雅安藏茶是一种以原生态方法生产的农产品,其工艺传承于著名的雅安茶文化。其主要工艺如下:
1. 采摘:采用手工采摘的方式,由经验丰富的农民在适当的时间采摘新鲜嫩叶。
2. 晒青:采摘后的藏茶在太阳下晒青一天,直至叶子枯萎。
3. 兆焙:将晾好的茶叶放入漏斗,以火炭为热源,利用竹子慢慢翻炒,直至色泽变得金黄。
4. 焙干:将焙好的茶叶放进布袋里,并盖好瓦盖,放入炉中,以慢火干燥,直到茶叶中含水分降低至8%以下为止。
5. 分选包装:将干燥的茶叶进行筛选、分装、包装等流程。
雅安藏茶精通于传统生产技艺,工艺简单、纯手工加工,采用传统方式制作,严格按照标准操作,去除杂质和异味,使得茶叶能够更为浓郁,口感更佳,赢得了消费者们的厚爱。
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