1、腊鸡腿放入蒸笼蒸约20分就能熟了;锅烧油至五成热,旺火煸炒10分就熟了。
2、腊鸡腿一个,厚百叶一张,料酒1汤匙,鲜酱油1-2汤匙(按各自口味),姜片3-4片。先将厚百叶切条,铺于盘底,然后将腊鸡腿拆骨切块,均匀分布在百叶上。加作料。隔水(冷水)蒸大约30分钟即可。
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