健脾补肾的食物推荐:
1. 莲子:含有丰富的营养成分,能够养心安神、健脾、补肾、涩精等。适合老年人及脑力劳动者,可以做成山药莲子黑米粥、莲子龙眼汤、莲子炖鸡汤等。
2. 豇豆:性平,味甘,能够补肾健脾,适合脾虚、肾虚之人,可以做成豇豆炖鸡。
3. 黑豆:有补脾肾、益阴活血、安神明目、利湿通淋、清热解毒的功效,可以制成黑豆炖鲫鱼。
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食疗 补脾肾
分类: 医疗/疾病 >> 中医
问题描述:
大家有什么方法吗???写来看一下啊!
解析:
温补性食物和益肾食品。温补性食物有羊肉、牛肉、鸡肉、狗肉、鹿茸等;益肾食品有腰果、芡实、山药熬粥、栗子炖肉、白果炖鸡、大骨头汤、核桃等。
1、炖羊肉最有营养
羊肉的做法很多,据古籍记载,元代就有十余种;到了现代,资料最完整的一本《 *** 全羊菜谱》中,共记载了280种羊肉的做法。如果按照类别划分,则主要有蒸、煮、煎、炒、熏、炖、煨、涮、拌、炸等。这么多做法中,到底哪一种更好呢?记者采访了有多年餐饮经验的厨师杨先生。
据杨先生介绍,炖羊肉是最常见,也是最好的吃法。它最大的优点是既能吃肉又能喝汤。煮过肉的汤,营养程度非常高,是滋补身体的佳品。而且,羊肉经过炖制以后,更加熟烂、鲜嫩,易于消化。如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食品,滋补作用会更大。如当归羊肉汤、枸杞羊肉汤、黄芪羊肉汤、羊肉萝卜汤、羊肉豆腐汤、猪蹄羊肉汤都属于此类。冬天,很多人喜欢吃锅仔羊肉,这也是炖羊肉的一种。但吃时不要过于心急,一定要保证将肉炖烂、炖熟,否则生羊肉中的酪酸和梭状芽孢杆菌不易被胃肠消化吸收,食后会导致四肢乏力。
杨先生说,烤羊肉串原为新疆地方风味小吃,是用鲜羊肉切成拇指大的薄片,串在铁钎上,蘸上调料,在火炉上烤熟。烤羊肉味道鲜美,烤的时候最好选用鲜羊肉,别用冷冻的。这样,营养流失少,而且容易消化。类似的做法还有烤全羊、炒烤肉、炭烤羊腿等。
此外,焖羊肉也可以保持羊肉的原汁原味,做法以黄焖羊肉最为常见。涮羊肉鲜嫩,羊肉中的活性营养成分能够较好地保存。但涮的时间不宜太短,否则不能完全杀死肉片中的细菌和寄生虫虫卵。炸羊肉香鲜、可口,但羊肉中的营养成分损失较大,而且含热量较高,油炸食品还容易产生苯丙芘等致癌物质,最好少吃。
2、虾营养价值丰富,脂肪、微量元素(磷、锌、钙、铁等)和氨基酸含量甚多,还含有荷尔蒙,有助于补肾壮阳。在西方,也有人用白兰地酒浸虾以壮阳,鉴于此,便不难知道为何扶阳不可缺少虾了。但有一点需要留意:虾无疑对肾阳亏者有效,但阴虚阳亢者不宜多吃。
韭菜炒虾肉
原料:韭菜适量,鲜虾250克,生姜3片。
制法:将虾去肠去壳,爆香姜片,放入鲜虾炒熟。韭菜炒妥,与虾一起上碟即可。
功效:主治肾虚、阳痿等症。
蒸虾仁
原料:虾仁15克,海马10克,子公鸡1只,调味品,清汤适量。
制法:将子公鸡宰杀后,去毛及内脏,洗净,装入盆内。将海马、虾仁用温水洗净,泡放在鸡肉上,加调味品、清汤,蒸至烂熟即可。
功效:温肾壮阳,益气补精。主治阳痿早泄。
米酒炒大虾
原料:对虾300克,米酒适量,生姜3克。
制法:将对虾去肠洗净放入米酒中浸泡15分钟后取出,加油、生姜猛火炒熟,调味上碟。
功效:主治肾气不足、阳痿。通血脉,补肾壮阳。
仙茅虾
原料:仙茅20克,大虾250克,生姜2片,盐少许。
制法:仙茅用清水洗干净。大虾用清水洗干净去壳,挑去虾肠。生姜切末。把以上原料一起放入瓦煲内,加水适量,中火煲1小时,加入盐少许即成。
功效:主治肾虚阳痿、精神不振、腰膝酸软等。
醉虾
原料:虾600克,绍酒适量。
制法:将虾洗净,剪去头须,除净肚肠。再将虾与绍酒一同煮2分钟,根据自己喜好,适当加调味品。浸泡1小时后可以食用。
功效:主治肾虚、阳痿、性功能减退等症。干煎蒜子大虾原料:中虾250克,大蒜20克,椒盐1中匙。制法:中虾洗净,切去头尾,沥干水。猛油下锅,与蒜和椒盐同煎,起锅。功效:强健腺体,益精补虚。
对于以上具有补肾助阳作用的食疗,只能根据身体状况,适当进补,不能没有地过量进补,否则“过犹不及”,可能会带来副作用,对身体造成不必要的伤害。
3、泥鳅含多种营养成分,蛋白质,糖类,矿物质(钙,磷,铁)维生素(VB,VA,VC)均比一般鱼虾高,脂肪成分较低,胆固醇更少,并含有艹碳戊烯酸的不饱和脂肪酸,有利于人体抵抗血管衰老。
泥鳅性味甘平,入脾,肝,肾三经,具有补中益气,强精补血功效,治疗急慢性肝,四肢乏务,阳萎,痔疮等症的辅助佳品。
泥鳅吃法多样,可煮可烧,又可炖可炒。取泥鳅250克,用水清养至腹呈透明洗净。另取嫩豆腐500克置盆中,放泥鳅于盆边,入锅缓火蒸之,泥鳅受钻入豆腐中,三四分钟后加盐,酒姜末,糖,再蒸10分钟,取出加味精,葱花,香油即成,食之嫩香且鲜。
泥鳅大补汤
原料:
泥鳅10尾、大蒜、葱、姜适量
辅料:
盐适量。使用药材:黄芪15克\黄精15克\肉苁蓉15克\山药9克\枸杞子9克
做法:
1.活泥鳅入水中养半日,使其吐出肠内脏物;药材用清水略洗。
2.用热油爆香葱、蒜、姜,放入泥鳅略微煎香,再将泥鳅与药材入锅,加适量水(淹过食材)炖熟,最后加调味料即可。
Tips:
服法:吃肉喝汤,3~5天吃一次。
有热证、实证(如口干、痰黄、便硬)或有感冒之人,不宜食用。
黄芪等药,补肾健脾、益气强精;泥鳅,补肝肾、健脾胃、治阳痿早泄。本品适用脾肾阳虚之性功能障碍,有助维持好精力。
特色:
功效:补肾健脾、益气强精。适用:阳痿早泄、 *** 减退、风湿酸痛、筋骨无力。
4、 人们对滋补食品有冬有冬补,夏有夏补的讲究。而在河鲜食品中,有“夏令之补,黄鳝为首”之说。因为黄鳝经过春季的觅食摄生,到夏季圆肥丰满,肉嫩鲜美,营养丰富,不仅食味好,而且对各种身体状况的人都具有滋补功能,故民间还有“夏令黄鳝赛人参”之说,这是民间在滋补食疗上对黄鳝的称颂。
黄鳝又名鳝鱼、长鱼,形似长蛇,是一种生活在江河湖泊、池塘和稻田中的鱼类。黄鳝肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,每百克鳝肉中含蛋白质18.8克,脂肪 0.9克,还含有磷、钙、铁、维生素、核黄素和尼克酸等多种营养成分,是一种高蛋白低脂肪的优良食品,更是病后体虚、身体羸弱、营养不良者的上好滋补品。
黄鳝全身除一条脊椎骨外,别无其他骨刺,加上肉质较厚,便于烹制。黄鳝的食法较多,既可炸、炒、蒸、烧,又可爆、炖、煎、焖和煲汤等。食肆中的炒鳝丝、爆鳝片、干炸鳝背、豉汁鳝球、红烧鳝糊,以及黄鳝蒸肉饼和黄鳝焗饭等,均美味可口。而将黄鳝切块,与鸡、猪肉配在一起,以文火清炖,是既美味又滋补的佳肴。
黄鳝还具有较高药用价值。据《本草拾遗》中载:“补虚损,妇人产后露淋漓,血气不调,羸瘦,止血,除腹中冷气肠鸣。” 《食疗本草》中也载:“补五脏,逐十二风邪患湿气、恶气。”现代药述,鳝肉补中益血,治虚损,有除风湿,强筋骨,消渴止痢,去风祛痉之功能。另据报道,近年科学家还发现黄鳝中含有一种黄鳝素,具有显著的降低血糖和调节血糖的功能,对糖尿病有良好的治疗作用,故糖尿病人常吃黄鳝大有裨益。但吃黄鳝不宜过量,肠胃欠佳的人更应慎食。而黄鳝由于死后会产生毒素,容易引起食物中毒,所以死黄鳝切不可食用。
黄鳝不宜爆炒
黄鳝又叫鳝鱼、长鱼,营养丰富,肉味鲜美,是淡水鱼中的佳品。但要注意,食用黄鳝时不宜爆炒。因为爆炒的鳝鱼丝或鳝鱼片,虽味美可口,却对人体健康不利。
根据科学测定,在一些黄鳝体内,有一种叫颌口线虫的囊蚴寄生虫。如果爆炒鳝鱼丝或鳝鱼片,未烧熟煮透,这种寄生虫就不会被杀死,食入人体约半个月,就会发生颌口线虫感染,不仅会使人的体温突然升高,出现厌食,而且会在人的颈颌部、腋下及腹部皮下出现疙瘩,严重的还会引发其他疾病。所以,食用黄鳝,一定要煮熟烧透再吃,以防发生颌口线虫的感染。
鳝鱼宜与藕合吃
鳝鱼身上有一种黏液,这种黏液是由黏蛋白和多糖类结合而成的。它不但能促进蛋白质的吸收和合成,还含有大量人体所需的氨基酸、维生素A1、B1、B2和钙等。吃鳝鱼的时候,最好能同食些藕。
因为藕的黏液也是由蛋白质组成的并含有维生素B12、维生素C和天门酰胺、酪氨酸等优质氨基酸,还含有大量食物纤维,是碱性食品,而鳝鱼则属酸性食品,两者合吃,保持酸碱平衡,对滋养身体有较高的功效。
韭菜炒黄鳝
原料:
黄鳝2尾(约400克)、韭菜150克、大蒜、姜适量
辅料:
盐适量
做法:
1.黄鳝清理后切片,韭菜清洗后切段,蒜瓣去皮切蓉,姜洗净切片。
2.用热油爆香蒜蓉、姜末,放入黄鳝翻炒几下,倒入韭菜后略炒,再加调味料即可。
Tips:
有热证、实证(如口干、痰黄、便硬)或有感冒之人,不宜食用或少食。黄鳝,补肝肾、益气血、强筋骨、祛风湿。本品是一道平补的菜肴,可长期服食,适合怕中药味道的人。
特色:
适用: *** 减退、阳痿早泄、头晕耳鸣、筋骨无力、风湿酸痛
1.温热性食物
龙眼肉:补心安神,养血益脾。
荔枝:甘温养血,益人颜色。
饴糖:补中缓急,润肺止咳。
扁豆:健脾养胃,化湿解暑。
山楂:消食健胃,活血化淤。
胡桃:补肾助阳,敛肺止喘。
谷食类:面、蚕豆、豆油、酒、醋。
蔬菜类:生姜、大蒜、大葱、韭、胡荽菜、芥子、胡萝卜、薤白。
果品类:李、橄榄、木瓜、乌梅、粟、葡萄、大枣。
食糖类:蜂蜜、白糖、砂糖。
禽兽类:鸡肉、雉肉、鸭肉、狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉、。
鳞介类:鲫鱼、鲥鱼、鲤鱼、海虾、鳝鱼、鲢鱼、胖头鱼、鲩鱼、泥鳅、鲍鱼。
粥是我国传统食品。糜粥调补是一种养生长寿的方法。白粥本身就很有营养价值,古人往往制成药粥,既可保健养生,又有治病之功,糜粥食补法介绍如下:
1.山药粥
功用:补中益气,健脾止泻,益肺固精,止带缩尿。
制法:取山药30克、大米180克,煮粥食用。
2.人参粥
功用:大补元气。适用于阳气衰弱、体质虚寒的老年人,有延年益寿之功。
制法:取粟米50克煮粥,加入人参末、姜汁各5克,和匀,空腹食用,连服10~15天。
3.大枣粥
功用:补益脾胃,对老年人体质虚弱、失眠、营养不良、脾虚腹泻,白细胞、血小板减少及过敏性紫癜等均有一定的疗效。
制法:大枣10枚,加米100克煮粥食用。
4.莲子粥
功用:益精气、强智力、聪耳目、健脾胃,且可降血压。
制法:莲子肉30克煮烂,加糯米100克,煮粥食用。
5.绿豆粥
功用:利水消肿,清暑解毒。适用于中暑烦渴、食物中毒、泻痢等。亦可作为高血压病的辅助治疗。
制法:绿豆30~60克,煮烂后加大米30~60克,煮粥食用。
6.藕粉粥
功用:补五脏,和脾胃,益血补气。对于老年人腹泻、胃口欠佳、口干渴等均有良效。
制法:大米50克煮粥,藕粉30克用少量凉水调匀,冲入米粥内调服。
7.豆浆粥
功用:宽中下气、利大肠、消肿毒。现代医学研究认为,黄豆不但营养丰富,而且还有降低胆固醇、防治心血管疾病和抗癌作用。
制法:黄豆浸泡、湿磨滤浆,或用黄豆粉加少量水调匀,冲入米粥内煮开食用。
8.奶汁粥
功用:补虚损、润五脏、益老人。
制法:常用的有牛奶、羊奶、马奶等动物乳汁,但以牛奶最为普遍。大米100克煮粥,再加入动物乳汁,煮沸服食。
9.芝麻粥
