鸽子炖胡萝卜的功效

2、强筋壮骨：鸽子炖胡萝卜汤中含有丰富的维生素D和钙、磷等成分，能够促进儿童的骨骼发育、预防成人的钙质流失，增强体质。

3、保护视力：胡萝卜含有大量胡萝卜素，在人体会转化成维生素A，具有促进眼内感光色素生成的能力，减少眼睛疲劳与眼睛干燥。

4、延缓衰老：鸽子肉中含有丰富的血红蛋白、不饱和脂肪酸及人体所必需的各种维生素与矿物质，常吃鸽肉对防止细胞衰老，保持青春活力有一定帮助。

5、提高记忆力：鸽子脑中含有脑磷脂成分，炖汤时这些精华都会溶于汤中，脑磷脂可以帮助促进组织细胞内的代谢更新，能够延缓脑组织和神经细胞衰老，能让思路变得更清晰，提高记忆力。

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