自做养生食谱大全

1.当归乌鸡汤。当归乌鸡汤是一道以乌骨鸡为原料，配以当归、红莲、党参、红枣、红豆、枸杞、淮山、薏米、大麦、盐等材料炖煮的养生菜品。

2.绿豆。绿豆是夏季养生菜谱中的食材，具有清热解毒、清暑解渴、消肿利水的功效。它被称为“济世之良谷”，是一种消暑的食品。

3.马铃薯烤鸡蛋。马铃薯烤鸡蛋是一道简单又美味的养生菜。马铃薯富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质，能够提供能量，并且烤熟后口感酥脆，易于消化吸收。

4.莲藕。莲藕是一种夏季养生菜谱，口感清脆，含有丰富的食用和药用价值。生藕具有清热凉血、止血散淤的功效，熟藕则具有健脾开胃、养血止泻、收缩血管止血、刺激胃肠道、改善便秘的功效。

5.糖醋排骨。糖醋排骨是一道以猪仔排骨为主要材料，经过糖醋调制而成的菜品。糖醋排骨口味香脆酸甜，口感丰富。在夏季，吃糖醋排骨可以消暑解热，增强食欲。

6.番茄羊肉汤。番茄羊肉汤是一道夏季养生菜谱，羊肉和番茄都是夏季常见的食材。羊肉富含蛋白质和营养，番茄则富含维生素和矿物质。

7.杞精炖鹌鹁。杞精炖鹌鹁是一道以鹌鹑和枸杞为主要原料，搭配其他食材炖煮的养生菜谱。它具有提高记忆力、滋补肝肾、补充营养的作用。适合需要滋补肝肾、提高精血的人群食用。

8.山家三脆。山家三脆是一道养生菜谱，原材料包括嫩笋、平菇或黑木耳、枸杞子。它的制作方法是将这些食材放入开水中煮熟，然后加入芝麻油、胡椒、酱油、醋拌食。

9.养生玉米排骨汤。养生玉米排骨汤是一道以玉米、排骨和枸杞子为主要材料的养生汤品。玉米具有丰富的维生素、纤维素和矿物质，可以增强免疫力，促进消化和排毒。

10.西瓜。西瓜是夏季的解暑佳品，它具有清热解暑、除烦止渴、利小便的功效。虽然含糖量高，但适量食用不会导致糖尿病，适合糖尿病人食用。

11.核桃松仁粟米羹。核桃松仁粟米羹是一道简单美味的养生菜谱，其中加入了核桃和松仁。核桃富含维生素E和锌，对皮肤和头发有好处，而松仁则富含蛋白质和矿物质，有助于促进肌肉生长。

12.百合莲子瘦肉汤。百合莲子瘦肉汤是一款秋季养生的养生汤，材料包括干莲子、百合和瘦肉。

13.百合粥。百合粥是一道清淡、养心安神、润肺止咳的养生菜谱。百合具有润肺止咳、养心安神的功效，可以治疗咳嗽、喉炎等呼吸系统疾病。

14.苡仁粥。苡仁粥是一种养生菜谱，可以提供丰富的营养和保健效果。苡仁富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，可以增强免疫力。它还具有促进消化、调节血糖、促进血液循环等作用。

15.益智仁煮肉。益智仁煮肉是一道以益智仁为主要原料的菜品，通过煮肉的方式增强益智仁的功效。同时，益智仁还具有健胃消食、安神助眠、益智类等功效。

16.花生芝麻糊。花生芝麻糊是30岁女性抗衰老的首选食品，富含维生素E和防止色素沉着于皮肤的作用，可以避免色斑、蝴蝶斑的形成。

17.川贝雪梨炖猪肺。川贝雪梨炖猪肺是一道养肺、养气的养生菜谱。通过炖煮川贝和雪梨，能够有效去除痰液，润肺、镇咳。

18.兔肉健脾汤。兔肉健脾汤是一道以兔肉为主要配料的营养丰富的养生菜谱。它具有健脾益气、健脾养胃的功效。

19.生地黄乌骨鸡。生地黄乌骨鸡是一道以生地黄和乌骨鸡为主要原料制作的养生菜谱。生地黄具有滋补肝肾、养血补虚的功效，乌骨鸡则具有滋补肝肾、养血补虚的作用。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

养生食谱有哪些？

1、银耳白果粥

材料：香糯米150克、银耳20克、白果50克、枸杞、精盐少许。

做法：将银耳洗净，用冷水浸泡去根，撕成小朵，白果用热水烫过切成两半。文火熬煮成粥后，再放入银耳和白果，煮开即成。

功效：具有养阴润燥、益肺止咳的功效。适合秋季保健及慢性支气管炎、干咳少痰的人群食用。

2、红枣花生山药粥

材料：红枣10枚，花生45克，山药1段，大米100克。

做法：山药洗净去皮切块，花生、红枣洗净。加水适量，先把山药、花生、红枣煮开，然后把大米放进去，用勺子搅拌一下，防止粘锅。煮10来分钟就好了。

功效：红枣具有补气血、健睥胃的作用；花生连红衣一起食用不仅健脾和胃、滋养调气，还可以补血；山药补脾养胃、补中益气。本粥养脾补血，滋养容颜。

3、黑豆柿饼粥

材料：黑皮青豆25克，大黑枣5个，柿饼1个，糯米30克。

做法：黑皮青豆慢火烧至黑皮裂开，黑枣去核，柿饼切片，糯米洗净。先将黑豆、黑枣、柿饼同放入锅内，加适量清水，慢火煎30分钟，然后加入糯米煲粥。粥成后便可食用。

功效：此粥可补脾、益肺。治肺虚久咳。

4、百合炒马蹄

材料：鲜百合6两（约240克），碎猪肉4两（约160克），马蹄10粒，姜蓉2茶匙。糖、盐各1/2茶匙，生抽1茶匙，水1汤匙，油、生粉各1/2汤匙。上汤2汤匙，蚝油、麻油各1茶匙。

做法：鲜百合切开，洗净沥干；马蹄去皮剁碎。碎猪肉加入腌料，腌15分钟。烧热锅，下油1汤匙，炒熟碎猪肉，放入鲜百合、马蹄及姜蓉，炒匀，最后加调味料，炒至汁干即成。

功效：百合能止咳补肺，马蹄消痰清积食。鲜百合味淡，可加少许姜及肉碎，增加鲜味，不寒又不燥。

5、西芹炒虾仁

材料：西芹、虾仁、腰果、胡萝卜、蒜、葱、姜末、盐、砂糖。

做法：将虾仁洗干净，西芹切丁，胡萝卜切小薄片。锅内放2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉。炸腰果时，一定要冷油、小火，一边炸一边要翻动以免烧糊，炸好后要彻底放凉才会酥脆。

将油倒出一半，剩下的油烧热放入蒜、葱、姜末爆香，再放胡萝卜及西芹丁，大火翻炒约1分钟。放入虾仁，盐，砂糖大火翻炒约1分钟即可盛出，洒上放凉的腰果即可。

功效：西芹是一种保健蔬菜，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效；虾的营养价值极高，食用后对身体大有好处。

参考资料来源：人民网——汤汤水水最能滋补人体 秋季必备9款养生食谱

养生食谱有哪些？

1、银耳白果粥

材料：香糯米150克、银耳20克、白果50克、枸杞、精盐少许。

做法：将银耳洗净，用冷水浸泡去根，撕成小朵，白果用热水烫过切成两半。文火熬煮成粥后，再放入银耳和白果，煮开即成。

功效：具有养阴润燥、益肺止咳的功效。适合秋季保健及慢性支气管炎、干咳少痰的人群食用。

2、红枣花生山药粥

材料：红枣10枚，花生45克，山药1段，大米100克。

做法：山药洗净去皮切块，花生、红枣洗净。加水适量，先把山药、花生、红枣煮开，然后把大米放进去，用勺子搅拌一下，防止粘锅。煮10来分钟就好了。

功效：红枣具有补气血、健睥胃的作用；花生连红衣一起食用不仅健脾和胃、滋养调气，还可以补血；山药补脾养胃、补中益气。本粥养脾补血，滋养容颜。

3、黑豆柿饼粥

材料：黑皮青豆25克，大黑枣5个，柿饼1个，糯米30克。

做法：黑皮青豆慢火烧至黑皮裂开，黑枣去核，柿饼切片，糯米洗净。先将黑豆、黑枣、柿饼同放入锅内，加适量清水，慢火煎30分钟，然后加入糯米煲粥。粥成后便可食用。

功效：此粥可补脾、益肺。治肺虚久咳。

4、百合炒马蹄

材料：鲜百合6两（约240克），碎猪肉4两（约160克），马蹄10粒，姜蓉2茶匙。糖、盐各1/2茶匙，生抽1茶匙，水1汤匙，油、生粉各1/2汤匙。上汤2汤匙，蚝油、麻油各1茶匙。

做法：鲜百合切开，洗净沥干；马蹄去皮剁碎。碎猪肉加入腌料，腌15分钟。烧热锅，下油1汤匙，炒熟碎猪肉，放入鲜百合、马蹄及姜蓉，炒匀，最后加调味料，炒至汁干即成。

功效：百合能止咳补肺，马蹄消痰清积食。鲜百合味淡，可加少许姜及肉碎，增加鲜味，不寒又不燥。

5、西芹炒虾仁

材料：西芹、虾仁、腰果、胡萝卜、蒜、葱、姜末、盐、砂糖。

做法：将虾仁洗干净，西芹切丁，胡萝卜切小薄片。锅内放2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉。炸腰果时，一定要冷油、小火，一边炸一边要翻动以免烧糊，炸好后要彻底放凉才会酥脆。

将油倒出一半，剩下的油烧热放入蒜、葱、姜末爆香，再放胡萝卜及西芹丁，大火翻炒约1分钟。放入虾仁，盐，砂糖大火翻炒约1分钟即可盛出，洒上放凉的腰果即可。

功效：西芹是一种保健蔬菜，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效；虾的营养价值极高，食用后对身体大有好处。

参考资料来源：人民网——汤汤水水最能滋补人体 秋季必备9款养生食谱

美食养生菜谱大全

美食养生菜谱大全

　　美食养生菜谱大全，在日常饮食中注意营养的合理搭配，而且有很多食谱都是比较养生的，而且吃起来的味道都是很棒的呢，我和大家一起来看美食养生菜谱大全的相关资料。

　　美食养生菜谱大全1

　　 1、水果燕麦冰粥

　　原料:即冲即食燕麦片,山楂干、鲜水果、大杏仁,蜂蜜或糖(如需要)

　　做法

　　1-1、山楂干冲洗干净后,用热水冲泡,降低到室温后放冰箱冷藏冰镇备用

　　1-2、大杏仁切片,选你喜欢的时令鲜水果切丁,比如草莓、樱桃、猕猴桃、提子等,都非常不错

　　1-3、倒一些热水在杯中,慢慢地一点点加入即冲即食燕麦片,边加边搅拌,把燕麦片搅拌成均匀的糊状。

　　1-4、把冰镇好好的山楂水倒入燕麦中,稀稠随个人喜好,然后加入一些蜂蜜(或者糖,也可以不加)拌均匀。

　　1-5、将切好的水果粒和大杏仁撒在燕麦粥上,就可以做成一碗清凉、酸甜,还颇有丰富口感的水果冰燕麦粥了。

　　2、西红柿+菜花

　　 2、西红柿+菜花

　　原料:菜花、西红柿、油、蒜、盐、味精。

　　做法:

　　2-1、菜花用流水冲洗干净;

　　2-2、手掰成小朵;

　　2-3、在开水中烫两分钟,捞出控干;

　　2-4、起油锅,油热后蒜末爆锅,下入西红柿翻炒;

　　2-5、西红柿软烂后加入菜花,大火翻炒2分钟;

　　2-6、加适量盐和味精,出锅即可。

　　 3、上汤白菜

　　原料:大白菜、皮蛋、扇贝丁、青红椒、洋葱。

　　做法:

　　3-1、扇贝丁冲洗干净后,用温水泡发20分钟;

　　3-2、大白菜取芯,掰成整叶片,大片的可以纵分成两、三片;

　　3-3、皮蛋、青红椒和洋葱切成丁备用;

　　3-4、起油锅,油热后,爆香洋葱丁;

　　3-5、下入扇贝丁和泡发扇贝丁的水,大火烧开;

　　3-6、添加皮蛋丁、料酒和糖,煮开;

　　3-7、下入白菜叶,煮至透明状,捞出菜叶装盘;

　　3-8、汤中添加青红椒,添加少量盐调味;

　　3-9、大火收汁至稠,浇在白菜上即可。

　　 4、莲子黑米粥

　　原料:黑米250克,莲子、枸杞、红枣、冰糖、炼奶各适量。

　　做法

　　4-1、把准备好的所有材料都倒入电饭煲,加入泡黑米的水,再加适量清水,启动煮粥功能,大约煮1小时左右就可以了。

　　注意:泡黑米的水不要扔,一起倒入锅中。

　　4-2、放入冰糖、炼奶调味,然后就可以盛碗上桌了。

　　 5、清蒸鱼

　　清蒸鱼的原料:鲳鱼,葱、姜、火腿丝、蒜片、干红椒段、香菜,盐、味精、白胡椒粉、鼓油、料酒、食用油、猪油

　　5-1、鲳鱼一条,一斤到一斤半为好,太小了不好吃,太大不好蒸。

　　5-2、葱、姜、火腿丝、葱末、蒜片、干红椒段、香菜(装饰用,也可以不用)。

　　5-3、鱼切花刀,用盐两茶匙,味精半茶匙,白胡椒粉两茶匙涂抹均匀,两汤匙蒸鱼豉油,半汤匙料酒,一汤匙食用油(我用的是芝麻油)均匀揉搓一会,腌十分钟。

　　5-4、葱姜火腿丝塞鱼肚子里,姜、蒜片,铺盘子底,香菜、红辣椒在鱼身上摆好,开水上锅,大火蒸八分钟,不要揭开锅盖放置两分钟。

　　5-5、浇一汤匙豉油,撒葱末,熬一汤匙食用油一汤匙猪油混合,烧到冒青烟,凉五秒,均匀泼在鱼身上,鲜香美味的蒸鱼就做好了!

　　 6、百合炒虾仁

　　原料:百合,虾仁

　　做法:

　　6-1.将百合剥成瓣洗净,沥干;荷兰豆去角筋洗净切成两段;将虾只去虾仁,去虾线,洗净。

　　6-2.将处理干净的虾仁放入小碗中,加入盐,胡椒粉搅匀;将荷兰豆放入开水中焯一下快速取出,然后放入凉水中浸泡,激凉保持翠绿。

　　6-3.炒锅倒入适量油,烧至五成热时,下入虾仁划散,变色后捞出。

　　6-4.炒锅留底油,烧热后下入葱末炒香,加入虾仁,烹入料酒,加入百合,盐,糖,生抽,胡椒粉及少许鲜汤,翻炒片刻待熟,放入荷兰豆炒匀,即可出锅。

　　美食养生菜谱大全2

　　 1、银耳红枣汤

　　银耳又称为「穷人的燕窝」，燕窝虽补，却价格昂贵。银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜，所以称为穷人的燕窝燕窝太补易上火。银耳为凉补有润燥的作用。燥气和火气就像急性慢病，火气来得急去的快。但是火气太久未消就会转成燥气所以吃银耳最有效银耳、用桂圆干、枸杞、红枣银耳熬汤，银耳红枣汤不但是美味的丰胸小点，还能使你的脸色白里透红，体态轻盈苗条

　　 2、黑糯米补血粥

　　黑糯米、桂圆和红枣是大家都知道的补血好咚咚，再加上营养价值很高的山药，益气养血的功效更显著，每个月记得喝哦，哈哈，黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖,小小提醒桂圆虽然可以补血气、促进血液循环，但是因为不易消化，每次尽量下7.8个就可以（寒胃的朋友可以下2片红参）

　　 3、当归红枣排骨

　　治皮肤转季干燥粗糙，皮肤瘙痒……排骨一根，枸杞，红枣12枚，当归4片排焯水，洗净血水放入沙锅加入枸杞红枣当归，葱，姜片，大火烧开，，再小火炖至排骨苏烂，盐，鸡精调味即可。以上几种食材配在一起炖煮，就能收到滋阴润燥，养颜护肤的辅助作用

　　 4、养颜补血燕麦粥

　　突然想起哪位佳人的话:女人时刻要珍爱自己!先别说时刻珍爱自己,能隔段时间想起自己已然不错了.呵呵!先泡好核桃.红枣.龙眼干.把燕麦清洗干净倒进电饭锅里,加适量的水,开煮咯!记得要看时间啊!粥滚开了就换到熬粥档啊!出锅前放了些红糖

　　 5、双红补血汤

　　红薯500克，红枣10克，红糖适量。清水2000毫升然后一起下锅煮开，红薯熟才下红糖这个夏天经常吃的`甜品，喜欢吃南瓜的也可以把红薯换成南瓜。

　　 6、养颜的木瓜银耳

　　银耳、木瓜、红枣、冰糖，把泡发的银耳下锅煮开下红枣关小火熬半个钟头，下冰糖和木瓜煮开就可以盛起了。

　　 7、黄豆雪梨猪脚汤

　　常喝梨汤对女人是有好处的，梨子自古就有「百果之宗」的美誉，用雪梨来做汤，更可以祛咳润肺，清心美肤。喝这道雪梨大豆猪手汤，对于光滑皮肤、缓解声沙口干会有明显的效果降低血压和滋养清热的好汤，可以多喝一点雪梨1个、大豆50克、猪脚半只、姜片3片、盐，猪脚加入姜片飞水去异味，分成块；加入去核切块的雪梨、大豆和一块姜，加足清水煮到滚开盖维持旺火继续沸煮15分钟转慢火再煲1个小时，汤就煲好了，喝之前根据个人口味加盐调味。

　　 最快的补血方法是什么？

　　补血的方法是食用高营养的各种肉汤以及用黑米、玉米、血糯米、大米做成的糊，再加进已加工成糊状的红枣、核桃、花生、莲子、桂圆、枸杞子等。

　　所以病后初愈者、产后妇女、老人、孩子、身体虚弱的人，多喝各种将肉烧得很烂的牛肉汤、羊肉汤、猪肝汤、鸡汤、骨髓汤、蹄筋汤等，多吃各种直接消化吸收的糊，对养生及疾病的治疗特别好。

　　 最好的补血食品是什么？

　　简单地说，只要吃到肚子里能消化吸收的食物，就是补血的，所以补血的前提是胃、肠道消化吸收的能力，就算吃的是粗茶淡饭，只要全部吸收，照样补血，而吃了高级的滋补品，胃、肠道不消化，依然什么用也没有。相对来说，肉类、蛋类、鱼类这些高质量的动物蛋白，能明显地提高血液的质量，更容易使人抵抗力强，精力充沛

　　美食养生菜谱大全3

　　 一日三餐合理搭配的建议：

　　1、早餐。早餐的搭配不仅要注意数量，而且要注重质量。主食一般吃含淀粉类多的食物，比如馒头，玉米面窝窝头等，还要适当的加一些富含蛋白质的食物，比如牛奶、豆浆、鸡蛋之类的。它可以使人的血糖浓度迅速升到正常水平或超过标准水平，使人有充沛的精力来面对一天的工作和学习。

　　2、午餐。午餐应适当的多吃一些，并且要注重质量。主食一般包括米饭、馒头、玉米面发糕、豆包等。副食要适当的增加一些富含蛋白质的食物，比如鱼类、豆类、蛋白质类的制品。使得血糖可以维持在正常水平，能够使一天的工作和学习有效地展开。

