1、冬瓜洗净改刀成块状,锅中放入少量的橄榄油及冬瓜,先将冬瓜稍稍煸炒一下,放入少量的盐糖味精调味。
2、倒入开洋,加水(与冬瓜齐平就好)加盖焖煮至冬瓜软烂。
3、开盖,倒入适量超市可以买到的酸菜,一起炖熟一会,让冬瓜将酸菜的味道吸进去即可。
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