 4、莲子黑米粥

　　原料:黑米250克,莲子、枸杞、红枣、冰糖、炼奶各适量。

　　做法

　　4-1、把准备好的所有材料都倒入电饭煲,加入泡黑米的水,再加适量清水,启动煮粥功能,大约煮1小时左右就可以了。

　　注意:泡黑米的水不要扔,一起倒入锅中。

　　4-2、放入冰糖、炼奶调味,然后就可以盛碗上桌了。

　　 5、清蒸鱼

　　清蒸鱼的原料:鲳鱼,葱、姜、火腿丝、蒜片、干红椒段、香菜,盐、味精、白胡椒粉、鼓油、料酒、食用油、猪油

　　5-1、鲳鱼一条,一斤到一斤半为好,太小了不好吃,太大不好蒸。

　　5-2、葱、姜、火腿丝、葱末、蒜片、干红椒段、香菜(装饰用,也可以不用)。

　　5-3、鱼切花刀,用盐两茶匙,味精半茶匙,白胡椒粉两茶匙涂抹均匀,两汤匙蒸鱼豉油,半汤匙料酒,一汤匙食用油(我用的是芝麻油)均匀揉搓一会,腌十分钟。

　　5-4、葱姜火腿丝塞鱼肚子里,姜、蒜片,铺盘子底,香菜、红辣椒在鱼身上摆好,开水上锅,大火蒸八分钟,不要揭开锅盖放置两分钟。

　　5-5、浇一汤匙豉油,撒葱末,熬一汤匙食用油一汤匙猪油混合,烧到冒青烟,凉五秒,均匀泼在鱼身上,鲜香美味的蒸鱼就做好了!

　　 6、百合炒虾仁

　　原料:百合,虾仁

　　做法:

　　6-1.将百合剥成瓣洗净,沥干;荷兰豆去角筋洗净切成两段;将虾只去虾仁,去虾线,洗净。

　　6-2.将处理干净的虾仁放入小碗中,加入盐,胡椒粉搅匀;将荷兰豆放入开水中焯一下快速取出,然后放入凉水中浸泡,激凉保持翠绿。

　　6-3.炒锅倒入适量油,烧至五成热时,下入虾仁划散,变色后捞出。

　　6-4.炒锅留底油,烧热后下入葱末炒香,加入虾仁,烹入料酒,加入百合,盐,糖,生抽,胡椒粉及少许鲜汤,翻炒片刻待熟,放入荷兰豆炒匀,即可出锅。

　　美食养生菜谱大全2

　　 1、银耳红枣汤

　　银耳又称为「穷人的燕窝」，燕窝虽补，却价格昂贵。银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜，所以称为穷人的燕窝燕窝太补易上火。银耳为凉补有润燥的作用。燥气和火气就像急性慢病，火气来得急去的快。但是火气太久未消就会转成燥气所以吃银耳最有效银耳、用桂圆干、枸杞、红枣银耳熬汤，银耳红枣汤不但是美味的丰胸小点，还能使你的脸色白里透红，体态轻盈苗条

　　 2、黑糯米补血粥

　　黑糯米、桂圆和红枣是大家都知道的补血好咚咚，再加上营养价值很高的山药，益气养血的功效更显著，每个月记得喝哦，哈哈，黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖,小小提醒桂圆虽然可以补血气、促进血液循环，但是因为不易消化，每次尽量下7.8个就可以（寒胃的朋友可以下2片红参）

　　 3、当归红枣排骨

　　治皮肤转季干燥粗糙，皮肤瘙痒……排骨一根，枸杞，红枣12枚，当归4片排焯水，洗净血水放入沙锅加入枸杞红枣当归，葱，姜片，大火烧开，，再小火炖至排骨苏烂，盐，鸡精调味即可。以上几种食材配在一起炖煮，就能收到滋阴润燥，养颜护肤的辅助作用

　　 4、养颜补血燕麦粥

　　突然想起哪位佳人的话:女人时刻要珍爱自己!先别说时刻珍爱自己,能隔段时间想起自己已然不错了.呵呵!先泡好核桃.红枣.龙眼干.把燕麦清洗干净倒进电饭锅里,加适量的水,开煮咯!记得要看时间啊!粥滚开了就换到熬粥档啊!出锅前放了些红糖

　　 5、双红补血汤

　　红薯500克，红枣10克，红糖适量。清水2000毫升然后一起下锅煮开，红薯熟才下红糖这个夏天经常吃的`甜品，喜欢吃南瓜的也可以把红薯换成南瓜。

　　 6、养颜的木瓜银耳

　　银耳、木瓜、红枣、冰糖，把泡发的银耳下锅煮开下红枣关小火熬半个钟头，下冰糖和木瓜煮开就可以盛起了。

　　 7、黄豆雪梨猪脚汤

　　常喝梨汤对女人是有好处的，梨子自古就有「百果之宗」的美誉，用雪梨来做汤，更可以祛咳润肺，清心美肤。喝这道雪梨大豆猪手汤，对于光滑皮肤、缓解声沙口干会有明显的效果降低血压和滋养清热的好汤，可以多喝一点雪梨1个、大豆50克、猪脚半只、姜片3片、盐，猪脚加入姜片飞水去异味，分成块；加入去核切块的雪梨、大豆和一块姜，加足清水煮到滚开盖维持旺火继续沸煮15分钟转慢火再煲1个小时，汤就煲好了，喝之前根据个人口味加盐调味。

