腊肉煲仔饭做法
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责编:小OO
时间:2024-03-17 22:56:59
腊肉煲仔饭做法
腊肉煲仔饭是一道香味浓郁、口感丰满的传统粤菜。下面是腊肉煲仔饭的常见做法步骤。所需材料。- 200克腊肉;- 2杯米饭;- 适量葱姜蒜;- 适量豆豉;- 适量蚝油;- 适量酱油;- 适量盐;- 适量清水;步骤。1.将腊肉切成小块,用热水烫一下,去掉表面多余的油脂。2.将切好的腊肉用料酒腌制一下,提升味道。3.将锅烧热,加入葱姜蒜爆炒出香味,然后加入腊肉块翻炒一会。4.加入适量豆豉继续翻炒,使豆豉均匀分布在腊肉上。5.加入适量蚝油和酱油调味,搅拌均匀。6.将米饭洗净后加入锅中,用铲子翻炒均匀,使调料和米饭充分混合。7.加入适量的清水,水面稍稍盖过米饭。8.将锅盖盖上,转小火慢炖,煮15-20分钟,直到米饭变软糯。9.摘掉锅盖,用铲子将米饭翻炒均匀,让底部的米饭也能充分吸收汤汁。
导读腊肉煲仔饭是一道香味浓郁、口感丰满的传统粤菜。下面是腊肉煲仔饭的常见做法步骤。所需材料。- 200克腊肉;- 2杯米饭;- 适量葱姜蒜;- 适量豆豉;- 适量蚝油;- 适量酱油;- 适量盐;- 适量清水;步骤。1.将腊肉切成小块,用热水烫一下,去掉表面多余的油脂。2.将切好的腊肉用料酒腌制一下,提升味道。3.将锅烧热,加入葱姜蒜爆炒出香味,然后加入腊肉块翻炒一会。4.加入适量豆豉继续翻炒,使豆豉均匀分布在腊肉上。5.加入适量蚝油和酱油调味,搅拌均匀。6.将米饭洗净后加入锅中,用铲子翻炒均匀,使调料和米饭充分混合。7.加入适量的清水,水面稍稍盖过米饭。8.将锅盖盖上,转小火慢炖,煮15-20分钟,直到米饭变软糯。9.摘掉锅盖,用铲子将米饭翻炒均匀,让底部的米饭也能充分吸收汤汁。
腊肉煲仔饭是一道香味浓郁、口感丰满的传统粤菜。下面是腊肉煲仔饭的常见做法步骤:
所需材料:
- 200克腊肉
- 2杯米饭
- 适量葱姜蒜
- 适量豆豉
- 适量蚝油
- 适量酱油
- 适量盐
- 适量清水
步骤:
1. 将腊肉切成小块,用热水烫一下,去掉表面多余的油脂。
2. 将切好的腊肉用料酒腌制一下,提升味道。
3. 将锅烧热,加入葱姜蒜爆炒出香味,然后加入腊肉块翻炒一会。
4. 加入适量豆豉继续翻炒,使豆豉均匀分布在腊肉上。
5. 加入适量蚝油和酱油调味,搅拌均匀。
6. 将米饭洗净后加入锅中,用铲子翻炒均匀,使调料和米饭充分混合。
7. 加入适量的清水,水面稍稍盖过米饭。
8. 将锅盖盖上,转小火慢炖,煮15-20分钟,直到米饭变软糯。
9. 摘掉锅盖,用铲子将米饭翻炒均匀,让底部的米饭也能充分吸收汤汁。
10. 根据个人口味加入适量的盐,根据需要再次炒匀即可。
完成后,你可以享受香气四溢的腊肉煲仔饭啦!
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腊肉煲仔饭做法
腊肉煲仔饭是一道香味浓郁、口感丰满的传统粤菜。下面是腊肉煲仔饭的常见做法步骤。所需材料。- 200克腊肉;- 2杯米饭;- 适量葱姜蒜;- 适量豆豉;- 适量蚝油;- 适量酱油;- 适量盐;- 适量清水;步骤。1.将腊肉切成小块,用热水烫一下,去掉表面多余的油脂。2.将切好的腊肉用料酒腌制一下,提升味道。3.将锅烧热,加入葱姜蒜爆炒出香味,然后加入腊肉块翻炒一会。4.加入适量豆豉继续翻炒,使豆豉均匀分布在腊肉上。5.加入适量蚝油和酱油调味,搅拌均匀。6.将米饭洗净后加入锅中,用铲子翻炒均匀,使调料和米饭充分混合。7.加入适量的清水,水面稍稍盖过米饭。8.将锅盖盖上,转小火慢炖,煮15-20分钟,直到米饭变软糯。9.摘掉锅盖,用铲子将米饭翻炒均匀,让底部的米饭也能充分吸收汤汁。