2、日光暴晒法:板栗放在阳光下暴晒后,板栗的外壳会自动裂开,而且板栗里的薄皮也会与果肉自动脱离,只需用手去掉即可。
3、热水浸泡法:用剪刀在板栗外壳上剪个小口,放到沸水中煮至3到5分钟,关火后再焖三分钟,板栗里的内皮与果肉会脱开,将板栗的硬壳与内皮直接去掉即可。
4、冰箱冷冻法:将板栗放到开水中煮制,煮开后取出降温,再放入冰箱的冷冻室中,冷冻2到3小时,使板栗的内皮与外层壳黏连在一起,里面的果肉会自动剥开。
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