　　3、晚餐。主要以清淡、易消化为主。要相对少吃，要在就寝前两个小时进食，如果晚饭吃得过多，进食太多的蛋白质和脂肪既不容易消化也影响睡眠，而且人们在夜间一般不活动，容易造成积食和肥胖。容易将脂肪积累到动脉血管壁上，导致心血管疾病。

　　4、一日三餐一定要合理搭配。不仅仅是为了填饱肚子，主要是为了能够保证人的身体正常健康的发育。以上就是对一日三餐的合理搭配的一些建议。

　　 特殊人群的饮食建议：

　　1、孕妇饮食。要多吃易消化的食物，可防止呕吐。要少食多餐，注意糖分的补充和叶酸。孕妇要忌烟忌酒，忌油腻食物。

　　2、婴幼儿饮食。要注意补充蛋白质，要增加餐次，膳食摄入多样化。不要过多吃纯糖类食物和油炸的食物。

　　3、老年人饮食。要注意平衡膳食，饮食清淡。注重汤菜平衡，最好每日都有一汤。质地要细软、熟透、容易咀嚼。

　　4、高血压脑病饮食。要注意食盐和脂肪的摄入量。适量的多吃含钾、钠类的食物。多吃蔬菜水果，不要饮酒。

美食养生菜谱大全

美食养生菜谱大全

　　美食养生菜谱大全，在日常饮食中注意营养的合理搭配，而且有很多食谱都是比较养生的，而且吃起来的味道都是很棒的呢，我和大家一起来看美食养生菜谱大全的相关资料。

　　美食养生菜谱大全1

　　 1、水果燕麦冰粥

　　原料:即冲即食燕麦片,山楂干、鲜水果、大杏仁,蜂蜜或糖(如需要)

　　做法

　　1-1、山楂干冲洗干净后,用热水冲泡,降低到室温后放冰箱冷藏冰镇备用

　　1-2、大杏仁切片,选你喜欢的时令鲜水果切丁,比如草莓、樱桃、猕猴桃、提子等,都非常不错

　　1-3、倒一些热水在杯中,慢慢地一点点加入即冲即食燕麦片,边加边搅拌,把燕麦片搅拌成均匀的糊状。

　　1-4、把冰镇好好的山楂水倒入燕麦中,稀稠随个人喜好,然后加入一些蜂蜜(或者糖,也可以不加)拌均匀。

　　1-5、将切好的水果粒和大杏仁撒在燕麦粥上,就可以做成一碗清凉、酸甜,还颇有丰富口感的水果冰燕麦粥了。

　　2、西红柿+菜花

　　 2、西红柿+菜花

　　原料:菜花、西红柿、油、蒜、盐、味精。

　　做法:

　　2-1、菜花用流水冲洗干净;

　　2-2、手掰成小朵;

　　2-3、在开水中烫两分钟,捞出控干;

　　2-4、起油锅,油热后蒜末爆锅,下入西红柿翻炒;

　　2-5、西红柿软烂后加入菜花,大火翻炒2分钟;

　　2-6、加适量盐和味精,出锅即可。

　　 3、上汤白菜

　　原料:大白菜、皮蛋、扇贝丁、青红椒、洋葱。

　　做法:

　　3-1、扇贝丁冲洗干净后,用温水泡发20分钟;

　　3-2、大白菜取芯,掰成整叶片,大片的可以纵分成两、三片;

　　3-3、皮蛋、青红椒和洋葱切成丁备用;

　　3-4、起油锅,油热后,爆香洋葱丁;

　　3-5、下入扇贝丁和泡发扇贝丁的水,大火烧开;

　　3-6、添加皮蛋丁、料酒和糖,煮开;

　　3-7、下入白菜叶,煮至透明状,捞出菜叶装盘;

　　3-8、汤中添加青红椒,添加少量盐调味;

　　3-9、大火收汁至稠,浇在白菜上即可。

　　 4、莲子黑米粥

　　原料:黑米250克,莲子、枸杞、红枣、冰糖、炼奶各适量。

　　做法

　　4-1、把准备好的所有材料都倒入电饭煲,加入泡黑米的水,再加适量清水,启动煮粥功能,大约煮1小时左右就可以了。

　　注意:泡黑米的水不要扔,一起倒入锅中。

　　4-2、放入冰糖、炼奶调味,然后就可以盛碗上桌了。

　　 5、清蒸鱼

　　清蒸鱼的原料:鲳鱼,葱、姜、火腿丝、蒜片、干红椒段、香菜,盐、味精、白胡椒粉、鼓油、料酒、食用油、猪油

　　5-1、鲳鱼一条,一斤到一斤半为好,太小了不好吃,太大不好蒸。

　　5-2、葱、姜、火腿丝、葱末、蒜片、干红椒段、香菜(装饰用,也可以不用)。

　　5-3、鱼切花刀,用盐两茶匙,味精半茶匙,白胡椒粉两茶匙涂抹均匀,两汤匙蒸鱼豉油,半汤匙料酒,一汤匙食用油(我用的是芝麻油)均匀揉搓一会,腌十分钟。

　　5-4、葱姜火腿丝塞鱼肚子里,姜、蒜片,铺盘子底,香菜、红辣椒在鱼身上摆好,开水上锅,大火蒸八分钟,不要揭开锅盖放置两分钟。

　　5-5、浇一汤匙豉油,撒葱末,熬一汤匙食用油一汤匙猪油混合,烧到冒青烟,凉五秒,均匀泼在鱼身上,鲜香美味的蒸鱼就做好了!

　　 6、百合炒虾仁

　　原料:百合,虾仁

　　做法:

　　6-1.将百合剥成瓣洗净,沥干;荷兰豆去角筋洗净切成两段;将虾只去虾仁,去虾线,洗净。

　　6-2.将处理干净的虾仁放入小碗中,加入盐,胡椒粉搅匀;将荷兰豆放入开水中焯一下快速取出,然后放入凉水中浸泡,激凉保持翠绿。

　　6-3.炒锅倒入适量油,烧至五成热时,下入虾仁划散,变色后捞出。

　　6-4.炒锅留底油,烧热后下入葱末炒香,加入虾仁,烹入料酒,加入百合,盐,糖,生抽,胡椒粉及少许鲜汤,翻炒片刻待熟,放入荷兰豆炒匀,即可出锅。

　　美食养生菜谱大全2

　　 1、银耳红枣汤

　　银耳又称为「穷人的燕窝」，燕窝虽补，却价格昂贵。银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜，所以称为穷人的燕窝燕窝太补易上火。银耳为凉补有润燥的作用。燥气和火气就像急性慢病，火气来得急去的快。但是火气太久未消就会转成燥气所以吃银耳最有效银耳、用桂圆干、枸杞、红枣银耳熬汤，银耳红枣汤不但是美味的丰胸小点，还能使你的脸色白里透红，体态轻盈苗条

　　 2、黑糯米补血粥

　　黑糯米、桂圆和红枣是大家都知道的补血好咚咚，再加上营养价值很高的山药，益气养血的功效更显著，每个月记得喝哦，哈哈，黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖,小小提醒桂圆虽然可以补血气、促进血液循环，但是因为不易消化，每次尽量下7.8个就可以（寒胃的朋友可以下2片红参）

　　 3、当归红枣排骨

　　治皮肤转季干燥粗糙，皮肤瘙痒……排骨一根，枸杞，红枣12枚，当归4片排焯水，洗净血水放入沙锅加入枸杞红枣当归，葱，姜片，大火烧开，，再小火炖至排骨苏烂，盐，鸡精调味即可。以上几种食材配在一起炖煮，就能收到滋阴润燥，养颜护肤的辅助作用

　　 4、养颜补血燕麦粥

　　突然想起哪位佳人的话:女人时刻要珍爱自己!先别说时刻珍爱自己,能隔段时间想起自己已然不错了.呵呵!先泡好核桃.红枣.龙眼干.把燕麦清洗干净倒进电饭锅里,加适量的水,开煮咯!记得要看时间啊!粥滚开了就换到熬粥档啊!出锅前放了些红糖

　　 5、双红补血汤

　　红薯500克，红枣10克，红糖适量。清水2000毫升然后一起下锅煮开，红薯熟才下红糖这个夏天经常吃的`甜品，喜欢吃南瓜的也可以把红薯换成南瓜。

　　 6、养颜的木瓜银耳

　　银耳、木瓜、红枣、冰糖，把泡发的银耳下锅煮开下红枣关小火熬半个钟头，下冰糖和木瓜煮开就可以盛起了。

　　 7、黄豆雪梨猪脚汤

　　常喝梨汤对女人是有好处的，梨子自古就有「百果之宗」的美誉，用雪梨来做汤，更可以祛咳润肺，清心美肤。喝这道雪梨大豆猪手汤，对于光滑皮肤、缓解声沙口干会有明显的效果降低血压和滋养清热的好汤，可以多喝一点雪梨1个、大豆50克、猪脚半只、姜片3片、盐，猪脚加入姜片飞水去异味，分成块；加入去核切块的雪梨、大豆和一块姜，加足清水煮到滚开盖维持旺火继续沸煮15分钟转慢火再煲1个小时，汤就煲好了，喝之前根据个人口味加盐调味。

　　 最快的补血方法是什么？

　　补血的方法是食用高营养的各种肉汤以及用黑米、玉米、血糯米、大米做成的糊，再加进已加工成糊状的红枣、核桃、花生、莲子、桂圆、枸杞子等。

　　所以病后初愈者、产后妇女、老人、孩子、身体虚弱的人，多喝各种将肉烧得很烂的牛肉汤、羊肉汤、猪肝汤、鸡汤、骨髓汤、蹄筋汤等，多吃各种直接消化吸收的糊，对养生及疾病的治疗特别好。

　　 最好的补血食品是什么？

　　简单地说，只要吃到肚子里能消化吸收的食物，就是补血的，所以补血的前提是胃、肠道消化吸收的能力，就算吃的是粗茶淡饭，只要全部吸收，照样补血，而吃了高级的滋补品，胃、肠道不消化，依然什么用也没有。相对来说，肉类、蛋类、鱼类这些高质量的动物蛋白，能明显地提高血液的质量，更容易使人抵抗力强，精力充沛

　　美食养生菜谱大全3

　　 一日三餐合理搭配的建议：

　　1、早餐。早餐的搭配不仅要注意数量，而且要注重质量。主食一般吃含淀粉类多的食物，比如馒头，玉米面窝窝头等，还要适当的加一些富含蛋白质的食物，比如牛奶、豆浆、鸡蛋之类的。它可以使人的血糖浓度迅速升到正常水平或超过标准水平，使人有充沛的精力来面对一天的工作和学习。

　　2、午餐。午餐应适当的多吃一些，并且要注重质量。主食一般包括米饭、馒头、玉米面发糕、豆包等。副食要适当的增加一些富含蛋白质的食物，比如鱼类、豆类、蛋白质类的制品。使得血糖可以维持在正常水平，能够使一天的工作和学习有效地展开。

　　3、晚餐。主要以清淡、易消化为主。要相对少吃，要在就寝前两个小时进食，如果晚饭吃得过多，进食太多的蛋白质和脂肪既不容易消化也影响睡眠，而且人们在夜间一般不活动，容易造成积食和肥胖。容易将脂肪积累到动脉血管壁上，导致心血管疾病。

　　4、一日三餐一定要合理搭配。不仅仅是为了填饱肚子，主要是为了能够保证人的身体正常健康的发育。以上就是对一日三餐的合理搭配的一些建议。

　　 特殊人群的饮食建议：

　　1、孕妇饮食。要多吃易消化的食物，可防止呕吐。要少食多餐，注意糖分的补充和叶酸。孕妇要忌烟忌酒，忌油腻食物。

　　2、婴幼儿饮食。要注意补充蛋白质，要增加餐次，膳食摄入多样化。不要过多吃纯糖类食物和油炸的食物。

　　3、老年人饮食。要注意平衡膳食，饮食清淡。注重汤菜平衡，最好每日都有一汤。质地要细软、熟透、容易咀嚼。

　　4、高血压脑病饮食。要注意食盐和脂肪的摄入量。适量的多吃含钾、钠类的食物。多吃蔬菜水果，不要饮酒。

美食养生菜谱大全

美食养生菜谱大全

　　美食养生菜谱大全，在日常饮食中注意营养的合理搭配，而且有很多食谱都是比较养生的，而且吃起来的味道都是很棒的呢，我和大家一起来看美食养生菜谱大全的相关资料。

　　美食养生菜谱大全1

　　 1、水果燕麦冰粥

　　原料:即冲即食燕麦片,山楂干、鲜水果、大杏仁,蜂蜜或糖(如需要)

　　做法

　　1-1、山楂干冲洗干净后,用热水冲泡,降低到室温后放冰箱冷藏冰镇备用

　　1-2、大杏仁切片,选你喜欢的时令鲜水果切丁,比如草莓、樱桃、猕猴桃、提子等,都非常不错

　　1-3、倒一些热水在杯中,慢慢地一点点加入即冲即食燕麦片,边加边搅拌,把燕麦片搅拌成均匀的糊状。

　　1-4、把冰镇好好的山楂水倒入燕麦中,稀稠随个人喜好,然后加入一些蜂蜜(或者糖,也可以不加)拌均匀。

　　1-5、将切好的水果粒和大杏仁撒在燕麦粥上,就可以做成一碗清凉、酸甜,还颇有丰富口感的水果冰燕麦粥了。

　　2、西红柿+菜花

　　 2、西红柿+菜花

　　原料:菜花、西红柿、油、蒜、盐、味精。

　　做法:

　　2-1、菜花用流水冲洗干净;

　　2-2、手掰成小朵;

　　2-3、在开水中烫两分钟,捞出控干;

　　2-4、起油锅,油热后蒜末爆锅,下入西红柿翻炒;

　　2-5、西红柿软烂后加入菜花,大火翻炒2分钟;

　　2-6、加适量盐和味精,出锅即可。

　　 3、上汤白菜

　　原料:大白菜、皮蛋、扇贝丁、青红椒、洋葱。

　　做法:

　　3-1、扇贝丁冲洗干净后,用温水泡发20分钟;

　　3-2、大白菜取芯,掰成整叶片,大片的可以纵分成两、三片;

　　3-3、皮蛋、青红椒和洋葱切成丁备用;

　　3-4、起油锅,油热后,爆香洋葱丁;

　　3-5、下入扇贝丁和泡发扇贝丁的水,大火烧开;

　　3-6、添加皮蛋丁、料酒和糖,煮开;

　　3-7、下入白菜叶,煮至透明状,捞出菜叶装盘;

　　3-8、汤中添加青红椒,添加少量盐调味;

　　3-9、大火收汁至稠,浇在白菜上即可。

　　 4、莲子黑米粥

　　原料:黑米250克,莲子、枸杞、红枣、冰糖、炼奶各适量。

　　做法

　　4-1、把准备好的所有材料都倒入电饭煲,加入泡黑米的水,再加适量清水,启动煮粥功能,大约煮1小时左右就可以了。

　　注意:泡黑米的水不要扔,一起倒入锅中。

　　4-2、放入冰糖、炼奶调味,然后就可以盛碗上桌了。

　　 5、清蒸鱼

　　清蒸鱼的原料:鲳鱼,葱、姜、火腿丝、蒜片、干红椒段、香菜,盐、味精、白胡椒粉、鼓油、料酒、食用油、猪油

　　5-1、鲳鱼一条,一斤到一斤半为好,太小了不好吃,太大不好蒸。

　　5-2、葱、姜、火腿丝、葱末、蒜片、干红椒段、香菜(装饰用,也可以不用)。

　　5-3、鱼切花刀,用盐两茶匙,味精半茶匙,白胡椒粉两茶匙涂抹均匀,两汤匙蒸鱼豉油,半汤匙料酒,一汤匙食用油(我用的是芝麻油)均匀揉搓一会,腌十分钟。

　　5-4、葱姜火腿丝塞鱼肚子里,姜、蒜片,铺盘子底,香菜、红辣椒在鱼身上摆好,开水上锅,大火蒸八分钟,不要揭开锅盖放置两分钟。

　　5-5、浇一汤匙豉油,撒葱末,熬一汤匙食用油一汤匙猪油混合,烧到冒青烟,凉五秒,均匀泼在鱼身上,鲜香美味的蒸鱼就做好了!

　　 6、百合炒虾仁

　　原料:百合,虾仁

　　做法:

　　6-1.将百合剥成瓣洗净,沥干;荷兰豆去角筋洗净切成两段;将虾只去虾仁,去虾线,洗净。

　　6-2.将处理干净的虾仁放入小碗中,加入盐,胡椒粉搅匀;将荷兰豆放入开水中焯一下快速取出,然后放入凉水中浸泡,激凉保持翠绿。

　　6-3.炒锅倒入适量油,烧至五成热时,下入虾仁划散,变色后捞出。

　　6-4.炒锅留底油,烧热后下入葱末炒香,加入虾仁,烹入料酒,加入百合,盐,糖,生抽,胡椒粉及少许鲜汤,翻炒片刻待熟,放入荷兰豆炒匀,即可出锅。

　　美食养生菜谱大全2

　　 1、银耳红枣汤

　　银耳又称为「穷人的燕窝」，燕窝虽补，却价格昂贵。银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜，所以称为穷人的燕窝燕窝太补易上火。银耳为凉补有润燥的作用。燥气和火气就像急性慢病，火气来得急去的快。但是火气太久未消就会转成燥气所以吃银耳最有效银耳、用桂圆干、枸杞、红枣银耳熬汤，银耳红枣汤不但是美味的丰胸小点，还能使你的脸色白里透红，体态轻盈苗条

　　 2、黑糯米补血粥

　　黑糯米、桂圆和红枣是大家都知道的补血好咚咚，再加上营养价值很高的山药，益气养血的功效更显著，每个月记得喝哦，哈哈，黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖,小小提醒桂圆虽然可以补血气、促进血液循环，但是因为不易消化，每次尽量下7.8个就可以（寒胃的朋友可以下2片红参）

　　 3、当归红枣排骨

　　治皮肤转季干燥粗糙，皮肤瘙痒……排骨一根，枸杞，红枣12枚，当归4片排焯水，洗净血水放入沙锅加入枸杞红枣当归，葱，姜片，大火烧开，，再小火炖至排骨苏烂，盐，鸡精调味即可。以上几种食材配在一起炖煮，就能收到滋阴润燥，养颜护肤的辅助作用

　　 4、养颜补血燕麦粥

　　突然想起哪位佳人的话:女人时刻要珍爱自己!先别说时刻珍爱自己,能隔段时间想起自己已然不错了.呵呵!先泡好核桃.红枣.龙眼干.把燕麦清洗干净倒进电饭锅里,加适量的水,开煮咯!记得要看时间啊!粥滚开了就换到熬粥档啊!出锅前放了些红糖

　　 5、双红补血汤

　　红薯500克，红枣10克，红糖适量。清水2000毫升然后一起下锅煮开，红薯熟才下红糖这个夏天经常吃的`甜品，喜欢吃南瓜的也可以把红薯换成南瓜。

　　 6、养颜的木瓜银耳

　　银耳、木瓜、红枣、冰糖，把泡发的银耳下锅煮开下红枣关小火熬半个钟头，下冰糖和木瓜煮开就可以盛起了。

　　 7、黄豆雪梨猪脚汤

　　常喝梨汤对女人是有好处的，梨子自古就有「百果之宗」的美誉，用雪梨来做汤，更可以祛咳润肺，清心美肤。喝这道雪梨大豆猪手汤，对于光滑皮肤、缓解声沙口干会有明显的效果降低血压和滋养清热的好汤，可以多喝一点雪梨1个、大豆50克、猪脚半只、姜片3片、盐，猪脚加入姜片飞水去异味，分成块；加入去核切块的雪梨、大豆和一块姜，加足清水煮到滚开盖维持旺火继续沸煮15分钟转慢火再煲1个小时，汤就煲好了，喝之前根据个人口味加盐调味。