功用:滋补肝肾,养血生津,润肠通便,乌发。用于老年人肝肾亏虚而引起的腰膝酸软、头昏耳鸣、须发早白或慢性便秘等。
制法:芝麻15克,微炒后研成泥状,加大米煮粥食用。
10.萝卜粥
功用:清热解毒,止咳化痰,顺气利尿,消食导滞。
制法:取萝卜100~250克,加大米100克煮粥食用。
11.胡萝卜粥
功用:调养身体、健胃消食。含有胡萝卜素,可防治维生素A缺乏症,降血压。
制法:取胡萝卜数个,切片,加大米100克煮粥食用。
12.芹菜粥
功用:健胃祛湿,能除心下烦热、头昏目眩。有良好的降血压、镇静和保护血管的作用。
制法:芹菜100~150克,同粳米100克煮粥食用(一般先煮粥,再下芹菜)。
13.羊肉粥
功用:温补强壮。用于老年人阳虚畏冷、腰膝酸软、头昏眼花。为老年人冬令进补良方。
制法:瘦羊肉150~250克,切成小块。加粳米250克同煮食用(亦有羊肉与山药同煮食用或用当归、生姜及羊肉煮汤服食,均可加调味品)。
14.狗肉粥
功用:温肾壮阳。温补之性较羊肉更强。多用于老年人体弱阳虚、畏冷、手足不温、腰膝酸软、尿频等。为冬令进补佳品,老人阴虚火旺者勿食。
制法:狗肉100克,切小块。与粳米100克共煮粥食用(酌加盐、姜、葱、酒调味)。
(1)麻雀。它的肉、血、脑髓、卵,古人都作药用。麻雀肉微温无毒,有“壮阳、益精、补肾、强腰”的作用,还可“以起阴具,令人有子”。所以对于中老年人肾虚阳痿,腰膝酸软,小便频多者,经常吃些麻雀肉和麻雀粥,很有益处。麻雀的选择,以10月开始,正月以前,即冷三月食之最好。
麻雀粥的作法:将麻雀5~10只去毛,剖去内脏,洗净后炒熟,然后放入少量白酒,稍煮,再加水,入米100g煮粥,待粥将成时,加葱白三支,再煮一沸即可。可供冬三月早晚餐或点心温热服食。性机能亢进者不宜多食。
(2)韭菜。味辛、性温,有温中下气、散血、助阳、通便等功效。早在汉代成书,由长沙马王堆汉墓出土的竹简《十问》中即指出:“草千岁者唯韭”。认为韭菜是寿命最长的菜,为“百草之王”。适用于胸痹作痛、反胃呕吐、肾阳不足、腰膝冷痛、跌打损伤、痢疾、误吞异物等。用法:取50~150g,捣汁饮或炒熟作菜吃。阴虚内热及疮疡、胃疾均不宜食。现代医学研究发现,韭菜含有硫化物、甙类和苦味质、蛋白质、碳水化合物、钠、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C等。
(3)狗肉。食用黄狗肉为上,黑、白者次之。中医认为,狗肉有温补脾肾、祛寒助阳的作用。唐·孟诜在《食疗本草》中说:“狗肉补五劳七伤,益阳事,补血脉,厚肠胃,实下焦,填精髓。”
狗肉粥对年老体衰、阳气不足、畏寒肢冷、腰膝软弱、营养不良等症有疗效。制法:用250g狗肉,切成小块,少入生姜,同粳米或糯米适量煮粥。可供早晚餐或当点心吃,温热服食,尤以秋、冬季为宜。
(4)松子。它是传统的强精食品。松子仁味甘香美,含75%的脂肪油,主要为油酸脂、亚油酸脂,以及蛋白质、糖类、磷、钙、铁、维生素E等成份。因此,它具有良好的滋补强精作用。
松子在民间常用于中老年体弱早衰、头晕目眩、肺燥咳嗽、咯血、慢性便秘等。用法:每日取松子仁15~20g,研碎,用粳米100g煮粥,分两次口服。
(5)泥鳅、蛇肉、猪耳、雄蚕、生姜和大蒜、生土豆汁、五味子、山药、桑螵蛸、牡蛎、蜂蜜、羊肾、羊、鸡等,也有良好的强精作用。
以上介绍的具有补肾强精功效的食品,疗效确切,每位可根据自己的客观情况自行选食。
鸡肉
鸡属维科动物。以、黑色羽毛的鸡补益作用佳。鸡古称为烛夜、角鸡、家鸡。
性能味甘性温。入脾、肾、肝经。温中益气,补精添髓。
成分蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯、硫、氧化镁、氧化铁、氧化钙、维生素a、b、b、2、c、b。其中蛋白质23.8%。
应用治虚劳赢瘦,中虚胃呆食少,泄泻、下痢;用于肾精不足所致的小便频数,耳聋、精少精冷等;用于产后乳少,虚弱、头晕。
用法煮食或炖汁。
注意和禁忌
阉鸡能啼者及抱窝的鸡,皆不宜食用。李时珍《本草纲目》说"阉鸡能啼者有毒。四月勿食抱鸡肉,令作痈成漏,男女虚乏"。
不宜过食,过食则生热动风。
因鸡肉补而性温,故外感发热,或热毒未清者忌食。疟疾、痢疾、疳积、黄疸、肝火或肝阳亢所致的头痛、头晕、目赤、烦躁、便秘等病症者忌食。
配方和用法
鸡肉首乌当归汤:鸡肉250克,首乌15-20克,当归12-15克,枸子15克。将鸡肉洗净切快,与当归、首乌、枸杞子同煮,肉熟后饮场合肉。鸡肉补气血,首乌养肝补血养头目,当归补血和血,枸把子补肝肾养头目。几味合用补肝肾,滋阴血。用于肝血不足所致的头晕、目花、易倦等症的补养和治疗。
鸡肉冬虫夏草场:鸡肉250克,冬虫夏草9克,两味共煮,肉熟后食用,可加少量盐及调味品,味道鲜美。鸡内补虚损益五脏,冬虫夏草补肝肾壮身体。用于体虚弱或虚劳等症的补益调养。
酒水炖鸡肉苁蓉:公鸡于(或黑公鸡)1只,肉苁蓉30克,或鲜肉苁蓉50克。将鸡去毛及内脏,切块,与肉苁蓉共用水和酒炖,待肉热后即可食用。可加少量盐调味。公鸡肉补肾助阴,肉苁蓉补肾阳强肾气,两味同用,补肾助阳益气。用于治疗肾阳虚所致的阳痉、耳聋、小便频数、夜尿多。
猪肾、羊肾、羊奶、羊肉、狗肉、鹿肉、麻雀肉、虾、海参等等亦都是益肾动物性食物。
食疗 补脾肾
分类: 医疗/疾病 >> 中医
问题描述:
大家有什么方法吗???写来看一下啊!
解析:
温补性食物和益肾食品。温补性食物有羊肉、牛肉、鸡肉、狗肉、鹿茸等;益肾食品有腰果、芡实、山药熬粥、栗子炖肉、白果炖鸡、大骨头汤、核桃等。
1、炖羊肉最有营养
羊肉的做法很多,据古籍记载,元代就有十余种;到了现代,资料最完整的一本《 *** 全羊菜谱》中,共记载了280种羊肉的做法。如果按照类别划分,则主要有蒸、煮、煎、炒、熏、炖、煨、涮、拌、炸等。这么多做法中,到底哪一种更好呢?记者采访了有多年餐饮经验的厨师杨先生。
据杨先生介绍,炖羊肉是最常见,也是最好的吃法。它最大的优点是既能吃肉又能喝汤。煮过肉的汤,营养程度非常高,是滋补身体的佳品。而且,羊肉经过炖制以后,更加熟烂、鲜嫩,易于消化。如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食品,滋补作用会更大。如当归羊肉汤、枸杞羊肉汤、黄芪羊肉汤、羊肉萝卜汤、羊肉豆腐汤、猪蹄羊肉汤都属于此类。冬天,很多人喜欢吃锅仔羊肉,这也是炖羊肉的一种。但吃时不要过于心急,一定要保证将肉炖烂、炖熟,否则生羊肉中的酪酸和梭状芽孢杆菌不易被胃肠消化吸收,食后会导致四肢乏力。
杨先生说,烤羊肉串原为新疆地方风味小吃,是用鲜羊肉切成拇指大的薄片,串在铁钎上,蘸上调料,在火炉上烤熟。烤羊肉味道鲜美,烤的时候最好选用鲜羊肉,别用冷冻的。这样,营养流失少,而且容易消化。类似的做法还有烤全羊、炒烤肉、炭烤羊腿等。
此外,焖羊肉也可以保持羊肉的原汁原味,做法以黄焖羊肉最为常见。涮羊肉鲜嫩,羊肉中的活性营养成分能够较好地保存。但涮的时间不宜太短,否则不能完全杀死肉片中的细菌和寄生虫虫卵。炸羊肉香鲜、可口,但羊肉中的营养成分损失较大,而且含热量较高,油炸食品还容易产生苯丙芘等致癌物质,最好少吃。
2、虾营养价值丰富,脂肪、微量元素(磷、锌、钙、铁等)和氨基酸含量甚多,还含有荷尔蒙,有助于补肾壮阳。在西方,也有人用白兰地酒浸虾以壮阳,鉴于此,便不难知道为何扶阳不可缺少虾了。但有一点需要留意:虾无疑对肾阳亏者有效,但阴虚阳亢者不宜多吃。
韭菜炒虾肉
原料:韭菜适量,鲜虾250克,生姜3片。
制法:将虾去肠去壳,爆香姜片,放入鲜虾炒熟。韭菜炒妥,与虾一起上碟即可。
功效:主治肾虚、阳痿等症。
蒸虾仁
原料:虾仁15克,海马10克,子公鸡1只,调味品,清汤适量。
制法:将子公鸡宰杀后,去毛及内脏,洗净,装入盆内。将海马、虾仁用温水洗净,泡放在鸡肉上,加调味品、清汤,蒸至烂熟即可。
功效:温肾壮阳,益气补精。主治阳痿早泄。
米酒炒大虾
原料:对虾300克,米酒适量,生姜3克。
制法:将对虾去肠洗净放入米酒中浸泡15分钟后取出,加油、生姜猛火炒熟,调味上碟。
功效:主治肾气不足、阳痿。通血脉,补肾壮阳。
仙茅虾
原料:仙茅20克,大虾250克,生姜2片,盐少许。
制法:仙茅用清水洗干净。大虾用清水洗干净去壳,挑去虾肠。生姜切末。把以上原料一起放入瓦煲内,加水适量,中火煲1小时,加入盐少许即成。
功效:主治肾虚阳痿、精神不振、腰膝酸软等。
醉虾
原料:虾600克,绍酒适量。
制法:将虾洗净,剪去头须,除净肚肠。再将虾与绍酒一同煮2分钟,根据自己喜好,适当加调味品。浸泡1小时后可以食用。
功效:主治肾虚、阳痿、性功能减退等症。干煎蒜子大虾原料:中虾250克,大蒜20克,椒盐1中匙。制法:中虾洗净,切去头尾,沥干水。猛油下锅,与蒜和椒盐同煎,起锅。功效:强健腺体,益精补虚。
对于以上具有补肾助阳作用的食疗,只能根据身体状况,适当进补,不能没有地过量进补,否则“过犹不及”,可能会带来副作用,对身体造成不必要的伤害。
3、泥鳅含多种营养成分,蛋白质,糖类,矿物质(钙,磷,铁)维生素(VB,VA,VC)均比一般鱼虾高,脂肪成分较低,胆固醇更少,并含有艹碳戊烯酸的不饱和脂肪酸,有利于人体抵抗血管衰老。
泥鳅性味甘平,入脾,肝,肾三经,具有补中益气,强精补血功效,治疗急慢性肝,四肢乏务,阳萎,痔疮等症的辅助佳品。
泥鳅吃法多样,可煮可烧,又可炖可炒。取泥鳅250克,用水清养至腹呈透明洗净。另取嫩豆腐500克置盆中,放泥鳅于盆边,入锅缓火蒸之,泥鳅受钻入豆腐中,三四分钟后加盐,酒姜末,糖,再蒸10分钟,取出加味精,葱花,香油即成,食之嫩香且鲜。
泥鳅大补汤
原料:
泥鳅10尾、大蒜、葱、姜适量
辅料:
盐适量。使用药材:黄芪15克\黄精15克\肉苁蓉15克\山药9克\枸杞子9克
做法:
1.活泥鳅入水中养半日,使其吐出肠内脏物;药材用清水略洗。
2.用热油爆香葱、蒜、姜,放入泥鳅略微煎香,再将泥鳅与药材入锅,加适量水(淹过食材)炖熟,最后加调味料即可。
Tips:
服法:吃肉喝汤,3~5天吃一次。
有热证、实证(如口干、痰黄、便硬)或有感冒之人,不宜食用。
黄芪等药,补肾健脾、益气强精;泥鳅,补肝肾、健脾胃、治阳痿早泄。本品适用脾肾阳虚之性功能障碍,有助维持好精力。
特色:
功效:补肾健脾、益气强精。适用:阳痿早泄、 *** 减退、风湿酸痛、筋骨无力。
4、 人们对滋补食品有冬有冬补,夏有夏补的讲究。而在河鲜食品中,有“夏令之补,黄鳝为首”之说。因为黄鳝经过春季的觅食摄生,到夏季圆肥丰满,肉嫩鲜美,营养丰富,不仅食味好,而且对各种身体状况的人都具有滋补功能,故民间还有“夏令黄鳝赛人参”之说,这是民间在滋补食疗上对黄鳝的称颂。
黄鳝又名鳝鱼、长鱼,形似长蛇,是一种生活在江河湖泊、池塘和稻田中的鱼类。黄鳝肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,每百克鳝肉中含蛋白质18.8克,脂肪 0.9克,还含有磷、钙、铁、维生素、核黄素和尼克酸等多种营养成分,是一种高蛋白低脂肪的优良食品,更是病后体虚、身体羸弱、营养不良者的上好滋补品。
