2、腌制中的腊肠:可以用姜、胡椒或花椒来去腥。再放置通风的地方晾干,几天后腥味就会减少。
3、腌制好的腊肠:如果吃之前发觉腊肠有腥味,可以在蒸锅底下放一碗水一碗酒,然后把腊肠和整瓣的大蒜放在一起蒸透,腥味自然便去掉。
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