荷叶(学名:Lotus Leaf),莲科莲属植物。
其直径最大可达60厘米,叶盾状或圆形,表面深绿色,被蜡质白粉,背面灰绿色,呈波状;叶柄圆柱形,密生倒刺。具有极大的药用价值和食用价值。性喜温暖、喜水。分布在中亚,西亚、北美,印度、中国、日本等亚热带和温带地区。
荷叶是睡莲科多年生具根茎的水生植物,喜温暖、喜水的植物,但水不能淹没荷叶。水温不能低于5 ℃ ,8-10 ℃ 种藕开始萌发,14 ℃ 长出藕鞭,23-30 ℃ 藕加速生长,抽出立叶、花梗,并开花。生长期要求充足的阳光,需要在水深50-80 厘米流速小的浅水中生长。荷花喜欢生长在肥沃、有机质多的微酸性的砧土中。
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