豇豆角红辣椒的腌制方法

来源：懂视网责编：小OO 时间：2022-04-02 23:10:40

豇豆角红辣椒的腌制方法

1、选择鲜嫩的长豆角，清水洗净后放在通风的地方，晾干表面的水分。2、选择肉质肥厚的红辣椒，用清水洗净，把表面水分晾干以后去掉蒂备用。3、豆角在腌以前要用开水焯一下，在锅中放适量开水加少量食用盐，加热烧开以后把豆角入锅焯烫2~3分钟，取出以后再晾干表面的水分，然后直接放在泡菜坛子中。4、再把花椒入锅炒香，放入适量清水和食用盐，加热煮开后让它降温，得到花椒水。

推荐度：

点击下载本文 文档为doc格式

导读1、选择鲜嫩的长豆角，清水洗净后放在通风的地方，晾干表面的水分。2、选择肉质肥厚的红辣椒，用清水洗净，把表面水分晾干以后去掉蒂备用。3、豆角在腌以前要用开水焯一下，在锅中放适量开水加少量食用盐，加热烧开以后把豆角入锅焯烫2~3分钟，取出以后再晾干表面的水分，然后直接放在泡菜坛子中。4、再把花椒入锅炒香，放入适量清水和食用盐，加热煮开后让它降温，得到花椒水。