奶茶的制作原料包括:
1.茶叶:一般是以红茶或绿茶为主,也有些店家会加入武夷山岩茶、普洱茶、铁观音等。
2.牛奶:奶茶的主要调味品,一般使用全脂牛奶或奶精。杏仁、椰子、豆奶、植物奶也有一部分店家使用。
3.糖浆:糖浆有白糖、蔗糖、蜂蜜等多种。一般来说奶茶的味道比较甜,因此糖浆也是关键的调味品。
4.珍珠:奶茶的主要配料,一般使用黑糯米或木薯粉为原料制成。
5.椰果、布丁、燕麦、芋圆等是奶茶中常见的其他配料。
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