1、虾放入盐水中浸泡十到二十分钟,捞出放入清水中,刷洗腹部。
2、去虾线,从头部往下数第三节的位置插入牙签挑出虾线,也可以去掉虾头,拔出虾线,当然也可以煮熟虾后,放入冷水中,剥去虾壳,挑出虾线即可了的。
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