黄鳝全身除一条脊椎骨外,别无其他骨刺,加上肉质较厚,便于烹制。黄鳝的食法较多,既可炸、炒、蒸、烧,又可爆、炖、煎、焖和煲汤等。食肆中的炒鳝丝、爆鳝片、干炸鳝背、豉汁鳝球、红烧鳝糊,以及黄鳝蒸肉饼和黄鳝焗饭等,均美味可口。而将黄鳝切块,与鸡、猪肉配在一起,以文火清炖,是既美味又滋补的佳肴。
黄鳝还具有较高药用价值。据《本草拾遗》中载:“补虚损,妇人产后露淋漓,血气不调,羸瘦,止血,除腹中冷气肠鸣。” 《食疗本草》中也载:“补五脏,逐十二风邪患湿气、恶气。”现代药述,鳝肉补中益血,治虚损,有除风湿,强筋骨,消渴止痢,去风祛痉之功能。另据报道,近年科学家还发现黄鳝中含有一种黄鳝素,具有显著的降低血糖和调节血糖的功能,对糖尿病有良好的治疗作用,故糖尿病人常吃黄鳝大有裨益。但吃黄鳝不宜过量,肠胃欠佳的人更应慎食。而黄鳝由于死后会产生毒素,容易引起食物中毒,所以死黄鳝切不可食用。
黄鳝不宜爆炒
黄鳝又叫鳝鱼、长鱼,营养丰富,肉味鲜美,是淡水鱼中的佳品。但要注意,食用黄鳝时不宜爆炒。因为爆炒的鳝鱼丝或鳝鱼片,虽味美可口,却对人体健康不利。
根据科学测定,在一些黄鳝体内,有一种叫颌口线虫的囊蚴寄生虫。如果爆炒鳝鱼丝或鳝鱼片,未烧熟煮透,这种寄生虫就不会被杀死,食入人体约半个月,就会发生颌口线虫感染,不仅会使人的体温突然升高,出现厌食,而且会在人的颈颌部、腋下及腹部皮下出现疙瘩,严重的还会引发其他疾病。所以,食用黄鳝,一定要煮熟烧透再吃,以防发生颌口线虫的感染。
鳝鱼宜与藕合吃
鳝鱼身上有一种黏液,这种黏液是由黏蛋白和多糖类结合而成的。它不但能促进蛋白质的吸收和合成,还含有大量人体所需的氨基酸、维生素A1、B1、B2和钙等。吃鳝鱼的时候,最好能同食些藕。
因为藕的黏液也是由蛋白质组成的并含有维生素B12、维生素C和天门酰胺、酪氨酸等优质氨基酸,还含有大量食物纤维,是碱性食品,而鳝鱼则属酸性食品,两者合吃,保持酸碱平衡,对滋养身体有较高的功效。
韭菜炒黄鳝
原料:
黄鳝2尾(约400克)、韭菜150克、大蒜、姜适量
辅料:
盐适量
做法:
1.黄鳝清理后切片,韭菜清洗后切段,蒜瓣去皮切蓉,姜洗净切片。
2.用热油爆香蒜蓉、姜末,放入黄鳝翻炒几下,倒入韭菜后略炒,再加调味料即可。
Tips:
有热证、实证(如口干、痰黄、便硬)或有感冒之人,不宜食用或少食。黄鳝,补肝肾、益气血、强筋骨、祛风湿。本品是一道平补的菜肴,可长期服食,适合怕中药味道的人。
特色:
适用: *** 减退、阳痿早泄、头晕耳鸣、筋骨无力、风湿酸痛
1.温热性食物
龙眼肉:补心安神,养血益脾。
荔枝:甘温养血,益人颜色。
饴糖:补中缓急,润肺止咳。
扁豆:健脾养胃,化湿解暑。
山楂:消食健胃,活血化淤。
胡桃:补肾助阳,敛肺止喘。
谷食类:面、蚕豆、豆油、酒、醋。
蔬菜类:生姜、大蒜、大葱、韭、胡荽菜、芥子、胡萝卜、薤白。
果品类:李、橄榄、木瓜、乌梅、粟、葡萄、大枣。
食糖类:蜂蜜、白糖、砂糖。
禽兽类:鸡肉、雉肉、鸭肉、狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉、。
鳞介类:鲫鱼、鲥鱼、鲤鱼、海虾、鳝鱼、鲢鱼、胖头鱼、鲩鱼、泥鳅、鲍鱼。
粥是我国传统食品。糜粥调补是一种养生长寿的方法。白粥本身就很有营养价值,古人往往制成药粥,既可保健养生,又有治病之功,糜粥食补法介绍如下:
1.山药粥
功用:补中益气,健脾止泻,益肺固精,止带缩尿。
制法:取山药30克、大米180克,煮粥食用。
2.人参粥
功用:大补元气。适用于阳气衰弱、体质虚寒的老年人,有延年益寿之功。
制法:取粟米50克煮粥,加入人参末、姜汁各5克,和匀,空腹食用,连服10~15天。
3.大枣粥
功用:补益脾胃,对老年人体质虚弱、失眠、营养不良、脾虚腹泻,白细胞、血小板减少及过敏性紫癜等均有一定的疗效。
制法:大枣10枚,加米100克煮粥食用。
4.莲子粥
功用:益精气、强智力、聪耳目、健脾胃,且可降血压。
制法:莲子肉30克煮烂,加糯米100克,煮粥食用。
5.绿豆粥
功用:利水消肿,清暑解毒。适用于中暑烦渴、食物中毒、泻痢等。亦可作为高血压病的辅助治疗。
制法:绿豆30~60克,煮烂后加大米30~60克,煮粥食用。
6.藕粉粥
功用:补五脏,和脾胃,益血补气。对于老年人腹泻、胃口欠佳、口干渴等均有良效。
制法:大米50克煮粥,藕粉30克用少量凉水调匀,冲入米粥内调服。
7.豆浆粥
功用:宽中下气、利大肠、消肿毒。现代医学研究认为,黄豆不但营养丰富,而且还有降低胆固醇、防治心血管疾病和抗癌作用。
制法:黄豆浸泡、湿磨滤浆,或用黄豆粉加少量水调匀,冲入米粥内煮开食用。
8.奶汁粥
功用:补虚损、润五脏、益老人。
制法:常用的有牛奶、羊奶、马奶等动物乳汁,但以牛奶最为普遍。大米100克煮粥,再加入动物乳汁,煮沸服食。
9.芝麻粥
功用:滋补肝肾,养血生津,润肠通便,乌发。用于老年人肝肾亏虚而引起的腰膝酸软、头昏耳鸣、须发早白或慢性便秘等。
制法:芝麻15克,微炒后研成泥状,加大米煮粥食用。
10.萝卜粥
功用:清热解毒,止咳化痰,顺气利尿,消食导滞。
制法:取萝卜100~250克,加大米100克煮粥食用。
11.胡萝卜粥
功用:调养身体、健胃消食。含有胡萝卜素,可防治维生素A缺乏症,降血压。
制法:取胡萝卜数个,切片,加大米100克煮粥食用。
12.芹菜粥
功用:健胃祛湿,能除心下烦热、头昏目眩。有良好的降血压、镇静和保护血管的作用。
制法:芹菜100~150克,同粳米100克煮粥食用(一般先煮粥,再下芹菜)。
13.羊肉粥
功用:温补强壮。用于老年人阳虚畏冷、腰膝酸软、头昏眼花。为老年人冬令进补良方。
制法:瘦羊肉150~250克,切成小块。加粳米250克同煮食用(亦有羊肉与山药同煮食用或用当归、生姜及羊肉煮汤服食,均可加调味品)。
14.狗肉粥
功用:温肾壮阳。温补之性较羊肉更强。多用于老年人体弱阳虚、畏冷、手足不温、腰膝酸软、尿频等。为冬令进补佳品,老人阴虚火旺者勿食。
制法:狗肉100克,切小块。与粳米100克共煮粥食用(酌加盐、姜、葱、酒调味)。
(1)麻雀。它的肉、血、脑髓、卵,古人都作药用。麻雀肉微温无毒,有“壮阳、益精、补肾、强腰”的作用,还可“以起阴具,令人有子”。所以对于中老年人肾虚阳痿,腰膝酸软,小便频多者,经常吃些麻雀肉和麻雀粥,很有益处。麻雀的选择,以10月开始,正月以前,即冷三月食之最好。
麻雀粥的作法:将麻雀5~10只去毛,剖去内脏,洗净后炒熟,然后放入少量白酒,稍煮,再加水,入米100g煮粥,待粥将成时,加葱白三支,再煮一沸即可。可供冬三月早晚餐或点心温热服食。性机能亢进者不宜多食。
(2)韭菜。味辛、性温,有温中下气、散血、助阳、通便等功效。早在汉代成书,由长沙马王堆汉墓出土的竹简《十问》中即指出:“草千岁者唯韭”。认为韭菜是寿命最长的菜,为“百草之王”。适用于胸痹作痛、反胃呕吐、肾阳不足、腰膝冷痛、跌打损伤、痢疾、误吞异物等。用法:取50~150g,捣汁饮或炒熟作菜吃。阴虚内热及疮疡、胃疾均不宜食。现代医学研究发现,韭菜含有硫化物、甙类和苦味质、蛋白质、碳水化合物、钠、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C等。
(3)狗肉。食用黄狗肉为上,黑、白者次之。中医认为,狗肉有温补脾肾、祛寒助阳的作用。唐·孟诜在《食疗本草》中说:“狗肉补五劳七伤,益阳事,补血脉,厚肠胃,实下焦,填精髓。”
狗肉粥对年老体衰、阳气不足、畏寒肢冷、腰膝软弱、营养不良等症有疗效。制法:用250g狗肉,切成小块,少入生姜,同粳米或糯米适量煮粥。可供早晚餐或当点心吃,温热服食,尤以秋、冬季为宜。
(4)松子。它是传统的强精食品。松子仁味甘香美,含75%的脂肪油,主要为油酸脂、亚油酸脂,以及蛋白质、糖类、磷、钙、铁、维生素E等成份。因此,它具有良好的滋补强精作用。
松子在民间常用于中老年体弱早衰、头晕目眩、肺燥咳嗽、咯血、慢性便秘等。用法:每日取松子仁15~20g,研碎,用粳米100g煮粥,分两次口服。
(5)泥鳅、蛇肉、猪耳、雄蚕、生姜和大蒜、生土豆汁、五味子、山药、桑螵蛸、牡蛎、蜂蜜、羊肾、羊、鸡等,也有良好的强精作用。
以上介绍的具有补肾强精功效的食品,疗效确切,每位可根据自己的客观情况自行选食。
鸡肉
鸡属维科动物。以、黑色羽毛的鸡补益作用佳。鸡古称为烛夜、角鸡、家鸡。
性能味甘性温。入脾、肾、肝经。温中益气,补精添髓。
成分蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯、硫、氧化镁、氧化铁、氧化钙、维生素a、b、b、2、c、b。其中蛋白质23.8%。
应用治虚劳赢瘦,中虚胃呆食少,泄泻、下痢;用于肾精不足所致的小便频数,耳聋、精少精冷等;用于产后乳少,虚弱、头晕。
用法煮食或炖汁。
注意和禁忌
阉鸡能啼者及抱窝的鸡,皆不宜食用。李时珍《本草纲目》说"阉鸡能啼者有毒。四月勿食抱鸡肉,令作痈成漏,男女虚乏"。
不宜过食,过食则生热动风。
因鸡肉补而性温,故外感发热,或热毒未清者忌食。疟疾、痢疾、疳积、黄疸、肝火或肝阳亢所致的头痛、头晕、目赤、烦躁、便秘等病症者忌食。
配方和用法
鸡肉首乌当归汤:鸡肉250克,首乌15-20克,当归12-15克,枸子15克。将鸡肉洗净切快,与当归、首乌、枸杞子同煮,肉熟后饮场合肉。鸡肉补气血,首乌养肝补血养头目,当归补血和血,枸把子补肝肾养头目。几味合用补肝肾,滋阴血。用于肝血不足所致的头晕、目花、易倦等症的补养和治疗。
鸡肉冬虫夏草场:鸡肉250克,冬虫夏草9克,两味共煮,肉熟后食用,可加少量盐及调味品,味道鲜美。鸡内补虚损益五脏,冬虫夏草补肝肾壮身体。用于体虚弱或虚劳等症的补益调养。
酒水炖鸡肉苁蓉:公鸡于(或黑公鸡)1只,肉苁蓉30克,或鲜肉苁蓉50克。将鸡去毛及内脏,切块,与肉苁蓉共用水和酒炖,待肉热后即可食用。可加少量盐调味。公鸡肉补肾助阴,肉苁蓉补肾阳强肾气,两味同用,补肾助阳益气。用于治疗肾阳虚所致的阳痉、耳聋、小便频数、夜尿多。
猪肾、羊肾、羊奶、羊肉、狗肉、鹿肉、麻雀肉、虾、海参等等亦都是益肾动物性食物。
9款养生粥的做法与功效,山药薏米粥补脾补肾还能养胃
现代的人们的生活节奏已经非常的快了,经济条件好的的情况之下,人们的身体却出现了亚健康。于是中医养生学就被很多人想起来,中医讲究食补,对于亚健康的人来讲,养生粥真的非常适合,快来看看这9款养生粥的做法与功效吧。
原材料:铁棍山药、薏仁米、红小豆、粳米
制作方法:
将山药洗净切块;
红豆提前泡发3小时,薏仁米提前12个小时泡着;
凉水下红豆入锅煮开,把红豆煮至微微开裂时倒入浸泡好的薏仁米和梗米;
大火煮开,小火煮至粘稠后,倒入山药继续煮20分钟,出锅即成
功效:山药薏米粥属于药膳了,而且有着补脾肾,增强免疫力的功效。这个固元健脾养生粥还可以治疗和预防慢性肠炎胃炎,实属春季养生佳品。
原材料:糯米、小米、红枣8颗、桂圆干少许、葡萄干少许、枸杞10颗
制作方法:
将所有熬粥的食材洗净备用;
所有食材一起放入锅中,加水大火30分钟煮沸;
转小火煮10分钟,出锅即成
功效:中医认为红枣性暖,可养血保血和改善血液循环。红枣和桂圆搭配煮粥,不但可以补血养气,还可以养颜美容。另外红枣桂圆糯米粥中含有的营养成分,对人类的大脑提高脑细胞活性,提高记忆力都有着不错的功效,是9款养生粥的做法与功效里面平价又养生的好粥!