　　 最快的补血方法是什么？

　　补血的方法是食用高营养的各种肉汤以及用黑米、玉米、血糯米、大米做成的糊，再加进已加工成糊状的红枣、核桃、花生、莲子、桂圆、枸杞子等。

　　所以病后初愈者、产后妇女、老人、孩子、身体虚弱的人，多喝各种将肉烧得很烂的牛肉汤、羊肉汤、猪肝汤、鸡汤、骨髓汤、蹄筋汤等，多吃各种直接消化吸收的糊，对养生及疾病的治疗特别好。

　　 最好的补血食品是什么？

　　简单地说，只要吃到肚子里能消化吸收的食物，就是补血的，所以补血的前提是胃、肠道消化吸收的能力，就算吃的是粗茶淡饭，只要全部吸收，照样补血，而吃了高级的滋补品，胃、肠道不消化，依然什么用也没有。相对来说，肉类、蛋类、鱼类这些高质量的动物蛋白，能明显地提高血液的质量，更容易使人抵抗力强，精力充沛

　　美食养生菜谱大全3

　　 一日三餐合理搭配的建议：

　　1、早餐。早餐的搭配不仅要注意数量，而且要注重质量。主食一般吃含淀粉类多的食物，比如馒头，玉米面窝窝头等，还要适当的加一些富含蛋白质的食物，比如牛奶、豆浆、鸡蛋之类的。它可以使人的血糖浓度迅速升到正常水平或超过标准水平，使人有充沛的精力来面对一天的工作和学习。

　　2、午餐。午餐应适当的多吃一些，并且要注重质量。主食一般包括米饭、馒头、玉米面发糕、豆包等。副食要适当的增加一些富含蛋白质的食物，比如鱼类、豆类、蛋白质类的制品。使得血糖可以维持在正常水平，能够使一天的工作和学习有效地展开。

　　3、晚餐。主要以清淡、易消化为主。要相对少吃，要在就寝前两个小时进食，如果晚饭吃得过多，进食太多的蛋白质和脂肪既不容易消化也影响睡眠，而且人们在夜间一般不活动，容易造成积食和肥胖。容易将脂肪积累到动脉血管壁上，导致心血管疾病。

　　4、一日三餐一定要合理搭配。不仅仅是为了填饱肚子，主要是为了能够保证人的身体正常健康的发育。以上就是对一日三餐的合理搭配的一些建议。

　　 特殊人群的饮食建议：

　　1、孕妇饮食。要多吃易消化的食物，可防止呕吐。要少食多餐，注意糖分的补充和叶酸。孕妇要忌烟忌酒，忌油腻食物。

　　2、婴幼儿饮食。要注意补充蛋白质，要增加餐次，膳食摄入多样化。不要过多吃纯糖类食物和油炸的食物。

　　3、老年人饮食。要注意平衡膳食，饮食清淡。注重汤菜平衡，最好每日都有一汤。质地要细软、熟透、容易咀嚼。

　　4、高血压脑病饮食。要注意食盐和脂肪的摄入量。适量的多吃含钾、钠类的食物。多吃蔬菜水果，不要饮酒。

营养食谱及做法

　　在生活中食物与我们息息相关，我们人体所需的很多的营养元素及能量都是通过食物获取的。而家常菜是我们最常吃的，有许多的家常菜是非常的美味并且有营养的，下面是我帮大家整理的营养食谱大全及做法，仅供参考，大家一起来看看吧。

　　营养食谱及做法 篇1

　　一、冬瓜玉米排骨汤

　　主料：排骨、冬瓜、玉米

　　辅料：姜适量、白醋少许、盐少许、胡椒粉适量、葱花适量

　　步骤：

　　1. 排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。

　　2. 汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒。

　　3. 一次性加足量清水，滴几滴白醋。

　　4. 大火烧开后转小火慢炖2小时左右。

　　5. 下入玉米，冬瓜块，调入盐调味，再煮15分钟左右。加胡椒粉提味，撒少许葱花即可。

　　

　　二、用电饭煲做蛋糕

　　主料：面粉3大匙、鸡蛋3只、牛奶6大匙

　　辅料：盐少量、糖4大匙、油2匙

　　用电饭煲做蛋糕的做法步骤

　　1. 蛋清分离

　　2. 三根筷子准备打蛋清

　　3. 打到这样的时候加一大匙糖，为突出甜味，要加些许盐

　　4. 继续打，有点稠时再放一勺糖，继续打

　　5. 打到这样，蛋清不会从筷子上掉下来的时候，就要去打蛋黄了！！先在蛋黄里放两勺糖，三勺冒尖的面粉，6勺牛奶，搅拌好！

　　6. 打好蛋黄，就将早已打好的蛋清与蛋黄混合！注意：不是打圈的将其搅拌，是上下搅拌

　　7. 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以。倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅，然后倒入搅拌好的东西，蹲几下锅，把气泡震出来！

　　8. 按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟。然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦。

　　营养食谱及做法 篇2

　　牛肉胡萝卜粥

　　材料：牛肉，胡萝卜，清水，食用油，粳米，调味品适量。

　　制作方法：把胡萝卜，牛肉分别洗干净切成细末，粳米洗干净之后放入砂锅用小火煮开，等到粥浓笛膜的时候，把胡萝卜末，牛肉用大火煮开，然后在用小火焖15分钟就可以了。

　　蔬菜小杂炒

　　材料：胡萝卜，蘑菇，土豆，植物油，芝麻油，淀粉，各种调味品。

　　制作方法：把以上所有的调品切成块，把所有的食物直接放进去炒，用煸炒的方式效果最好，其可以最好的保持住营养，再者也可以保持各种菜的口感。

　　功效：多种蔬菜一起搭配，看着就特别有食欲，可以抓住孩子的好奇心的特点，把平时孩子不爱吃的组合起来，做成色泽鲜艳的饭菜来吸引他们。

　　芹菜炒猪肝

　　材料：芹菜，猪肝，生抽，酒，生粉，糖，生姜汁，各种调味品。

　　制作方法：把猪肝洗干净，切成小块，用开水焯一下，然后把猪肝在生抽，等调味品腌制十分钟，把芹菜洗干净，切成块，用开水烫水烫一下，沥出水分，然后把热锅把猪肝和芹菜一起炒熟，然后放入各种调味品。

　　功效：补血，提高身体抵抗力，同时还能促进孩子的食欲是一个很不错的选择。

　　功效：牛肉含有多种对身体健康有好处的微量元素，由其是可以促进孩子的生长发育，可入脾经，具有安中益气的作用，同时还可以消水肿，胡萝卜，健脾，安五脏，去寒湿，两者集合可以提高孩子自身的免疫力，最适合给孩子做成粥吃了，口感十分，营养十分，你的宝宝一定会喜欢的。

　　回锅鱼

　　材料：草鱼，西红柿，酱油，长红泡椒，淀粉，花生油，调味品苦干。

　　做法：把草鱼处理干净切成块状，然后在把生姜切成姜末，把大蒜，葱绿一起绿成段，红泡椒切碎。接着把处理好的鱼放入容器之中加料酒之后进行腌制10分钟左右，腌制好的鱼沾上干淀粉，然后把油烧开，记得多放一些油，接着把处理好的鱼块用小火慢慢的煎成金*后捞出来，在换一口锅放入准备好的花生油，把泡椒，生姜，大蒜等调味品炒香，放入西红柿酱上色，如果喜欢多点水份的可以适当加入水，淀粉，调成汁倒入锅内，然后中火，把刚煎好的鱼块放入就可。

　　功效：吃鱼可以让孩子变聪明，而且这道回锅鱼色香味俱全，绝对可以打开孩子的胃口的。

　　营养食谱及做法 篇3

　　1-3岁幼儿营养食谱：果仁粥

　　原料：大米、花生、核桃仁

　　做法：大米、花生洗净剁碎，放水煮粥，煮至八成熟时放入核桃仁加点糖。

　　注意：花生、核桃仁尽量剁碎并煮软，以免宝宝发生呛咳。

　　1-3岁幼儿营养食谱：海鲜鸡蛋羹

　　原料：虾米、新鲜花蛤、鸡蛋

　　做法：1虾米切碎，黄酒浸泡10分钟。→2花蛤洗净，用开水烫使其打开。→3鸡蛋打碎加盐，加虾米和花蛤，加温水，放入葱花，大火蒸至羹状即可。

　　1-3岁幼儿营养食谱：萝卜番茄汤

　　食谱原料：胡萝卜，西红柿，鸡蛋，姜丝，葱末，花生油，盐，味精，白糖1-3岁幼儿营养食谱 3岁宝宝怎么吃

　　制作方法：

　　1.胡萝卜、西红柿去皮切厚片。

　　2.热锅下油，倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次，注入清汤，中火烧开，待胡萝卜熟时，下入西红柿，调入盐、味精、白糖，把鸡蛋打散倒入，撒上葱花即可。

　　健康提示：此汤含锌量约35.55毫克。西红柿有清热解毒的作用，所含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品;对儿童疳积、缺锌性侏儒解毒有一定疗效。

　　1-3岁幼儿营养食谱： 牡蛎汤

　　原料：鲜牡蛎肉、紫菜、葱、姜，调料适量

　　做法：

　　1、蛎肉60克洗净，切小片。

　　2、清洗放入大碗中，加清汤、牡蛎肉片、葱花、细姜丝，放入蒸锅蒸30分钟出加入精盐、胡椒粉、绍酒调匀。

　　3、最好能放入清水中2个小时以上，以便其吐出残留泥沙。

　　牡蛎是所有食物中含锌量最高的，此道菜含锌约20.5毫克，牡蛎汤鲜滑、甜美，儿童最爱喝的汤，此道菜对皮肤干燥、皮疹、伤口愈合不良等儿童缺锌症状有很好的治疗作用。

　　1-3岁幼儿营养食谱：西兰花炸牛排饭

　　原料：西兰花、里脊肉、鸡蛋清、料酒、酱油、盐。

　　做法：

　　1、牛里脊肉洗净，切成牛排状，加料酒、酱油腌10分钟，再加鸡蛋清拌匀。

　　2、西兰花切成小块，茎的部分去皮切成薄片，洗净备用。

　　3、起油锅(油温不要太高)，将牛排炸熟，放入碗中。

　　4、将西兰花倒入油锅翻炒，加入半碗开水，加盖焖煮，加盐。

　　5、取一大碟，加适量米饭，将西兰花和牛排放在一侧即可。

　　牛排含锌量高，配含锌为10.3毫克，营养丰富，适合宝宝食用。可以有效地治疗儿童缺锌引起的整张发育不良，免疫力减退等疾病。

　　1-3岁幼儿营养食谱：金针菇菜胆

　　原料：金针菇、菜胆(油菜)、火腿、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉。

　　做法：

　　1、金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用。

　　2、烧锅加水，待水开后，倒入少许盐、味精、油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用。

　　3、热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇、火腿丝，调入盐、味精、蚝油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜胆即可。

　　此道菜含锌量约12.9毫克并富含儿童必须的氨基酸，可调节儿童体内的含锌量。红、黄、绿颜色的搭配，很容易调动孩子的食欲。

　　1-3岁幼儿营养食谱：圆白菜炒肉丝

　　原料：圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、盐、味精、水淀粉。

　　做法：

　　1、圆白菜、红椒洗净切丝，瘦肉切丝，大蒜切成碎粒。

　　2、肉丝加少许盐、味精、水淀粉腌好。

　　3、烧锅下油，把肉丝炒至滑嫩，倒出待用。

　　4、热锅下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圆白菜、红椒炒至断生，加入肉丝，调入盐、味精炒透，最后淋入少许水淀粉翻炒几次即可。

　　此道菜含锌约14.8毫克。圆白菜含各种维生素和抗坏血酸等，具有润燥补虚的功效，对因缺锌引起的儿童消化不良、消渴之疾有特效。

　　1-3岁幼儿营养食谱：排骨皮蛋粥

　　原料：大米100克，小排骨200克，松花蛋半个，花生米30克，葱花少许;酱油、精盐、花生油、味精各适量。

　　做法：

　　1、把小排骨洗净，切成2厘米长的小段，用酱油、盐腌渍1小时，放入沸水中煮熟。

　　2、将松花蛋去壳，洗净，切成小方块。

　　3、把大米、花生米洗净，放入沸水锅中煮，当米粥将熬好时，放入松花蛋丁、酱油、味精;另用炒锅，放入花生油，炸葱花成金*，出葱香味时，倒入米粥中，至粥熬好以后，将排骨配到粥中，即可食用。

　　补钙奥秘：排骨与皮蛋熬粥，有滋阴养血、生津润燥的功效，儿童秋天食用，可以祛病健身。

　　营养食谱及做法 篇4

　　木耳娃娃菜，木耳可以起到很好的润肺止咳的作用，而且也可以补气血，经常吃木耳的话，可以让皮肤变得红润，也可以让皮肤变得更好，娃娃菜里面含有丰富的维生素和锌元素，还有叶绿素，都是人体所需要的营养物质，两种蔬菜搭配在一起的话，可以起到很好的养生作用。

　　丝瓜炒蛋，丝瓜里面可以起到很好的预防皮肤衰老的物质，可以让皮肤更加的白皙，因为丝瓜里面有着维生素c的成分，可以保护皮肤，还可以帮助我们淡化斑点，可以让你的皮肤变得细嫩洁白，丝瓜里面的维生素c含量非常的高，可以起到预防很多疾病的作用。

　　肉末豆腐，肉末，还有豆腐里面的蛋白质非常的丰富，豆腐的蛋白都是完全蛋白，是人体所需要的营养元素和人体非常的接近，营养价值非常的高，大豆蛋白可以降低我们的'学制，还可以预防心血管疾病，对于生病以后需要调理的人来说非常的好。

　　上面给大家介绍的就是健康营养的晚餐食谱还有做法，现在大家应该也有所了解了吧，健康有营养的晚餐对我们来说非常的重要，在晚餐的时候大家一定不要吃得太饱，不然就会给身体带来很大的负担，今天我就给大家介绍到这里了，希望可以给大家带来一定的帮助。

　　营养食谱及做法 篇5

　　馄饨的做法

　　1、将精肉切碎，加入熬好的花椒水，顺时针搅打肉馅，然后倒入老抽、生抽腌制十分钟。

　　2、将葱、姜、盐、香油、少许食用油放入肉馅后顺时针搅拌均匀。

　　3、包馄饨，将馅放在皮的中上端，将皮子向内折一下，馅在双层皮子的下半部，上半部是两层皮，然后再对折后，将左右两端弯向前，将皮子角捏紧就行了，如果皮子干可以稍沾些水。

　　4、高汤烧开，将包好的馄饨入锅煮熟，依次加入虾皮、香菜、紫菜、香油、口味重可在汤中稍加一点酱油。

　　烹饪技巧：

　　1、花椒水必不可少，加入后一个方向搅打，既可去腥又可肉馅松软多汁。

　　2、馄饨下锅后，水滚馄饨浮上，反复两次馄饨即可出锅。

　　鸡蛋饼的做法

　　1、面粉加热水和成光滑面团，盖上保鲜膜，醒半个小时。

　　2、鸡蛋打散，加葱花、盐拌匀。

　　3、将面团分成几份，擀成薄饼（擀的时候为了防粘，可以在面团两面涂油，一来可以防止粘锅，二来可以使饼更加筋道）。

　　4、锅中油热后，开小火，放入薄饼、倒入适量鸡蛋液，转动锅部，平铺在饼面上。

　　5、待底部煎至金*，表面蛋液也凝固了，翻面，将有蛋液的一面也煎成金*即可。 皮蛋瘦肉粥的做法 1、姜去皮切丝，香葱切碎，猪肉切碎。

　　2、将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后浸泡30分钟，起锅加水，烧开后放入皮蛋煮5分钟。

　　3、切碎的瘦肉放入碗中，加入1/4茶匙盐，抓匀后腌制20分钟，蒸熟后的皮蛋切成小丁。

　　4、锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮3分钟，当水面有浮沫时，用汤勺撇净，然后倒入一半皮蛋。

　　5、再倒入姜丝，煮约2分钟，浸泡后的米捞出，倒入电饭煲，将皮蛋、瘦肉及煮沸的汤一并倒入，加水至稠粥1杯米水位处，在菜单中选择稠粥功能，按下煮饭键，开始煲煮。

　　6、程序结束后，倒入剩余的皮蛋丁，用自带的锅铲搅匀，盖上锅盖焖10分钟，根据个人口味加入适量盐，最后撒入香葱碎即可。

　　烹饪技巧：

　　1、皮瘦肉在与米同煮之前，一定要焯烫去腥，否则会影响味道。

　　2、皮蛋先煮一下，或者蒸一下，蛋会更凝固，比较好切。

　　3、大米用水和香油浸泡过之后再用来煮粥，米粒更易开花，粘稠度更好。

　　4、先放入的皮蛋会在煮的过程中融化在粥中，最后放入另一半皮蛋可以增加粥的口感。 上班族营养早餐食谱推荐一 山羊奶燕麦片 材料：鲜山羊奶1杯，燕麦片适量。 作法：可用羊奶冲燕麦片食用，也可以分开食用。

　　上班族营养早餐食谱推荐二 早餐一：脱脂羊奶一杯、烤全麦面包两片、番茄一个。 早餐二：银耳莲子粥一碗或脱脂羊奶一杯、由低脂乳酪、生菜、面包火腿各一片做成的三明治一份。

营养食谱及做法

　　在生活中食物与我们息息相关，我们人体所需的很多的营养元素及能量都是通过食物获取的。而家常菜是我们最常吃的，有许多的家常菜是非常的美味并且有营养的，下面是我帮大家整理的营养食谱大全及做法，仅供参考，大家一起来看看吧。

　　营养食谱及做法 篇1

　　一、冬瓜玉米排骨汤

　　主料：排骨、冬瓜、玉米

　　辅料：姜适量、白醋少许、盐少许、胡椒粉适量、葱花适量

　　步骤：

　　1. 排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。

　　2. 汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒。

　　3. 一次性加足量清水，滴几滴白醋。

　　4. 大火烧开后转小火慢炖2小时左右。

　　5. 下入玉米，冬瓜块，调入盐调味，再煮15分钟左右。加胡椒粉提味，撒少许葱花即可。

　　

　　二、用电饭煲做蛋糕

　　主料：面粉3大匙、鸡蛋3只、牛奶6大匙

　　辅料：盐少量、糖4大匙、油2匙

　　用电饭煲做蛋糕的做法步骤

　　1. 蛋清分离

　　2. 三根筷子准备打蛋清

　　3. 打到这样的时候加一大匙糖，为突出甜味，要加些许盐

　　4. 继续打，有点稠时再放一勺糖，继续打

　　5. 打到这样，蛋清不会从筷子上掉下来的时候，就要去打蛋黄了！！先在蛋黄里放两勺糖，三勺冒尖的面粉，6勺牛奶，搅拌好！

　　6. 打好蛋黄，就将早已打好的蛋清与蛋黄混合！注意：不是打圈的将其搅拌，是上下搅拌

　　7. 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以。倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅，然后倒入搅拌好的东西，蹲几下锅，把气泡震出来！

　　8. 按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟。然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦。

