怎么做糖醋茄子好吃又简单

来源：懂视网责编：小OO 时间：2024-03-18 05:19:40

怎么做糖醋茄子好吃又简单

功效：糖醋茄子是一道美味的菜肴，不仅口感香甜酸爽，而且茄子富含纤维素和多种维生素，有助于促进消化，增强免疫力，调节血压和胆固醇。材料。1.茄子 2个；2.大蒜 2瓣；3.生姜 1小块；4.红椒 1个；5.酱油 2汤匙；6.白糖 2汤匙；7.米醋 2汤匙；8.食用油适量；9.盐适量；10.淀粉水适量；做法步骤。1.首先将茄子洗净，去除茄蒂，切成长条块状。红椒去籽，切成丝状。大蒜和生姜剁碎备用。2.热锅倒入适量的食用油，放入茄子块煎至两面金黄，捞出备用。3.锅中留少许底油，放入大蒜和生姜爆香，加入红椒丝翻炒。4.在锅中倒入酱油、白糖、米醋和盐，搅拌均匀煮沸。5.将煎好的茄子放入锅中翻煮，直至茄子吸满糖醋汁浸泡均匀。6.最后，用淀粉水勾芡使糖醋汁浓稠，起锅装盘即可。注意事项。

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导读功效：糖醋茄子是一道美味的菜肴，不仅口感香甜酸爽，而且茄子富含纤维素和多种维生素，有助于促进消化，增强免疫力，调节血压和胆固醇。材料。1.茄子 2个；2.大蒜 2瓣；3.生姜 1小块；4.红椒 1个；5.酱油 2汤匙；6.白糖 2汤匙；7.米醋 2汤匙；8.食用油适量；9.盐适量；10.淀粉水适量；做法步骤。1.首先将茄子洗净，去除茄蒂，切成长条块状。红椒去籽，切成丝状。大蒜和生姜剁碎备用。2.热锅倒入适量的食用油，放入茄子块煎至两面金黄，捞出备用。3.锅中留少许底油，放入大蒜和生姜爆香，加入红椒丝翻炒。4.在锅中倒入酱油、白糖、米醋和盐，搅拌均匀煮沸。5.将煎好的茄子放入锅中翻煮，直至茄子吸满糖醋汁浸泡均匀。6.最后，用淀粉水勾芡使糖醋汁浓稠，起锅装盘即可。注意事项。

功效：糖醋茄子是一道美味的菜肴，不仅口感香甜酸爽，而且茄子富含纤维素和多种维生素，有助于促进消化，增强免疫力，调节血压和胆固醇。

材料：
1. 茄子 2个
2. 大蒜 2瓣
3. 生姜 1小块
4. 红椒 1个
5. 酱油 2汤匙
6. 白糖 2汤匙
7. 米醋 2汤匙
8. 食用油适量
9. 盐适量
10. 淀粉水适量

做法步骤：
1. 首先将茄子洗净，去除茄蒂，切成长条块状。红椒去籽，切成丝状。大蒜和生姜剁碎备用。
2. 热锅倒入适量的食用油，放入茄子块煎至两面金黄，捞出备用。
3. 锅中留少许底油，放入大蒜和生姜爆香，加入红椒丝翻炒。
4. 在锅中倒入酱油、白糖、米醋和盐，搅拌均匀煮沸。
5. 将煎好的茄子放入锅中翻煮，直至茄子吸满糖醋汁浸泡均匀。
6. 最后，用淀粉水勾芡使糖醋汁浓稠，起锅装盘即可。

注意事项：
1. 在煎茄子时需保持火力适中，以免煎焦。
2. 翻炒过程中要频繁搅拌，以防糖醋汁糊底。
3. 所用的酱油最好选择生抽，口感会更好。
4. 白糖的用量可以根据个人口味酌情增减。

这样，一道简单又美味的糖醋茄子就做好了。无论是作为主菜还是配菜，都能让你的餐桌多一份色彩和味道。尽快尝试吧！