1、材料:高筋面粉240g,奶粉10g,白糖20g,酵母4g,熟南瓜150g、牛奶55g、黄油20g,食盐3g、南瓜馅适量、南瓜子适量。
2、首先在锅中加入,高筋面粉240g,奶粉10g,白糖20g,酵母4g,熟南瓜150g,牛奶55g,揉至扩展阶段后,加入黄油20g,食盐3g。
3、再揉成手套膜形状,醒发至两倍大,并分成八等分,包入南瓜馅料。
4、二次发酵完成后,用瓶盖盖在中间撒粉,并在中间放南瓜子,割花刀装饰,放入烤箱中将温度调至170度烤20分钟,中途加盖锡纸。
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