　　营养食谱及做法 篇2

　　牛肉胡萝卜粥

　　材料：牛肉，胡萝卜，清水，食用油，粳米，调味品适量。

　　制作方法：把胡萝卜，牛肉分别洗干净切成细末，粳米洗干净之后放入砂锅用小火煮开，等到粥浓笛膜的时候，把胡萝卜末，牛肉用大火煮开，然后在用小火焖15分钟就可以了。

　　蔬菜小杂炒

　　材料：胡萝卜，蘑菇，土豆，植物油，芝麻油，淀粉，各种调味品。

　　制作方法：把以上所有的调品切成块，把所有的食物直接放进去炒，用煸炒的方式效果最好，其可以最好的保持住营养，再者也可以保持各种菜的口感。

　　功效：多种蔬菜一起搭配，看着就特别有食欲，可以抓住孩子的好奇心的特点，把平时孩子不爱吃的组合起来，做成色泽鲜艳的饭菜来吸引他们。

　　芹菜炒猪肝

　　材料：芹菜，猪肝，生抽，酒，生粉，糖，生姜汁，各种调味品。

　　制作方法：把猪肝洗干净，切成小块，用开水焯一下，然后把猪肝在生抽，等调味品腌制十分钟，把芹菜洗干净，切成块，用开水烫水烫一下，沥出水分，然后把热锅把猪肝和芹菜一起炒熟，然后放入各种调味品。

　　功效：补血，提高身体抵抗力，同时还能促进孩子的食欲是一个很不错的选择。

　　功效：牛肉含有多种对身体健康有好处的微量元素，由其是可以促进孩子的生长发育，可入脾经，具有安中益气的作用，同时还可以消水肿，胡萝卜，健脾，安五脏，去寒湿，两者集合可以提高孩子自身的免疫力，最适合给孩子做成粥吃了，口感十分，营养十分，你的宝宝一定会喜欢的。

　　回锅鱼

　　材料：草鱼，西红柿，酱油，长红泡椒，淀粉，花生油，调味品苦干。

　　做法：把草鱼处理干净切成块状，然后在把生姜切成姜末，把大蒜，葱绿一起绿成段，红泡椒切碎。接着把处理好的鱼放入容器之中加料酒之后进行腌制10分钟左右，腌制好的鱼沾上干淀粉，然后把油烧开，记得多放一些油，接着把处理好的鱼块用小火慢慢的煎成金*后捞出来，在换一口锅放入准备好的花生油，把泡椒，生姜，大蒜等调味品炒香，放入西红柿酱上色，如果喜欢多点水份的可以适当加入水，淀粉，调成汁倒入锅内，然后中火，把刚煎好的鱼块放入就可。

　　功效：吃鱼可以让孩子变聪明，而且这道回锅鱼色香味俱全，绝对可以打开孩子的胃口的。

　　营养食谱及做法 篇3

　　1-3岁幼儿营养食谱：果仁粥

　　原料：大米、花生、核桃仁

　　做法：大米、花生洗净剁碎，放水煮粥，煮至八成熟时放入核桃仁加点糖。

　　注意：花生、核桃仁尽量剁碎并煮软，以免宝宝发生呛咳。

　　1-3岁幼儿营养食谱：海鲜鸡蛋羹

　　原料：虾米、新鲜花蛤、鸡蛋

　　做法：1虾米切碎，黄酒浸泡10分钟。→2花蛤洗净，用开水烫使其打开。→3鸡蛋打碎加盐，加虾米和花蛤，加温水，放入葱花，大火蒸至羹状即可。

　　1-3岁幼儿营养食谱：萝卜番茄汤

　　食谱原料：胡萝卜，西红柿，鸡蛋，姜丝，葱末，花生油，盐，味精，白糖1-3岁幼儿营养食谱 3岁宝宝怎么吃

　　制作方法：

　　1.胡萝卜、西红柿去皮切厚片。

　　2.热锅下油，倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次，注入清汤，中火烧开，待胡萝卜熟时，下入西红柿，调入盐、味精、白糖，把鸡蛋打散倒入，撒上葱花即可。

　　健康提示：此汤含锌量约35.55毫克。西红柿有清热解毒的作用，所含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品;对儿童疳积、缺锌性侏儒解毒有一定疗效。

　　1-3岁幼儿营养食谱： 牡蛎汤

　　原料：鲜牡蛎肉、紫菜、葱、姜，调料适量

　　做法：

　　1、蛎肉60克洗净，切小片。

　　2、清洗放入大碗中，加清汤、牡蛎肉片、葱花、细姜丝，放入蒸锅蒸30分钟出加入精盐、胡椒粉、绍酒调匀。

　　3、最好能放入清水中2个小时以上，以便其吐出残留泥沙。

　　牡蛎是所有食物中含锌量最高的，此道菜含锌约20.5毫克，牡蛎汤鲜滑、甜美，儿童最爱喝的汤，此道菜对皮肤干燥、皮疹、伤口愈合不良等儿童缺锌症状有很好的治疗作用。

　　1-3岁幼儿营养食谱：西兰花炸牛排饭

　　原料：西兰花、里脊肉、鸡蛋清、料酒、酱油、盐。

　　做法：

　　1、牛里脊肉洗净，切成牛排状，加料酒、酱油腌10分钟，再加鸡蛋清拌匀。

　　2、西兰花切成小块，茎的部分去皮切成薄片，洗净备用。

　　3、起油锅(油温不要太高)，将牛排炸熟，放入碗中。

　　4、将西兰花倒入油锅翻炒，加入半碗开水，加盖焖煮，加盐。

　　5、取一大碟，加适量米饭，将西兰花和牛排放在一侧即可。

　　牛排含锌量高，配含锌为10.3毫克，营养丰富，适合宝宝食用。可以有效地治疗儿童缺锌引起的整张发育不良，免疫力减退等疾病。

　　1-3岁幼儿营养食谱：金针菇菜胆

　　原料：金针菇、菜胆(油菜)、火腿、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉。

　　做法：

　　1、金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用。

　　2、烧锅加水，待水开后，倒入少许盐、味精、油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用。

　　3、热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇、火腿丝，调入盐、味精、蚝油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜胆即可。

　　此道菜含锌量约12.9毫克并富含儿童必须的氨基酸，可调节儿童体内的含锌量。红、黄、绿颜色的搭配，很容易调动孩子的食欲。

　　1-3岁幼儿营养食谱：圆白菜炒肉丝

　　原料：圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、盐、味精、水淀粉。

　　做法：

　　1、圆白菜、红椒洗净切丝，瘦肉切丝，大蒜切成碎粒。

　　2、肉丝加少许盐、味精、水淀粉腌好。

　　3、烧锅下油，把肉丝炒至滑嫩，倒出待用。

　　4、热锅下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圆白菜、红椒炒至断生，加入肉丝，调入盐、味精炒透，最后淋入少许水淀粉翻炒几次即可。

　　此道菜含锌约14.8毫克。圆白菜含各种维生素和抗坏血酸等，具有润燥补虚的功效，对因缺锌引起的儿童消化不良、消渴之疾有特效。

　　1-3岁幼儿营养食谱：排骨皮蛋粥

　　原料：大米100克，小排骨200克，松花蛋半个，花生米30克，葱花少许;酱油、精盐、花生油、味精各适量。

　　做法：

　　1、把小排骨洗净，切成2厘米长的小段，用酱油、盐腌渍1小时，放入沸水中煮熟。

　　2、将松花蛋去壳，洗净，切成小方块。

　　3、把大米、花生米洗净，放入沸水锅中煮，当米粥将熬好时，放入松花蛋丁、酱油、味精;另用炒锅，放入花生油，炸葱花成金*，出葱香味时，倒入米粥中，至粥熬好以后，将排骨配到粥中，即可食用。

　　补钙奥秘：排骨与皮蛋熬粥，有滋阴养血、生津润燥的功效，儿童秋天食用，可以祛病健身。

　　营养食谱及做法 篇4

　　木耳娃娃菜，木耳可以起到很好的润肺止咳的作用，而且也可以补气血，经常吃木耳的话，可以让皮肤变得红润，也可以让皮肤变得更好，娃娃菜里面含有丰富的维生素和锌元素，还有叶绿素，都是人体所需要的营养物质，两种蔬菜搭配在一起的话，可以起到很好的养生作用。

　　丝瓜炒蛋，丝瓜里面可以起到很好的预防皮肤衰老的物质，可以让皮肤更加的白皙，因为丝瓜里面有着维生素c的成分，可以保护皮肤，还可以帮助我们淡化斑点，可以让你的皮肤变得细嫩洁白，丝瓜里面的维生素c含量非常的高，可以起到预防很多疾病的作用。

　　肉末豆腐，肉末，还有豆腐里面的蛋白质非常的丰富，豆腐的蛋白都是完全蛋白，是人体所需要的营养元素和人体非常的接近，营养价值非常的高，大豆蛋白可以降低我们的'学制，还可以预防心血管疾病，对于生病以后需要调理的人来说非常的好。

　　上面给大家介绍的就是健康营养的晚餐食谱还有做法，现在大家应该也有所了解了吧，健康有营养的晚餐对我们来说非常的重要，在晚餐的时候大家一定不要吃得太饱，不然就会给身体带来很大的负担，今天我就给大家介绍到这里了，希望可以给大家带来一定的帮助。

　　营养食谱及做法 篇5

　　馄饨的做法

　　1、将精肉切碎，加入熬好的花椒水，顺时针搅打肉馅，然后倒入老抽、生抽腌制十分钟。

　　2、将葱、姜、盐、香油、少许食用油放入肉馅后顺时针搅拌均匀。

　　3、包馄饨，将馅放在皮的中上端，将皮子向内折一下，馅在双层皮子的下半部，上半部是两层皮，然后再对折后，将左右两端弯向前，将皮子角捏紧就行了，如果皮子干可以稍沾些水。

　　4、高汤烧开，将包好的馄饨入锅煮熟，依次加入虾皮、香菜、紫菜、香油、口味重可在汤中稍加一点酱油。

　　烹饪技巧：

　　1、花椒水必不可少，加入后一个方向搅打，既可去腥又可肉馅松软多汁。

　　2、馄饨下锅后，水滚馄饨浮上，反复两次馄饨即可出锅。

　　鸡蛋饼的做法

　　1、面粉加热水和成光滑面团，盖上保鲜膜，醒半个小时。

　　2、鸡蛋打散，加葱花、盐拌匀。

　　3、将面团分成几份，擀成薄饼（擀的时候为了防粘，可以在面团两面涂油，一来可以防止粘锅，二来可以使饼更加筋道）。

　　4、锅中油热后，开小火，放入薄饼、倒入适量鸡蛋液，转动锅部，平铺在饼面上。

　　5、待底部煎至金*，表面蛋液也凝固了，翻面，将有蛋液的一面也煎成金*即可。 皮蛋瘦肉粥的做法 1、姜去皮切丝，香葱切碎，猪肉切碎。

　　2、将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后浸泡30分钟，起锅加水，烧开后放入皮蛋煮5分钟。

　　3、切碎的瘦肉放入碗中，加入1/4茶匙盐，抓匀后腌制20分钟，蒸熟后的皮蛋切成小丁。

　　4、锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮3分钟，当水面有浮沫时，用汤勺撇净，然后倒入一半皮蛋。

　　5、再倒入姜丝，煮约2分钟，浸泡后的米捞出，倒入电饭煲，将皮蛋、瘦肉及煮沸的汤一并倒入，加水至稠粥1杯米水位处，在菜单中选择稠粥功能，按下煮饭键，开始煲煮。

　　6、程序结束后，倒入剩余的皮蛋丁，用自带的锅铲搅匀，盖上锅盖焖10分钟，根据个人口味加入适量盐，最后撒入香葱碎即可。

　　烹饪技巧：

　　1、皮瘦肉在与米同煮之前，一定要焯烫去腥，否则会影响味道。

　　2、皮蛋先煮一下，或者蒸一下，蛋会更凝固，比较好切。

　　3、大米用水和香油浸泡过之后再用来煮粥，米粒更易开花，粘稠度更好。

　　4、先放入的皮蛋会在煮的过程中融化在粥中，最后放入另一半皮蛋可以增加粥的口感。 上班族营养早餐食谱推荐一 山羊奶燕麦片 材料：鲜山羊奶1杯，燕麦片适量。 作法：可用羊奶冲燕麦片食用，也可以分开食用。

　　上班族营养早餐食谱推荐二 早餐一：脱脂羊奶一杯、烤全麦面包两片、番茄一个。 早餐二：银耳莲子粥一碗或脱脂羊奶一杯、由低脂乳酪、生菜、面包火腿各一片做成的三明治一份。

养生的膳食食谱有哪些?

一、五指毛桃煲乌骨鸡汤

　　原料：温氏乌骨鸡一只，五指毛桃100克，猪脊骨200克，芡实25克，姜3片，蜜枣3颗，盐适量。

　　做法：

　　1、将温氏乌骨鸡、五指毛桃、芡实等洗干净放入汤煲中。

　　2、猪脊骨在滚水中煮一下“飞水”，放入汤煲中。

　　3、切三片姜放入汤煲中，倒入10碗清水，用猛火把水烧开后，改为文火煲两个小时。

　　4、汤上桌前下适量的盐调味。

　　功效：芡实有补脾、祛湿的功效，温氏乌骨鸡含有黑色素、B族维生素、18种氨基酸和18种微量元素，而且脂肪含量很低，这道汤能健脾祛湿、利水肿、补气养生。

　　二、白芷当归鲤鱼汤

　　原料：白芷15克，北芪12克，当归、杞子各8克，红枣4个，鲤鱼1条，生姜3片。

　　做法：

　　1、全部东西分开洗干净，稍浸泡。

　　2、将红枣去核，鲤鱼宰洗净，去肠杂等，置油锅慢火煎至微黄。

　　3、将红枣、煎了的鲤鱼一起与生姜放进瓦煲里，加入清水2000毫升(约8碗量)，武火煲沸后，改为文火煲约1个半小时，调入适量盐即成。

　　功效：有散风除湿、通窍止痛、消肿排脓的功效。“返潮”时手足多感屈伸不利，甚至酸软麻痹，喝这个汤能通经活血、滋补肝肾。

　　三、苹果生鱼汤

　　原料：苹果3只，生鱼1条，红枣10枚，生姜2片，盐少许。

　　做法：

　　1、生鱼去鳞、去鳃，用清水冲净鱼身、抹干。用姜落油锅煎至鱼身成微*。

　　2、苹果、生姜、红枣洗干净，苹果去皮去蒂，切成块状，生姜去皮切片，红枣去核。

　　3、瓦煲内加入适量清水，用猛火煲滚。

　　4、然后加入全部材料，改用中火继续煲两个小时左右，之后加入盐调味就可以了。

　　功效：预防黑眼圈的出现，防止眼下出现眼袋。治疗脾虚、气血不足、浮肿、头晕、失眠等症。

　　四、炙百部红枣白鸽汤

　　原料：炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。

　　做法：

　　1、炙百部、红枣洗净，并将红枣去核。

　　2、乳鸽宰洗净，去毛爪、脏杂，置沸水稍滚片刻，洗净。

　　3、与生姜放进瓦煲内，加入清水1500毫升(6碗量)，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐和少许生油便可。

　　功效：炙百部性平味甘，有温润肺气、化痰止咳之功，因而此汤有温润肺气、化痰止咳之功。要注意的是，痰热咳嗽者不宜饮用。

二、秋季养生的食谱大全

　　1.萝卜牛尾汤

　　原料：牛尾、萝卜、南姜末适量、芹菜粒适量、盐适量。

　　做法：牛尾剁块，清洗干净。把牛尾放入电饭煲中，按下开关煮开。萝卜洗净去皮切块。将牛尾块和萝卜块一并放入炖锅，加适量清水，加入南姜末。大约煮1个小时，在期间要不定时开锅加点水，直到牛尾和萝卜煮熟即可。

　　功效：牛肉补气益中，健脾益胃，功效类同黄芪，而牛尾又有牛髓，可填精补髓，且能泽肌润面，治理骨折，擦损伤痛。

　　2.薄荷梨粥

　　原料：薄荷3克，梨1个，大枣6个，小米50克。

　　做法：鸭梨削皮、切小块，大枣切开、去核，将薄荷、梨块、大枣放入小米中，加适量水煮沸即可食用。

　　功效：方中薄荷辛、凉、气香，有疏散风热、清热解表、祛风消肿、利咽止痛之功，现代研究证实，具有抗病毒、祛痰、镇痛抗炎、解痉、兴奋中枢神经、杀菌等药理作用。

　　小米具有非常明显的健脾的作用和胃补益虚损的效果，能够有效的起到和中益肾，除热，解毒等多种养生保健的功效，再加上大枣所具有的补血的作用，次方不但可以作为预防流感的佳方，而且还能够为平时虚火旺盛者起到保健的作用。

　　3.梨汁粥

　　原料：梨5个，大米60克。

　　做法：将梨洗净，榨汁，大米淘洗净。加水适量，煮粥，将熟时倒入梨汁，再煮片刻，搅匀食之。

　　功效：此方具有清热，润肺止咳之功。梨与大米同煮食之，可缓其寒凉之性，而增其滋养之功。

养生的膳食食谱有哪些?

一、五指毛桃煲乌骨鸡汤

　　原料：温氏乌骨鸡一只，五指毛桃100克，猪脊骨200克，芡实25克，姜3片，蜜枣3颗，盐适量。

　　做法：

　　1、将温氏乌骨鸡、五指毛桃、芡实等洗干净放入汤煲中。

　　2、猪脊骨在滚水中煮一下“飞水”，放入汤煲中。

　　3、切三片姜放入汤煲中，倒入10碗清水，用猛火把水烧开后，改为文火煲两个小时。

　　4、汤上桌前下适量的盐调味。

　　功效：芡实有补脾、祛湿的功效，温氏乌骨鸡含有黑色素、B族维生素、18种氨基酸和18种微量元素，而且脂肪含量很低，这道汤能健脾祛湿、利水肿、补气养生。

　　二、白芷当归鲤鱼汤

　　原料：白芷15克，北芪12克，当归、杞子各8克，红枣4个，鲤鱼1条，生姜3片。

　　做法：

　　1、全部东西分开洗干净，稍浸泡。

　　2、将红枣去核，鲤鱼宰洗净，去肠杂等，置油锅慢火煎至微黄。

　　3、将红枣、煎了的鲤鱼一起与生姜放进瓦煲里，加入清水2000毫升(约8碗量)，武火煲沸后，改为文火煲约1个半小时，调入适量盐即成。

　　功效：有散风除湿、通窍止痛、消肿排脓的功效。“返潮”时手足多感屈伸不利，甚至酸软麻痹，喝这个汤能通经活血、滋补肝肾。

　　三、苹果生鱼汤

　　原料：苹果3只，生鱼1条，红枣10枚，生姜2片，盐少许。

　　做法：

　　1、生鱼去鳞、去鳃，用清水冲净鱼身、抹干。用姜落油锅煎至鱼身成微*。

　　2、苹果、生姜、红枣洗干净，苹果去皮去蒂，切成块状，生姜去皮切片，红枣去核。

　　3、瓦煲内加入适量清水，用猛火煲滚。

　　4、然后加入全部材料，改用中火继续煲两个小时左右，之后加入盐调味就可以了。

　　功效：预防黑眼圈的出现，防止眼下出现眼袋。治疗脾虚、气血不足、浮肿、头晕、失眠等症。

　　四、炙百部红枣白鸽汤

　　原料：炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。

　　做法：

　　1、炙百部、红枣洗净，并将红枣去核。

　　2、乳鸽宰洗净，去毛爪、脏杂，置沸水稍滚片刻，洗净。

　　3、与生姜放进瓦煲内，加入清水1500毫升(6碗量)，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐和少许生油便可。

　　功效：炙百部性平味甘，有温润肺气、化痰止咳之功，因而此汤有温润肺气、化痰止咳之功。要注意的是，痰热咳嗽者不宜饮用。

二、秋季养生的食谱大全

　　1.萝卜牛尾汤

　　原料：牛尾、萝卜、南姜末适量、芹菜粒适量、盐适量。

　　做法：牛尾剁块，清洗干净。把牛尾放入电饭煲中，按下开关煮开。萝卜洗净去皮切块。将牛尾块和萝卜块一并放入炖锅，加适量清水，加入南姜末。大约煮1个小时，在期间要不定时开锅加点水，直到牛尾和萝卜煮熟即可。

　　功效：牛肉补气益中，健脾益胃，功效类同黄芪，而牛尾又有牛髓，可填精补髓，且能泽肌润面，治理骨折，擦损伤痛。

　　2.薄荷梨粥

　　原料：薄荷3克，梨1个，大枣6个，小米50克。

　　做法：鸭梨削皮、切小块，大枣切开、去核，将薄荷、梨块、大枣放入小米中，加适量水煮沸即可食用。

　　功效：方中薄荷辛、凉、气香，有疏散风热、清热解表、祛风消肿、利咽止痛之功，现代研究证实，具有抗病毒、祛痰、镇痛抗炎、解痉、兴奋中枢神经、杀菌等药理作用。

　　小米具有非常明显的健脾的作用和胃补益虚损的效果，能够有效的起到和中益肾，除热，解毒等多种养生保健的功效，再加上大枣所具有的补血的作用，次方不但可以作为预防流感的佳方，而且还能够为平时虚火旺盛者起到保健的作用。

　　3.梨汁粥

　　原料：梨5个，大米60克。

　　做法：将梨洗净，榨汁，大米淘洗净。加水适量，煮粥，将熟时倒入梨汁，再煮片刻，搅匀食之。

　　功效：此方具有清热，润肺止咳之功。梨与大米同煮食之，可缓其寒凉之性，而增其滋养之功。

养生的膳食食谱有哪些?

