蝉蛹煲汤的做法

蝉蛹煲汤是一道独特的汤菜，下面是制作蝉蛹煲汤的步骤：

材料：
- 蝉蛹：适量
- 鲜鸡肉：适量
- 枸杞子：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 清水：适量

步骤：
1. 将蝉蛹用清水洗净，去除蛹壳上的杂质。
2. 鸡肉切块，姜切片。
3. 烧一锅滚水，将蝉蛹放入焯水中煮至变色，捞出沥水备用。
4. 另起一锅烧开水，放入鸡块焯水，去除血水。
5. 取一个炖盅，将蝉蛹、鸡块、姜片、枸杞子放入盅中。
6. 加入适量的清水，约盖过所有食材。
7. 加入适量的料酒，提味。
8. 将炖盅放入蒸锅中，用文火蒸2-3个小时，或者放入慢炖锅中炖煮2-3小时，直至熟透。
9. 出锅前加入适量的盐，根据个人口味进行调整。
10. 将炖盅取出，倒入碗中即可享用。

蝉蛹煲汤是一道有营养且美味的汤菜，适量食用对健康有益。

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