2、龙井茶第一泡一般以10至15秒为宜,第二泡则以20秒为宜,第三泡以30秒内为宜。龙井茶汤色显嫩绿,茶香味也很鲜柔,细品之下有淡淡的板栗香味,滋味清醇,回味悠长。
3、西湖龙井不耐泡,也不经泡,在绿茶中是出了名的。有些袋装的龙井茶叶,品质一般,它只能泡一次或者两次,首泡15秒后,就可以适放出茶物质80%,第二泡20秒时茶物质基本消耗殆尽。它的茶香味极正,回甘非常好。
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