1、太湖银鱼:这种鱼个头较小,浑身都是银白色,生活在太湖流域,是一种非常名贵的鱼,在古代是献给皇帝的贡品。
2、黄河鲤鱼:味道非常鲜美,“鲤鱼跳龙门指的就是黄河鲤鱼。它身上的鱼鳞很少,吃起来比较方便,是献给皇帝的贡品。
3、泰山赤鳞鱼:鱼肉非常软,口感鲜嫩爽滑,放在太阳底下暴晒可以化成水。
4、松江鲈鱼:是上海松江县的特产,身上的刺非常少,鱼肉非常鲜嫩。
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