用老汤煮猪手做法

来源：懂视网责编：小OO 时间：2022-04-02 23:20:49

用老汤煮猪手做法

1、食材：猪前蹄2只、老汤适量、桂皮1小段、干辣椒2个、小茴香适量、砂仁2粒、草果1粒、老抽适量、生抽适量。 2、猪前蹄从中间劈开，准备香叶、小茴香、八角、桂皮、白芷、草果、砂仁等调料。 3、细小调料放入料包中系紧。 4、锅中放入足量水，冷水放入猪蹄，加入葱姜白酒大火煮沸。 5、撇去浮沫，继续煮五分钟（猪蹄异味比较重，一定要把猪蹄中的血水撇干净。 7、处理干净的猪蹄放入老汤中，加入料包。

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导读1、食材：猪前蹄2只、老汤适量、桂皮1小段、干辣椒2个、小茴香适量、砂仁2粒、草果1粒、老抽适量、生抽适量。 2、猪前蹄从中间劈开，准备香叶、小茴香、八角、桂皮、白芷、草果、砂仁等调料。 3、细小调料放入料包中系紧。 4、锅中放入足量水，冷水放入猪蹄，加入葱姜白酒大火煮沸。 5、撇去浮沫，继续煮五分钟（猪蹄异味比较重，一定要把猪蹄中的血水撇干净。 7、处理干净的猪蹄放入老汤中，加入料包。