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《饮食养 生之道》 是201 2年9月 中医古籍 出版社出 版的图书 ,作者是 庞保珍。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
《曾国藩家书》:健康饮食有助于养生,听天命也是养生之道
自古以来,人们就十分注重 养生 。 养生 的方式有很多,包括 健康 的饮食,积极的 体育 运动,和持续不断地修身养性等等。
曾国藩十分懂得 养生 ,在多封家书中也谈到过自己的 养生 之道,并把这些 养生 方法通过书信传递给兄弟和子侄。
人们很早就认识到了饮食与 健康 的关系。
饮食是人体获得营养和能量的主要途径,与人的生存和发展息息相关。合理的饮食可以使人身体 健康 ,气血充足,精力旺盛,抵抗力强。
俗话说“病从口入”,如果饮食不合理,就可能会造成营养不均衡,甚至会导致一些疾病。
在《谕纪泽·饮食与 养生 》中,曾国藩就谈到了饮食与 养生 之间的关系,提出了晚餐只吃蔬菜不吃肉的 养生 方法。
“吾近夜饭不用荤菜,以肉汤炖蔬菜一二种,令其烂如臡,味美无比,必可以咨培养(菜不必贵,适口则足养人),试炖与尔母食之(星冈公好于日入时手摘鲜蔬,以供夜餐。吾当时侍食,实觉津津有味,今则加以肉汤,而味尚不逮于昔时)。后辈则夜饭不荤,专食蔬而不用肉汤,亦 养生 之宜,且崇俭之道也。”
曾国藩在饮食上主张清淡、少食和素食,在日常生活中经常吃米粥、蔬菜,很少大鱼大肉。这封信中提到的 养生 方法,也充分体现了他的饮食主张。
曾国藩提出的晚上吃素的观点,与中医 养生 方法是一致的。
一天之中,白天人体的阳气较旺,活力较足,因此可以多吃一些保持精力;晚上阳气衰落阴气上升,人的活动比较少,如果吃得太多,营养太丰富,则不利于消化,食物堆积在肠胃中,对身体也有害无益。
我们现在常说的“早吃好,午吃饱,晚吃少”就是这个道理。
曾国藩在饮食上还很注重“有节”,就是说在饮食上要有所节制,既不能吃得太多,也不能吃得太少,而是要注重饮食的时间和规律。
现代生活物资极度丰富,人们吃饭时总喜欢吃大鱼大肉,而不愿意吃素。然而在满足了口腹之欲的同时,各种“富贵病”也会接踵而至。
尤其是年轻人,仗着自己身强力壮,平时不注意科学饮食,时常一长,往往会给将来埋下病根。
其实,我们只要遵循身体的规律,一日三餐有规律、有节制,养成良好的饮食习惯,就能起到一定的 养生 作用。
曾国藩十分信奉“天命”,他认为人一生中的富贵贫贱、身份地位的高低、事业的成败、战争的胜负等等,都是由上天决定的,而人只要尽自己所能,听从上天的旨意就可以了。
在 养生 这件事上,曾国藩也持有同样的观点。
在《谕纪泽·听天命亦是 养生 之道》中,曾国藩就对儿子纪泽说到:“吾于凡事皆守‘尽其在我,听其在天’二语,即 养生 之道亦然。”
“体强者,如富人因戒奢而益富;体弱者,如贫人因节啬而自全。”
他认为不论是身体 健康 的人,还是身体孱弱的人,如果能够做到“尽其在我,听其在天”的话,那就都可以获得 健康 的身体。
“节啬非独食色之性也,即读书用心,亦宜俭约,不使太过。余八本匾中,言 养生 以少恼怒为本。又尝教尔胸中不宜太苦,须活泼泼地养得一段生机,亦去恼怒之道也。既戒恼怒,又知节啬, 养生 之道,已尽其在我者矣。”
养生 贵在不动怒和懂得节俭,节俭不仅仅是在饮食和*方面,而且在动脑用心方面也要适度,否则就会劳损心神。
“此外寿之长短,病之有无,一概听其在天,不必多生妄想去计较他。凡多服药饵,求祷神祇,皆妄想也。吾于医药、祷祀等事,皆记星冈公之遗训,而稍加推阐,教尔后辈。尔可常常与家中内外言之。”
由于曾国藩信奉身体的 健康 与否是由上天注定的,因此便反对为了身体的 健康 而去求神拜佛、寻医问药。
他的这一思想虽然有些消极和唯心,但是对于我们现代人来说,还是具有一定的启发意义。
现代人精神压力很大,而且生活在严重的环境污染中,加上生活中不懂得节制,不注重身体的保养和调理,身体常常处于亚 健康 状态。
人们经常会因为一点小毛病,而擅自服用市面上各种各样的保健品,甚至没病也要吃药。
其实,人的身体本身有着很强的自愈能力,很多时候一点点小问题其实并不需要吃药,而保健品服用得过多,很可能会损害到身体。
如果我们对于身体的小毛病过于担心,反而会积郁成疾,本来没有多大的问题,反倒发展成了大病。