一、五指毛桃煲乌骨鸡汤

　　原料：温氏乌骨鸡一只，五指毛桃100克，猪脊骨200克，芡实25克，姜3片，蜜枣3颗，盐适量。

　　做法：

　　1、将温氏乌骨鸡、五指毛桃、芡实等洗干净放入汤煲中。

　　2、猪脊骨在滚水中煮一下“飞水”，放入汤煲中。

　　3、切三片姜放入汤煲中，倒入10碗清水，用猛火把水烧开后，改为文火煲两个小时。

　　4、汤上桌前下适量的盐调味。

　　功效：芡实有补脾、祛湿的功效，温氏乌骨鸡含有黑色素、B族维生素、18种氨基酸和18种微量元素，而且脂肪含量很低，这道汤能健脾祛湿、利水肿、补气养生。

　　二、白芷当归鲤鱼汤

　　原料：白芷15克，北芪12克，当归、杞子各8克，红枣4个，鲤鱼1条，生姜3片。

　　做法：

　　1、全部东西分开洗干净，稍浸泡。

　　2、将红枣去核，鲤鱼宰洗净，去肠杂等，置油锅慢火煎至微黄。

　　3、将红枣、煎了的鲤鱼一起与生姜放进瓦煲里，加入清水2000毫升(约8碗量)，武火煲沸后，改为文火煲约1个半小时，调入适量盐即成。

　　功效：有散风除湿、通窍止痛、消肿排脓的功效。“返潮”时手足多感屈伸不利，甚至酸软麻痹，喝这个汤能通经活血、滋补肝肾。

　　三、苹果生鱼汤

　　原料：苹果3只，生鱼1条，红枣10枚，生姜2片，盐少许。

　　做法：

　　1、生鱼去鳞、去鳃，用清水冲净鱼身、抹干。用姜落油锅煎至鱼身成微*。

　　2、苹果、生姜、红枣洗干净，苹果去皮去蒂，切成块状，生姜去皮切片，红枣去核。

　　3、瓦煲内加入适量清水，用猛火煲滚。

　　4、然后加入全部材料，改用中火继续煲两个小时左右，之后加入盐调味就可以了。

　　功效：预防黑眼圈的出现，防止眼下出现眼袋。治疗脾虚、气血不足、浮肿、头晕、失眠等症。

　　四、炙百部红枣白鸽汤

　　原料：炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。

　　做法：

　　1、炙百部、红枣洗净，并将红枣去核。

　　2、乳鸽宰洗净，去毛爪、脏杂，置沸水稍滚片刻，洗净。

　　3、与生姜放进瓦煲内，加入清水1500毫升(6碗量)，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐和少许生油便可。

　　功效：炙百部性平味甘，有温润肺气、化痰止咳之功，因而此汤有温润肺气、化痰止咳之功。要注意的是，痰热咳嗽者不宜饮用。

二、秋季养生的食谱大全

　　1.萝卜牛尾汤

　　原料：牛尾、萝卜、南姜末适量、芹菜粒适量、盐适量。

　　做法：牛尾剁块，清洗干净。把牛尾放入电饭煲中，按下开关煮开。萝卜洗净去皮切块。将牛尾块和萝卜块一并放入炖锅，加适量清水，加入南姜末。大约煮1个小时，在期间要不定时开锅加点水，直到牛尾和萝卜煮熟即可。

　　功效：牛肉补气益中，健脾益胃，功效类同黄芪，而牛尾又有牛髓，可填精补髓，且能泽肌润面，治理骨折，擦损伤痛。

　　2.薄荷梨粥

　　原料：薄荷3克，梨1个，大枣6个，小米50克。

　　做法：鸭梨削皮、切小块，大枣切开、去核，将薄荷、梨块、大枣放入小米中，加适量水煮沸即可食用。

　　功效：方中薄荷辛、凉、气香，有疏散风热、清热解表、祛风消肿、利咽止痛之功，现代研究证实，具有抗病毒、祛痰、镇痛抗炎、解痉、兴奋中枢神经、杀菌等药理作用。

　　小米具有非常明显的健脾的作用和胃补益虚损的效果，能够有效的起到和中益肾，除热，解毒等多种养生保健的功效，再加上大枣所具有的补血的作用，次方不但可以作为预防流感的佳方，而且还能够为平时虚火旺盛者起到保健的作用。

　　3.梨汁粥

　　原料：梨5个，大米60克。

　　做法：将梨洗净，榨汁，大米淘洗净。加水适量，煮粥，将熟时倒入梨汁，再煮片刻，搅匀食之。

　　功效：此方具有清热，润肺止咳之功。梨与大米同煮食之，可缓其寒凉之性，而增其滋养之功。

有哪些养生的食谱呢

1、当归红枣煲排骨

　　原料：排骨，枸杞，红枣，当归，葱，姜片。

　　烹饪要点：排骨用水洗净，放入沙锅，加入枸杞、红枣、当归、葱、姜片，大火烧开，小火炖至肉烂，放入盐等调味品即可。

　　营养解读：枸杞可补肾生精，明目安神，当归可补血、活血、养血。冬日寒冷，服用此方既补益虚损又保证蛋白质的摄入。

　　2、黑糯米补血粥

　　原料：黑糯米，桂圆，红枣，山药，红糖适量。

　　烹饪要点：桂圆、山药去皮和黑糯米、红枣放入锅中，加水至3000毫升左右，熬粥，服用前放入适量红塘。

　　营养解读：黑糯米可补肾，桂圆、红枣可补血，山药可健脾益气，此粥是一款益气养血的佳品，而且操作简单，便于推广。

　　3、龙眼肉丝粥

　　原料：龙眼肉，猪瘦肉，大枣，大米，姜丝，米酒。

　　烹饪要点：将猪瘦肉切丝，大枣洗净去核，大米淘净，放入锅内加水适量，放入姜丝、米酒共煮;粥五成熟时加入猪肉丝，再煮至粥熟即成。

　　营养解读：龙眼可补心健脾、养血安神，大枣可滋养肝血。此粥适用于久病体虚、消瘦、头晕目眩等症状者。

　　4、乌鸡补血汤

　　原料：乌鸡，当归，熟地，白芍，知母，地骨皮。

　　烹饪要点：将乌鸡宰杀，去毛和内脏，洗净;将洗净的当归、熟地、白芍、知母、地骨皮塞入鸡腹内，放入锅加水适量，用大火煮沸后转用小火慢炖至鸡肉熟烂，加入盐调味即可。

　　营养解读：喝汤吃肉，常食可补益气血，并可用于气血两虚所引起的月经不调、潮热、盗汗等症的辅助食疗。

　　5、双红南瓜汤

　　原料：南瓜500克，红枣10克，红糖适量，清水2000毫升。

　　做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗净，切滚刀块儿。红枣洗净，去核。将红枣、南瓜、红糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟烂为止。

　　功效：南瓜性温味甘，可补中益气，含有丰富的胡萝卜素，经人体吸收后转化为维生素A，并含有丰富的维生素E，女性经期服用，可益气补血。红枣则能补脾和胃，益气生津，滋阴养血。红糖含有微量元素和多种矿物质，有暖胃、补血、活血、散寒的作用。经常食用，可使脸色红润，增加皮肤弹性。

　　6、花生杜仲牛尾汤

　　原料：花生60克、杜仲20克、牛尾1条、生姜3片。

　　做法：花生洗净，浸泡;杜仲置镬中洒上淡盐水，慢火炒干;牛尾买时请售者代处理干净，洗净后放滚水中煮沸10分钟，再洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水)，武火煲沸后改为文火煲约3个小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3~4人用。

　　功效：补血、益肾、强筋骨。

　　7、补血当归鲫鱼汤

　　原料：鲫鱼(1条)、当归(1支)、枸杞(2汤匙)、黄耆(10片)、姜(5片)

　　做法：鲫鱼洗净拭干水，在鱼背处横切一刀，将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上，腌制15分。当归洗净切成片，姜切成丝，枸杞和黄耆洗净沥干水。将当归、黄耆、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火焖煮25分。往鱼腹塞入少许姜丝，将鲫鱼放入瓦煲内，倒入熬好的当归汤搅匀，大火煮沸改小火煮35分。加1/4汤匙盐调味，便可出锅。

　　功效：当归鲫鱼汤属大补之汤，适合痛经、体虚的女生饮用，一般人仅用鲫鱼熬汤，便可达到补益之效。鲫鱼煮汤有健脾利湿、和中开胃、活血通络和温中下气之效，适合中老年人、病后虚弱者和产妇食用。

　　8、黄芪淮山河虾汤

　　原料：黄芪、淮山各30克，当归、杞子各15克，桔梗6克(以上中药店均有售)，河虾120克。

　　做法：各药物洗净，稍浸泡;河虾洗净，剪去虾头，并去壳。先把中药一起放进砂锅内，加入清水1500毫升(约6碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲约40分钟，其汤汁约为750毫升(约3碗水量)，将其汤汁放进锅内，不要药渣，加入虾仁同煎约10～15分钟，以熟为度，调入适量食盐便可。饮汤食虾，此量可供2～3人用。

有哪些养生的食谱呢

1、当归红枣煲排骨

　　原料：排骨，枸杞，红枣，当归，葱，姜片。

　　烹饪要点：排骨用水洗净，放入沙锅，加入枸杞、红枣、当归、葱、姜片，大火烧开，小火炖至肉烂，放入盐等调味品即可。

　　营养解读：枸杞可补肾生精，明目安神，当归可补血、活血、养血。冬日寒冷，服用此方既补益虚损又保证蛋白质的摄入。

　　2、黑糯米补血粥

　　原料：黑糯米，桂圆，红枣，山药，红糖适量。

　　烹饪要点：桂圆、山药去皮和黑糯米、红枣放入锅中，加水至3000毫升左右，熬粥，服用前放入适量红塘。

　　营养解读：黑糯米可补肾，桂圆、红枣可补血，山药可健脾益气，此粥是一款益气养血的佳品，而且操作简单，便于推广。

　　3、龙眼肉丝粥

　　原料：龙眼肉，猪瘦肉，大枣，大米，姜丝，米酒。

　　烹饪要点：将猪瘦肉切丝，大枣洗净去核，大米淘净，放入锅内加水适量，放入姜丝、米酒共煮;粥五成熟时加入猪肉丝，再煮至粥熟即成。

　　营养解读：龙眼可补心健脾、养血安神，大枣可滋养肝血。此粥适用于久病体虚、消瘦、头晕目眩等症状者。

　　4、乌鸡补血汤

　　原料：乌鸡，当归，熟地，白芍，知母，地骨皮。

　　烹饪要点：将乌鸡宰杀，去毛和内脏，洗净;将洗净的当归、熟地、白芍、知母、地骨皮塞入鸡腹内，放入锅加水适量，用大火煮沸后转用小火慢炖至鸡肉熟烂，加入盐调味即可。

　　营养解读：喝汤吃肉，常食可补益气血，并可用于气血两虚所引起的月经不调、潮热、盗汗等症的辅助食疗。

　　5、双红南瓜汤

　　原料：南瓜500克，红枣10克，红糖适量，清水2000毫升。

　　做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗净，切滚刀块儿。红枣洗净，去核。将红枣、南瓜、红糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟烂为止。

　　功效：南瓜性温味甘，可补中益气，含有丰富的胡萝卜素，经人体吸收后转化为维生素A，并含有丰富的维生素E，女性经期服用，可益气补血。红枣则能补脾和胃，益气生津，滋阴养血。红糖含有微量元素和多种矿物质，有暖胃、补血、活血、散寒的作用。经常食用，可使脸色红润，增加皮肤弹性。

　　6、花生杜仲牛尾汤

　　原料：花生60克、杜仲20克、牛尾1条、生姜3片。

　　做法：花生洗净，浸泡;杜仲置镬中洒上淡盐水，慢火炒干;牛尾买时请售者代处理干净，洗净后放滚水中煮沸10分钟，再洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水)，武火煲沸后改为文火煲约3个小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3~4人用。

　　功效：补血、益肾、强筋骨。

　　7、补血当归鲫鱼汤

　　原料：鲫鱼(1条)、当归(1支)、枸杞(2汤匙)、黄耆(10片)、姜(5片)

　　做法：鲫鱼洗净拭干水，在鱼背处横切一刀，将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上，腌制15分。当归洗净切成片，姜切成丝，枸杞和黄耆洗净沥干水。将当归、黄耆、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火焖煮25分。往鱼腹塞入少许姜丝，将鲫鱼放入瓦煲内，倒入熬好的当归汤搅匀，大火煮沸改小火煮35分。加1/4汤匙盐调味，便可出锅。

　　功效：当归鲫鱼汤属大补之汤，适合痛经、体虚的女生饮用，一般人仅用鲫鱼熬汤，便可达到补益之效。鲫鱼煮汤有健脾利湿、和中开胃、活血通络和温中下气之效，适合中老年人、病后虚弱者和产妇食用。

　　8、黄芪淮山河虾汤

　　原料：黄芪、淮山各30克，当归、杞子各15克，桔梗6克(以上中药店均有售)，河虾120克。

　　做法：各药物洗净，稍浸泡;河虾洗净，剪去虾头，并去壳。先把中药一起放进砂锅内，加入清水1500毫升(约6碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲约40分钟，其汤汁约为750毫升(约3碗水量)，将其汤汁放进锅内，不要药渣，加入虾仁同煎约10～15分钟，以熟为度，调入适量食盐便可。饮汤食虾，此量可供2～3人用。

养生食谱做法大全

养生食谱做法大全

　　养生食谱做法大全，养生不仅仅是为了自己的身体健康，也能够让女性朋友们延缓衰老，尤其是秋冬季节，做一些养生食谱可以很好的滋补身体，强身健体，下面分享养生食谱做法大全。

　　养生食谱做法大全1

　　 一、美容羹

　　材料：莲子30g，芡真30g，薏苡仁50g，桂园肉10g，蜂蜜过量。

　　制作方法：

　　1、先将莲子、芡真、薏苡仁用净水浸泡30分钟；

　　2、再将桂园肉一同放入锅内用文火煮至烂熟加蜂蜜调味食用。

　　功效：有打消皱纹、白嫩肌肤得作用。

　　(加/信，一对一免费分析美容养生问题)

　　女性养生保健：5大美容养生粥做法与配方

　　 二、补血美颜粥

　　材料：川芎3g事先6g红花2g黄芪4g粳米100g鸡汤适量。

　　制作方法：

　　1、将米洗洁；

　　2、用水浸泡该回、川芎、黄芪切成薄片后装入清洁得小布袋中放入瓦锅内加鸡汤同熬成药汁；

　　3、将粳米放入药汁中煮粥待粥浓稀时加葱花、精盐、生姜调味服食。

　　功效：此粥有活血止气补养气血之功效女性常食能调经补血、驻颜美容，在一般的中医养生会所也会有这种粥。

　　服用方式：天天1次15d为一疗程。

　　 三、核桃阿胶膏

　　材料：红枣500g(来核)核桃肉150g桂园肉150g乌芝麻(炒熟)150g阿胶250g炭糖各250g黄酒500g。

　　制作方法：

　　1、将红枣、桂园肉、核桃肉、黑芝麻研成细终；

　　2、阿胶浸于黄酒中泡10d然后与酒一同放于陶瓷碗中隔水蒸至阿胶完整凝结

　　3、之后，再加入核桃、红枣、黑芝麻、桂园肉末调匀放入冰糖再蒸15min后即成。

　　服用方法：每日凌晨取1-2匙用开水冲服。

　　功效：摄生健体、护肤美容入冬之后常服可使您皮肤健美容光焕发。

　　女性养生保健：5大美容养生粥做法与配方

　　 四、红颜汤

　　材料：红枣50g水发黑木耳100g白糖适量。

　　制作方法：将水发木耳去纯量洗净切成小块红枣去核同放入炒锅中加净水适量煮至红枣、木耳烂熟放入白糖调味即可食用。

　　功效：常食能使面色苍白青春焕发此汤尤益于女性。

　　 五、百合鸡汤

　　材料：百合15g淮山药15g莲子15g苡仁30g芡实15g党参20g白蒺藜10g乌骨鸡1只(约1000g)。

　　制作方法：先将乌骨鸡去毛及内脏切块放入炒锅内加水适量炖至半熟时再加入上述药物同炖至鸡肉烂熟食鸡肉、饮汤。

　　功效：此汤可按餗日心味食用具有医治脾胃衰弱气血没有脚之功能常食能够使皮肤娇嫩、皱纹减少、斑点打消、润泽生辉。

　　养生食谱做法大全2

　　 1、萝卜羊排汤

　　材料：白萝卜一个、羊排300克、葱姜适量、花椒、盐、胡椒粉、料酒适量。

　　做法：羊排清水浸泡2小时以上。将羊排焯水，羊排凉水下锅，水开后羊排变色捞出。白萝卜去皮，洗净切块。放开水中焯水。将焯过水的羊排、萝卜一起放入电压力锅内，放入适量的葱、姜、花椒、盐、胡椒粉、料酒。倒入开水。盖上盖子，选择煲汤即可。

　　功效：羊肉是一种比较滋补的食物，不仅对胃好，而且对于治疗惧怕寒冷，提高身体的抵抗力都有着很好的功效。羊肉性温热，吃多了上火，萝卜性凉，有清凉、解读、去火的功效。两者放在一起熬汤，简直是完美搭配。

