香糟猪肉怎么做香糟肉片做法

来源：懂视网责编：小OO 时间：2022-04-02 19:57:22

香糟猪肉怎么做香糟肉片做法

1、原料：猪肉(瘦多肥少)500克，精盐500克，香糟250克，葱白2根，姜1小块，料酒5毫升。2、猪肉放盆中，用精盐将其表面擦透，每面都要擦到，放盆中腌一夜。3、葱白洗净后纵向剖开切成段。姜洗净后切成片，备用。4、将腌猪肉洗净后放锅中，加适量水(以浸没猪肉为度)置火上用旺火煮开。加入料酒、葱段、姜片，改用文火煮，煮至用筷子能戳进肉块即可捞出晾凉。

推荐度：

点击下载本文 文档为doc格式

导读1、原料：猪肉(瘦多肥少)500克，精盐500克，香糟250克，葱白2根，姜1小块，料酒5毫升。2、猪肉放盆中，用精盐将其表面擦透，每面都要擦到，放盆中腌一夜。3、葱白洗净后纵向剖开切成段。姜洗净后切成片，备用。4、将腌猪肉洗净后放锅中，加适量水(以浸没猪肉为度)置火上用旺火煮开。加入料酒、葱段、姜片，改用文火煮，煮至用筷子能戳进肉块即可捞出晾凉。