馒头怎样做才好吃
来源:懂视网
责编:小OO
时间:2024-03-18 02:34:05
馒头怎样做才好吃
要做好吃的馒头,首先需要准备好以下食材。- 高筋面粉:500克。- 白糖:30克;- 酵母:5克;- 温水:约250克。下面是制作步骤。1.将500克高筋面粉倒入大碗中,并加入30克白糖。用手指将两者充分混合均匀。2.另取一小碗,加入5克酵母和约250克温水,搅拌均匀,使酵母充分溶解。3.将酵母水慢慢倒入面粉中,一边倒一边用筷子搅拌,直至面粉和水完全混合。4.接着用手揉面,直至面团变得光滑且有弹性,不粘手为止。可以在整个揉面的过程中适量加入一些温水,以免面团太干。5.揉好的面团放在碗中,用湿布或保鲜膜盖住,让其醒发至两倍大的体积,大约需要1-2小时。6.面团发酵至两倍大后,将其取出,轻轻排气。然后将面团再次揉匀,分割成小块,每块约50克左右。
导读要做好吃的馒头,首先需要准备好以下食材。- 高筋面粉:500克。- 白糖:30克;- 酵母:5克;- 温水:约250克。下面是制作步骤。1.将500克高筋面粉倒入大碗中,并加入30克白糖。用手指将两者充分混合均匀。2.另取一小碗,加入5克酵母和约250克温水,搅拌均匀,使酵母充分溶解。3.将酵母水慢慢倒入面粉中,一边倒一边用筷子搅拌,直至面粉和水完全混合。4.接着用手揉面,直至面团变得光滑且有弹性,不粘手为止。可以在整个揉面的过程中适量加入一些温水,以免面团太干。5.揉好的面团放在碗中,用湿布或保鲜膜盖住,让其醒发至两倍大的体积,大约需要1-2小时。6.面团发酵至两倍大后,将其取出,轻轻排气。然后将面团再次揉匀,分割成小块,每块约50克左右。
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要做好吃的馒头,首先需要准备好以下食材:
- 高筋面粉:500克
- 白糖:30克
- 酵母:5克
- 温水:约250克
下面是制作步骤:
1. 将500克高筋面粉倒入大碗中,并加入30克白糖。用手指将两者充分混合均匀。
2. 另取一小碗,加入5克酵母和约250克温水,搅拌均匀,使酵母充分溶解。
3. 将酵母水慢慢倒入面粉中,一边倒一边用筷子搅拌,直至面粉和水完全混合。
4. 接着用手揉面,直至面团变得光滑且有弹性,不粘手为止。可以在整个揉面的过程中适量加入一些温水,以免面团太干。
5. 揉好的面团放在碗中,用湿布或保鲜膜盖住,让其醒发至两倍大的体积,大约需要1-2小时。
6. 面团发酵至两倍大后,将其取出,轻轻排气。然后将面团再次揉匀,分割成小块,每块约50克左右。
7. 用手将小块面团揉圆,摆放在烤盘上,留有一定的间距。
8. 馒头上面切一个十字口,并在中间轻轻按压一点,使其更加有形状。
9. 馒头摆放好后,用湿布或保鲜膜再次盖住,让其进行最后的发酵,大约需要30分钟至1小时。
10. 在最后发酵的30分钟内,预热烤箱至200摄氏度,然后将馒头放入烤箱中,烤制约15-20分钟,直至馒头表面呈金黄色即可。
11. 馒头烤好后,取出放凉即可食用。
温馨提示:为使馒头更加松软可口,可以在面团揉好后再醒发时放置在温暖的环境中,如暖气旁或烤箱内设置低温发酵功能,这样可以提升馒头的口感。另外,如果你喜欢特色馒头,也可以在揉面阶段加入一些调料,如葱花、芝麻等,增加口感和味道的多样性。
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馒头怎样做才好吃
要做好吃的馒头,首先需要准备好以下食材。- 高筋面粉:500克。- 白糖:30克;- 酵母:5克;- 温水:约250克。下面是制作步骤。1.将500克高筋面粉倒入大碗中,并加入30克白糖。用手指将两者充分混合均匀。2.另取一小碗,加入5克酵母和约250克温水,搅拌均匀,使酵母充分溶解。3.将酵母水慢慢倒入面粉中,一边倒一边用筷子搅拌,直至面粉和水完全混合。4.接着用手揉面,直至面团变得光滑且有弹性,不粘手为止。可以在整个揉面的过程中适量加入一些温水,以免面团太干。5.揉好的面团放在碗中,用湿布或保鲜膜盖住,让其醒发至两倍大的体积,大约需要1-2小时。6.面团发酵至两倍大后,将其取出,轻轻排气。然后将面团再次揉匀,分割成小块,每块约50克左右。