　　 2、莲子素肚汤

　　材料：素肚2个、黑枣12个、莲子150克、枸杞100克，盐、味素各适量、胡椒盐少许、酒2大匙。

　　做法：先把素肚腌制一下。腌制的时间最好要久一点，这样比较入味。然后加入一些调味料腌制十来分钟。腌好的素肚放入热油中略炸1分钟。过油后的素肚加莲子、枸杞，黑枣、盐、味素及清水适量，放入沙锅中炖煮即可。

　　功效：此膳清心养阴润肺，很适宜秋冬时节养生食用。

　　 3、莲藕排骨汤

　　材料：排骨750克，新鲜莲藕几段。

　　做法：排骨洗净切段，用清水漂约20分钟，再将水沥干。将莲藕洗净去皮，切成块状，再用刀拍松。将全部材料放入锅内，加清水盖过莲藕本身，大火煮滚后改小火煲3小时左右即可。

　　功效：莲藕汤有助于清热消痰、补血养颜，更适合贫血、心跳失眠者食用。适合一切体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。

　　 4、银耳老鸽汤

　　材料：老鸽1只，干银耳50g，枸杞10粒，姜2片，盐1茶匙（5g)。

　　做法：先把干银耳用水泡一下，然后在晾干，再把枸杞也用水泡一下，把鸽子肉洗干净，切成一块一块的，留作备用。烧开适量清水，放入老鸽、枸杞和姜片，用中火煲约1小时至材料熟。加入银耳，再煲约30-40分钟至汤浓，以适量盐调味，即可盛上桌。

　　功效：雪耳富含纤维素，能减少暗疮并能控制油脂分泌；枸杞有补血、养心安神的作用；生姜有养胃、散寒的作用；老鸽肉瘦皮下脂肪少，煲后的汤水清甜而不腻，消化力弱的人也能享用，具有补益身体、拔毒生肌的作用。所以，此汤有健脾开胃、滋润养颜、补益身体的作用。

　　 5、黄花菜板栗鸡汤

　　材料：黄花菜，鸡肉，板栗，枸杞，姜，盐。

　　做法：鸡肉洗干净切块，黄花菜泡发好、板栗剥好皮，煮沸清水，放鸡、板栗和姜片，盖上锅盖大火煲30分钟左右，转叙煲20分钟。再放入黄花菜和枸杞半小时，接着下盐调味即可食用。

　　原理及功效：黄花中蛋白蛋、脂肪、炭水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素的含量，都高于西红柿等常见的蔬菜。板栗含有丰富的维生素C，能够美白皮肤，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，强筋健骨，延缓衰老，是理想的保健果品。

　　 6、枸杞红枣乌鸡汤

　　材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。

　　做法：将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。

　　功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。适合一切身体者，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。

　　 7、冬瓜薏米汤

　　材料：冬瓜1.5斤，薏米100克，瘦肉1斤，陈皮0.25块，姜2片，盐适量。

　　做法：薏米用清水浸4小时，冬瓜切大块，瘦肉洗净后切块焯水，陈皮用清水浸软后去瓤剪成丝。将冬瓜、薏米、瘦肉、陈皮、姜放入电砂煲中，加入1升水煲2小时。加入适量盐调味即可。

　　原理及功效：冬瓜减肥和美容的功效很好，冬瓜皮的营养也相当丰富含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米清热利尿作用还能消除浮肿。

　　 8、百合鹌鹑汤

　　材料：鹌鹑2-4只，红萝卜500克，百合20克，蜜枣六个。

　　做法：鹌鹑切洗净，去肠杂，红萝卜去皮洗净切块，加百合、蜜枣，放水五碗，煲三小时即可。

　　功效：滋阴健肺，止咳补气，久咳虚喘者为合。清润滋补，合全家老少饮用，秋冬季更是合时汤水。

　　养生食谱做法大全3

　　 1、鲜奶八宝粥

　　做法：莲子、红豆、绿豆、薏仁、桂圆干、花生、糯米及葡萄干各适量。锅中倒入适量的水，烧开后，放入莲子、红豆、绿豆、薏仁花生、糯米大火烧开后，改小火焖煮，直至黏软。锅中放入桂圆干和葡萄干，稍微煮一会儿后，将鲜奶倒入煮开即可。

　　功效：健脾养胃，消滞润肠，益气安神。适合1岁以上的宝宝食用。

　　 2、土豆粥

　　做法：准备1／3个土豆、2大匙牛奶、1／4个熟蛋黄、适量盐。先将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。然后将土豆与牛奶放入锅中，用文火煮，并且轻轻搅拌，粘稠后加盐，接着将蛋黄捣碎放在土豆泥里即可。

　　功效：可益气健脾，解毒通便。适用于脾胃亏虚所致的脘腹疼痛，大便秘结，小儿水痘，痄腮等。

　　 3、小米金瓜粥

　　做法：小米20克，糯米20克，南瓜30克，带皮板栗30克，红枣10克。将糯米、小米、红枣洗净待用。南瓜洗净、去皮、切小块。板栗煮熟、去皮，压碎成泥。将淘好的糯米、小米、红枣和南瓜放入锅里，大火烧开后改小火，煮一小时左右。起锅前放入板栗泥，拌匀即可食用。

　　功效：南瓜中的果胶可保护胃肠道粘膜免受刺激，促进胃肠蠕动，帮助食物消化，为暖胃良品。红枣维生素C、维生素E含量高，铁含量丰富，可补脾和胃，益气生津。板栗含有丰富的B族维生素和维生素C，具有养胃健脾、强筋活血等功效。

　　 4、紫菜鱼泥粥

　　做法：新鲜鱼肉、白萝卜、紫菜。鱼肉用姜和料酒稍稍腌制一下去腥，蒸熟后去刺剁成泥。白萝卜碎和紫菜碎一起放入锅中煮粥，粥熟时加入鱼肉泥稍煮即可。

　　功效：富含碘和锌，白萝卜还有助于鱼肉的消化，非常适合宝贝冬天食用。

　　 5、白萝卜排骨粥

　　做法：白萝卜1根，猪排骨250克，大米、葱。将排骨切成3cm大小的'段，萝卜切成块。将排骨炖至肉烂脱骨时，再放入萝卜、葱，撇去汤面浮油。取适量的排骨汤加入少量米熬成粥，熬好了后再加入煮熟的白萝卜，用勺子碾碎后即可食用。

　　功效：白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃白萝卜排骨粥后，可立见功效。

　　 6、果仁玉米粥

　　做法：将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟后研末；将水放入锅内煮温后放入细玉米面，调匀；烧开煮成玉米糊糊后，将实现磨碎的果仁倒入，加葡萄干，少量白糖调味稍滚即可。

　　功效：花生、核桃仁、芝麻富含卵磷脂、脑磷脂的优良蛋白质，营养价值很高，而且容易被人体吸收，对孩子的脑发育也非常有好处。

　　 7、蔗汁蜂蜜粥

　　做法：甘蔗汁100毫升，蜂蜜50毫升，大米50克。将大米煮粥，待熟调入蜂蜜、甘蔗汁，再煮一二沸即成，每日1剂，连续3-5天。

　　功效：这道粥可以帮助宝宝清热生津，润肠通便。适用于热病后津液不足、肺燥咳嗽、大便干结等。

　　 8、芋头粥

　　做法：先将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗干净；然后等到芋头炖烂后捣碎并过滤，接着将肉汤与芋头放入小锅里煮，并且时不时搅动一下，煮至粘稠后加入酱油调味即可。

　　功效：中医认为，芋头性味甘平，可益胃宽肠、通便解毒，能补中益气、消肿止痛、益胃健脾、散结、化痰、添精益髓。老年人和小孩冬季养生可多食芋头粥。

　　 9、山药猪肉粥

　　做法：山药50克，猪里脊肉60克，粳米100克，精盐、植物油、川椒粉各适量。粳米洗净。山药去皮，洗净，切成片。将猪里脊肉洗净，切成小块，在锅中加入植物油炒至5成熟，加适量的水，与粳米、山药片一同煮成稀粥，粥将成时加入精盐、川椒粉，再煮一二沸即成。

　　功效：健脾养胃，益气和中。

　　 10、黄芪芝麻糊

　　做法：黄芪5克，黑芝麻、蜂蜜各60克。黑芝麻炒香研末备用。黄芪水煎取汁，调芝麻、蜂蜜饮服，每日1剂，连续3-5天。

　　功效：这道黄芪芝麻糊可以帮助宝宝益气养血，润肠通便，而且糊状的食物小一点的小宝宝也是可以食用的。

　　 11、肉末菜粥

　　做法：瘦猪肉50克，小青菜1棵，大米少许。瘦肉洗净去筋剁成细末，青菜洗净切碎。肉末及碎菜加入熬好的米粥（粥一定要烂）内，煮沸即可食用。

　　功效：猪肉是高蛋白、高热能的食物，青菜含有大量维生素，大米不仅含有维生素，而且有大量的碳水化合物，这道粥在冬天食用最理想。

　　 12、糯米银合大枣粥

　　做法：糯米200克，大枣15枚，银耳50克，百合30克，上述用料洗净一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥。

　　功效：有健脾养阴、润肺止咳的功效。

养生食谱做法大全

养生食谱做法大全

　　养生食谱做法大全，养生不仅仅是为了自己的身体健康，也能够让女性朋友们延缓衰老，尤其是秋冬季节，做一些养生食谱可以很好的滋补身体，强身健体，下面分享养生食谱做法大全。

　　养生食谱做法大全1

　　 一、美容羹

　　材料：莲子30g，芡真30g，薏苡仁50g，桂园肉10g，蜂蜜过量。

　　制作方法：

　　1、先将莲子、芡真、薏苡仁用净水浸泡30分钟；

　　2、再将桂园肉一同放入锅内用文火煮至烂熟加蜂蜜调味食用。

　　功效：有打消皱纹、白嫩肌肤得作用。

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　　女性养生保健：5大美容养生粥做法与配方

　　 二、补血美颜粥

　　材料：川芎3g事先6g红花2g黄芪4g粳米100g鸡汤适量。

　　制作方法：

　　1、将米洗洁；

　　2、用水浸泡该回、川芎、黄芪切成薄片后装入清洁得小布袋中放入瓦锅内加鸡汤同熬成药汁；

　　3、将粳米放入药汁中煮粥待粥浓稀时加葱花、精盐、生姜调味服食。

　　功效：此粥有活血止气补养气血之功效女性常食能调经补血、驻颜美容，在一般的中医养生会所也会有这种粥。

　　服用方式：天天1次15d为一疗程。

　　 三、核桃阿胶膏

　　材料：红枣500g(来核)核桃肉150g桂园肉150g乌芝麻(炒熟)150g阿胶250g炭糖各250g黄酒500g。

　　制作方法：

　　1、将红枣、桂园肉、核桃肉、黑芝麻研成细终；

　　2、阿胶浸于黄酒中泡10d然后与酒一同放于陶瓷碗中隔水蒸至阿胶完整凝结

　　3、之后，再加入核桃、红枣、黑芝麻、桂园肉末调匀放入冰糖再蒸15min后即成。

　　服用方法：每日凌晨取1-2匙用开水冲服。

　　功效：摄生健体、护肤美容入冬之后常服可使您皮肤健美容光焕发。

　　女性养生保健：5大美容养生粥做法与配方

　　 四、红颜汤

　　材料：红枣50g水发黑木耳100g白糖适量。

　　制作方法：将水发木耳去纯量洗净切成小块红枣去核同放入炒锅中加净水适量煮至红枣、木耳烂熟放入白糖调味即可食用。

　　功效：常食能使面色苍白青春焕发此汤尤益于女性。

　　 五、百合鸡汤

　　材料：百合15g淮山药15g莲子15g苡仁30g芡实15g党参20g白蒺藜10g乌骨鸡1只(约1000g)。

　　制作方法：先将乌骨鸡去毛及内脏切块放入炒锅内加水适量炖至半熟时再加入上述药物同炖至鸡肉烂熟食鸡肉、饮汤。

　　功效：此汤可按餗日心味食用具有医治脾胃衰弱气血没有脚之功能常食能够使皮肤娇嫩、皱纹减少、斑点打消、润泽生辉。

　　养生食谱做法大全2

　　 1、萝卜羊排汤

　　材料：白萝卜一个、羊排300克、葱姜适量、花椒、盐、胡椒粉、料酒适量。

　　做法：羊排清水浸泡2小时以上。将羊排焯水，羊排凉水下锅，水开后羊排变色捞出。白萝卜去皮，洗净切块。放开水中焯水。将焯过水的羊排、萝卜一起放入电压力锅内，放入适量的葱、姜、花椒、盐、胡椒粉、料酒。倒入开水。盖上盖子，选择煲汤即可。

　　功效：羊肉是一种比较滋补的食物，不仅对胃好，而且对于治疗惧怕寒冷，提高身体的抵抗力都有着很好的功效。羊肉性温热，吃多了上火，萝卜性凉，有清凉、解读、去火的功效。两者放在一起熬汤，简直是完美搭配。

　　 2、莲子素肚汤

　　材料：素肚2个、黑枣12个、莲子150克、枸杞100克，盐、味素各适量、胡椒盐少许、酒2大匙。

　　做法：先把素肚腌制一下。腌制的时间最好要久一点，这样比较入味。然后加入一些调味料腌制十来分钟。腌好的素肚放入热油中略炸1分钟。过油后的素肚加莲子、枸杞，黑枣、盐、味素及清水适量，放入沙锅中炖煮即可。

　　功效：此膳清心养阴润肺，很适宜秋冬时节养生食用。

　　 3、莲藕排骨汤

　　材料：排骨750克，新鲜莲藕几段。

　　做法：排骨洗净切段，用清水漂约20分钟，再将水沥干。将莲藕洗净去皮，切成块状，再用刀拍松。将全部材料放入锅内，加清水盖过莲藕本身，大火煮滚后改小火煲3小时左右即可。

　　功效：莲藕汤有助于清热消痰、补血养颜，更适合贫血、心跳失眠者食用。适合一切体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。

　　 4、银耳老鸽汤

　　材料：老鸽1只，干银耳50g，枸杞10粒，姜2片，盐1茶匙（5g)。

　　做法：先把干银耳用水泡一下，然后在晾干，再把枸杞也用水泡一下，把鸽子肉洗干净，切成一块一块的，留作备用。烧开适量清水，放入老鸽、枸杞和姜片，用中火煲约1小时至材料熟。加入银耳，再煲约30-40分钟至汤浓，以适量盐调味，即可盛上桌。

　　功效：雪耳富含纤维素，能减少暗疮并能控制油脂分泌；枸杞有补血、养心安神的作用；生姜有养胃、散寒的作用；老鸽肉瘦皮下脂肪少，煲后的汤水清甜而不腻，消化力弱的人也能享用，具有补益身体、拔毒生肌的作用。所以，此汤有健脾开胃、滋润养颜、补益身体的作用。

　　 5、黄花菜板栗鸡汤

　　材料：黄花菜，鸡肉，板栗，枸杞，姜，盐。

　　做法：鸡肉洗干净切块，黄花菜泡发好、板栗剥好皮，煮沸清水，放鸡、板栗和姜片，盖上锅盖大火煲30分钟左右，转叙煲20分钟。再放入黄花菜和枸杞半小时，接着下盐调味即可食用。

　　原理及功效：黄花中蛋白蛋、脂肪、炭水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素的含量，都高于西红柿等常见的蔬菜。板栗含有丰富的维生素C，能够美白皮肤，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，强筋健骨，延缓衰老，是理想的保健果品。

　　 6、枸杞红枣乌鸡汤

　　材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。

　　做法：将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。

　　功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。适合一切身体者，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。

　　 7、冬瓜薏米汤

　　材料：冬瓜1.5斤，薏米100克，瘦肉1斤，陈皮0.25块，姜2片，盐适量。

　　做法：薏米用清水浸4小时，冬瓜切大块，瘦肉洗净后切块焯水，陈皮用清水浸软后去瓤剪成丝。将冬瓜、薏米、瘦肉、陈皮、姜放入电砂煲中，加入1升水煲2小时。加入适量盐调味即可。

　　原理及功效：冬瓜减肥和美容的功效很好，冬瓜皮的营养也相当丰富含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米清热利尿作用还能消除浮肿。

　　 8、百合鹌鹑汤

　　材料：鹌鹑2-4只，红萝卜500克，百合20克，蜜枣六个。

　　做法：鹌鹑切洗净，去肠杂，红萝卜去皮洗净切块，加百合、蜜枣，放水五碗，煲三小时即可。

　　功效：滋阴健肺，止咳补气，久咳虚喘者为合。清润滋补，合全家老少饮用，秋冬季更是合时汤水。

　　养生食谱做法大全3

　　 1、鲜奶八宝粥

　　做法：莲子、红豆、绿豆、薏仁、桂圆干、花生、糯米及葡萄干各适量。锅中倒入适量的水，烧开后，放入莲子、红豆、绿豆、薏仁花生、糯米大火烧开后，改小火焖煮，直至黏软。锅中放入桂圆干和葡萄干，稍微煮一会儿后，将鲜奶倒入煮开即可。

　　功效：健脾养胃，消滞润肠，益气安神。适合1岁以上的宝宝食用。

　　 2、土豆粥

　　做法：准备1／3个土豆、2大匙牛奶、1／4个熟蛋黄、适量盐。先将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。然后将土豆与牛奶放入锅中，用文火煮，并且轻轻搅拌，粘稠后加盐，接着将蛋黄捣碎放在土豆泥里即可。

　　功效：可益气健脾，解毒通便。适用于脾胃亏虚所致的脘腹疼痛，大便秘结，小儿水痘，痄腮等。

　　 3、小米金瓜粥

　　做法：小米20克，糯米20克，南瓜30克，带皮板栗30克，红枣10克。将糯米、小米、红枣洗净待用。南瓜洗净、去皮、切小块。板栗煮熟、去皮，压碎成泥。将淘好的糯米、小米、红枣和南瓜放入锅里，大火烧开后改小火，煮一小时左右。起锅前放入板栗泥，拌匀即可食用。

　　功效：南瓜中的果胶可保护胃肠道粘膜免受刺激，促进胃肠蠕动，帮助食物消化，为暖胃良品。红枣维生素C、维生素E含量高，铁含量丰富，可补脾和胃，益气生津。板栗含有丰富的B族维生素和维生素C，具有养胃健脾、强筋活血等功效。

　　 4、紫菜鱼泥粥

　　做法：新鲜鱼肉、白萝卜、紫菜。鱼肉用姜和料酒稍稍腌制一下去腥，蒸熟后去刺剁成泥。白萝卜碎和紫菜碎一起放入锅中煮粥，粥熟时加入鱼肉泥稍煮即可。

　　功效：富含碘和锌，白萝卜还有助于鱼肉的消化，非常适合宝贝冬天食用。

　　 5、白萝卜排骨粥

　　做法：白萝卜1根，猪排骨250克，大米、葱。将排骨切成3cm大小的'段，萝卜切成块。将排骨炖至肉烂脱骨时，再放入萝卜、葱，撇去汤面浮油。取适量的排骨汤加入少量米熬成粥，熬好了后再加入煮熟的白萝卜，用勺子碾碎后即可食用。

　　功效：白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃白萝卜排骨粥后，可立见功效。

　　 6、果仁玉米粥

　　做法：将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟后研末；将水放入锅内煮温后放入细玉米面，调匀；烧开煮成玉米糊糊后，将实现磨碎的果仁倒入，加葡萄干，少量白糖调味稍滚即可。

