1、食材:蚶子500克、葱适量、姜适量、干辣椒适量、油适量、蒜适量、胡椒粉适量、酱油适量。
2、葱姜蒜切好,干辣椒切段,如果你喜欢辣的可以多加点。洗干净吐好沙子的蚶子,用淡水就可以了一定要洗干净哦!控干水分待用。
3、大火锅烧热后加入油,葱段,胡椒粉,姜片或者姜粉翻炒大火加入酱油。
4、大火,加入蚶子,一定要控干水分。翻炒至他们慢慢的都张开嘴巴。
5、加入干辣椒段。 翻炒,成了!装盘。
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