1、面粉黄豆面和鸡蛋混合调成汁,做成薄薄的蛋饼。
2、五花肉切碎,和大葱末调和,加上五香粉、盐、鸡精等调料调匀,卷在蛋饼里,蛋饼的边缘沾上一些湿面粉汁,入锅炸至金黄。
3、出锅晾凉,然后切成马耳朵型,吃的时候复炸或者煎热即可。
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