新疆酥油茶怎么做

酥油茶是新疆的特色饮品，制作方法如下：

材料：

- 奶茶粉或普通茶叶 3~5 克

- 酥油 20~30 克

- 牛奶或清水 200 毫升

- 红枣、核桃、杏仁等果干适量

步骤：

1. 把茶叶或奶茶粉放入壶中，倒入开水，焯水后倒掉。

2. 放入新的开水，煮开后加入适量的牛奶或清水，再煮 5 分钟。

3. 把酥油放入碗里，倒入热茶水，用茶匙帮助酥油溶解。

4. 把酥油水倒入茶壶中，搅拌均匀。

5. 把茶倒入茶碗中，加入适量的果干。

注意事项：

1. 酥油不要过量，一般是茶的三分之一到半就好。

2. 如果用奶茶粉，可根据个人口味调整用量。

3. 闻到味道就可以拿起碗品尝了，不要等饮料凉了才喝，因为酥油会凝固变硬。

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