　　 最快的补血方法是什么？

　　补血的方法是食用高营养的各种肉汤以及用黑米、玉米、血糯米、大米做成的糊，再加进已加工成糊状的红枣、核桃、花生、莲子、桂圆、枸杞子等。

　　所以病后初愈者、产后妇女、老人、孩子、身体虚弱的人，多喝各种将肉烧得很烂的牛肉汤、羊肉汤、猪肝汤、鸡汤、骨髓汤、蹄筋汤等，多吃各种直接消化吸收的糊，对养生及疾病的治疗特别好。

　　 最好的补血食品是什么？

　　简单地说，只要吃到肚子里能消化吸收的食物，就是补血的，所以补血的前提是胃、肠道消化吸收的能力，就算吃的是粗茶淡饭，只要全部吸收，照样补血，而吃了高级的滋补品，胃、肠道不消化，依然什么用也没有。相对来说，肉类、蛋类、鱼类这些高质量的动物蛋白，能明显地提高血液的质量，更容易使人抵抗力强，精力充沛

　　美食养生菜谱大全3

　　 一日三餐合理搭配的建议：

　　1、早餐。早餐的搭配不仅要注意数量，而且要注重质量。主食一般吃含淀粉类多的食物，比如馒头，玉米面窝窝头等，还要适当的加一些富含蛋白质的食物，比如牛奶、豆浆、鸡蛋之类的。它可以使人的血糖浓度迅速升到正常水平或超过标准水平，使人有充沛的精力来面对一天的工作和学习。

　　2、午餐。午餐应适当的多吃一些，并且要注重质量。主食一般包括米饭、馒头、玉米面发糕、豆包等。副食要适当的增加一些富含蛋白质的食物，比如鱼类、豆类、蛋白质类的制品。使得血糖可以维持在正常水平，能够使一天的工作和学习有效地展开。

　　3、晚餐。主要以清淡、易消化为主。要相对少吃，要在就寝前两个小时进食，如果晚饭吃得过多，进食太多的蛋白质和脂肪既不容易消化也影响睡眠，而且人们在夜间一般不活动，容易造成积食和肥胖。容易将脂肪积累到动脉血管壁上，导致心血管疾病。

　　4、一日三餐一定要合理搭配。不仅仅是为了填饱肚子，主要是为了能够保证人的身体正常健康的发育。以上就是对一日三餐的合理搭配的一些建议。

　　 特殊人群的饮食建议：

　　1、孕妇饮食。要多吃易消化的食物，可防止呕吐。要少食多餐，注意糖分的补充和叶酸。孕妇要忌烟忌酒，忌油腻食物。

　　2、婴幼儿饮食。要注意补充蛋白质，要增加餐次，膳食摄入多样化。不要过多吃纯糖类食物和油炸的食物。

　　3、老年人饮食。要注意平衡膳食，饮食清淡。注重汤菜平衡，最好每日都有一汤。质地要细软、熟透、容易咀嚼。

　　4、高血压脑病饮食。要注意食盐和脂肪的摄入量。适量的多吃含钾、钠类的食物。多吃蔬菜水果，不要饮酒。

美食养生菜谱大全

美食养生菜谱大全

　　美食养生菜谱大全，在日常饮食中注意营养的合理搭配，而且有很多食谱都是比较养生的，而且吃起来的味道都是很棒的呢，我和大家一起来看美食养生菜谱大全的相关资料。

　　美食养生菜谱大全1

　　 1、水果燕麦冰粥

　　原料:即冲即食燕麦片,山楂干、鲜水果、大杏仁,蜂蜜或糖(如需要)

　　做法

　　1-1、山楂干冲洗干净后,用热水冲泡,降低到室温后放冰箱冷藏冰镇备用

　　1-2、大杏仁切片,选你喜欢的时令鲜水果切丁,比如草莓、樱桃、猕猴桃、提子等,都非常不错

　　1-3、倒一些热水在杯中,慢慢地一点点加入即冲即食燕麦片,边加边搅拌,把燕麦片搅拌成均匀的糊状。

　　1-4、把冰镇好好的山楂水倒入燕麦中,稀稠随个人喜好,然后加入一些蜂蜜(或者糖,也可以不加)拌均匀。

　　1-5、将切好的水果粒和大杏仁撒在燕麦粥上,就可以做成一碗清凉、酸甜,还颇有丰富口感的水果冰燕麦粥了。

　　2、西红柿+菜花

　　 2、西红柿+菜花

　　原料:菜花、西红柿、油、蒜、盐、味精。

　　做法:

　　2-1、菜花用流水冲洗干净;

　　2-2、手掰成小朵;

　　2-3、在开水中烫两分钟,捞出控干;

　　2-4、起油锅,油热后蒜末爆锅,下入西红柿翻炒;

　　2-5、西红柿软烂后加入菜花,大火翻炒2分钟;

　　2-6、加适量盐和味精,出锅即可。

　　 3、上汤白菜

　　原料:大白菜、皮蛋、扇贝丁、青红椒、洋葱。

　　做法:

