苏打粉腌制虾仁方法苏打粉腌制虾仁怎么做好吃

来源：懂视网责编：小OO 时间：2022-04-02 20:46:51

苏打粉腌制虾仁方法苏打粉腌制虾仁怎么做好吃

1、自然解冻虾，然后用清水轻轻冲洗，去掉虾丝。2、把虾排干，加5克碱水和3克小苏打，再加一点水，用筷子搅拌均匀。大约40分钟，这样虾就可以吸收足够的水分，天然虾仁油炸会很嫩。3、将浸过水的虾在水龙头下冲洗一次，冲洗时用手轻轻擦拭，直到虾表面不油腻为止。然后把虾排干，放到碗里。4、加入蛋清、适量盐、味精、胡椒粉、生粉，用筷子搅拌均匀，放入冰箱冷藏30分钟冷冻。

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导读1、自然解冻虾，然后用清水轻轻冲洗，去掉虾丝。2、把虾排干，加5克碱水和3克小苏打，再加一点水，用筷子搅拌均匀。大约40分钟，这样虾就可以吸收足够的水分，天然虾仁油炸会很嫩。3、将浸过水的虾在水龙头下冲洗一次，冲洗时用手轻轻擦拭，直到虾表面不油腻为止。然后把虾排干，放到碗里。4、加入蛋清、适量盐、味精、胡椒粉、生粉，用筷子搅拌均匀，放入冰箱冷藏30分钟冷冻。