1.香菇。
香菇是我们 日常生活中 吃的最多的 菌类之一, 有干香菇和 新鲜香菇。 香菇是我们 最常见的食 用菌之一, 有冬菇、暗 菇等多种称 呼。2.金 针菇。金针 菇是一种常 见的菌类, 味道鲜美、 营养丰富。 金针菇富含 蛋白质、1 8种氨基酸 、VB1、 VB2、V C等多种维 生素,还富 含钙、磷、 铁等多种矿 物质和维生 素。3.平 菇。平菇是 一种木腐生 菌类,有深 色、浅色、 乳白色和白 色四种品种 。它具有温 、味甘和追 风散寒的功 效,可用于 治腰腿疼痛 、手足麻木 、筋络不通 等病症。4 .草菇。草 菇是一种非 常美味的蘑 菇,外形可 爱,肉质鲜 嫩。草菇含 有丰富的蛋 白质和氨基 酸,味道鲜 美。它也是 一种高含量 的菌类,营 养价值高, 非常适合养 家。5.猴 头菇。猴头 菇是一种外 形像猴头一 样的食用菌 ,它具有药 食兼用的特 点。它生长 周期较长, 一般需要3 -4年才能 完全成熟。 猴头菇肉质 细腻,口感 鲜美,被视 为一道名贵 的滋补品。 6.口蘑。 口蘑是一种 野生蘑菇, 生长在草原 上,味道鲜 美。它主要 生长在内蒙 古草原上, 数量较多。 口蘑的价格 由于产量少 、需求大而 价格昂贵。 7.双孢菇 。双孢菇是 最常见的食 用菌种之一 ,肉质肥厚 。双孢菇富 含硒元素, 是一种良好 的补硒食品 。双孢菇的 颜色呈乳白 色,头部通 常是两个连 在一起的部 分,可食用 。8.杏鲍 菇。杏鲍菇 是一种蘑菇 的品种,它 的梗又圆又 粗像鸡腿, 因此也有人 叫它鸡腿菇 。杏鲍菇具 有杏仁香味 ,肉质肥厚 ,口感鲜嫩 ,味道清香 ,营养丰富 。9.羊肚 菌。羊肚菌 是一种很珍 贵的天然补 品,在低海 拔的平原地 区至320 0米的高海 拔地区均有 分布。它主 要生长在阔 叶林、针阔 混交林的腐 殖质层上, 并且羊肚菌 的菌盖为球 形至卵形。 10.红菇 。红菇是一 种名贵的滋 补药材,味 道好,营养 成分丰富, 具有提高机 体免疫力、 滋补肺肾等 功效。常见 的红菇有草 菇、姬菇、 口蘑、红茹 菇、黑平菇 、松口蘑、 猴头菇等。 11.茶树 菇。茶树菇 是一种美味 珍稀的食用 菌,味道鲜 美,脆嫩可 口,还具有 较好的保健 作用。它是 一种纯天然 、无公害的 保健食用菌 ,被称为“ 神菇”。1 2.蜜环菌 。蜜环菌是 一种蘑菇, 其子实体中 等大,菌盖 直径一般为 4-14c m,颜色从 淡土黄色变 为浅黄色, 菌肉也是白 色的。13 .黑木耳。 黑木耳是一 种蘑菇,含 有丰富的蛋 白质、维生 素和铁元素 。它具有多 种氨基酸, 尤其是赖氨 酸和亮氨酸 的含量最为 丰富。14 .竹荪。常 见的蘑菇种 类有竹荪、 长裙竹荪、 短裙竹荪、 棘托竹荪和 红托竹荪。 其中,竹荪 是一种寄生 在枯竹根部 的一种隐花 菌类,因其 美丽的外表 而被人们称 为“山珍之 花”和“真 菌皇后”。 15.牛肝 菌。牛肝菌 是一种野生 食用菌,味 道鲜美,营 养丰富。牛 肝菌是一种 著名的食用 菌,因其肉 质厚、茎粗 、味甜、营 养丰富而深 受人们喜爱 。16.鸡 腿菇。鸡腿 菇是一种具 有商业潜力 的珍稀菌品 ,形似鸡腿 ,营养丰富 ,味道鲜美 。同时,鸡 腿菇的脂肪 含量很低, 非常适合减 肥瘦身。1 7.银耳。 银耳是一种 传统的食用 菌,形状呈 菊花状或鸡 冠状,直径 约为5-1 0厘米,柔 软洁白,富 有弹性。它 是由担子菌 门、银耳纲 、银耳目、 银耳科、银 耳属真菌的 子实体组成 。18.灰 树花。灰树 花是一种灰 色的菌类, 也称为莲花 菌、舞茸、 贝叶多孔菌 。它的子实 体肉质,有 柄,多分支 ,末端生扇 形或匙形菌 盖,重叠成 丛。19. 鸡纵菌。鸡 纵菌是一种 蘑菇,也称 为伞把菇或 鸡肉丝菇。 它是一种营 养丰富的蘑 菇,含有人 体所需的蛋 白质、脂肪 和各种维生 素和钙磷核 黄酸。鸡纵 菌具有益胃 、清神、滋 补身体等功 效。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
蘑菇有哪些品种图片
1、田头菇,形态特征:子实体一般稍小。菌盖直径2-8cm,扁半球形,后渐平展,乳白色至淡,边缘平滑,初期内卷,常有菌幕残片,稍粘,有时干后龟裂。
2、金针菇学名毛柄金钱菌,又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等,因其菌柄细长,似金针菜,故称金针菇,属伞菌目白蘑科针金菇属,是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。
3、香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大 食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富。
4、草菇又名兰花菇、苞脚菇起源于广东韶关的南华寺中,300年前我国已开始人工栽培,在20世纪约30年代由华侨传入世界各国,是一种重要的热带带菇类,是世界上第三大栽培食用菌,我国草菇产量居世界之首,主要分布于华南地区。
5、猴头菇,又叫猴头菌,只因外形酷似猴头而得名。猴蘑,猴头,猴菇,是中国传统的名贵菜肴,肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜(猴头、熊掌、燕窝、鱼翅)之一。有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。
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