　　3-1、扇贝丁冲洗干净后,用温水泡发20分钟;

　　3-2、大白菜取芯,掰成整叶片,大片的可以纵分成两、三片;

　　3-3、皮蛋、青红椒和洋葱切成丁备用;

　　3-4、起油锅,油热后,爆香洋葱丁;

　　3-5、下入扇贝丁和泡发扇贝丁的水,大火烧开;

　　3-6、添加皮蛋丁、料酒和糖,煮开;

　　3-7、下入白菜叶,煮至透明状,捞出菜叶装盘;

　　3-8、汤中添加青红椒,添加少量盐调味;

　　3-9、大火收汁至稠,浇在白菜上即可。

　　 4、莲子黑米粥

　　原料:黑米250克,莲子、枸杞、红枣、冰糖、炼奶各适量。

　　做法

　　4-1、把准备好的所有材料都倒入电饭煲,加入泡黑米的水,再加适量清水,启动煮粥功能,大约煮1小时左右就可以了。

　　注意:泡黑米的水不要扔,一起倒入锅中。

　　4-2、放入冰糖、炼奶调味,然后就可以盛碗上桌了。

　　 5、清蒸鱼

　　清蒸鱼的原料:鲳鱼,葱、姜、火腿丝、蒜片、干红椒段、香菜,盐、味精、白胡椒粉、鼓油、料酒、食用油、猪油

　　5-1、鲳鱼一条,一斤到一斤半为好,太小了不好吃,太大不好蒸。

　　5-2、葱、姜、火腿丝、葱末、蒜片、干红椒段、香菜(装饰用,也可以不用)。

　　5-3、鱼切花刀,用盐两茶匙,味精半茶匙,白胡椒粉两茶匙涂抹均匀,两汤匙蒸鱼豉油,半汤匙料酒,一汤匙食用油(我用的是芝麻油)均匀揉搓一会,腌十分钟。

　　5-4、葱姜火腿丝塞鱼肚子里,姜、蒜片,铺盘子底,香菜、红辣椒在鱼身上摆好,开水上锅,大火蒸八分钟,不要揭开锅盖放置两分钟。

　　5-5、浇一汤匙豉油,撒葱末,熬一汤匙食用油一汤匙猪油混合,烧到冒青烟,凉五秒,均匀泼在鱼身上,鲜香美味的蒸鱼就做好了!

　　 6、百合炒虾仁

　　原料:百合,虾仁

　　做法:

　　6-1.将百合剥成瓣洗净,沥干;荷兰豆去角筋洗净切成两段;将虾只去虾仁,去虾线,洗净。

　　6-2.将处理干净的虾仁放入小碗中,加入盐,胡椒粉搅匀;将荷兰豆放入开水中焯一下快速取出,然后放入凉水中浸泡,激凉保持翠绿。

　　6-3.炒锅倒入适量油,烧至五成热时,下入虾仁划散,变色后捞出。

　　6-4.炒锅留底油,烧热后下入葱末炒香,加入虾仁,烹入料酒,加入百合,盐,糖,生抽,胡椒粉及少许鲜汤,翻炒片刻待熟,放入荷兰豆炒匀,即可出锅。

　　美食养生菜谱大全2

　　 1、银耳红枣汤

　　银耳又称为「穷人的燕窝」，燕窝虽补，却价格昂贵。银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜，所以称为穷人的燕窝燕窝太补易上火。银耳为凉补有润燥的作用。燥气和火气就像急性慢病，火气来得急去的快。但是火气太久未消就会转成燥气所以吃银耳最有效银耳、用桂圆干、枸杞、红枣银耳熬汤，银耳红枣汤不但是美味的丰胸小点，还能使你的脸色白里透红，体态轻盈苗条

　　 2、黑糯米补血粥

　　黑糯米、桂圆和红枣是大家都知道的补血好咚咚，再加上营养价值很高的山药，益气养血的功效更显著，每个月记得喝哦，哈哈，黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖,小小提醒桂圆虽然可以补血气、促进血液循环，但是因为不易消化，每次尽量下7.8个就可以（寒胃的朋友可以下2片红参）

　　 3、当归红枣排骨

　　治皮肤转季干燥粗糙，皮肤瘙痒……排骨一根，枸杞，红枣12枚，当归4片排焯水，洗净血水放入沙锅加入枸杞红枣当归，葱，姜片，大火烧开，，再小火炖至排骨苏烂，盐，鸡精调味即可。以上几种食材配在一起炖煮，就能收到滋阴润燥，养颜护肤的辅助作用

　　 4、养颜补血燕麦粥

　　突然想起哪位佳人的话:女人时刻要珍爱自己!先别说时刻珍爱自己,能隔段时间想起自己已然不错了.呵呵!先泡好核桃.红枣.龙眼干.把燕麦清洗干净倒进电饭锅里,加适量的水,开煮咯!记得要看时间啊!粥滚开了就换到熬粥档啊!出锅前放了些红糖

