2、保养不同:珐琅白釉新锅无需开锅,清洗后可直接使用,平时也无需养锅。而黑釉新锅需要开锅,并且需要用油来养锅。
3、适用范围不同:珐琅白釉锅适合炖菜煮汤,烹煮口味偏清淡的食物。而黑釉更耐高温,多适用于油炸、烘烤等烹饪方式。
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