原材料:莲子、南瓜、大米、糯米、百合、桂圆、红枣、绿豆
制作方法:
红枣冷水泡20分钟,加上绿豆、桂圆、莲子和百合放入蒸锅蒸30分钟
糯米洗净泡4小时,大米洗净泡30分钟;
南瓜切丁,加上大米和糯米放入锅中,大火煮沸;
转小火,加上红枣、绿豆、桂圆、莲子百合一起煮30分钟;
加上白糖调味,出锅即成
功效:莲子八宝粥有很强的滋补功效,既可健脾养胃又能益气安神。适合那些病久了的人,产后老年体虚者也可以多多食用。
原材料:羊肉、胡萝卜、大米、大葱、生姜、陈皮、胡椒粉、盐
制作方法:
将大米洗净,清水浸泡30分钟备用;
葱切碎末,姜切碎末,羊肉,胡萝卜切丁备用;
羊肉、胡萝卜和陈皮分别洗净;
锅中倒水放入大米后煮沸,加上羊肉、陈皮、胡萝卜;
小火熬制粥黏稠状态,最后加上葱末、姜末、盐、胡椒粉,出锅即成
功效:羊肉胡萝卜粥对于肾虚阳衰,食欲不振都有着较强功效。而且胡萝卜加上羊肉的热量很高,冬季食用此粥能增加人体热量,抵御风寒。胡萝卜又有有补肝明目的作用,还可治疗夜盲症。
原材料:基围虾、香菇、大米、胡萝卜、玉米、葱、盐
制作方法:
基围虾、香菇洗净切开备用,胡萝卜切丁;
大米倒入锅中,熬煮至粘稠;
加入胡萝卜、玉米、香菇和虾;
加入适量盐和香葱,小火煮十分钟,出锅即成
功效:这款养生粥真的十分养生了,营养价值十分高。鲜虾可以能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。胡萝卜、玉米的营养又好,十分适合免疫力低下的人吃食。
原材料:黑米、糯米、红枣、枸杞、冰糖
制作方法:
将黑米、糯米、红枣和枸杞等食材洗净备用;
黑米和糯米混合冷水浸泡2个小时;
红枣和枸杞洗净,泡上半个小时;
黑米、糯米、红枣、枸杞和着泡着的水一起倒入锅中;
大火煮开,转小火煮20分钟,出锅即成
功效:黑米红枣粥是一款补血养颜的好粥,黑米可益气补血、暖胃健脾和滋补肝肾;红枣和枸杞也可以美容养颜,益气补血。这款养生粥也是9款养生粥的做法与功效里面最美容养颜的粥了、
原材料:鸡蛋、小米、胡萝卜、盐、香油、胡椒粉、葱
制作方法:
小米洗净,胡萝卜切丁,鸡蛋煮熟切碎;
锅置火上,注入适量清水,放小米、胡萝卜煮至八成熟;
加入鸡蛋沫,煮至米粒开花,加盐、香油、胡椒粉搅匀,撒葱花,出锅即成
功效:鸡蛋小米萝卜粥具有促进肌体细胞更新,调节人体生理功能的养生作用。小米是一种中药,有健胃消食作用,熬粥可以安神。加上鸡蛋可以修复人体组织、促进新陈代谢。脾胃虚弱、消化不良、免疫力低下的人都可以食用。
原材料:山药、鹿茸、山楂片、大米、盐
制作方法:
山药去皮洗净,切块备用;
鹿茸入锅,加水熬成汁;
锅中注水将大米大火煮至米粒绽开,放入山药、山楂同煮;
倒入鹿茸汁,小火煮至成粥,加盐调味,出锅即成
功效:鹿茸有着具有强筋壮骨,补肾壮阳和益精生血的功效。山药可以补脾养胃、生津益肺,两者一起煮食可以健脾和胃、益气止血、强筋健骨和补肾壮阳的功效。
原材料:川贝、大米、冰糖
制作方法:
大米泡发洗净,川贝洗净;
锅中倒入清水,将大米大火煮开;
加入川贝、冰糖煮至浓稠状,出锅即成
功效:川贝有着润肺止咳、化痰平喘、清热的作用。加上大米和冰糖一起煮食,可以润肺散结、止嗽化痰、健脾益气、清热解渴。一般人都可以吃食,尤其适合那些虚劳咳嗽、心胸郁结的人。
结语 :通过上文介绍的这9款养生粥的做法与功效,你是否已经会自己制作养生粥了呢。赶紧试试这些养生粥是不是可以提高你的身体健康吧。
9款养生粥的做法与功效,山药薏米粥补脾补肾还能养胃
现代的人们的生活节奏已经非常的快了,经济条件好的的情况之下,人们的身体却出现了亚健康。于是中医养生学就被很多人想起来,中医讲究食补,对于亚健康的人来讲,养生粥真的非常适合,快来看看这9款养生粥的做法与功效吧。
原材料:铁棍山药、薏仁米、红小豆、粳米
制作方法:
将山药洗净切块;
红豆提前泡发3小时,薏仁米提前12个小时泡着;
凉水下红豆入锅煮开,把红豆煮至微微开裂时倒入浸泡好的薏仁米和梗米;
大火煮开,小火煮至粘稠后,倒入山药继续煮20分钟,出锅即成
功效:山药薏米粥属于药膳了,而且有着补脾肾,增强免疫力的功效。这个固元健脾养生粥还可以治疗和预防慢性肠炎胃炎,实属春季养生佳品。
原材料:糯米、小米、红枣8颗、桂圆干少许、葡萄干少许、枸杞10颗
制作方法:
将所有熬粥的食材洗净备用;
所有食材一起放入锅中,加水大火30分钟煮沸;
转小火煮10分钟,出锅即成
功效:中医认为红枣性暖,可养血保血和改善血液循环。红枣和桂圆搭配煮粥,不但可以补血养气,还可以养颜美容。另外红枣桂圆糯米粥中含有的营养成分,对人类的大脑提高脑细胞活性,提高记忆力都有着不错的功效,是9款养生粥的做法与功效里面平价又养生的好粥!
原材料:莲子、南瓜、大米、糯米、百合、桂圆、红枣、绿豆
制作方法:
红枣冷水泡20分钟,加上绿豆、桂圆、莲子和百合放入蒸锅蒸30分钟
糯米洗净泡4小时,大米洗净泡30分钟;
南瓜切丁,加上大米和糯米放入锅中,大火煮沸;
转小火,加上红枣、绿豆、桂圆、莲子百合一起煮30分钟;
加上白糖调味,出锅即成
功效:莲子八宝粥有很强的滋补功效,既可健脾养胃又能益气安神。适合那些病久了的人,产后老年体虚者也可以多多食用。
原材料:羊肉、胡萝卜、大米、大葱、生姜、陈皮、胡椒粉、盐
制作方法:
将大米洗净,清水浸泡30分钟备用;
葱切碎末,姜切碎末,羊肉,胡萝卜切丁备用;
羊肉、胡萝卜和陈皮分别洗净;
锅中倒水放入大米后煮沸,加上羊肉、陈皮、胡萝卜;
小火熬制粥黏稠状态,最后加上葱末、姜末、盐、胡椒粉,出锅即成
功效:羊肉胡萝卜粥对于肾虚阳衰,食欲不振都有着较强功效。而且胡萝卜加上羊肉的热量很高,冬季食用此粥能增加人体热量,抵御风寒。胡萝卜又有有补肝明目的作用,还可治疗夜盲症。
原材料:基围虾、香菇、大米、胡萝卜、玉米、葱、盐
制作方法:
基围虾、香菇洗净切开备用,胡萝卜切丁;
大米倒入锅中,熬煮至粘稠;
加入胡萝卜、玉米、香菇和虾;
加入适量盐和香葱,小火煮十分钟,出锅即成
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原材料:黑米、糯米、红枣、枸杞、冰糖
制作方法:
将黑米、糯米、红枣和枸杞等食材洗净备用;
黑米和糯米混合冷水浸泡2个小时;
红枣和枸杞洗净,泡上半个小时;
黑米、糯米、红枣、枸杞和着泡着的水一起倒入锅中;
大火煮开,转小火煮20分钟,出锅即成
功效:黑米红枣粥是一款补血养颜的好粥,黑米可益气补血、暖胃健脾和滋补肝肾;红枣和枸杞也可以美容养颜,益气补血。这款养生粥也是9款养生粥的做法与功效里面最美容养颜的粥了、
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制作方法:
小米洗净,胡萝卜切丁,鸡蛋煮熟切碎;
锅置火上,注入适量清水,放小米、胡萝卜煮至八成熟;
加入鸡蛋沫,煮至米粒开花,加盐、香油、胡椒粉搅匀,撒葱花,出锅即成
功效:鸡蛋小米萝卜粥具有促进肌体细胞更新,调节人体生理功能的养生作用。小米是一种中药,有健胃消食作用,熬粥可以安神。加上鸡蛋可以修复人体组织、促进新陈代谢。脾胃虚弱、消化不良、免疫力低下的人都可以食用。
原材料:山药、鹿茸、山楂片、大米、盐
制作方法:
山药去皮洗净,切块备用;
鹿茸入锅,加水熬成汁;
锅中注水将大米大火煮至米粒绽开,放入山药、山楂同煮;
倒入鹿茸汁,小火煮至成粥,加盐调味,出锅即成
功效:鹿茸有着具有强筋壮骨,补肾壮阳和益精生血的功效。山药可以补脾养胃、生津益肺,两者一起煮食可以健脾和胃、益气止血、强筋健骨和补肾壮阳的功效。
原材料:川贝、大米、冰糖
制作方法:
大米泡发洗净,川贝洗净;
锅中倒入清水,将大米大火煮开;
加入川贝、冰糖煮至浓稠状,出锅即成
功效:川贝有着润肺止咳、化痰平喘、清热的作用。加上大米和冰糖一起煮食,可以润肺散结、止嗽化痰、健脾益气、清热解渴。一般人都可以吃食,尤其适合那些虚劳咳嗽、心胸郁结的人。
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9款养生粥的做法与功效,山药薏米粥补脾补肾还能养胃
现代的人们的生活节奏已经非常的快了,经济条件好的的情况之下,人们的身体却出现了亚健康。于是中医养生学就被很多人想起来,中医讲究食补,对于亚健康的人来讲,养生粥真的非常适合,快来看看这9款养生粥的做法与功效吧。
原材料:铁棍山药、薏仁米、红小豆、粳米
制作方法:
将山药洗净切块;
红豆提前泡发3小时,薏仁米提前12个小时泡着;
凉水下红豆入锅煮开,把红豆煮至微微开裂时倒入浸泡好的薏仁米和梗米;
大火煮开,小火煮至粘稠后,倒入山药继续煮20分钟,出锅即成
功效:山药薏米粥属于药膳了,而且有着补脾肾,增强免疫力的功效。这个固元健脾养生粥还可以治疗和预防慢性肠炎胃炎,实属春季养生佳品。
原材料:糯米、小米、红枣8颗、桂圆干少许、葡萄干少许、枸杞10颗
制作方法:
将所有熬粥的食材洗净备用;
所有食材一起放入锅中,加水大火30分钟煮沸;
转小火煮10分钟,出锅即成
功效:中医认为红枣性暖,可养血保血和改善血液循环。红枣和桂圆搭配煮粥,不但可以补血养气,还可以养颜美容。另外红枣桂圆糯米粥中含有的营养成分,对人类的大脑提高脑细胞活性,提高记忆力都有着不错的功效,是9款养生粥的做法与功效里面平价又养生的好粥!