　　 5、双红补血汤

　　红薯500克，红枣10克，红糖适量。清水2000毫升然后一起下锅煮开，红薯熟才下红糖这个夏天经常吃的`甜品，喜欢吃南瓜的也可以把红薯换成南瓜。

　　 6、养颜的木瓜银耳

　　银耳、木瓜、红枣、冰糖，把泡发的银耳下锅煮开下红枣关小火熬半个钟头，下冰糖和木瓜煮开就可以盛起了。

　　 7、黄豆雪梨猪脚汤

　　常喝梨汤对女人是有好处的，梨子自古就有「百果之宗」的美誉，用雪梨来做汤，更可以祛咳润肺，清心美肤。喝这道雪梨大豆猪手汤，对于光滑皮肤、缓解声沙口干会有明显的效果降低血压和滋养清热的好汤，可以多喝一点雪梨1个、大豆50克、猪脚半只、姜片3片、盐，猪脚加入姜片飞水去异味，分成块；加入去核切块的雪梨、大豆和一块姜，加足清水煮到滚开盖维持旺火继续沸煮15分钟转慢火再煲1个小时，汤就煲好了，喝之前根据个人口味加盐调味。

　　 最快的补血方法是什么？

　　补血的方法是食用高营养的各种肉汤以及用黑米、玉米、血糯米、大米做成的糊，再加进已加工成糊状的红枣、核桃、花生、莲子、桂圆、枸杞子等。

　　所以病后初愈者、产后妇女、老人、孩子、身体虚弱的人，多喝各种将肉烧得很烂的牛肉汤、羊肉汤、猪肝汤、鸡汤、骨髓汤、蹄筋汤等，多吃各种直接消化吸收的糊，对养生及疾病的治疗特别好。

　　 最好的补血食品是什么？

　　简单地说，只要吃到肚子里能消化吸收的食物，就是补血的，所以补血的前提是胃、肠道消化吸收的能力，就算吃的是粗茶淡饭，只要全部吸收，照样补血，而吃了高级的滋补品，胃、肠道不消化，依然什么用也没有。相对来说，肉类、蛋类、鱼类这些高质量的动物蛋白，能明显地提高血液的质量，更容易使人抵抗力强，精力充沛

　　美食养生菜谱大全3

　　 一日三餐合理搭配的建议：

　　1、早餐。早餐的搭配不仅要注意数量，而且要注重质量。主食一般吃含淀粉类多的食物，比如馒头，玉米面窝窝头等，还要适当的加一些富含蛋白质的食物，比如牛奶、豆浆、鸡蛋之类的。它可以使人的血糖浓度迅速升到正常水平或超过标准水平，使人有充沛的精力来面对一天的工作和学习。

　　2、午餐。午餐应适当的多吃一些，并且要注重质量。主食一般包括米饭、馒头、玉米面发糕、豆包等。副食要适当的增加一些富含蛋白质的食物，比如鱼类、豆类、蛋白质类的制品。使得血糖可以维持在正常水平，能够使一天的工作和学习有效地展开。

　　3、晚餐。主要以清淡、易消化为主。要相对少吃，要在就寝前两个小时进食，如果晚饭吃得过多，进食太多的蛋白质和脂肪既不容易消化也影响睡眠，而且人们在夜间一般不活动，容易造成积食和肥胖。容易将脂肪积累到动脉血管壁上，导致心血管疾病。

　　4、一日三餐一定要合理搭配。不仅仅是为了填饱肚子，主要是为了能够保证人的身体正常健康的发育。以上就是对一日三餐的合理搭配的一些建议。

　　 特殊人群的饮食建议：

　　1、孕妇饮食。要多吃易消化的食物，可防止呕吐。要少食多餐，注意糖分的补充和叶酸。孕妇要忌烟忌酒，忌油腻食物。

　　2、婴幼儿饮食。要注意补充蛋白质，要增加餐次，膳食摄入多样化。不要过多吃纯糖类食物和油炸的食物。

　　3、老年人饮食。要注意平衡膳食，饮食清淡。注重汤菜平衡，最好每日都有一汤。质地要细软、熟透、容易咀嚼。

　　4、高血压脑病饮食。要注意食盐和脂肪的摄入量。适量的多吃含钾、钠类的食物。多吃蔬菜水果，不要饮酒。

美食养生菜谱大全

美食养生菜谱大全

　　美食养生菜谱大全，在日常饮食中注意营养的合理搭配，而且有很多食谱都是比较养生的，而且吃起来的味道都是很棒的呢，我和大家一起来看美食养生菜谱大全的相关资料。

　　美食养生菜谱大全1

　　 1、水果燕麦冰粥

　　原料:即冲即食燕麦片,山楂干、鲜水果、大杏仁,蜂蜜或糖(如需要)

　　做法

　　1-1、山楂干冲洗干净后,用热水冲泡,降低到室温后放冰箱冷藏冰镇备用

　　1-2、大杏仁切片,选你喜欢的时令鲜水果切丁,比如草莓、樱桃、猕猴桃、提子等,都非常不错

　　1-3、倒一些热水在杯中,慢慢地一点点加入即冲即食燕麦片,边加边搅拌,把燕麦片搅拌成均匀的糊状。

　　1-4、把冰镇好好的山楂水倒入燕麦中,稀稠随个人喜好,然后加入一些蜂蜜(或者糖,也可以不加)拌均匀。

　　1-5、将切好的水果粒和大杏仁撒在燕麦粥上,就可以做成一碗清凉、酸甜,还颇有丰富口感的水果冰燕麦粥了。

　　2、西红柿+菜花

　　 2、西红柿+菜花

　　原料:菜花、西红柿、油、蒜、盐、味精。

　　做法:

