1.香菇
。香菇是 我们日常 生活中吃 的最多的 菌类之一 ,有干香 菇和新鲜 香菇。香 菇是我们 最常见的 食用菌之 一,有冬 菇、暗菇 等多种称 呼。2. 金针菇。 金针菇是 一种常见 的菌类, 味道鲜美 、营养丰 富。金针 菇富含蛋 白质、1 8种氨基 酸、VB 1、VB 2、VC 等多种维 生素,还 富含钙、 磷、铁等 多种矿物 质和维生 素。3. 平菇。平 菇是一种 木腐生菌 类,有深 色、浅色 、乳白色 和白色四 种品种。 它具有温 、味甘和 追风散寒 的功效, 可用于治 腰腿疼痛 、手足麻 木、筋络 不通等病 症。4. 草菇。草 菇是一种 非常美味 的蘑菇, 外形可爱 ,肉质鲜 嫩。草菇 含有丰富 的蛋白质 和氨基酸 ,味道鲜 美。它也 是一种高 含量的菌 类,营养 价值高, 非常适合 养家。5 .猴头菇 。猴头菇 是一种外 形像猴头 一样的食 用菌,它 具有药食 兼用的特 点。它生 长周期较 长,一般 需要3- 4年才能 完全成熟 。猴头菇 肉质细腻 ,口感鲜 美,被视 为一道名 贵的滋补 品。6. 口蘑。口 蘑是一种 野生蘑菇 ,生长在 草原上, 味道鲜美 。它主要 生长在内 蒙古草原 上,数量 较多。口 蘑的价格 由于产量 少、需求 大而价格 昂贵。7 .双孢菇 。双孢菇 是最常见 的食用菌 种之一, 肉质肥厚 。双孢菇 富含硒元 素,是一 种良好的 补硒食品 。双孢菇 的颜色呈 乳白色, 头部通常 是两个连 在一起的 部分,可 食用。8 .杏鲍菇 。杏鲍菇 是一种蘑 菇的品种 ,它的梗 又圆又粗 像鸡腿, 因此也有 人叫它鸡 腿菇。杏 鲍菇具有 杏仁香味 ,肉质肥 厚,口感 鲜嫩,味 道清香, 营养丰富 。9.羊 肚菌。羊 肚菌是一 种很珍贵 的天然补 品,在低 海拔的平 原地区至 3200 米的高海 拔地区均 有分布。 它主要生 长在阔叶 林、针阔 混交林的 腐殖质层 上,并且 羊肚菌的 菌盖为球 形至卵形 。10. 红菇。红 菇是一种 名贵的滋 补药材, 味道好, 营养成分 丰富,具 有提高机 体免疫力 、滋补肺 肾等功效 。常见的 红菇有草 菇、姬菇 、口蘑、 红茹菇、 黑平菇、 松口蘑、 猴头菇等 。11. 茶树菇。 茶树菇是 一种美味 珍稀的食 用菌,味 道鲜美, 脆嫩可口 ,还具有 较好的保 健作用。 它是一种 纯天然、 无公害的 保健食用 菌,被称 为“神菇 ”。12 .蜜环菌 。蜜环菌 是一种蘑 菇,其子 实体中等 大,菌盖 直径一般 为4-1 4cm, 颜色从淡 土黄色变 为浅黄色 ,菌肉也 是白色的 。13. 黑木耳。 黑木耳是 一种蘑菇 ,含有丰 富的蛋白 质、维生 素和铁元 素。它具 有多种氨 基酸,尤 其是赖氨 酸和亮氨 酸的含量 最为丰富 。14. 竹荪。常 见的蘑菇 种类有竹 荪、长裙 竹荪、短 裙竹荪、 棘托竹荪 和红托竹 荪。其中 ,竹荪是 一种寄生 在枯竹根 部的一种 隐花菌类 ,因其美 丽的外表 而被人们 称为“山 珍之花” 和“真菌 皇后”。 15.牛 肝菌。牛 肝菌是一 种野生食 用菌,味 道鲜美, 营养丰富 。牛肝菌 是一种著 名的食用 菌,因其 肉质厚、 茎粗、味 甜、营养 丰富而深 受人们喜 爱。16 .鸡腿菇 。鸡腿菇 是一种具 有商业潜 力的珍稀 菌品,形 似鸡腿, 营养丰富 ,味道鲜 美。同时 ,鸡腿菇 的脂肪含 量很低, 非常适合 减肥瘦身 。17. 银耳。银 耳是一种 传统的食 用菌,形 状呈菊花 状或鸡冠 状,直径 约为5- 10厘米 ,柔软洁 白,富有 弹性。