原材料:莲子、南瓜、大米、糯米、百合、桂圆、红枣、绿豆
制作方法:
红枣冷水泡20分钟,加上绿豆、桂圆、莲子和百合放入蒸锅蒸30分钟
糯米洗净泡4小时,大米洗净泡30分钟;
南瓜切丁,加上大米和糯米放入锅中,大火煮沸;
转小火,加上红枣、绿豆、桂圆、莲子百合一起煮30分钟;
加上白糖调味,出锅即成
功效:莲子八宝粥有很强的滋补功效,既可健脾养胃又能益气安神。适合那些病久了的人,产后老年体虚者也可以多多食用。
原材料:羊肉、胡萝卜、大米、大葱、生姜、陈皮、胡椒粉、盐
制作方法:
将大米洗净,清水浸泡30分钟备用;
葱切碎末,姜切碎末,羊肉,胡萝卜切丁备用;
羊肉、胡萝卜和陈皮分别洗净;
锅中倒水放入大米后煮沸,加上羊肉、陈皮、胡萝卜;
小火熬制粥黏稠状态,最后加上葱末、姜末、盐、胡椒粉,出锅即成
功效:羊肉胡萝卜粥对于肾虚阳衰,食欲不振都有着较强功效。而且胡萝卜加上羊肉的热量很高,冬季食用此粥能增加人体热量,抵御风寒。胡萝卜又有有补肝明目的作用,还可治疗夜盲症。
原材料:基围虾、香菇、大米、胡萝卜、玉米、葱、盐
制作方法:
基围虾、香菇洗净切开备用,胡萝卜切丁;
大米倒入锅中,熬煮至粘稠;
加入胡萝卜、玉米、香菇和虾;
加入适量盐和香葱,小火煮十分钟,出锅即成
功效:这款养生粥真的十分养生了,营养价值十分高。鲜虾可以能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。胡萝卜、玉米的营养又好,十分适合免疫力低下的人吃食。
原材料:黑米、糯米、红枣、枸杞、冰糖
制作方法:
将黑米、糯米、红枣和枸杞等食材洗净备用;
黑米和糯米混合冷水浸泡2个小时;
红枣和枸杞洗净,泡上半个小时;
黑米、糯米、红枣、枸杞和着泡着的水一起倒入锅中;
大火煮开,转小火煮20分钟,出锅即成
功效:黑米红枣粥是一款补血养颜的好粥,黑米可益气补血、暖胃健脾和滋补肝肾;红枣和枸杞也可以美容养颜,益气补血。这款养生粥也是9款养生粥的做法与功效里面最美容养颜的粥了、
原材料:鸡蛋、小米、胡萝卜、盐、香油、胡椒粉、葱
制作方法:
小米洗净,胡萝卜切丁,鸡蛋煮熟切碎;
锅置火上,注入适量清水,放小米、胡萝卜煮至八成熟;
加入鸡蛋沫,煮至米粒开花,加盐、香油、胡椒粉搅匀,撒葱花,出锅即成
功效:鸡蛋小米萝卜粥具有促进肌体细胞更新,调节人体生理功能的养生作用。小米是一种中药,有健胃消食作用,熬粥可以安神。加上鸡蛋可以修复人体组织、促进新陈代谢。脾胃虚弱、消化不良、免疫力低下的人都可以食用。
原材料:山药、鹿茸、山楂片、大米、盐
制作方法:
山药去皮洗净,切块备用;
鹿茸入锅,加水熬成汁;
锅中注水将大米大火煮至米粒绽开,放入山药、山楂同煮;
倒入鹿茸汁,小火煮至成粥,加盐调味,出锅即成
功效:鹿茸有着具有强筋壮骨,补肾壮阳和益精生血的功效。山药可以补脾养胃、生津益肺,两者一起煮食可以健脾和胃、益气止血、强筋健骨和补肾壮阳的功效。
原材料:川贝、大米、冰糖
制作方法:
大米泡发洗净,川贝洗净;
锅中倒入清水,将大米大火煮开;
加入川贝、冰糖煮至浓稠状,出锅即成
功效:川贝有着润肺止咳、化痰平喘、清热的作用。加上大米和冰糖一起煮食,可以润肺散结、止嗽化痰、健脾益气、清热解渴。一般人都可以吃食,尤其适合那些虚劳咳嗽、心胸郁结的人。
结语 :通过上文介绍的这9款养生粥的做法与功效,你是否已经会自己制作养生粥了呢。赶紧试试这些养生粥是不是可以提高你的身体健康吧。
补脾补肾吃什么食物好 健脾补肾的食物有哪些
1、健脾补肾的食物有很多,比如莲子、豇豆、黑豆、羊肉、栗子等。
2、莲子性平,味甘涩,有养心安神、健脾、补肾、涩精等功效。含有丰富的淀粉、糖类、蛋白质,脂肪含量也较高,并且含有维生素B1、维生素B2等。老年人及脑力劳动者,经常食用可以健脑,增强记忆力。莲子有益心补肾,止泻的功效,多吃莲子有助于睡眠。莲子健脾补肾可以做成山药莲子黑米粥、莲子龙眼汤、莲子炖鸡汤等。
3、豇豆又称饭豆、长豆。性平,味甘,能补肾健脾,脾虚者宜食,肾虚之人也宜食用,对肾虚消渴、遗精、白浊,或小便频数,妇女白带,食之最宜。《本草纲目》曾这样记载:豇豆理中益气,补肾健胃,生精髓 。豇豆健脾补肾可以做成豇豆炖鸡。
4、黑豆营养丰富,有“豆中之王”、“营养之花”之美称。黑豆有补脾肾、益阴活血、安神明目、利湿通淋、清热解毒的功效,久服黑豆还可防止皮肤产生黑斑,能使皮肤变得细嫩有光泽。可以制成黑豆炖鲫鱼,可防治动脉粥样硬化,适用于肝肾阴虚的调理。
5、羊肉性温、味甘。入脾、肾、心经,有补气养血、温中暖肾的功效。羊肉适宜虚寒之体进食,尤其是老年身体虚弱、阳气不足、冬天手足不温、畏寒无力、腰酸阳痿之人,妇女气血两虚、形体消瘦、产后虚弱贫血或奶少、乳汁不下、自汗或虚汗不止等;也适合于脾肾阳虚的慢性支气管炎、哮喘患者食用。
6、栗子性味甘温,入脾、胃、肾经,有养胃健脾、补肾强腰的功效,适用于脾胃虚弱所致的反胃、腹泻,肾虚造成的腰膝无力等。此外,栗子还可帮助预防高血压、动脉硬化。常吃栗子,可延缓衰老。但是注意孕妇、糖尿病、脾胃虚寒者不适合吃板栗。
补脾补肾吃什么食物好 健脾补肾的食物有哪些
1、健脾补肾的食物有很多,比如莲子、豇豆、黑豆、羊肉、栗子等。
2、莲子性平,味甘涩,有养心安神、健脾、补肾、涩精等功效。含有丰富的淀粉、糖类、蛋白质,脂肪含量也较高,并且含有维生素B1、维生素B2等。老年人及脑力劳动者,经常食用可以健脑,增强记忆力。莲子有益心补肾,止泻的功效,多吃莲子有助于睡眠。莲子健脾补肾可以做成山药莲子黑米粥、莲子龙眼汤、莲子炖鸡汤等。
3、豇豆又称饭豆、长豆。性平,味甘,能补肾健脾,脾虚者宜食,肾虚之人也宜食用,对肾虚消渴、遗精、白浊,或小便频数,妇女白带,食之最宜。《本草纲目》曾这样记载:豇豆理中益气,补肾健胃,生精髓 。豇豆健脾补肾可以做成豇豆炖鸡。
4、黑豆营养丰富,有“豆中之王”、“营养之花”之美称。黑豆有补脾肾、益阴活血、安神明目、利湿通淋、清热解毒的功效,久服黑豆还可防止皮肤产生黑斑,能使皮肤变得细嫩有光泽。可以制成黑豆炖鲫鱼,可防治动脉粥样硬化,适用于肝肾阴虚的调理。
5、羊肉性温、味甘。入脾、肾、心经,有补气养血、温中暖肾的功效。羊肉适宜虚寒之体进食,尤其是老年身体虚弱、阳气不足、冬天手足不温、畏寒无力、腰酸阳痿之人,妇女气血两虚、形体消瘦、产后虚弱贫血或奶少、乳汁不下、自汗或虚汗不止等;也适合于脾肾阳虚的慢性支气管炎、哮喘患者食用。
6、栗子性味甘温,入脾、胃、肾经,有养胃健脾、补肾强腰的功效,适用于脾胃虚弱所致的反胃、腹泻,肾虚造成的腰膝无力等。此外,栗子还可帮助预防高血压、动脉硬化。常吃栗子,可延缓衰老。但是注意孕妇、糖尿病、脾胃虚寒者不适合吃板栗。
男人补肾炖汤食谱大全
1、黑豆排骨汤
黑豆排骨汤是一种非常简单的补肾汤,但效果确实不错的。黑豆具有养肾补血、抗老防衰的功效,俗话说黑豆乃是肾之谷,由此可见黑豆的补肾效果。而排骨也具有补肾养血、补中益气的功效,两者搭配可以很好地巩固肾精。
2、海参鸭肉汤
海参鸭肉汤是用鸭肉和海参制作的美食。海参是补肾的佳品,名列海八珍之一,具有壮阳补肾、益精填髓的功效。鸭肉具有养胃、养肾、除湿解毒的功效。海参鸭肉汤可以有效肾虚所引起的失眠盗汗、乏力等不适。
3、山药鸡肉汤
山药鸡肉汤是用胡萝卜、山药和鸡肉一起制作的滋补菜品。胡萝卜、山药都具有养脾胃的效果,而且山药自古以来就被视为补肾益精的佳品,再加上补虚养肾的鸡肉,这道山药鸡肉汤可以有效改善肾虚所引起的尿频、遗精等症。
4、核桃猪腰汤
核桃猪腰汤是用核桃、红枣和猪腰所制成的美食。核桃具有补肾健脑、抗衰老的功效,猪腰具有补肾气、通膀胱的功效,再加上养血益气的红枣。这道核桃猪腰汤可以有效改善肾虚所引起的腰痛、遗精和盗汗等症。
5、乌鸡枸杞汤
乌鸡枸杞汤是用乌鸡、枸杞和淮山药所制成的滋补汤。乌鸡具有滋阴补肾、养血的功效,枸杞具有养肝补肾的功效,淮山药具有益肾固精、强筋壮骨的功效。这道乌鸡枸杞汤可以有效改善肝肾亏虚所引起的疲乏、体弱等。
6、鲜虾蘑菇汤
鲜虾蘑菇汤是用虾、蘑菇和紫菜所制成的美食,不仅味道鲜美,而且具有很好的补肾作用。虾是补肾壮阳的常见食品,蘑菇和紫菜也具有保护肾脏的功效,而且能够提高人体免疫力。经常喝鲜虾蘑菇汤可以很好地改善男人肾虚的状态。
7、牡蛎豆腐汤
牡蛎豆腐汤是用牡蛎和豆腐制作而成的补肾菜品,这道汤制作简单,而且含有不俗的补肾功效。牡蛎是公认的补肾食物,可以有效改善男性性功能,促进精子的生成。豆腐也是营养价值极高的食物。但要注意一定要保证食材新鲜。
8、白萝卜羊肉汤
白萝卜羊肉汤是用冬季的白萝卜和羊肉所制成的补肾佳品。羊肉具有补肾壮阳的作用,可惜过于肥腻,而白萝卜刚好具有降脂的作用,而且白萝卜可谓是冬季的小人参。这道白萝卜羊肉汤是男人冬季养肾的最佳食物之一。
结语:以上就是男人喝12款补肾壮阳汤,常见的还有泥鳅豆腐汤、芡实鲫鱼汤、南瓜带鱼汤、山药羊排汤等,那么在日常生活中,不放将这些简单的补肾汤做起来,效果是不逊于药物的,而且也比药物更加安全。
男人补肾炖汤食谱大全
1、黑豆排骨汤
黑豆排骨汤是一种非常简单的补肾汤,但效果确实不错的。黑豆具有养肾补血、抗老防衰的功效,俗话说黑豆乃是肾之谷,由此可见黑豆的补肾效果。而排骨也具有补肾养血、补中益气的功效,两者搭配可以很好地巩固肾精。
2、海参鸭肉汤
海参鸭肉汤是用鸭肉和海参制作的美食。海参是补肾的佳品,名列海八珍之一,具有壮阳补肾、益精填髓的功效。鸭肉具有养胃、养肾、除湿解毒的功效。海参鸭肉汤可以有效肾虚所引起的失眠盗汗、乏力等不适。
3、山药鸡肉汤
山药鸡肉汤是用胡萝卜、山药和鸡肉一起制作的滋补菜品。胡萝卜、山药都具有养脾胃的效果,而且山药自古以来就被视为补肾益精的佳品,再加上补虚养肾的鸡肉,这道山药鸡肉汤可以有效改善肾虚所引起的尿频、遗精等症。
4、核桃猪腰汤
核桃猪腰汤是用核桃、红枣和猪腰所制成的美食。核桃具有补肾健脑、抗衰老的功效,猪腰具有补肾气、通膀胱的功效,再加上养血益气的红枣。这道核桃猪腰汤可以有效改善肾虚所引起的腰痛、遗精和盗汗等症。
5、乌鸡枸杞汤
乌鸡枸杞汤是用乌鸡、枸杞和淮山药所制成的滋补汤。乌鸡具有滋阴补肾、养血的功效,枸杞具有养肝补肾的功效,淮山药具有益肾固精、强筋壮骨的功效。这道乌鸡枸杞汤可以有效改善肝肾亏虚所引起的疲乏、体弱等。
6、鲜虾蘑菇汤
鲜虾蘑菇汤是用虾、蘑菇和紫菜所制成的美食,不仅味道鲜美,而且具有很好的补肾作用。虾是补肾壮阳的常见食品,蘑菇和紫菜也具有保护肾脏的功效,而且能够提高人体免疫力。经常喝鲜虾蘑菇汤可以很好地改善男人肾虚的状态。
7、牡蛎豆腐汤
牡蛎豆腐汤是用牡蛎和豆腐制作而成的补肾菜品,这道汤制作简单,而且含有不俗的补肾功效。牡蛎是公认的补肾食物,可以有效改善男性性功能,促进精子的生成。豆腐也是营养价值极高的食物。但要注意一定要保证食材新鲜。
8、白萝卜羊肉汤
白萝卜羊肉汤是用冬季的白萝卜和羊肉所制成的补肾佳品。羊肉具有补肾壮阳的作用,可惜过于肥腻,而白萝卜刚好具有降脂的作用,而且白萝卜可谓是冬季的小人参。这道白萝卜羊肉汤是男人冬季养肾的最佳食物之一。
结语:以上就是男人喝12款补肾壮阳汤,常见的还有泥鳅豆腐汤、芡实鲫鱼汤、南瓜带鱼汤、山药羊排汤等,那么在日常生活中,不放将这些简单的补肾汤做起来,效果是不逊于药物的,而且也比药物更加安全。
补肾又补脾的食物有哪些
黑米红枣杂豆粥
食材:黑米、血糯米、冰糖、红枣、花生、黑芝麻(熟制)、莲心、红豆、黑豆、红腰豆、花芸豆
做法:
1、除冰糖、黑芝麻(熟制)外的所有食材洗净后浸泡。其中,莲心约1个多小时、红枣约2个小时、红豆、黑豆、红腰豆、花芸豆要稍微浸泡的时间长一些,约3、4个小时、黑米和血糯米只要泡至胀发、花生不必浸泡洗净备用就行;
2、把浸泡后的红豆、黑豆、红腰豆、花芸豆放入锅中,然后根据全部食材的多少和自己对于成品稠度的需要加入适量的水,水要一次性加足(等下如觉多的话可以舀出但尽量不要再另行添加);>>>吃什么补肾 33种食物创史上最全补肾方法
3、大火煮开后转中小火,煮至锅中的豆粒有7、8分熟(将开未开花前)的时候,加入红枣、莲心,以及泡发好的黑米、血糯米;
4、继续中小火慢煮,至豆粒和米粒开花时,加入洗净的花生豆续煮;
5、等锅里的豆粒、米粒酥软至自己想要的程度时,用适量的冰糖调味,关火前再撒上一大把炒熟的黑芝麻即可。
山药羊肉汤
材料:羊肉、鸡皮糙山药各200克,胡萝卜各6片,青蒜1根,当归2片,枸杞子15毫升,川芎、黄芪、姜各4片,黑枣4粒,高汤1000毫升,水500毫升,米酒120毫升,盐5毫升
补肾又补脾的食物有哪些
黑米红枣杂豆粥
食材:黑米、血糯米、冰糖、红枣、花生、黑芝麻(熟制)、莲心、红豆、黑豆、红腰豆、花芸豆
做法:
1、除冰糖、黑芝麻(熟制)外的所有食材洗净后浸泡。其中,莲心约1个多小时、红枣约2个小时、红豆、黑豆、红腰豆、花芸豆要稍微浸泡的时间长一些,约3、4个小时、黑米和血糯米只要泡至胀发、花生不必浸泡洗净备用就行;
2、把浸泡后的红豆、黑豆、红腰豆、花芸豆放入锅中,然后根据全部食材的多少和自己对于成品稠度的需要加入适量的水,水要一次性加足(等下如觉多的话可以舀出但尽量不要再另行添加);>>>吃什么补肾 33种食物创史上最全补肾方法
3、大火煮开后转中小火,煮至锅中的豆粒有7、8分熟(将开未开花前)的时候,加入红枣、莲心,以及泡发好的黑米、血糯米;
4、继续中小火慢煮,至豆粒和米粒开花时,加入洗净的花生豆续煮;
5、等锅里的豆粒、米粒酥软至自己想要的程度时,用适量的冰糖调味,关火前再撒上一大把炒熟的黑芝麻即可。
山药羊肉汤
材料:羊肉、鸡皮糙山药各200克,胡萝卜各6片,青蒜1根,当归2片,枸杞子15毫升,川芎、黄芪、姜各4片,黑枣4粒,高汤1000毫升,水500毫升,米酒120毫升,盐5毫升
滋补养生补肾汤的做法?