　　2-1、菜花用流水冲洗干净;

　　2-2、手掰成小朵;

　　2-3、在开水中烫两分钟,捞出控干;

　　2-4、起油锅,油热后蒜末爆锅,下入西红柿翻炒;

　　2-5、西红柿软烂后加入菜花,大火翻炒2分钟;

　　2-6、加适量盐和味精,出锅即可。

　　 3、上汤白菜

　　原料:大白菜、皮蛋、扇贝丁、青红椒、洋葱。

　　做法:

　　3-1、扇贝丁冲洗干净后,用温水泡发20分钟;

　　3-2、大白菜取芯,掰成整叶片,大片的可以纵分成两、三片;

　　3-3、皮蛋、青红椒和洋葱切成丁备用;

　　3-4、起油锅,油热后,爆香洋葱丁;

　　3-5、下入扇贝丁和泡发扇贝丁的水,大火烧开;

　　3-6、添加皮蛋丁、料酒和糖,煮开;

　　3-7、下入白菜叶,煮至透明状,捞出菜叶装盘;

　　3-8、汤中添加青红椒,添加少量盐调味;

　　3-9、大火收汁至稠,浇在白菜上即可。

　　 4、莲子黑米粥

　　原料:黑米250克,莲子、枸杞、红枣、冰糖、炼奶各适量。

　　做法

　　4-1、把准备好的所有材料都倒入电饭煲,加入泡黑米的水,再加适量清水,启动煮粥功能,大约煮1小时左右就可以了。

　　注意:泡黑米的水不要扔,一起倒入锅中。

　　4-2、放入冰糖、炼奶调味,然后就可以盛碗上桌了。

　　 5、清蒸鱼

　　清蒸鱼的原料:鲳鱼,葱、姜、火腿丝、蒜片、干红椒段、香菜,盐、味精、白胡椒粉、鼓油、料酒、食用油、猪油

　　5-1、鲳鱼一条,一斤到一斤半为好,太小了不好吃,太大不好蒸。

　　5-2、葱、姜、火腿丝、葱末、蒜片、干红椒段、香菜(装饰用,也可以不用)。

　　5-3、鱼切花刀,用盐两茶匙,味精半茶匙,白胡椒粉两茶匙涂抹均匀,两汤匙蒸鱼豉油,半汤匙料酒,一汤匙食用油(我用的是芝麻油)均匀揉搓一会,腌十分钟。

　　5-4、葱姜火腿丝塞鱼肚子里,姜、蒜片,铺盘子底,香菜、红辣椒在鱼身上摆好,开水上锅,大火蒸八分钟,不要揭开锅盖放置两分钟。

　　5-5、浇一汤匙豉油,撒葱末,熬一汤匙食用油一汤匙猪油混合,烧到冒青烟,凉五秒,均匀泼在鱼身上,鲜香美味的蒸鱼就做好了!

　　 6、百合炒虾仁

　　原料:百合,虾仁

　　做法:

　　6-1.将百合剥成瓣洗净,沥干;荷兰豆去角筋洗净切成两段;将虾只去虾仁,去虾线,洗净。

　　6-2.将处理干净的虾仁放入小碗中,加入盐,胡椒粉搅匀;将荷兰豆放入开水中焯一下快速取出,然后放入凉水中浸泡,激凉保持翠绿。

　　6-3.炒锅倒入适量油,烧至五成热时,下入虾仁划散,变色后捞出。

　　6-4.炒锅留底油,烧热后下入葱末炒香,加入虾仁,烹入料酒,加入百合,盐,糖,生抽,胡椒粉及少许鲜汤,翻炒片刻待熟,放入荷兰豆炒匀,即可出锅。

　　美食养生菜谱大全2

　　 1、银耳红枣汤

　　银耳又称为「穷人的燕窝」，燕窝虽补，却价格昂贵。银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜，所以称为穷人的燕窝燕窝太补易上火。银耳为凉补有润燥的作用。燥气和火气就像急性慢病，火气来得急去的快。但是火气太久未消就会转成燥气所以吃银耳最有效银耳、用桂圆干、枸杞、红枣银耳熬汤，银耳红枣汤不但是美味的丰胸小点，还能使你的脸色白里透红，体态轻盈苗条

　　 2、黑糯米补血粥

　　黑糯米、桂圆和红枣是大家都知道的补血好咚咚，再加上营养价值很高的山药，益气养血的功效更显著，每个月记得喝哦，哈哈，黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖,小小提醒桂圆虽然可以补血气、促进血液循环，但是因为不易消化，每次尽量下7.8个就可以（寒胃的朋友可以下2片红参）

　　 3、当归红枣排骨

　　治皮肤转季干燥粗糙，皮肤瘙痒……排骨一根，枸杞，红枣12枚，当归4片排焯水，洗净血水放入沙锅加入枸杞红枣当归，葱，姜片，大火烧开，，再小火炖至排骨苏烂，盐，鸡精调味即可。以上几种食材配在一起炖煮，就能收到滋阴润燥，养颜护肤的辅助作用

