鲈鱼是一种常见的食用鱼类,其家常做法非常简单。可以用清蒸、红烧或者煎等方式进行烹饪。清蒸鲈鱼是最简单的方式,只需要将鲈鱼洗净后加入少量盐、姜片和葱段,放入蒸锅中蒸熟即可。红烧鲈鱼可以将鲈鱼煎至两面金黄,然后加入糖、酱油、料酒、姜片和葱段等调料烧至入味。煎鲈鱼则是将鲈鱼片裹上淀粉煎至金黄色,再加入蒜末、生姜、豆瓣酱等调味料进行煮制。
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