1、食材:牛肉两斤,花椒、大料5克,制成调味袋,葱段、姜块25克,精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各适量。
2、牛肉洗净,切成方块。
3、锅内倒入开水,把牛肉整块入锅,烧开撇去浮沫。
4、加入花椒大料袋、葱姜、黄酒,盖上锅盖,慢火加盐炖1小时后。
5、再放其他调味炖2.5小时即酥烂。
6、拣出葱、姜、花椒大料袋,加味精、麻油,出锅,撒上香菜末即可。
声明:本网页内容旨在传播知识,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。TEL:0731-84117792 E-MAIL:11247931@qq.com