　　 4、养颜补血燕麦粥

　　突然想起哪位佳人的话:女人时刻要珍爱自己!先别说时刻珍爱自己,能隔段时间想起自己已然不错了.呵呵!先泡好核桃.红枣.龙眼干.把燕麦清洗干净倒进电饭锅里,加适量的水,开煮咯!记得要看时间啊!粥滚开了就换到熬粥档啊!出锅前放了些红糖

　　 5、双红补血汤

　　红薯500克，红枣10克，红糖适量。清水2000毫升然后一起下锅煮开，红薯熟才下红糖这个夏天经常吃的`甜品，喜欢吃南瓜的也可以把红薯换成南瓜。

　　 6、养颜的木瓜银耳

　　银耳、木瓜、红枣、冰糖，把泡发的银耳下锅煮开下红枣关小火熬半个钟头，下冰糖和木瓜煮开就可以盛起了。

　　 7、黄豆雪梨猪脚汤

　　常喝梨汤对女人是有好处的，梨子自古就有「百果之宗」的美誉，用雪梨来做汤，更可以祛咳润肺，清心美肤。喝这道雪梨大豆猪手汤，对于光滑皮肤、缓解声沙口干会有明显的效果降低血压和滋养清热的好汤，可以多喝一点雪梨1个、大豆50克、猪脚半只、姜片3片、盐，猪脚加入姜片飞水去异味，分成块；加入去核切块的雪梨、大豆和一块姜，加足清水煮到滚开盖维持旺火继续沸煮15分钟转慢火再煲1个小时，汤就煲好了，喝之前根据个人口味加盐调味。

　　 最快的补血方法是什么？

　　补血的方法是食用高营养的各种肉汤以及用黑米、玉米、血糯米、大米做成的糊，再加进已加工成糊状的红枣、核桃、花生、莲子、桂圆、枸杞子等。

　　所以病后初愈者、产后妇女、老人、孩子、身体虚弱的人，多喝各种将肉烧得很烂的牛肉汤、羊肉汤、猪肝汤、鸡汤、骨髓汤、蹄筋汤等，多吃各种直接消化吸收的糊，对养生及疾病的治疗特别好。

　　 最好的补血食品是什么？

　　简单地说，只要吃到肚子里能消化吸收的食物，就是补血的，所以补血的前提是胃、肠道消化吸收的能力，就算吃的是粗茶淡饭，只要全部吸收，照样补血，而吃了高级的滋补品，胃、肠道不消化，依然什么用也没有。相对来说，肉类、蛋类、鱼类这些高质量的动物蛋白，能明显地提高血液的质量，更容易使人抵抗力强，精力充沛

　　美食养生菜谱大全3

　　 一日三餐合理搭配的建议：

　　1、早餐。早餐的搭配不仅要注意数量，而且要注重质量。主食一般吃含淀粉类多的食物，比如馒头，玉米面窝窝头等，还要适当的加一些富含蛋白质的食物，比如牛奶、豆浆、鸡蛋之类的。它可以使人的血糖浓度迅速升到正常水平或超过标准水平，使人有充沛的精力来面对一天的工作和学习。

　　2、午餐。午餐应适当的多吃一些，并且要注重质量。主食一般包括米饭、馒头、玉米面发糕、豆包等。副食要适当的增加一些富含蛋白质的食物，比如鱼类、豆类、蛋白质类的制品。使得血糖可以维持在正常水平，能够使一天的工作和学习有效地展开。

　　3、晚餐。主要以清淡、易消化为主。要相对少吃，要在就寝前两个小时进食，如果晚饭吃得过多，进食太多的蛋白质和脂肪既不容易消化也影响睡眠，而且人们在夜间一般不活动，容易造成积食和肥胖。容易将脂肪积累到动脉血管壁上，导致心血管疾病。

　　4、一日三餐一定要合理搭配。不仅仅是为了填饱肚子，主要是为了能够保证人的身体正常健康的发育。以上就是对一日三餐的合理搭配的一些建议。

　　 特殊人群的饮食建议：

　　1、孕妇饮食。要多吃易消化的食物，可防止呕吐。要少食多餐，注意糖分的补充和叶酸。孕妇要忌烟忌酒，忌油腻食物。

　　2、婴幼儿饮食。要注意补充蛋白质，要增加餐次，膳食摄入多样化。不要过多吃纯糖类食物和油炸的食物。

　　3、老年人饮食。要注意平衡膳食，饮食清淡。注重汤菜平衡，最好每日都有一汤。质地要细软、熟透、容易咀嚼。

　　4、高血压脑病饮食。要注意食盐和脂肪的摄入量。适量的多吃含钾、钠类的食物。多吃蔬菜水果，不要饮酒。

美食养生菜谱大全

美食养生菜谱大全

　　美食养生菜谱大全，在日常饮食中注意营养的合理搭配，而且有很多食谱都是比较养生的，而且吃起来的味道都是很棒的呢，我和大家一起来看美食养生菜谱大全的相关资料。

　　美食养生菜谱大全1

　　 1、水果燕麦冰粥

　　原料:即冲即食燕麦片,山楂干、鲜水果、大杏仁,蜂蜜或糖(如需要)