它 是由担子 菌门、银 耳纲、银 耳目、银 耳科、银 耳属真菌 的子实体 组成。1 8.灰树 花。灰树 花是一种 灰色的菌 类,也称 为莲花菌 、舞茸、 贝叶多孔 菌。它的 子实体肉 质,有柄 ,多分支 ,末端生 扇形或匙 形菌盖, 重叠成丛 。19. 鸡纵菌。 鸡纵菌是 一种蘑菇 ,也称为 伞把菇或 鸡肉丝菇 。它是一 种营养丰 富的蘑菇 ,含有人 体所需的 蛋白质、 脂肪和各 种维生素 和钙磷核 黄酸。鸡 纵菌具有 益胃、清 神、滋补 身体等功 效。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
蘑菇的种类和图片大全
常见的蘑菇种类有香菇、牛肝菌、白蘑菇、金针菇、平菇、草菇、杏鲍菇、茶树菇、猴头、竹荪、干巴菌、鸡枞菌、松茸、羊肚菌等。
1、香菇
香菇为侧耳科植物香蕈的子实体,是世界第二食用菌,也是我国特产之一。在民间素有山珍之称,香菇是一种生长在木材上的真菌。香菇味道鲜美,香气沁人,营养丰富。
2、金针菇
金针菇因其菌柄细长似金针菜而得名,属伞菌目白蘑科针金菇属。是一种菌藻地衣类,具有很高的药用食疗作用。在自然界广为分布,中国、日本、俄罗斯、澳大利亚等地均有分布。在中国北起黑龙江,南至云南,东起江苏,西至新疆均适合金针菇的生长。
3、平菇
平菇属于四极性异宗结合的食用菌,生活史与许多高等担子菌相似,由子实体成熟产生担孢子。担孢子从成熟的子实体菌褶里弹射出来,遇到适宜的环境长出芽管,初期多核,很快形成隔膜。
4、猴头菇
猴头菇为齿菌科,真菌猴头菌的子实体,因外形酷似猴头而得名。其又叫羊毛菌、刺猬菌、花菜菌等。猴头菇菌肉鲜嫩,香醇可口,营养价值极高。属于药食两用真菌,非常受消费者及市场的喜爱。
5、茶树菇
茶树菇原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌,是集高蛋白、低脂肪、低糖分、保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。
蘑菇的种类和图片大全
常见的蘑菇种类有香菇、牛肝菌、白蘑菇、金针菇、平菇、草菇、杏鲍菇、茶树菇、猴头、竹荪、干巴菌、鸡枞菌、松茸、羊肚菌等。
1、香菇
香菇为侧耳科植物香蕈的子实体,是世界第二食用菌,也是我国特产之一。在民间素有山珍之称,香菇是一种生长在木材上的真菌。香菇味道鲜美,香气沁人,营养丰富。
2、金针菇
金针菇因其菌柄细长似金针菜而得名,属伞菌目白蘑科针金菇属。是一种菌藻地衣类,具有很高的药用食疗作用。在自然界广为分布,中国、日本、俄罗斯、澳大利亚等地均有分布。在中国北起黑龙江,南至云南,东起江苏,西至新疆均适合金针菇的生长。
3、平菇
平菇属于四极性异宗结合的食用菌,生活史与许多高等担子菌相似,由子实体成熟产生担孢子。担孢子从成熟的子实体菌褶里弹射出来,遇到适宜的环境长出芽管,初期多核,很快形成隔膜。
4、猴头菇
猴头菇为齿菌科,真菌猴头菌的子实体,因外形酷似猴头而得名。其又叫羊毛菌、刺猬菌、花菜菌等。猴头菇菌肉鲜嫩,香醇可口,营养价值极高。属于药食两用真菌,非常受消费者及市场的喜爱。
5、茶树菇
茶树菇原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌,是集高蛋白、低脂肪、低糖分、保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。
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