番茄牛肉浓汤

材料：

牛肉片200克

番茄2个

洋葱1个

土豆1个

胡萝卜1个

番茄酱1汤匙

盐适量

黑胡椒适量

清水适量

油适量

做法：

1.将洋葱、土豆、胡萝卜切成小块备用。

2.将番茄烫烫去皮，切成小块备用。

3.将牛肉片切成薄片，用盐和黑胡椒拌匀腌制片刻备用。

4.热锅加油，将腌好的牛肉片煎至变色捞出备用。

5.同一个锅内，加入洋葱、土豆、胡萝卜煸炒片刻。

6.倒入适量的清水，加入煎好的牛肉片和番茄块，煮开后转小火慢炖20分钟左右，至蔬菜软烂。

7.最后加入番茄酱调味即可。

温馨提示：

1.牛肉可以用瘦肉或者肥一点的牛肉。

2.番茄可以用新鲜的也可以用罐头的。

3.炖的时候建议多倒些水，这样炖出来的汤会更浓郁，口感更好。

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