川味爆炒龙虾的做法

来源：懂视网责编：小OO 时间：2022-04-03 20:52:59

川味爆炒龙虾的做法

1、用料：小龙虾2斤、大蒜头一个、干辣椒20个、花椒一把、洋葱两头、香菜一抓、葱3根、姜5片、豆瓣酱3勺、油3勺、酱油1勺、生抽2勺、白糖半勺、料酒2勺。2、将小龙虾用盐和白酒泡15分钟，流水下洗干净，去虾线，斜刀剪虾头，去虾子的心脏和内脏，这个是最寒的部分一定要去掉，如果不干净的虾子，直接去头。3、将所有配料备齐，葱姜蒜，花椒，洋葱。中火将油烧热，放花椒，辣椒，大蒜煸香，加入姜片继续爆香。

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导读1、用料：小龙虾2斤、大蒜头一个、干辣椒20个、花椒一把、洋葱两头、香菜一抓、葱3根、姜5片、豆瓣酱3勺、油3勺、酱油1勺、生抽2勺、白糖半勺、料酒2勺。2、将小龙虾用盐和白酒泡15分钟，流水下洗干净，去虾线，斜刀剪虾头，去虾子的心脏和内脏，这个是最寒的部分一定要去掉，如果不干净的虾子，直接去头。3、将所有配料备齐，葱姜蒜，花椒，洋葱。中火将油烧热，放花椒，辣椒，大蒜煸香，加入姜片继续爆香。