想要滋阴补肾,多喝汤是良方。那么滋阴补肾汤有哪些,下面我马上给大家分享滋阴补肾汤的做法。
滋阴补肾汤的做法
1、甲鱼滋肾汤
材料:甲鱼1只***300克以上者***,枸杞子10克,熟地黄15克。
做法:将甲鱼宰杀后,去头、爪、内脏、甲壳,洗净,切成小方块,放入铝锅内;再放入洗净的枸杞子、熟地,加水适量,武火烧开,改用文火炖熬至鳖肉熟透即成。可常食用。
功效:滋阴补肾。方中鳖肉,能滋阴凉血;枸杞护肝补肾,益精明目;熟地滋阴补血。头痛属肾阴虚者宜食本方。
2、丹参红花炖乌鸡
材料:乌骨鸡800克,丹参10克,红花6克,川贝母15克,味精3克,姜5克,大葱6克,盐5克,胡椒粉2克,料酒10克。
做法:将乌鸡宰杀后,去毛,内脏及爪;丹参润透,切成薄片;川贝母去杂质,切成大颗粒;红花去杂质,洗净;姜拍松,葱切段;将乌鸡、川贝母、红花、丹参、姜、葱、绍酒一同置于炖锅内,加入2800毫升清水;将炖锅置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟;加入盐、味精、胡椒粉搅匀即成。
功效:乌鸡是女人养生滋阴补肾的首选美味食物。乌骨鸡做菜或者是煲汤,都对女性健康非常有好处,不但可以滋阴养颜,还可以气血双补。
3、淮杞石斛螺头汤
材料:淮山、杞子、石斛、无花果、干螺头、姜、猪肉。
做法:淮山、杞子、石斛和无花果洗净备用;干螺头用热水泡软,烧热半锅水,加一小块姜,放入螺头汆水3~5分钟捞起;猪肉洗净切块,汆水捞起;将8碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料武火煮沸,转文火煲两个小时,下盐调味饮用。
功效:滋阴补肾、祛风明目、健脾开胃、补肾益精。螺头有滋养肝阴、益眼明目的功效,再配合养阴益肝的杞子和石斛一起煲汤,味道鲜美,补而不燥,对工作过劳、用神过度的人士特别有帮助。
4、海参炖瘦猪肉汤
材料:猪瘦肉250克,水发海参250克,大枣5枚,调料适量。
做法:可先将海参洗净,切丝。猪瘦肉洗净,切丝。大枣去核,洗净。把全部用料放入炖盅内,加开水适量盖好,小火隔开水炖2~3小时,调味后即可。
功效:补肾益精,滋润肠燥。海参既能补肾阳,又能滋肾阴,具有阴阳双补、大补元气的功效。猪瘦 *** 有甘平而润的特点,能润肠胃,生津液,丰肌肉。大枣则是补血健脾的良药。把这三食物煮成羹汤,在补肾养血、润燥滑肠等方面均有很好的功效。
5、黑豆红枣塘蝨鱼汤
材料:黑豆、红枣、塘蝨鱼、姜。
做法:黑豆提前一晚洗净,浸泡备用;洗净宰好的塘蝨,沥干水分;若鱼较大,可斩开两段;红枣洗净,去核;黑豆捞起冲净;热锅,用一小块拍裂的姜擦一遍锅,下两汤匙油,放入塘蝨两面煎至微黄;将8碗水倒入煲内烧开,放入所有材料武火煮沸,转小火煲一个半小时,下盐调味即可饮用。
功效:滋阴补肾,乌发养血,补脾利溼。黑豆能养血补虚,塘蝨滋阴补肾,红枣补血健脾,合而为汤可用于调理女士血虚头痛,或因肾虚、肾气衰弱所产生的耳鸣以及血小板减少等。
最滋补的食物有哪些
1、黄豆
比起牛奶,中国人对豆浆,以及以黄豆所培育的一连串豆制品更加情有独钟。尤其是在我国信奉佛教的弟子们,主要的蛋白质来源不能是肉,就只能是豆制品了,丰富的植物蛋白让黄豆变成蛋白质王国中的佼佼者。
上榜理由:黄豆主要成分是蛋白质,尤其是素食主义的蛋白质来源。它们包含了人体所必需的氨基酸,对肌肉的修复和再生,面板、头发、指甲的生长都有作用,黄豆蛋白也是最便宜的蛋白质。黄豆的营养价值很高,但直接食用会影响蛋白质的吸收,造成肠胃胀气等现象。食用整粒大豆其蛋白质吸收率大约65%左右,而加工成豆浆后吸收率可增长很多。所以,黄豆最好是做成豆浆或豆腐食用。可以早晨用豆浆机自己制作豆浆,晚上用豆渣蒸窝头,这样能够粗细粮互补。
提醒:不要用豆浆代替牛奶,豆浆与牛奶蛋白质质量相等,铁质是牛奶的5倍,而脂肪不及牛奶的30%,钙质只有牛奶的20%,磷质为牛奶的25%。所以豆浆要喝,牛奶也要喝。
2、姜
生姜具有解毒杀菌的作用。平时在餐桌上,吃松花蛋或鱼蟹时,通常会放上一些姜末、姜汁。根据中医理论,姜性质温热,有解表功效。
上榜理由:姜是种重要的调味品,也可作为蔬选单独食用,而且还是一味重要的中药材。它可以将自身的辛辣味和特殊芳香渗入到菜肴中,使之鲜美可口。生姜中的姜辣素进入体后有特别强的对付氧自由基的本领,一定程度上有抗衰老的功效。姜还具有促进血行、驱散寒邪的作用,着凉、感冒时不妨熬些姜汤,能起到很好的预防、治疗作用。
提醒:姜有嫩姜和老姜之分,嫩姜多在八月份挖掘,一般含水多,纤维少,辛辣味淡薄,可单独制作食品食用。老姜多在十一月份挖掘,水分少,辛辣味浓,主要用做调味。烂姜、冻姜不要吃。此外,吃姜一次不宜过多,以免吸收大量姜辣素,生口干等“上火”症状。
3、西红柿
西红柿是一种很普遍的食物,我国在近些年慢慢地向老龄化迈进,西红柿中有抗衰老和降低胆固醇等辅助预防老年疾病的元素,适合常吃,我国是世界上肝炎常发的大国,西红柿有一定保肝护肝的作用。
上榜理由:餐桌上的美味,迷人的外形,鲜嫩的色泽,很多人都喜欢食用,其实西红柿不但味道鲜美,还具有一定的“药效”。西红柿中含维生素c,可以预防感冒,而大量含有的番茄红素,是一种让番茄变红的天然色素,有抗氧化损伤和软化血管的作用。
提醒:生吃熟吃哪种更有营养呢?番茄要是弄熟了吃,能增加番茄红素的释放。如果你想补充维生素c,生吃是不错的选择。总之生熟两吃,各尽其效。而番茄炒蛋是营养的绝配,高胆固醇和降胆固醇、植物蛋白和动物蛋白的完美结合。但没熟的青西红柿是有毒素的,千万注意。
4、牛肉
中国人吃牛肉起步比日韩还要晚,在十几年前才开始养肉牛,到今天牛肉的肉质大大改善,种类也越来越丰富。现在吃牛排的小孩比大人还要多,而且食量惊人。所以新一代的中国人已经开始选择补充新的营养,与落后的时间赛跑。
上榜理由:相对于猪肉和羊肉来说,牛肉是最值得推荐的红肉。羊肉太羶,猪肉脂肪含量太高,而牛肉饱和脂肪酸含量较少,蛋白质含量较高,还富含维生素a,可增强抵抗力、明亮眼睛、抗氧化,对男性起到增强肌力作用。
提醒:牛肉建议摄入不要过量,每周一次即可。烹饪方法建议最好使用炖、蒸、煮、烩、熬,而避免使用烤、卤、薰、腌,后者虽然口感更具风味,但因为不好掌控的调料新增无形中会增加高血压等心脑血管疾病的发病机率。
5、茶
饮茶的风气在中国历史悠久。饮茶已成为人们的一种习惯。中国各地都设有不同形式的茶楼、茶馆等,喝茶有喝茶的习惯,各地不同,北京人爱喝花茶,上海人则喜好绿茶。有些地方,喝茶时还喜欢往茶里放些佐料。数千年的茶文化,现今的年轻人应该发扬和传承。
上榜理由:茶叶历来被人们视为延年益寿之品,被誉为“东方饮料的皇帝”,俗语“开门七件事”***柴、米、油、盐、酱、醋、茶***中就包括了茶叶,可见茶叶在一天中的重要性。茶叶是一种低热能食物,一般是茶质量越好,热能越高。就种类来看,绿茶含热量最高。茶叶所含的水溶性维生素可全部溶解在热水中,所以饮茶可以补充人体需要的多种维生素。此外,茶叶之所以提神,是因为茶叶中含有咖啡因,而咖啡因具有兴奋中枢神经的作用。
提醒:茶叶用沸水冲泡,其中脂溶性的营养,难以被吸收利用。因此,当今提倡适当“吃茶”来弥补这一缺陷,即将茶叶制成超微细粉,新增在各种食品中,如茶豆腐、含茶面条、含茶冰淇淋等。吃了这些茶食品,则可获得茶叶中所含的脂溶性维生素,更好地发挥茶叶的营养价值。
滋补养生补肾汤的做法?
