红烧老母鸡的做法和配方

来源：懂视网责编：小OO 时间：2022-04-03 00:57:52

1、鸡清理好沥沥水，锅烧热放油，放八角，桂皮，姜，干辣椒炒香，放鸡翻炒。2、中火，鸡炒香出油，放黄酒、酱油、生抽翻炒两分钟。3、加开水盖锅焖三四十分钟。4、烧到肉烂，开锅放鸡精，盐，大火收汁。5、要想色好，收汁时在加点油。6、红烧老母鸡，捞点面配着吃。

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导读1、鸡清理好沥沥水，锅烧热放油，放八角，桂皮，姜，干辣椒炒香，放鸡翻炒。2、中火，鸡炒香出油，放黄酒、酱油、生抽翻炒两分钟。3、加开水盖锅焖三四十分钟。4、烧到肉烂，开锅放鸡精，盐，大火收汁。5、要想色好，收汁时在加点油。6、红烧老母鸡，捞点面配着吃。

1、鸡清理好沥沥水，锅烧热放油，放八角，桂皮，姜，干辣椒炒香，放鸡翻炒。

2、中火，鸡炒香出油，放黄酒、酱油、生抽翻炒两分钟。

3、加开水盖锅焖三四十分钟。

4、烧到肉烂，开锅放鸡精，盐，大火收汁。

5、要想色好，收汁时在加点油。

6、红烧老母鸡，捞点面配着吃。

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