　　做法

　　1-1、山楂干冲洗干净后,用热水冲泡,降低到室温后放冰箱冷藏冰镇备用

　　1-2、大杏仁切片,选你喜欢的时令鲜水果切丁,比如草莓、樱桃、猕猴桃、提子等,都非常不错

　　1-3、倒一些热水在杯中,慢慢地一点点加入即冲即食燕麦片,边加边搅拌,把燕麦片搅拌成均匀的糊状。

　　1-4、把冰镇好好的山楂水倒入燕麦中,稀稠随个人喜好,然后加入一些蜂蜜(或者糖,也可以不加)拌均匀。

　　1-5、将切好的水果粒和大杏仁撒在燕麦粥上,就可以做成一碗清凉、酸甜,还颇有丰富口感的水果冰燕麦粥了。

　　2、西红柿+菜花

　　 2、西红柿+菜花

　　原料:菜花、西红柿、油、蒜、盐、味精。

　　做法:

　　2-1、菜花用流水冲洗干净;

　　2-2、手掰成小朵;

　　2-3、在开水中烫两分钟,捞出控干;

　　2-4、起油锅,油热后蒜末爆锅,下入西红柿翻炒;

　　2-5、西红柿软烂后加入菜花,大火翻炒2分钟;

　　2-6、加适量盐和味精,出锅即可。

　　 3、上汤白菜

　　原料:大白菜、皮蛋、扇贝丁、青红椒、洋葱。

　　做法:

　　3-1、扇贝丁冲洗干净后,用温水泡发20分钟;

　　3-2、大白菜取芯,掰成整叶片,大片的可以纵分成两、三片;

　　3-3、皮蛋、青红椒和洋葱切成丁备用;

　　3-4、起油锅,油热后,爆香洋葱丁;

　　3-5、下入扇贝丁和泡发扇贝丁的水,大火烧开;

　　3-6、添加皮蛋丁、料酒和糖,煮开;

　　3-7、下入白菜叶,煮至透明状,捞出菜叶装盘;

　　3-8、汤中添加青红椒,添加少量盐调味;

　　3-9、大火收汁至稠,浇在白菜上即可。

　　 4、莲子黑米粥

　　原料:黑米250克,莲子、枸杞、红枣、冰糖、炼奶各适量。

　　做法

　　4-1、把准备好的所有材料都倒入电饭煲,加入泡黑米的水,再加适量清水,启动煮粥功能,大约煮1小时左右就可以了。

　　注意:泡黑米的水不要扔,一起倒入锅中。

　　4-2、放入冰糖、炼奶调味,然后就可以盛碗上桌了。

　　 5、清蒸鱼

　　清蒸鱼的原料:鲳鱼,葱、姜、火腿丝、蒜片、干红椒段、香菜,盐、味精、白胡椒粉、鼓油、料酒、食用油、猪油

　　5-1、鲳鱼一条,一斤到一斤半为好,太小了不好吃,太大不好蒸。

　　5-2、葱、姜、火腿丝、葱末、蒜片、干红椒段、香菜(装饰用,也可以不用)。

　　5-3、鱼切花刀,用盐两茶匙,味精半茶匙,白胡椒粉两茶匙涂抹均匀,两汤匙蒸鱼豉油,半汤匙料酒,一汤匙食用油(我用的是芝麻油)均匀揉搓一会,腌十分钟。

　　5-4、葱姜火腿丝塞鱼肚子里,姜、蒜片,铺盘子底,香菜、红辣椒在鱼身上摆好,开水上锅,大火蒸八分钟,不要揭开锅盖放置两分钟。

　　5-5、浇一汤匙豉油,撒葱末,熬一汤匙食用油一汤匙猪油混合,烧到冒青烟,凉五秒,均匀泼在鱼身上,鲜香美味的蒸鱼就做好了!

　　 6、百合炒虾仁

　　原料:百合,虾仁

　　做法:

　　6-1.将百合剥成瓣洗净,沥干;荷兰豆去角筋洗净切成两段;将虾只去虾仁,去虾线,洗净。

　　6-2.将处理干净的虾仁放入小碗中,加入盐,胡椒粉搅匀;将荷兰豆放入开水中焯一下快速取出,然后放入凉水中浸泡,激凉保持翠绿。

　　6-3.炒锅倒入适量油,烧至五成热时,下入虾仁划散,变色后捞出。

　　6-4.炒锅留底油,烧热后下入葱末炒香,加入虾仁,烹入料酒,加入百合,盐,糖,生抽,胡椒粉及少许鲜汤,翻炒片刻待熟,放入荷兰豆炒匀,即可出锅。

　　美食养生菜谱大全2

　　 1、银耳红枣汤

　　银耳又称为「穷人的燕窝」，燕窝虽补，却价格昂贵。银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜，所以称为穷人的燕窝燕窝太补易上火。银耳为凉补有润燥的作用。燥气和火气就像急性慢病，火气来得急去的快。但是火气太久未消就会转成燥气所以吃银耳最有效银耳、用桂圆干、枸杞、红枣银耳熬汤，银耳红枣汤不但是美味的丰胸小点，还能使你的脸色白里透红，体态轻盈苗条

　　 2、黑糯米补血粥

　　黑糯米、桂圆和红枣是大家都知道的补血好咚咚，再加上营养价值很高的山药，益气养血的功效更显著，每个月记得喝哦，哈哈，黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖,小小提醒桂圆虽然可以补血气、促进血液循环，但是因为不易消化，每次尽量下7.8个就可以（寒胃的朋友可以下2片红参）