想要滋阴补肾,多喝汤是良方。那么滋阴补肾汤有哪些,下面我马上给大家分享滋阴补肾汤的做法。
滋阴补肾汤的做法
1、甲鱼滋肾汤
材料:甲鱼1只***300克以上者***,枸杞子10克,熟地黄15克。
做法:将甲鱼宰杀后,去头、爪、内脏、甲壳,洗净,切成小方块,放入铝锅内;再放入洗净的枸杞子、熟地,加水适量,武火烧开,改用文火炖熬至鳖肉熟透即成。可常食用。
功效:滋阴补肾。方中鳖肉,能滋阴凉血;枸杞护肝补肾,益精明目;熟地滋阴补血。头痛属肾阴虚者宜食本方。
2、丹参红花炖乌鸡
材料:乌骨鸡800克,丹参10克,红花6克,川贝母15克,味精3克,姜5克,大葱6克,盐5克,胡椒粉2克,料酒10克。
做法:将乌鸡宰杀后,去毛,内脏及爪;丹参润透,切成薄片;川贝母去杂质,切成大颗粒;红花去杂质,洗净;姜拍松,葱切段;将乌鸡、川贝母、红花、丹参、姜、葱、绍酒一同置于炖锅内,加入2800毫升清水;将炖锅置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟;加入盐、味精、胡椒粉搅匀即成。
功效:乌鸡是女人养生滋阴补肾的首选美味食物。乌骨鸡做菜或者是煲汤,都对女性健康非常有好处,不但可以滋阴养颜,还可以气血双补。
3、淮杞石斛螺头汤
材料:淮山、杞子、石斛、无花果、干螺头、姜、猪肉。
做法:淮山、杞子、石斛和无花果洗净备用;干螺头用热水泡软,烧热半锅水,加一小块姜,放入螺头汆水3~5分钟捞起;猪肉洗净切块,汆水捞起;将8碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料武火煮沸,转文火煲两个小时,下盐调味饮用。
功效:滋阴补肾、祛风明目、健脾开胃、补肾益精。螺头有滋养肝阴、益眼明目的功效,再配合养阴益肝的杞子和石斛一起煲汤,味道鲜美,补而不燥,对工作过劳、用神过度的人士特别有帮助。
4、海参炖瘦猪肉汤
材料:猪瘦肉250克,水发海参250克,大枣5枚,调料适量。
做法:可先将海参洗净,切丝。猪瘦肉洗净,切丝。大枣去核,洗净。把全部用料放入炖盅内,加开水适量盖好,小火隔开水炖2~3小时,调味后即可。
功效:补肾益精,滋润肠燥。海参既能补肾阳,又能滋肾阴,具有阴阳双补、大补元气的功效。猪瘦 *** 有甘平而润的特点,能润肠胃,生津液,丰肌肉。大枣则是补血健脾的良药。把这三食物煮成羹汤,在补肾养血、润燥滑肠等方面均有很好的功效。
5、黑豆红枣塘蝨鱼汤
材料:黑豆、红枣、塘蝨鱼、姜。
做法:黑豆提前一晚洗净,浸泡备用;洗净宰好的塘蝨,沥干水分;若鱼较大,可斩开两段;红枣洗净,去核;黑豆捞起冲净;热锅,用一小块拍裂的姜擦一遍锅,下两汤匙油,放入塘蝨两面煎至微黄;将8碗水倒入煲内烧开,放入所有材料武火煮沸,转小火煲一个半小时,下盐调味即可饮用。
功效:滋阴补肾,乌发养血,补脾利溼。黑豆能养血补虚,塘蝨滋阴补肾,红枣补血健脾,合而为汤可用于调理女士血虚头痛,或因肾虚、肾气衰弱所产生的耳鸣以及血小板减少等。
最滋补的食物有哪些
1、黄豆
比起牛奶,中国人对豆浆,以及以黄豆所培育的一连串豆制品更加情有独钟。尤其是在我国信奉佛教的弟子们,主要的蛋白质来源不能是肉,就只能是豆制品了,丰富的植物蛋白让黄豆变成蛋白质王国中的佼佼者。
上榜理由:黄豆主要成分是蛋白质,尤其是素食主义的蛋白质来源。它们包含了人体所必需的氨基酸,对肌肉的修复和再生,面板、头发、指甲的生长都有作用,黄豆蛋白也是最便宜的蛋白质。黄豆的营养价值很高,但直接食用会影响蛋白质的吸收,造成肠胃胀气等现象。食用整粒大豆其蛋白质吸收率大约65%左右,而加工成豆浆后吸收率可增长很多。所以,黄豆最好是做成豆浆或豆腐食用。可以早晨用豆浆机自己制作豆浆,晚上用豆渣蒸窝头,这样能够粗细粮互补。
提醒:不要用豆浆代替牛奶,豆浆与牛奶蛋白质质量相等,铁质是牛奶的5倍,而脂肪不及牛奶的30%,钙质只有牛奶的20%,磷质为牛奶的25%。所以豆浆要喝,牛奶也要喝。
2、姜
生姜具有解毒杀菌的作用。平时在餐桌上,吃松花蛋或鱼蟹时,通常会放上一些姜末、姜汁。根据中医理论,姜性质温热,有解表功效。
上榜理由:姜是种重要的调味品,也可作为蔬选单独食用,而且还是一味重要的中药材。它可以将自身的辛辣味和特殊芳香渗入到菜肴中,使之鲜美可口。生姜中的姜辣素进入体后有特别强的对付氧自由基的本领,一定程度上有抗衰老的功效。姜还具有促进血行、驱散寒邪的作用,着凉、感冒时不妨熬些姜汤,能起到很好的预防、治疗作用。
提醒:姜有嫩姜和老姜之分,嫩姜多在八月份挖掘,一般含水多,纤维少,辛辣味淡薄,可单独制作食品食用。老姜多在十一月份挖掘,水分少,辛辣味浓,主要用做调味。烂姜、冻姜不要吃。此外,吃姜一次不宜过多,以免吸收大量姜辣素,生口干等“上火”症状。
3、西红柿
西红柿是一种很普遍的食物,我国在近些年慢慢地向老龄化迈进,西红柿中有抗衰老和降低胆固醇等辅助预防老年疾病的元素,适合常吃,我国是世界上肝炎常发的大国,西红柿有一定保肝护肝的作用。
上榜理由:餐桌上的美味,迷人的外形,鲜嫩的色泽,很多人都喜欢食用,其实西红柿不但味道鲜美,还具有一定的“药效”。西红柿中含维生素c,可以预防感冒,而大量含有的番茄红素,是一种让番茄变红的天然色素,有抗氧化损伤和软化血管的作用。
提醒:生吃熟吃哪种更有营养呢?番茄要是弄熟了吃,能增加番茄红素的释放。如果你想补充维生素c,生吃是不错的选择。总之生熟两吃,各尽其效。而番茄炒蛋是营养的绝配,高胆固醇和降胆固醇、植物蛋白和动物蛋白的完美结合。但没熟的青西红柿是有毒素的,千万注意。
4、牛肉
中国人吃牛肉起步比日韩还要晚,在十几年前才开始养肉牛,到今天牛肉的肉质大大改善,种类也越来越丰富。现在吃牛排的小孩比大人还要多,而且食量惊人。所以新一代的中国人已经开始选择补充新的营养,与落后的时间赛跑。
上榜理由:相对于猪肉和羊肉来说,牛肉是最值得推荐的红肉。羊肉太羶,猪肉脂肪含量太高,而牛肉饱和脂肪酸含量较少,蛋白质含量较高,还富含维生素a,可增强抵抗力、明亮眼睛、抗氧化,对男性起到增强肌力作用。
提醒:牛肉建议摄入不要过量,每周一次即可。烹饪方法建议最好使用炖、蒸、煮、烩、熬,而避免使用烤、卤、薰、腌,后者虽然口感更具风味,但因为不好掌控的调料新增无形中会增加高血压等心脑血管疾病的发病机率。
5、茶
饮茶的风气在中国历史悠久。饮茶已成为人们的一种习惯。中国各地都设有不同形式的茶楼、茶馆等,喝茶有喝茶的习惯,各地不同,北京人爱喝花茶,上海人则喜好绿茶。有些地方,喝茶时还喜欢往茶里放些佐料。数千年的茶文化,现今的年轻人应该发扬和传承。
上榜理由:茶叶历来被人们视为延年益寿之品,被誉为“东方饮料的皇帝”,俗语“开门七件事”***柴、米、油、盐、酱、醋、茶***中就包括了茶叶,可见茶叶在一天中的重要性。茶叶是一种低热能食物,一般是茶质量越好,热能越高。就种类来看,绿茶含热量最高。茶叶所含的水溶性维生素可全部溶解在热水中,所以饮茶可以补充人体需要的多种维生素。此外,茶叶之所以提神,是因为茶叶中含有咖啡因,而咖啡因具有兴奋中枢神经的作用。
提醒:茶叶用沸水冲泡,其中脂溶性的营养,难以被吸收利用。因此,当今提倡适当“吃茶”来弥补这一缺陷,即将茶叶制成超微细粉,新增在各种食品中,如茶豆腐、含茶面条、含茶冰淇淋等。吃了这些茶食品,则可获得茶叶中所含的脂溶性维生素,更好地发挥茶叶的营养价值。
怎样食补脾肾?
1、能够补脾肾的食物有哪些
1、栗子:有健脾养胃、补肾壮骨的作用。
2、胡桃:能补肾固精、温肺定喘,又能益气养血、润燥润肠。
3、红枣:秋食红枣,是滋阴润燥、益肺补气的清补食品,如能与银耳、百合、山药共同煨食,效果更好。
4、苦瓜:苦瓜有清热祛心火,解毒,明目,补气益精的作用。
2、能够补脾肾的菜肴食谱1、羊肉羹:煮熟的瘦羊肉80克,用刀背砍成泥状,置碗中,注入60毫升羊肉汤,放少许鲜姜汁、蒜泥、料酒、味精、盐、淀粉,拌匀后置笼上蒸45分钟,热食。
2、尖椒鸡丁:尖辣椒100克,掰成拇指甲大小;鸡胸脯肉60克,切成丁块,以料酒、盐、鲜姜汁、蒜泥煨好后,入油锅过至九成熟捞起,然后以油锅旺火爆炒尖椒至七成熟,放入鸡丁,炒熟后置盘中,以鸡汤加入适量盐、味精勾欠,浇汁于鸡丁、尖椒上即可,热食。
3、核桃仁粥:核桃仁30克,研成膏状,注入50毫升热水拌匀滤汁;籼米50克煮粥,米熟烂后将核桃汁加入再煮,待无核桃生油气后即可,热食。
3、能够补脾肾的食疗食谱1、姜附烧狗肉:狗肉1000克,熟附片30克,生姜150克。
制作:将狗肉漂洗干净,切成小块;生姜洗净,煨熟。将熟附片装人纱布袋内,扎紧袋口,放在砂锅内,加入清水,熬煎2小时左右。投入狗肉和生姜、葱白、加水适量,继续炖煮2小时左右,以狗肉熟烂为度。酌加精盐、味精、胡椒粉等调味品。
2、羊肉虾米汤:羊肉250克,虾米25克。
制作:将羊肉刮洗干净,漂去血水,煮沸,切成薄片,与虾米一并放在砂锅内,加入清水,酌加适量生姜、大葱、食盐和胡椒粉。先用武火煮沸,再用文火煨炖30分钟左右,以羊肉熟烂为度。
功效:功能温补脾肾,补虚强身。用治脾肾阳虚,阳萎早泄,经久不愈,面色灰白,头晕目眩,精神疲惫,腰膝酸软。
日常该如何保护脾脏1、揉带脉:脾主运化,脾胃虚弱则会运化不力,造成身体水湿停滞。而揉带脉则一方面健脾阳,另一方面则振奋了肚腩两侧胆经的阳气,迅速化开了小腹内积聚的水湿。当然你要是觉得揉带脉的力度不足的话,也可以用手握成拳来敲。顺便再说一下,此法对便秘的治疗也非常有效果,可以说是立竿见影。
2、踮足功:就是脚尖着地,脚后跟抬起,能抬多高抬多高。胃的经络通过脚的第二趾和第三趾之间,胃经的原穴也在脚趾的关节部位。胃肠功能较弱的人,不妨经常锻炼脚趾。你可以踮着脚尖走路,你也可以试试踮着脚尖站个十来分钟,记住在踮脚尖时要尽可能地把脚踮得高一点,这样效果才会好。
3、吞唾液:唾液其实就是人体内最好的健脾胃的药。中医学认为,唾液能“润五官、悦肌肤、固牙齿、强筋骨、通气血、延寿命”,春秋时期的老子认为,灵丹妙药虽好,也不如自己的津液重要。古代养生学家陶弘景也说:“食玉泉者,能使人延年,除百病。”
肾脏的保养方法1、平时每餐的饮食,鸡肉、猪肉或鱼肉选择一样就足够了。
2、蛋与豆制品也可取代肉类,蛋菜中有蛋类或豆制品时,肉类的摄取量应适当减少。
3、将单调的面食丰富化,如:阳春面加一个茶叶蛋或卤干,再加一盘炒青菜或海带来取代一盘大肉炒面,可减少肉类,增加蔬菜的摄入。
4、吃火锅时多放些蔬菜,如:香菇、金针菇、白菜、青菜、生菜、茼蒿等。除了牛羊肉外,海鲜类、蛋饺、鱼丸、冻豆腐等也算肉类,要适量食用。
5、均衡饮食,避免营养不良造成机体免疫力下降,减少生病的机会,可间接避免损害肾脏。
6、平时不要经常暴饮暴食,可避免造成过多的代谢废物潴留体内。
7、适量饮水不憋尿,每天需喝1500~2000ml的水,保持每天的尿量在1500ml左右。
8、饮食不要重口味,少吃不健康的腌制品或其他加工的食品。
怎样食补脾肾?
