冬瓜汆丸子汤的做法

冬瓜汆丸子汤是一道简单清爽的汤品，下面是其制作方法：

所需材料：
- 冬瓜：适量
- 肉丸子：适量
- 葱姜蒜：适量
- 鸡精或盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 色拉油：适量

步骤：
1. 准备材料：将冬瓜洗净去皮切块，葱姜蒜切末备用。
2. 将肉丸子放入开水中焯水，待丸子浮起后捞出备用。
3. 锅中倒入适量的色拉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入冬瓜块翻炒均匀，然后倒入足够的清水，大火煮沸。
5. 煮沸后将焯水后的肉丸子放入汤中，继续煮约5分钟。
6. 加入适量鸡精或盐，胡椒粉调味，煮开后即可关火。
7. 盛出汤汁即可食用。

温馨提示：
- 在进行第4步的时候，可以加入少许盐和鸡精来调味，增加汤的口感。
- 如果喜欢口感较鲜美，可以在煮汤的过程中加入鸡骨、猪骨等熬煮，增加汤的鲜味。
- 可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他调料进行调整。

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