麻辣烫白色长条的叫什么

香豆腐，属于冻货，采用新鲜鸡肉、大豆蛋白粉、淀粉、调味料等为原料，结合台湾最新工艺精制而成，风味独特，外形美观，细腻似凝脂，鲜香四溢。

既有豆腐之鲜、香、嫩、脆，又有肉之味美，细滑筋道，吃后无不让人食之叹味，香豆腐，物美价廉、食用方便、深受大众消费者的喜爱，具有广泛的消费群体，极具市场竞争力，既是居民餐桌上的美味佳肴，又是宾馆酒楼火锅店的上好原料。

麻辣烫的菜分类

可以大致分为荤菜类、素菜类、水产品、青菜类以及粉类这五大类。

一、荤菜类：

撒尿牛丸、牛肉丸、猪肉丸、贡丸、猪肺、牛肉、羊肉、骨肉相连、肉片、火腿、火腿肠、香肠、肥肠、鹌鹑蛋、鳝片、毛肚、鸭血、猪血、鸡血、鸡心、毛肚、鸡脯、鸡翅、鸡爪、鸡柳、鸡胗、鸭胗、鸭肠、鸭舌、脆骨等。

二、素菜类：

腐竹、海带、木耳、豆腐、日本豆腐、豆腐干、豆油皮、鱼豆腐、面筋、千张、魔芋、香菇、金针菇、茶树菇、平菇、干子、紫薯球、玉米棒、麻花、油条、竹笋等。

三、水产品：

鱼片、鱼肠、鱼泡、蟹棒、墨鱼丸、鱼丸、海带、鱿鱼、墨鱼、青虾、鹌鹑蛋等。

四、青菜类：

小白菜、娃娃菜、通心菜、生菜、油麦菜、小油菜、菠菜、韭菜、香菜、花菜、茼蒿、紫甘蓝、番茄、土豆片、藕片、茄子片、萝卜块、青椒、豆芽等。

五、粉类：

方便面、粉丝、红薯粉、河粉、宽粉等。

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