家常红烧茄子的制作方法

来源：懂视网责编：小OO 时间：2022-04-03 02:37:04

家常红烧茄子的制作方法

1、主料：茄子2条、青椒1个、西红柿1个、蒜适量、盐适量、白糖适量、花生油适量。2、茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。3、青椒和西红柿清洗干净后切块。4、大蒜若干一部分切片，一部分切末。5、将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。6、平底锅热后放适量的花生油，然后放蒜瓣爆香。7、闻到蒜香后放入攥干水分的茄子，中火翻炒至茄子变色、变软。

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导读1、主料：茄子2条、青椒1个、西红柿1个、蒜适量、盐适量、白糖适量、花生油适量。2、茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。3、青椒和西红柿清洗干净后切块。4、大蒜若干一部分切片，一部分切末。5、将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。6、平底锅热后放适量的花生油，然后放蒜瓣爆香。7、闻到蒜香后放入攥干水分的茄子，中火翻炒至茄子变色、变软。