　　功效：花生、核桃仁、芝麻富含卵磷脂、脑磷脂的优良蛋白质，营养价值很高，而且容易被人体吸收，对孩子的脑发育也非常有好处。

　　 7、蔗汁蜂蜜粥

　　做法：甘蔗汁100毫升，蜂蜜50毫升，大米50克。将大米煮粥，待熟调入蜂蜜、甘蔗汁，再煮一二沸即成，每日1剂，连续3-5天。

　　功效：这道粥可以帮助宝宝清热生津，润肠通便。适用于热病后津液不足、肺燥咳嗽、大便干结等。

　　 8、芋头粥

　　做法：先将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗干净；然后等到芋头炖烂后捣碎并过滤，接着将肉汤与芋头放入小锅里煮，并且时不时搅动一下，煮至粘稠后加入酱油调味即可。

　　功效：中医认为，芋头性味甘平，可益胃宽肠、通便解毒，能补中益气、消肿止痛、益胃健脾、散结、化痰、添精益髓。老年人和小孩冬季养生可多食芋头粥。

　　 9、山药猪肉粥

　　做法：山药50克，猪里脊肉60克，粳米100克，精盐、植物油、川椒粉各适量。粳米洗净。山药去皮，洗净，切成片。将猪里脊肉洗净，切成小块，在锅中加入植物油炒至5成熟，加适量的水，与粳米、山药片一同煮成稀粥，粥将成时加入精盐、川椒粉，再煮一二沸即成。

　　功效：健脾养胃，益气和中。

　　 10、黄芪芝麻糊

　　做法：黄芪5克，黑芝麻、蜂蜜各60克。黑芝麻炒香研末备用。黄芪水煎取汁，调芝麻、蜂蜜饮服，每日1剂，连续3-5天。

　　功效：这道黄芪芝麻糊可以帮助宝宝益气养血，润肠通便，而且糊状的食物小一点的小宝宝也是可以食用的。

　　 11、肉末菜粥

　　做法：瘦猪肉50克，小青菜1棵，大米少许。瘦肉洗净去筋剁成细末，青菜洗净切碎。肉末及碎菜加入熬好的米粥（粥一定要烂）内，煮沸即可食用。

　　功效：猪肉是高蛋白、高热能的食物，青菜含有大量维生素，大米不仅含有维生素，而且有大量的碳水化合物，这道粥在冬天食用最理想。

　　 12、糯米银合大枣粥

　　做法：糯米200克，大枣15枚，银耳50克，百合30克，上述用料洗净一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥。

　　功效：有健脾养阴、润肺止咳的功效。

养生食谱做法大全

养生食谱做法大全

　　养生食谱做法大全，养生不仅仅是为了自己的身体健康，也能够让女性朋友们延缓衰老，尤其是秋冬季节，做一些养生食谱可以很好的滋补身体，强身健体，下面分享养生食谱做法大全。

　　养生食谱做法大全1

　　 一、美容羹

　　材料：莲子30g，芡真30g，薏苡仁50g，桂园肉10g，蜂蜜过量。

　　制作方法：

　　1、先将莲子、芡真、薏苡仁用净水浸泡30分钟；

　　2、再将桂园肉一同放入锅内用文火煮至烂熟加蜂蜜调味食用。

　　功效：有打消皱纹、白嫩肌肤得作用。

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　　女性养生保健：5大美容养生粥做法与配方

　　 二、补血美颜粥

　　材料：川芎3g事先6g红花2g黄芪4g粳米100g鸡汤适量。

　　制作方法：

　　1、将米洗洁；

　　2、用水浸泡该回、川芎、黄芪切成薄片后装入清洁得小布袋中放入瓦锅内加鸡汤同熬成药汁；

　　3、将粳米放入药汁中煮粥待粥浓稀时加葱花、精盐、生姜调味服食。

　　功效：此粥有活血止气补养气血之功效女性常食能调经补血、驻颜美容，在一般的中医养生会所也会有这种粥。

　　服用方式：天天1次15d为一疗程。

　　 三、核桃阿胶膏

　　材料：红枣500g(来核)核桃肉150g桂园肉150g乌芝麻(炒熟)150g阿胶250g炭糖各250g黄酒500g。

　　制作方法：

　　1、将红枣、桂园肉、核桃肉、黑芝麻研成细终；

　　2、阿胶浸于黄酒中泡10d然后与酒一同放于陶瓷碗中隔水蒸至阿胶完整凝结

　　3、之后，再加入核桃、红枣、黑芝麻、桂园肉末调匀放入冰糖再蒸15min后即成。

　　服用方法：每日凌晨取1-2匙用开水冲服。

　　功效：摄生健体、护肤美容入冬之后常服可使您皮肤健美容光焕发。

　　女性养生保健：5大美容养生粥做法与配方

　　 四、红颜汤

　　材料：红枣50g水发黑木耳100g白糖适量。

　　制作方法：将水发木耳去纯量洗净切成小块红枣去核同放入炒锅中加净水适量煮至红枣、木耳烂熟放入白糖调味即可食用。

　　功效：常食能使面色苍白青春焕发此汤尤益于女性。

　　 五、百合鸡汤

　　材料：百合15g淮山药15g莲子15g苡仁30g芡实15g党参20g白蒺藜10g乌骨鸡1只(约1000g)。

　　制作方法：先将乌骨鸡去毛及内脏切块放入炒锅内加水适量炖至半熟时再加入上述药物同炖至鸡肉烂熟食鸡肉、饮汤。

　　功效：此汤可按餗日心味食用具有医治脾胃衰弱气血没有脚之功能常食能够使皮肤娇嫩、皱纹减少、斑点打消、润泽生辉。

　　养生食谱做法大全2

　　 1、萝卜羊排汤

　　材料：白萝卜一个、羊排300克、葱姜适量、花椒、盐、胡椒粉、料酒适量。

　　做法：羊排清水浸泡2小时以上。将羊排焯水，羊排凉水下锅，水开后羊排变色捞出。白萝卜去皮，洗净切块。放开水中焯水。将焯过水的羊排、萝卜一起放入电压力锅内，放入适量的葱、姜、花椒、盐、胡椒粉、料酒。倒入开水。盖上盖子，选择煲汤即可。

　　功效：羊肉是一种比较滋补的食物，不仅对胃好，而且对于治疗惧怕寒冷，提高身体的抵抗力都有着很好的功效。羊肉性温热，吃多了上火，萝卜性凉，有清凉、解读、去火的功效。两者放在一起熬汤，简直是完美搭配。

　　 2、莲子素肚汤

　　材料：素肚2个、黑枣12个、莲子150克、枸杞100克，盐、味素各适量、胡椒盐少许、酒2大匙。

　　做法：先把素肚腌制一下。腌制的时间最好要久一点，这样比较入味。然后加入一些调味料腌制十来分钟。腌好的素肚放入热油中略炸1分钟。过油后的素肚加莲子、枸杞，黑枣、盐、味素及清水适量，放入沙锅中炖煮即可。

　　功效：此膳清心养阴润肺，很适宜秋冬时节养生食用。

　　 3、莲藕排骨汤

　　材料：排骨750克，新鲜莲藕几段。

　　做法：排骨洗净切段，用清水漂约20分钟，再将水沥干。将莲藕洗净去皮，切成块状，再用刀拍松。将全部材料放入锅内，加清水盖过莲藕本身，大火煮滚后改小火煲3小时左右即可。

　　功效：莲藕汤有助于清热消痰、补血养颜，更适合贫血、心跳失眠者食用。适合一切体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。

　　 4、银耳老鸽汤

　　材料：老鸽1只，干银耳50g，枸杞10粒，姜2片，盐1茶匙（5g)。

　　做法：先把干银耳用水泡一下，然后在晾干，再把枸杞也用水泡一下，把鸽子肉洗干净，切成一块一块的，留作备用。烧开适量清水，放入老鸽、枸杞和姜片，用中火煲约1小时至材料熟。加入银耳，再煲约30-40分钟至汤浓，以适量盐调味，即可盛上桌。

　　功效：雪耳富含纤维素，能减少暗疮并能控制油脂分泌；枸杞有补血、养心安神的作用；生姜有养胃、散寒的作用；老鸽肉瘦皮下脂肪少，煲后的汤水清甜而不腻，消化力弱的人也能享用，具有补益身体、拔毒生肌的作用。所以，此汤有健脾开胃、滋润养颜、补益身体的作用。

　　 5、黄花菜板栗鸡汤

　　材料：黄花菜，鸡肉，板栗，枸杞，姜，盐。

　　做法：鸡肉洗干净切块，黄花菜泡发好、板栗剥好皮，煮沸清水，放鸡、板栗和姜片，盖上锅盖大火煲30分钟左右，转叙煲20分钟。再放入黄花菜和枸杞半小时，接着下盐调味即可食用。

　　原理及功效：黄花中蛋白蛋、脂肪、炭水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素的含量，都高于西红柿等常见的蔬菜。板栗含有丰富的维生素C，能够美白皮肤，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，强筋健骨，延缓衰老，是理想的保健果品。

　　 6、枸杞红枣乌鸡汤

　　材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。

　　做法：将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。

　　功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。适合一切身体者，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。

　　 7、冬瓜薏米汤

　　材料：冬瓜1.5斤，薏米100克，瘦肉1斤，陈皮0.25块，姜2片，盐适量。

　　做法：薏米用清水浸4小时，冬瓜切大块，瘦肉洗净后切块焯水，陈皮用清水浸软后去瓤剪成丝。将冬瓜、薏米、瘦肉、陈皮、姜放入电砂煲中，加入1升水煲2小时。加入适量盐调味即可。

　　原理及功效：冬瓜减肥和美容的功效很好，冬瓜皮的营养也相当丰富含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米清热利尿作用还能消除浮肿。

　　 8、百合鹌鹑汤

　　材料：鹌鹑2-4只，红萝卜500克，百合20克，蜜枣六个。

　　做法：鹌鹑切洗净，去肠杂，红萝卜去皮洗净切块，加百合、蜜枣，放水五碗，煲三小时即可。

　　功效：滋阴健肺，止咳补气，久咳虚喘者为合。清润滋补，合全家老少饮用，秋冬季更是合时汤水。

　　养生食谱做法大全3

　　 1、鲜奶八宝粥

　　做法：莲子、红豆、绿豆、薏仁、桂圆干、花生、糯米及葡萄干各适量。锅中倒入适量的水，烧开后，放入莲子、红豆、绿豆、薏仁花生、糯米大火烧开后，改小火焖煮，直至黏软。锅中放入桂圆干和葡萄干，稍微煮一会儿后，将鲜奶倒入煮开即可。

　　功效：健脾养胃，消滞润肠，益气安神。适合1岁以上的宝宝食用。

　　 2、土豆粥

　　做法：准备1／3个土豆、2大匙牛奶、1／4个熟蛋黄、适量盐。先将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。然后将土豆与牛奶放入锅中，用文火煮，并且轻轻搅拌，粘稠后加盐，接着将蛋黄捣碎放在土豆泥里即可。

　　功效：可益气健脾，解毒通便。适用于脾胃亏虚所致的脘腹疼痛，大便秘结，小儿水痘，痄腮等。

　　 3、小米金瓜粥

　　做法：小米20克，糯米20克，南瓜30克，带皮板栗30克，红枣10克。将糯米、小米、红枣洗净待用。南瓜洗净、去皮、切小块。板栗煮熟、去皮，压碎成泥。将淘好的糯米、小米、红枣和南瓜放入锅里，大火烧开后改小火，煮一小时左右。起锅前放入板栗泥，拌匀即可食用。

　　功效：南瓜中的果胶可保护胃肠道粘膜免受刺激，促进胃肠蠕动，帮助食物消化，为暖胃良品。红枣维生素C、维生素E含量高，铁含量丰富，可补脾和胃，益气生津。板栗含有丰富的B族维生素和维生素C，具有养胃健脾、强筋活血等功效。

　　 4、紫菜鱼泥粥

　　做法：新鲜鱼肉、白萝卜、紫菜。鱼肉用姜和料酒稍稍腌制一下去腥，蒸熟后去刺剁成泥。白萝卜碎和紫菜碎一起放入锅中煮粥，粥熟时加入鱼肉泥稍煮即可。

　　功效：富含碘和锌，白萝卜还有助于鱼肉的消化，非常适合宝贝冬天食用。

　　 5、白萝卜排骨粥

　　做法：白萝卜1根，猪排骨250克，大米、葱。将排骨切成3cm大小的'段，萝卜切成块。将排骨炖至肉烂脱骨时，再放入萝卜、葱，撇去汤面浮油。取适量的排骨汤加入少量米熬成粥，熬好了后再加入煮熟的白萝卜，用勺子碾碎后即可食用。

　　功效：白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃白萝卜排骨粥后，可立见功效。

　　 6、果仁玉米粥

　　做法：将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟后研末；将水放入锅内煮温后放入细玉米面，调匀；烧开煮成玉米糊糊后，将实现磨碎的果仁倒入，加葡萄干，少量白糖调味稍滚即可。

　　功效：花生、核桃仁、芝麻富含卵磷脂、脑磷脂的优良蛋白质，营养价值很高，而且容易被人体吸收，对孩子的脑发育也非常有好处。

　　 7、蔗汁蜂蜜粥

　　做法：甘蔗汁100毫升，蜂蜜50毫升，大米50克。将大米煮粥，待熟调入蜂蜜、甘蔗汁，再煮一二沸即成，每日1剂，连续3-5天。

　　功效：这道粥可以帮助宝宝清热生津，润肠通便。适用于热病后津液不足、肺燥咳嗽、大便干结等。

　　 8、芋头粥

　　做法：先将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗干净；然后等到芋头炖烂后捣碎并过滤，接着将肉汤与芋头放入小锅里煮，并且时不时搅动一下，煮至粘稠后加入酱油调味即可。

　　功效：中医认为，芋头性味甘平，可益胃宽肠、通便解毒，能补中益气、消肿止痛、益胃健脾、散结、化痰、添精益髓。老年人和小孩冬季养生可多食芋头粥。

　　 9、山药猪肉粥

　　做法：山药50克，猪里脊肉60克，粳米100克，精盐、植物油、川椒粉各适量。粳米洗净。山药去皮，洗净，切成片。将猪里脊肉洗净，切成小块，在锅中加入植物油炒至5成熟，加适量的水，与粳米、山药片一同煮成稀粥，粥将成时加入精盐、川椒粉，再煮一二沸即成。

　　功效：健脾养胃，益气和中。

　　 10、黄芪芝麻糊

　　做法：黄芪5克，黑芝麻、蜂蜜各60克。黑芝麻炒香研末备用。黄芪水煎取汁，调芝麻、蜂蜜饮服，每日1剂，连续3-5天。

　　功效：这道黄芪芝麻糊可以帮助宝宝益气养血，润肠通便，而且糊状的食物小一点的小宝宝也是可以食用的。

　　 11、肉末菜粥

　　做法：瘦猪肉50克，小青菜1棵，大米少许。瘦肉洗净去筋剁成细末，青菜洗净切碎。肉末及碎菜加入熬好的米粥（粥一定要烂）内，煮沸即可食用。

　　功效：猪肉是高蛋白、高热能的食物，青菜含有大量维生素，大米不仅含有维生素，而且有大量的碳水化合物，这道粥在冬天食用最理想。

　　 12、糯米银合大枣粥

　　做法：糯米200克，大枣15枚，银耳50克，百合30克，上述用料洗净一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥。

　　功效：有健脾养阴、润肺止咳的功效。

健康养生菜谱做法大全

健康养生菜谱做法大全

健康养生菜谱做法大全，冬天气候寒冷，寒气凝滞收引，易导致人体气机、血运不畅，所以冬季被认为是食疗养生的最佳时间，可以对身体的消耗提前预备热量。下面分享健康养生菜谱做法大全。

健康养生菜谱做法大全1

核桃粥

食材：核桃仁50克、大米100克

做法：

1、大米淘洗干净，浸泡2小时；核桃仁去皮，捣碎。

2、大米、核桃仁均放入锅内，加水，大火煮开后

3、改用小火熬煮至熟烂即可。

功效：常吃核桃粥可以增强机体热量和御寒能力，特别适宜虚弱体衰，头晕，健忘，胃炎者食用。

红薯粥

食材：圆糯米100克、红薯80克

做法：

1、红薯洗净，去皮后，切成小块。圆糯米淘洗干净，用清水浸泡1小时。

2、锅内放入圆糯米，加水，大火煮沸后转小火，熬煮20分钟。

3、再放入红薯块，中火煮沸后转小火，熬煮30分钟即可。

功效：养胃化食，滋补肝肾，特别是患肠胃病和感冒的人，多喝红薯粥能增强抵抗力。

海带炖鸭子

食材：鸭肉800克、水发海带300克、葱末、姜片适量

做法：

1、将鸭肉洗净，剁成小块，海带洗净，切成菱形状。

2、砂锅中放入适量清水，倒入鸭肉块，以大火煮开后，撇去表面浮沫。

3、加入葱末、姜片、花椒、胡椒粉、料酒和海带，改用中火炖熟。

4、熟烂之后，放入精盐、味精，拌匀即可。

功效：滋阴养胃，消肿利水，健脾补虚，适用于阴虚失眠、肺热咳嗽、肾炎水肿、小便不利等。

山药枸杞乌鸡汤

食材：竹丝鸡半只、猪肉100克、枸杞子15克、党参30克、山药25克、红枣6颗、生姜3片

做法：1、将猪肉洗净，切块；竹丝鸡去除皮脂，切块，与猪肉入开水焯一下，除去血水。山药去皮，洗净，切片。

2、所有食材备好后，共同放入锅中，加水炖1-2小时。

3、炖至熟烂后，加料酒、盐调味即可。

功效：补虚养阴，益气补血，补脾养肾，此汤特别适合女性在冬季进行调补。

杜仲核桃煲猪腰

食材：猪腰1个、杜仲15克、核桃仁20克

做法：

1、先用盐水淋在杜仲上，入锅以微火炒干，核桃仁用开水烫一下，去表皮。

2、猪腰洗净去外膜，切成两半，将里面的腰臊挑去，再用盐腌制片刻，然后冲洗干净。

3、猪腰切条，和所有食材共放进炖盅内，加入10碗水。

4、隔水炖2小时，最后加盐、生抽调味即可。

功效：健肾补腰，益气养肝，强筋健骨。

大家可以根据自己的口味来挑选。虽然冬季是养生进补的最好时间，但是也要注意量的控制，不要补过头反而会导致营养过盛而身体不适哦。

健康养生菜谱做法大全2

肉鲜芦笋

食谱原料：午餐肉罐头半盒、芦笋500克，胡萝卜数片，姜片适量，玫瑰露酒、托油、生抽、臼搪、水淀粉、香油、胡椒粉、高汤各适量。

制作方法：

1、午餐肉罐头切适于入口的小片备用。芦笋洗净，汆水，冲凉后，沥干水分。

2、锅内放入高汤煮沸，放入芦笋煮熟，排放碟上。

3、另起锅放油烧热，放入姜片爆香，再加入胡萝卜片、午餐肉，然后加入玫瑰露酒、蚝油、生抽、白糖、胡椒粉煮滚后，用水淀粉勾薄芡，淋在芦笋上，淋少许香油即可。

健康提示：芦笋含丰富的叶酸、蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素，是孕期的理想食物。怀孕期间，由于激素分泌产生变化，很容易引致便秘，多吃芦笋还可有效缓解便秘症状。