　　 3、当归红枣排骨

　　治皮肤转季干燥粗糙，皮肤瘙痒……排骨一根，枸杞，红枣12枚，当归4片排焯水，洗净血水放入沙锅加入枸杞红枣当归，葱，姜片，大火烧开，，再小火炖至排骨苏烂，盐，鸡精调味即可。以上几种食材配在一起炖煮，就能收到滋阴润燥，养颜护肤的辅助作用

　　 4、养颜补血燕麦粥

　　突然想起哪位佳人的话:女人时刻要珍爱自己!先别说时刻珍爱自己,能隔段时间想起自己已然不错了.呵呵!先泡好核桃.红枣.龙眼干.把燕麦清洗干净倒进电饭锅里,加适量的水,开煮咯!记得要看时间啊!粥滚开了就换到熬粥档啊!出锅前放了些红糖

　　 5、双红补血汤

　　红薯500克，红枣10克，红糖适量。清水2000毫升然后一起下锅煮开，红薯熟才下红糖这个夏天经常吃的`甜品，喜欢吃南瓜的也可以把红薯换成南瓜。

　　 6、养颜的木瓜银耳

　　银耳、木瓜、红枣、冰糖，把泡发的银耳下锅煮开下红枣关小火熬半个钟头，下冰糖和木瓜煮开就可以盛起了。

　　 7、黄豆雪梨猪脚汤

　　常喝梨汤对女人是有好处的，梨子自古就有「百果之宗」的美誉，用雪梨来做汤，更可以祛咳润肺，清心美肤。喝这道雪梨大豆猪手汤，对于光滑皮肤、缓解声沙口干会有明显的效果降低血压和滋养清热的好汤，可以多喝一点雪梨1个、大豆50克、猪脚半只、姜片3片、盐，猪脚加入姜片飞水去异味，分成块；加入去核切块的雪梨、大豆和一块姜，加足清水煮到滚开盖维持旺火继续沸煮15分钟转慢火再煲1个小时，汤就煲好了，喝之前根据个人口味加盐调味。

　　 最快的补血方法是什么？

　　补血的方法是食用高营养的各种肉汤以及用黑米、玉米、血糯米、大米做成的糊，再加进已加工成糊状的红枣、核桃、花生、莲子、桂圆、枸杞子等。

　　所以病后初愈者、产后妇女、老人、孩子、身体虚弱的人，多喝各种将肉烧得很烂的牛肉汤、羊肉汤、猪肝汤、鸡汤、骨髓汤、蹄筋汤等，多吃各种直接消化吸收的糊，对养生及疾病的治疗特别好。

　　 最好的补血食品是什么？

　　简单地说，只要吃到肚子里能消化吸收的食物，就是补血的，所以补血的前提是胃、肠道消化吸收的能力，就算吃的是粗茶淡饭，只要全部吸收，照样补血，而吃了高级的滋补品，胃、肠道不消化，依然什么用也没有。相对来说，肉类、蛋类、鱼类这些高质量的动物蛋白，能明显地提高血液的质量，更容易使人抵抗力强，精力充沛

　　美食养生菜谱大全3

　　 一日三餐合理搭配的建议：

　　1、早餐。早餐的搭配不仅要注意数量，而且要注重质量。主食一般吃含淀粉类多的食物，比如馒头，玉米面窝窝头等，还要适当的加一些富含蛋白质的食物，比如牛奶、豆浆、鸡蛋之类的。它可以使人的血糖浓度迅速升到正常水平或超过标准水平，使人有充沛的精力来面对一天的工作和学习。

　　2、午餐。午餐应适当的多吃一些，并且要注重质量。主食一般包括米饭、馒头、玉米面发糕、豆包等。副食要适当的增加一些富含蛋白质的食物，比如鱼类、豆类、蛋白质类的制品。使得血糖可以维持在正常水平，能够使一天的工作和学习有效地展开。

　　3、晚餐。主要以清淡、易消化为主。要相对少吃，要在就寝前两个小时进食，如果晚饭吃得过多，进食太多的蛋白质和脂肪既不容易消化也影响睡眠，而且人们在夜间一般不活动，容易造成积食和肥胖。容易将脂肪积累到动脉血管壁上，导致心血管疾病。

　　4、一日三餐一定要合理搭配。不仅仅是为了填饱肚子，主要是为了能够保证人的身体正常健康的发育。以上就是对一日三餐的合理搭配的一些建议。

　　 特殊人群的饮食建议：

　　1、孕妇饮食。要多吃易消化的食物，可防止呕吐。要少食多餐，注意糖分的补充和叶酸。孕妇要忌烟忌酒，忌油腻食物。

　　2、婴幼儿饮食。要注意补充蛋白质，要增加餐次，膳食摄入多样化。不要过多吃纯糖类食物和油炸的食物。

　　3、老年人饮食。要注意平衡膳食，饮食清淡。注重汤菜平衡，最好每日都有一汤。质地要细软、熟透、容易咀嚼。

　　4、高血压脑病饮食。要注意食盐和脂肪的摄入量。适量的多吃含钾、钠类的食物。多吃蔬菜水果，不要饮酒。

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