食品腐败变质的原因

来源：懂视网责编：小OO 时间：2022-04-02 20:05:50

食品腐败变质的原因

1、食物的化学反应一般油脂是很容易就被氧化的，然后就会产生化学反应，在氧化后的油脂就会有奇怪的味道，就比如肥肥的肉会从白色变成黄颜色。2、温度3、微生物的作用在环境中无论什么时候都有的微生物，一般食物在加工、生产、运输等等的过程中，是特别容易被微生物给污染，如果是只要在温度合适，那么微生物就会生长繁殖，分解食物的营养素，可以满足自身的需要。

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导读1、食物的化学反应一般油脂是很容易就被氧化的，然后就会产生化学反应，在氧化后的油脂就会有奇怪的味道，就比如肥肥的肉会从白色变成黄颜色。2、温度3、微生物的作用在环境中无论什么时候都有的微生物，一般食物在加工、生产、运输等等的过程中，是特别容易被微生物给污染，如果是只要在温度合适，那么微生物就会生长繁殖，分解食物的营养素，可以满足自身的需要。