1、猪肉:又名豚肉,是猪科动物家猪的肉。猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一,因纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪。含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。
2、牛肉:从牛身上获得的肉,为常见的肉品之一,高蛋白、低脂肪,富含多种氨基酸和矿物质元素。
3、羊肉:性温,羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分,古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。富含优质蛋白、钙、铁、维生素B1、维生素B2等营养物质。
4、蔬菜:指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。
5、海鲜:又称海产食物,包括鱼类、虾类、贝类等品类。富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等营养物质。
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