1、能够补脾肾的食物有哪些
1、栗子:有健脾养胃、补肾壮骨的作用。
2、胡桃:能补肾固精、温肺定喘,又能益气养血、润燥润肠。
3、红枣:秋食红枣,是滋阴润燥、益肺补气的清补食品,如能与银耳、百合、山药共同煨食,效果更好。
4、苦瓜:苦瓜有清热祛心火,解毒,明目,补气益精的作用。
2、能够补脾肾的菜肴食谱1、羊肉羹:煮熟的瘦羊肉80克,用刀背砍成泥状,置碗中,注入60毫升羊肉汤,放少许鲜姜汁、蒜泥、料酒、味精、盐、淀粉,拌匀后置笼上蒸45分钟,热食。
2、尖椒鸡丁:尖辣椒100克,掰成拇指甲大小;鸡胸脯肉60克,切成丁块,以料酒、盐、鲜姜汁、蒜泥煨好后,入油锅过至九成熟捞起,然后以油锅旺火爆炒尖椒至七成熟,放入鸡丁,炒熟后置盘中,以鸡汤加入适量盐、味精勾欠,浇汁于鸡丁、尖椒上即可,热食。
3、核桃仁粥:核桃仁30克,研成膏状,注入50毫升热水拌匀滤汁;籼米50克煮粥,米熟烂后将核桃汁加入再煮,待无核桃生油气后即可,热食。
3、能够补脾肾的食疗食谱1、姜附烧狗肉:狗肉1000克,熟附片30克,生姜150克。
制作:将狗肉漂洗干净,切成小块;生姜洗净,煨熟。将熟附片装人纱布袋内,扎紧袋口,放在砂锅内,加入清水,熬煎2小时左右。投入狗肉和生姜、葱白、加水适量,继续炖煮2小时左右,以狗肉熟烂为度。酌加精盐、味精、胡椒粉等调味品。
2、羊肉虾米汤:羊肉250克,虾米25克。
制作:将羊肉刮洗干净,漂去血水,煮沸,切成薄片,与虾米一并放在砂锅内,加入清水,酌加适量生姜、大葱、食盐和胡椒粉。先用武火煮沸,再用文火煨炖30分钟左右,以羊肉熟烂为度。
功效:功能温补脾肾,补虚强身。用治脾肾阳虚,阳萎早泄,经久不愈,面色灰白,头晕目眩,精神疲惫,腰膝酸软。
日常该如何保护脾脏1、揉带脉:脾主运化,脾胃虚弱则会运化不力,造成身体水湿停滞。而揉带脉则一方面健脾阳,另一方面则振奋了肚腩两侧胆经的阳气,迅速化开了小腹内积聚的水湿。当然你要是觉得揉带脉的力度不足的话,也可以用手握成拳来敲。顺便再说一下,此法对便秘的治疗也非常有效果,可以说是立竿见影。
2、踮足功:就是脚尖着地,脚后跟抬起,能抬多高抬多高。胃的经络通过脚的第二趾和第三趾之间,胃经的原穴也在脚趾的关节部位。胃肠功能较弱的人,不妨经常锻炼脚趾。你可以踮着脚尖走路,你也可以试试踮着脚尖站个十来分钟,记住在踮脚尖时要尽可能地把脚踮得高一点,这样效果才会好。
3、吞唾液:唾液其实就是人体内最好的健脾胃的药。中医学认为,唾液能“润五官、悦肌肤、固牙齿、强筋骨、通气血、延寿命”,春秋时期的老子认为,灵丹妙药虽好,也不如自己的津液重要。古代养生学家陶弘景也说:“食玉泉者,能使人延年,除百病。”
肾脏的保养方法1、平时每餐的饮食,鸡肉、猪肉或鱼肉选择一样就足够了。
2、蛋与豆制品也可取代肉类,蛋菜中有蛋类或豆制品时,肉类的摄取量应适当减少。
3、将单调的面食丰富化,如:阳春面加一个茶叶蛋或卤干,再加一盘炒青菜或海带来取代一盘大肉炒面,可减少肉类,增加蔬菜的摄入。
4、吃火锅时多放些蔬菜,如:香菇、金针菇、白菜、青菜、生菜、茼蒿等。除了牛羊肉外,海鲜类、蛋饺、鱼丸、冻豆腐等也算肉类,要适量食用。
5、均衡饮食,避免营养不良造成机体免疫力下降,减少生病的机会,可间接避免损害肾脏。
6、平时不要经常暴饮暴食,可避免造成过多的代谢废物潴留体内。
7、适量饮水不憋尿,每天需喝1500~2000ml的水,保持每天的尿量在1500ml左右。
8、饮食不要重口味,少吃不健康的腌制品或其他加工的食品。
怎样食补脾肾?
1、能够补脾肾的食物有哪些
1、栗子:有健脾养胃、补肾壮骨的作用。
2、胡桃:能补肾固精、温肺定喘,又能益气养血、润燥润肠。
3、红枣:秋食红枣,是滋阴润燥、益肺补气的清补食品,如能与银耳、百合、山药共同煨食,效果更好。
4、苦瓜:苦瓜有清热祛心火,解毒,明目,补气益精的作用。
2、能够补脾肾的菜肴食谱1、羊肉羹:煮熟的瘦羊肉80克,用刀背砍成泥状,置碗中,注入60毫升羊肉汤,放少许鲜姜汁、蒜泥、料酒、味精、盐、淀粉,拌匀后置笼上蒸45分钟,热食。
2、尖椒鸡丁:尖辣椒100克,掰成拇指甲大小;鸡胸脯肉60克,切成丁块,以料酒、盐、鲜姜汁、蒜泥煨好后,入油锅过至九成熟捞起,然后以油锅旺火爆炒尖椒至七成熟,放入鸡丁,炒熟后置盘中,以鸡汤加入适量盐、味精勾欠,浇汁于鸡丁、尖椒上即可,热食。
3、核桃仁粥:核桃仁30克,研成膏状,注入50毫升热水拌匀滤汁;籼米50克煮粥,米熟烂后将核桃汁加入再煮,待无核桃生油气后即可,热食。
3、能够补脾肾的食疗食谱1、姜附烧狗肉:狗肉1000克,熟附片30克,生姜150克。
制作:将狗肉漂洗干净,切成小块;生姜洗净,煨熟。将熟附片装人纱布袋内,扎紧袋口,放在砂锅内,加入清水,熬煎2小时左右。投入狗肉和生姜、葱白、加水适量,继续炖煮2小时左右,以狗肉熟烂为度。酌加精盐、味精、胡椒粉等调味品。
2、羊肉虾米汤:羊肉250克,虾米25克。
制作:将羊肉刮洗干净,漂去血水,煮沸,切成薄片,与虾米一并放在砂锅内,加入清水,酌加适量生姜、大葱、食盐和胡椒粉。先用武火煮沸,再用文火煨炖30分钟左右,以羊肉熟烂为度。
功效:功能温补脾肾,补虚强身。用治脾肾阳虚,阳萎早泄,经久不愈,面色灰白,头晕目眩,精神疲惫,腰膝酸软。
日常该如何保护脾脏1、揉带脉:脾主运化,脾胃虚弱则会运化不力,造成身体水湿停滞。而揉带脉则一方面健脾阳,另一方面则振奋了肚腩两侧胆经的阳气,迅速化开了小腹内积聚的水湿。当然你要是觉得揉带脉的力度不足的话,也可以用手握成拳来敲。顺便再说一下,此法对便秘的治疗也非常有效果,可以说是立竿见影。
2、踮足功:就是脚尖着地,脚后跟抬起,能抬多高抬多高。胃的经络通过脚的第二趾和第三趾之间,胃经的原穴也在脚趾的关节部位。胃肠功能较弱的人,不妨经常锻炼脚趾。你可以踮着脚尖走路,你也可以试试踮着脚尖站个十来分钟,记住在踮脚尖时要尽可能地把脚踮得高一点,这样效果才会好。
3、吞唾液:唾液其实就是人体内最好的健脾胃的药。中医学认为,唾液能“润五官、悦肌肤、固牙齿、强筋骨、通气血、延寿命”,春秋时期的老子认为,灵丹妙药虽好,也不如自己的津液重要。古代养生学家陶弘景也说:“食玉泉者,能使人延年,除百病。”
肾脏的保养方法1、平时每餐的饮食,鸡肉、猪肉或鱼肉选择一样就足够了。
2、蛋与豆制品也可取代肉类,蛋菜中有蛋类或豆制品时,肉类的摄取量应适当减少。
3、将单调的面食丰富化,如:阳春面加一个茶叶蛋或卤干,再加一盘炒青菜或海带来取代一盘大肉炒面,可减少肉类,增加蔬菜的摄入。
4、吃火锅时多放些蔬菜,如:香菇、金针菇、白菜、青菜、生菜、茼蒿等。除了牛羊肉外,海鲜类、蛋饺、鱼丸、冻豆腐等也算肉类,要适量食用。
5、均衡饮食,避免营养不良造成机体免疫力下降,减少生病的机会,可间接避免损害肾脏。
6、平时不要经常暴饮暴食,可避免造成过多的代谢废物潴留体内。
7、适量饮水不憋尿,每天需喝1500~2000ml的水,保持每天的尿量在1500ml左右。
8、饮食不要重口味,少吃不健康的腌制品或其他加工的食品。
怎样食补脾肾?
1、能够补脾肾的食物有哪些
1、栗子:有健脾养胃、补肾壮骨的作用。
2、胡桃:能补肾固精、温肺定喘,又能益气养血、润燥润肠。
3、红枣:秋食红枣,是滋阴润燥、益肺补气的清补食品,如能与银耳、百合、山药共同煨食,效果更好。
4、苦瓜:苦瓜有清热祛心火,解毒,明目,补气益精的作用。
2、能够补脾肾的菜肴食谱1、羊肉羹:煮熟的瘦羊肉80克,用刀背砍成泥状,置碗中,注入60毫升羊肉汤,放少许鲜姜汁、蒜泥、料酒、味精、盐、淀粉,拌匀后置笼上蒸45分钟,热食。
2、尖椒鸡丁:尖辣椒100克,掰成拇指甲大小;鸡胸脯肉60克,切成丁块,以料酒、盐、鲜姜汁、蒜泥煨好后,入油锅过至九成熟捞起,然后以油锅旺火爆炒尖椒至七成熟,放入鸡丁,炒熟后置盘中,以鸡汤加入适量盐、味精勾欠,浇汁于鸡丁、尖椒上即可,热食。
3、核桃仁粥:核桃仁30克,研成膏状,注入50毫升热水拌匀滤汁;籼米50克煮粥,米熟烂后将核桃汁加入再煮,待无核桃生油气后即可,热食。
3、能够补脾肾的食疗食谱1、姜附烧狗肉:狗肉1000克,熟附片30克,生姜150克。
制作:将狗肉漂洗干净,切成小块;生姜洗净,煨熟。将熟附片装人纱布袋内,扎紧袋口,放在砂锅内,加入清水,熬煎2小时左右。投入狗肉和生姜、葱白、加水适量,继续炖煮2小时左右,以狗肉熟烂为度。酌加精盐、味精、胡椒粉等调味品。
2、羊肉虾米汤:羊肉250克,虾米25克。
制作:将羊肉刮洗干净,漂去血水,煮沸,切成薄片,与虾米一并放在砂锅内,加入清水,酌加适量生姜、大葱、食盐和胡椒粉。先用武火煮沸,再用文火煨炖30分钟左右,以羊肉熟烂为度。
功效:功能温补脾肾,补虚强身。用治脾肾阳虚,阳萎早泄,经久不愈,面色灰白,头晕目眩,精神疲惫,腰膝酸软。
日常该如何保护脾脏1、揉带脉:脾主运化,脾胃虚弱则会运化不力,造成身体水湿停滞。而揉带脉则一方面健脾阳,另一方面则振奋了肚腩两侧胆经的阳气,迅速化开了小腹内积聚的水湿。当然你要是觉得揉带脉的力度不足的话,也可以用手握成拳来敲。顺便再说一下,此法对便秘的治疗也非常有效果,可以说是立竿见影。
2、踮足功:就是脚尖着地,脚后跟抬起,能抬多高抬多高。胃的经络通过脚的第二趾和第三趾之间,胃经的原穴也在脚趾的关节部位。胃肠功能较弱的人,不妨经常锻炼脚趾。你可以踮着脚尖走路,你也可以试试踮着脚尖站个十来分钟,记住在踮脚尖时要尽可能地把脚踮得高一点,这样效果才会好。
3、吞唾液:唾液其实就是人体内最好的健脾胃的药。中医学认为,唾液能“润五官、悦肌肤、固牙齿、强筋骨、通气血、延寿命”,春秋时期的老子认为,灵丹妙药虽好,也不如自己的津液重要。古代养生学家陶弘景也说:“食玉泉者,能使人延年,除百病。”
肾脏的保养方法1、平时每餐的饮食,鸡肉、猪肉或鱼肉选择一样就足够了。
2、蛋与豆制品也可取代肉类,蛋菜中有蛋类或豆制品时,肉类的摄取量应适当减少。
3、将单调的面食丰富化,如:阳春面加一个茶叶蛋或卤干,再加一盘炒青菜或海带来取代一盘大肉炒面,可减少肉类,增加蔬菜的摄入。
4、吃火锅时多放些蔬菜,如:香菇、金针菇、白菜、青菜、生菜、茼蒿等。除了牛羊肉外,海鲜类、蛋饺、鱼丸、冻豆腐等也算肉类,要适量食用。
5、均衡饮食,避免营养不良造成机体免疫力下降,减少生病的机会,可间接避免损害肾脏。
6、平时不要经常暴饮暴食,可避免造成过多的代谢废物潴留体内。
7、适量饮水不憋尿,每天需喝1500~2000ml的水,保持每天的尿量在1500ml左右。
8、饮食不要重口味,少吃不健康的腌制品或其他加工的食品。
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