鸡蛋特别小能
吃,大小与身 体状况有关: 1. 鸡蛋大 小与蛋鸡身体 状况、产蛋周 龄、环境等因 素有关,小蛋 可以食用,不 会对身体造成 不良影响。2 . 鸡蛋大小 与变质无关, 只要未变质都 可以食用。3 . 鸡蛋营养 丰富,适量食 用有益健康, 但成年人每日 鸡蛋摄入量不 应超过两个。 4. 鸡蛋对 于胆固醇高的 患者不宜食用 。5. 发现 鸡蛋变质时不 能再食用。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
很小的鸡蛋能吃吗?
很小的鸡蛋如果里面是有蛋黄的,就可以吃。那是因为母鸡刚开始生蛋的时候卵巢刚刚长好,所以下的头蛋一般都比较小,对身体没有什么害处。很小的鸡蛋如果里面是没有蛋黄的话,就最好不要吃。
扩展资料:
鸡蛋的营养成分:
一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。可以修复人体组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
每百克鸡蛋含蛋白质12.8克,含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益。
鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克,但蛋黄中的铁为非血红素铁,与卵磷脂结合存在,利用率仅为3%;蛋中的磷很丰富,但钙相对不足,所以,将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。
参考资料:
百度百科——鸡蛋
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