因此,我们不妨学习曾国藩这种“听其在天”的心态,保持心情舒畅,遇事不着急、不生气、不焦虑、不郁闷,这样就是最好的 养生 方法。
《曾国藩家书》:健康饮食有助于养生,听天命也是养生之道
自古以来,人们就十分注重 养生 。 养生 的方式有很多,包括 健康 的饮食,积极的 体育 运动,和持续不断地修身养性等等。
曾国藩十分懂得 养生 ,在多封家书中也谈到过自己的 养生 之道,并把这些 养生 方法通过书信传递给兄弟和子侄。
人们很早就认识到了饮食与 健康 的关系。
饮食是人体获得营养和能量的主要途径,与人的生存和发展息息相关。合理的饮食可以使人身体 健康 ,气血充足,精力旺盛,抵抗力强。
俗话说“病从口入”,如果饮食不合理,就可能会造成营养不均衡,甚至会导致一些疾病。
在《谕纪泽·饮食与 养生 》中,曾国藩就谈到了饮食与 养生 之间的关系,提出了晚餐只吃蔬菜不吃肉的 养生 方法。
“吾近夜饭不用荤菜,以肉汤炖蔬菜一二种,令其烂如臡,味美无比,必可以咨培养(菜不必贵,适口则足养人),试炖与尔母食之(星冈公好于日入时手摘鲜蔬,以供夜餐。吾当时侍食,实觉津津有味,今则加以肉汤,而味尚不逮于昔时)。后辈则夜饭不荤,专食蔬而不用肉汤,亦 养生 之宜,且崇俭之道也。”
曾国藩在饮食上主张清淡、少食和素食,在日常生活中经常吃米粥、蔬菜,很少大鱼大肉。这封信中提到的 养生 方法,也充分体现了他的饮食主张。
曾国藩提出的晚上吃素的观点,与中医 养生 方法是一致的。
一天之中,白天人体的阳气较旺,活力较足,因此可以多吃一些保持精力;晚上阳气衰落阴气上升,人的活动比较少,如果吃得太多,营养太丰富,则不利于消化,食物堆积在肠胃中,对身体也有害无益。
我们现在常说的“早吃好,午吃饱,晚吃少”就是这个道理。
曾国藩在饮食上还很注重“有节”,就是说在饮食上要有所节制,既不能吃得太多,也不能吃得太少,而是要注重饮食的时间和规律。
现代生活物资极度丰富,人们吃饭时总喜欢吃大鱼大肉,而不愿意吃素。然而在满足了口腹之欲的同时,各种“富贵病”也会接踵而至。
尤其是年轻人,仗着自己身强力壮,平时不注意科学饮食,时常一长,往往会给将来埋下病根。
其实,我们只要遵循身体的规律,一日三餐有规律、有节制,养成良好的饮食习惯,就能起到一定的 养生 作用。
曾国藩十分信奉“天命”,他认为人一生中的富贵贫贱、身份地位的高低、事业的成败、战争的胜负等等,都是由上天决定的,而人只要尽自己所能,听从上天的旨意就可以了。
在 养生 这件事上,曾国藩也持有同样的观点。
在《谕纪泽·听天命亦是 养生 之道》中,曾国藩就对儿子纪泽说到:“吾于凡事皆守‘尽其在我,听其在天’二语,即 养生 之道亦然。”
“体强者,如富人因戒奢而益富;体弱者,如贫人因节啬而自全。”
他认为不论是身体 健康 的人,还是身体孱弱的人,如果能够做到“尽其在我,听其在天”的话,那就都可以获得 健康 的身体。
“节啬非独食色之性也,即读书用心,亦宜俭约,不使太过。余八本匾中,言 养生 以少恼怒为本。又尝教尔胸中不宜太苦,须活泼泼地养得一段生机,亦去恼怒之道也。既戒恼怒,又知节啬, 养生 之道,已尽其在我者矣。”
养生 贵在不动怒和懂得节俭,节俭不仅仅是在饮食和*方面,而且在动脑用心方面也要适度,否则就会劳损心神。
“此外寿之长短,病之有无,一概听其在天,不必多生妄想去计较他。凡多服药饵,求祷神祇,皆妄想也。吾于医药、祷祀等事,皆记星冈公之遗训,而稍加推阐,教尔后辈。尔可常常与家中内外言之。”
由于曾国藩信奉身体的 健康 与否是由上天注定的,因此便反对为了身体的 健康 而去求神拜佛、寻医问药。
他的这一思想虽然有些消极和唯心,但是对于我们现代人来说,还是具有一定的启发意义。
现代人精神压力很大,而且生活在严重的环境污染中,加上生活中不懂得节制,不注重身体的保养和调理,身体常常处于亚 健康 状态。
人们经常会因为一点小毛病,而擅自服用市面上各种各样的保健品,甚至没病也要吃药。
其实,人的身体本身有着很强的自愈能力,很多时候一点点小问题其实并不需要吃药,而保健品服用得过多,很可能会损害到身体。
如果我们对于身体的小毛病过于担心,反而会积郁成疾,本来没有多大的问题,反倒发展成了大病。
因此,我们不妨学习曾国藩这种“听其在天”的心态,保持心情舒畅,遇事不着急、不生气、不焦虑、不郁闷,这样就是最好的 养生 方法。
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