洋葱炒肉片

食谱原料：洋葱、猪瘦肉、姜、酱油、料酒、盐、味精

制作方法：

1、将洋葱切成片；姜剁成沫。

2、猪肉切片，并用姜沫、盐、料酒腌制十分钟。

3、锅内倒油，油热后放入肉片翻炒。

4、待炒至肉片变色后，放入洋葱，加盐、酱油、味精翻炒均匀至熟即可。

健康提示：洋葱炒肉片清淡适口，有降低血压的功效。

鲍汁菌菇西兰花

食谱原料：西兰花200克，香菇5朵，水发木耳适量，植物油、鲍鱼汁、盐、鸡精、糖、葱姜末、水淀粉、鸡汤各适量。

制作方法：

1、西兰花洗净，掰成小块，放入开水锅中焯一下捞出。香菇洗净切片。

2、炒锅倒油烧热，下葱姜末炝锅，再倒入香菇略炒。

3、锅坐火上，放熟猪油烧热，下葱姜丝、胡椒粉煸出香味，烹入料酒，倒入鸡汤。

4、倒入西兰花和木耳炒匀。

5、加入适量鸡汤、鲍鱼汁、盐、糖、鸡精炒匀，并用水淀粉勾芡即可。

健康提示：西兰花营养价值高，富含叶酸和维生素B1、B2、C等，有稳定血压、缓解焦虑等功效。该食谱美味营养，可防治佝偻病，补充叶酸。

健康养生菜谱做法大全3

孜然芋头芝士虾

主料：芋头10个、芝士片2片、大虾3头

辅料：盐1茶匙、葱花适量、孜然粉适量、色拉油2汤匙、料酒1汤匙、糖1茶匙

做法：

1、芋头洗干净，削皮。对半切开，上锅蒸熟。这种小芋头差不多蒸十分钟左右就熟透了；

2、虾剪去虾*，虾须，开背，去沙线沙包。把背开下面去，就留肚子那不要切断。用刀轻轻剁几下。抹上料酒去去腥；

3、在碗里倒点色拉油，食用油都行。加盐，糖，孜然粉，也可以再加点胡椒粉，随个人口味。搅动均匀；

4、蒸好的芋头摆到烤盘里。拿刷子把刚才那些调好的色拉油刷到芋头和虾上面。大概这么腌五分钟；

5、取一片芝士切条，另一片芝士切丁，剩下的芋头一起剁碎拌在一起；

6、芝士条随意摆在芋头上面。芝士芋头碎塞在虾身上；

7、摆好盘，预热烤箱；

8、180度，上下火，中层，烤15-20分钟。看个人烤箱而定。最后几分钟洒点葱花；

酱焖排骨

主料：排骨300克；

辅料：生抽、冰糖、老抽、大蒜、料酒、味极鲜、盐、淀粉、豆瓣酱

胡椒粉、生姜、干辣椒

做法：

1、准备新鲜的排骨；

2、锅中加入凉水；将排骨下入锅中，不需要盖锅盖煮开；排骨的猪圈异味充分挥发。凉水更加容易将排骨里的血水煮出；

3、排骨中的血水煮出来将排骨捞出洗净备用；

4、锅内油烧热，首先选用冰糖炒糖色。冰糖炒出的颜色红亮。在炒之前最好敲碎。用小火炒糖色，直至冰糖完全融化。另起锅烧油，爆香剁碎的生姜和干辣椒；把焯过水的排骨倒入和糖一起翻炒；

5、放入料酒，可以祛除腥味，更好的帮助排骨入味；

6、炒至排骨表面紧实之后，放入老抽润色；

7、加入生抽提味；

8、加进大蒜。排骨的表面均匀的.上色之后，倒入开水没过排骨，大火煮至汤开，盖上锅盖转小火焖40分钟；

9、加进豆瓣酱1勺；

10、味极鲜适量增鲜；

11、锅中的汤汁煮到还有三分之一时调入盐；

12、加入水淀粉勾芡，让它增加粘稠度更入味才会好吃。接着用锅铲调均匀，撒进胡椒粉最后出盘。经过这番介绍，相信你肯定在吞咽口水了。肉质鲜嫩，口味香脆咸甜的一道美味沁人心脾的酱焖排骨做好了。

圆白菜

主料：粉丝3个、圆白菜半个、海米1把、五花肉半碗、胡萝卜半个、蒜适量

辅料：糖半汤匙、酱油3汤匙、胡椒粉1茶匙、香菇3个、盐适量

做法：

1、粉丝温水泡十分钟后捞出控干水份。一定要控干哦；

2、圆白菜，胡萝卜切丝；

3、五花肉剁碎，香菇提前泡发剁碎，虾干泡发捞出滤干，蒜末；

4、炒锅，多点油，小火把蒜末煸金*；

5、倒入虾干煸出香气；

6、下入粉丝，小火，用筷子不断的搅动。3分钟左右。（很多人质疑这个步骤，我想说，先放圆白菜再放粉丝的做法我也做过，那样炒出来粉丝不够干香。而我这个版本是先放粉丝后放圆白菜，干香型的。但首先，你必须得有一口不粘锅。否则，劝你别试）；

7、放入肉碎。为什么不提前放肉碎呢。因为想保持它的口感嫩嫩的。提前放的话会把肉炒硬；

8、听见粉丝啪啪响时，倒入圆白菜，翻炒发软。烹入适量酱油，一点点盐，一点点胡椒粉，适量白糖，下入胡萝卜丝。改大火，翻炒。最后放入香菇末。翻几下出锅；

酱汁脆香豆腐

主料：卤水豆腐300克、五花肉10片、蒜2瓣、姜2片、香葱2根

辅料：酱油3汤匙、豆瓣酱1汤匙、糖1汤匙、料酒2汤匙、热水2碗水、淀粉适量

做法：

1、豆腐切成一厘米厚的片。用油炸成两面金黄，表面结成硬壳。不要太薄了不然里面水份蒸发出后，豆腐会变得更薄，口感就不好了（或者可以少油慢慢煎）。其实用炸比较快，也香。不用担心炸过的油怎么办，炸过豆腐的油很清亮，完全可以再次使用；

2、炸到像这样子。捞出备用；

3、姜蒜切片，五花肉切片。五花肉不用太多，只是给豆腐添点油脂。葱白葱尾分开切。葱白切寸段，葱尾切成葱花；

4、炒锅，先不放油，把五花肉干煸一下。煸出油，再放适量油；

5、煸到干香，捞出备用；

6、直接用锅里的油，放1汤匙豆瓣酱（具体量视个人口味而定），炒出味道，放入姜蒜煸香，再放入葱白，加入2汤匙料酒；

7、加入3汤匙酱油，适量白糖。适量盐（豆瓣酱有咸味，盐可视口味而定）烹入2-3碗热水；

8、把豆腐码进去，五花肉倒进去。

像这样，用一把勺子把汤汁舀起来浇在豆腐上。让豆腐都吸饱汤汁。小火慢慢的熬。直到汤汁收的差不多了，水淀粉薄薄的勾一层芡。洒上葱花。出锅。

红薯焖鸡块

主料：草鸡1只、红薯1个、葱适量、姜适量；

辅料：生抽2汤匙、蚝油2汤匙、料酒2汤匙、老抽1汤匙、开水适量、盐适量

做法：

1、土鸡一斤多两斤以内。去头去尾去爪不用。其余剁小块。冷水泡二十分钟左右，把血水泡出来。用料酒，适量盐腌十几分钟；

2、红薯切滚刀块。油锅炸熟，使表面形成一层硬壳时捞出；

3、把鸡块也炸一下。炸透了。捞出滤油；

4、炒锅，爆香葱姜，倒入炸过的鸡块，翻炒，加1汤匙料酒，2汤匙生抽，1汤匙老抽，2汤匙蚝油，翻炒均匀上色；

5、加没过鸡块的水，盖上锅盖，大火煮开，小火焖煮到鸡肉熟透软烂，水份煮的差不多。可以留点汁浇饭，很不错；

6、把炸好的红薯倒进去，一起翻炒根据个人口味调入适量盐。洒点葱花出锅。

健康养生菜谱做法大全

健康养生菜谱做法大全

健康养生菜谱做法大全，冬天气候寒冷，寒气凝滞收引，易导致人体气机、血运不畅，所以冬季被认为是食疗养生的最佳时间，可以对身体的消耗提前预备热量。下面分享健康养生菜谱做法大全。

健康养生菜谱做法大全1

核桃粥

食材：核桃仁50克、大米100克

做法：

1、大米淘洗干净，浸泡2小时；核桃仁去皮，捣碎。

2、大米、核桃仁均放入锅内，加水，大火煮开后

3、改用小火熬煮至熟烂即可。

功效：常吃核桃粥可以增强机体热量和御寒能力，特别适宜虚弱体衰，头晕，健忘，胃炎者食用。

红薯粥

食材：圆糯米100克、红薯80克

做法：

1、红薯洗净，去皮后，切成小块。圆糯米淘洗干净，用清水浸泡1小时。

2、锅内放入圆糯米，加水，大火煮沸后转小火，熬煮20分钟。

3、再放入红薯块，中火煮沸后转小火，熬煮30分钟即可。

功效：养胃化食，滋补肝肾，特别是患肠胃病和感冒的人，多喝红薯粥能增强抵抗力。

海带炖鸭子

食材：鸭肉800克、水发海带300克、葱末、姜片适量

做法：

1、将鸭肉洗净，剁成小块，海带洗净，切成菱形状。

2、砂锅中放入适量清水，倒入鸭肉块，以大火煮开后，撇去表面浮沫。

3、加入葱末、姜片、花椒、胡椒粉、料酒和海带，改用中火炖熟。

4、熟烂之后，放入精盐、味精，拌匀即可。

功效：滋阴养胃，消肿利水，健脾补虚，适用于阴虚失眠、肺热咳嗽、肾炎水肿、小便不利等。

山药枸杞乌鸡汤

食材：竹丝鸡半只、猪肉100克、枸杞子15克、党参30克、山药25克、红枣6颗、生姜3片

做法：1、将猪肉洗净，切块；竹丝鸡去除皮脂，切块，与猪肉入开水焯一下，除去血水。山药去皮，洗净，切片。

2、所有食材备好后，共同放入锅中，加水炖1-2小时。

3、炖至熟烂后，加料酒、盐调味即可。

功效：补虚养阴，益气补血，补脾养肾，此汤特别适合女性在冬季进行调补。

杜仲核桃煲猪腰

食材：猪腰1个、杜仲15克、核桃仁20克

做法：

1、先用盐水淋在杜仲上，入锅以微火炒干，核桃仁用开水烫一下，去表皮。

2、猪腰洗净去外膜，切成两半，将里面的腰臊挑去，再用盐腌制片刻，然后冲洗干净。

3、猪腰切条，和所有食材共放进炖盅内，加入10碗水。

4、隔水炖2小时，最后加盐、生抽调味即可。

功效：健肾补腰，益气养肝，强筋健骨。

大家可以根据自己的口味来挑选。虽然冬季是养生进补的最好时间，但是也要注意量的控制，不要补过头反而会导致营养过盛而身体不适哦。

健康养生菜谱做法大全2

肉鲜芦笋

食谱原料：午餐肉罐头半盒、芦笋500克，胡萝卜数片，姜片适量，玫瑰露酒、托油、生抽、臼搪、水淀粉、香油、胡椒粉、高汤各适量。

制作方法：

1、午餐肉罐头切适于入口的小片备用。芦笋洗净，汆水，冲凉后，沥干水分。

2、锅内放入高汤煮沸，放入芦笋煮熟，排放碟上。

3、另起锅放油烧热，放入姜片爆香，再加入胡萝卜片、午餐肉，然后加入玫瑰露酒、蚝油、生抽、白糖、胡椒粉煮滚后，用水淀粉勾薄芡，淋在芦笋上，淋少许香油即可。

健康提示：芦笋含丰富的叶酸、蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素，是孕期的理想食物。怀孕期间，由于激素分泌产生变化，很容易引致便秘，多吃芦笋还可有效缓解便秘症状。

洋葱炒肉片

食谱原料：洋葱、猪瘦肉、姜、酱油、料酒、盐、味精

制作方法：

1、将洋葱切成片；姜剁成沫。

2、猪肉切片，并用姜沫、盐、料酒腌制十分钟。

3、锅内倒油，油热后放入肉片翻炒。

4、待炒至肉片变色后，放入洋葱，加盐、酱油、味精翻炒均匀至熟即可。

健康提示：洋葱炒肉片清淡适口，有降低血压的功效。

鲍汁菌菇西兰花

食谱原料：西兰花200克，香菇5朵，水发木耳适量，植物油、鲍鱼汁、盐、鸡精、糖、葱姜末、水淀粉、鸡汤各适量。

制作方法：

1、西兰花洗净，掰成小块，放入开水锅中焯一下捞出。香菇洗净切片。

2、炒锅倒油烧热，下葱姜末炝锅，再倒入香菇略炒。

3、锅坐火上，放熟猪油烧热，下葱姜丝、胡椒粉煸出香味，烹入料酒，倒入鸡汤。

4、倒入西兰花和木耳炒匀。

5、加入适量鸡汤、鲍鱼汁、盐、糖、鸡精炒匀，并用水淀粉勾芡即可。

健康提示：西兰花营养价值高，富含叶酸和维生素B1、B2、C等，有稳定血压、缓解焦虑等功效。该食谱美味营养，可防治佝偻病，补充叶酸。

健康养生菜谱做法大全3

孜然芋头芝士虾

主料：芋头10个、芝士片2片、大虾3头

辅料：盐1茶匙、葱花适量、孜然粉适量、色拉油2汤匙、料酒1汤匙、糖1茶匙

做法：

1、芋头洗干净，削皮。对半切开，上锅蒸熟。这种小芋头差不多蒸十分钟左右就熟透了；

2、虾剪去虾*，虾须，开背，去沙线沙包。把背开下面去，就留肚子那不要切断。用刀轻轻剁几下。抹上料酒去去腥；

3、在碗里倒点色拉油，食用油都行。加盐，糖，孜然粉，也可以再加点胡椒粉，随个人口味。搅动均匀；

4、蒸好的芋头摆到烤盘里。拿刷子把刚才那些调好的色拉油刷到芋头和虾上面。大概这么腌五分钟；

5、取一片芝士切条，另一片芝士切丁，剩下的芋头一起剁碎拌在一起；

6、芝士条随意摆在芋头上面。芝士芋头碎塞在虾身上；

7、摆好盘，预热烤箱；

8、180度，上下火，中层，烤15-20分钟。看个人烤箱而定。最后几分钟洒点葱花；

酱焖排骨

主料：排骨300克；

辅料：生抽、冰糖、老抽、大蒜、料酒、味极鲜、盐、淀粉、豆瓣酱

胡椒粉、生姜、干辣椒

做法：

1、准备新鲜的排骨；

2、锅中加入凉水；将排骨下入锅中，不需要盖锅盖煮开；排骨的猪圈异味充分挥发。凉水更加容易将排骨里的血水煮出；

3、排骨中的血水煮出来将排骨捞出洗净备用；

4、锅内油烧热，首先选用冰糖炒糖色。冰糖炒出的颜色红亮。在炒之前最好敲碎。用小火炒糖色，直至冰糖完全融化。另起锅烧油，爆香剁碎的生姜和干辣椒；把焯过水的排骨倒入和糖一起翻炒；

5、放入料酒，可以祛除腥味，更好的帮助排骨入味；

6、炒至排骨表面紧实之后，放入老抽润色；

7、加入生抽提味；

8、加进大蒜。排骨的表面均匀的.上色之后，倒入开水没过排骨，大火煮至汤开，盖上锅盖转小火焖40分钟；

9、加进豆瓣酱1勺；

10、味极鲜适量增鲜；

11、锅中的汤汁煮到还有三分之一时调入盐；

12、加入水淀粉勾芡，让它增加粘稠度更入味才会好吃。接着用锅铲调均匀，撒进胡椒粉最后出盘。经过这番介绍，相信你肯定在吞咽口水了。肉质鲜嫩，口味香脆咸甜的一道美味沁人心脾的酱焖排骨做好了。

圆白菜

主料：粉丝3个、圆白菜半个、海米1把、五花肉半碗、胡萝卜半个、蒜适量

辅料：糖半汤匙、酱油3汤匙、胡椒粉1茶匙、香菇3个、盐适量

做法：

1、粉丝温水泡十分钟后捞出控干水份。一定要控干哦；

2、圆白菜，胡萝卜切丝；

3、五花肉剁碎，香菇提前泡发剁碎，虾干泡发捞出滤干，蒜末；

4、炒锅，多点油，小火把蒜末煸金*；

5、倒入虾干煸出香气；

6、下入粉丝，小火，用筷子不断的搅动。3分钟左右。（很多人质疑这个步骤，我想说，先放圆白菜再放粉丝的做法我也做过，那样炒出来粉丝不够干香。而我这个版本是先放粉丝后放圆白菜，干香型的。但首先，你必须得有一口不粘锅。否则，劝你别试）；

7、放入肉碎。为什么不提前放肉碎呢。因为想保持它的口感嫩嫩的。提前放的话会把肉炒硬；

8、听见粉丝啪啪响时，倒入圆白菜，翻炒发软。烹入适量酱油，一点点盐，一点点胡椒粉，适量白糖，下入胡萝卜丝。改大火，翻炒。最后放入香菇末。翻几下出锅；

酱汁脆香豆腐

主料：卤水豆腐300克、五花肉10片、蒜2瓣、姜2片、香葱2根

辅料：酱油3汤匙、豆瓣酱1汤匙、糖1汤匙、料酒2汤匙、热水2碗水、淀粉适量

做法：

1、豆腐切成一厘米厚的片。用油炸成两面金黄，表面结成硬壳。不要太薄了不然里面水份蒸发出后，豆腐会变得更薄，口感就不好了（或者可以少油慢慢煎）。其实用炸比较快，也香。不用担心炸过的油怎么办，炸过豆腐的油很清亮，完全可以再次使用；

2、炸到像这样子。捞出备用；

3、姜蒜切片，五花肉切片。五花肉不用太多，只是给豆腐添点油脂。葱白葱尾分开切。葱白切寸段，葱尾切成葱花；

4、炒锅，先不放油，把五花肉干煸一下。煸出油，再放适量油；

5、煸到干香，捞出备用；

6、直接用锅里的油，放1汤匙豆瓣酱（具体量视个人口味而定），炒出味道，放入姜蒜煸香，再放入葱白，加入2汤匙料酒；

7、加入3汤匙酱油，适量白糖。适量盐（豆瓣酱有咸味，盐可视口味而定）烹入2-3碗热水；

8、把豆腐码进去，五花肉倒进去。

像这样，用一把勺子把汤汁舀起来浇在豆腐上。让豆腐都吸饱汤汁。小火慢慢的熬。直到汤汁收的差不多了，水淀粉薄薄的勾一层芡。洒上葱花。出锅。

红薯焖鸡块

主料：草鸡1只、红薯1个、葱适量、姜适量；

辅料：生抽2汤匙、蚝油2汤匙、料酒2汤匙、老抽1汤匙、开水适量、盐适量

做法：

1、土鸡一斤多两斤以内。去头去尾去爪不用。其余剁小块。冷水泡二十分钟左右，把血水泡出来。用料酒，适量盐腌十几分钟；

2、红薯切滚刀块。油锅炸熟，使表面形成一层硬壳时捞出；

3、把鸡块也炸一下。炸透了。捞出滤油；

4、炒锅，爆香葱姜，倒入炸过的鸡块，翻炒，加1汤匙料酒，2汤匙生抽，1汤匙老抽，2汤匙蚝油，翻炒均匀上色；

5、加没过鸡块的水，盖上锅盖，大火煮开，小火焖煮到鸡肉熟透软烂，水份煮的差不多。可以留点汁浇饭，很不错；

6、把炸好的红薯倒进去，一起翻炒根据个人口味调入适量盐。洒点葱花出锅。

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