笋子炖鸡汤的做法

首先，选择新鲜嫩笋和鸡肉作为主要食材。

将笋子去皮切段，鸡肉切块后焯水去腥。

然后，将鸡肉和笋子一起放入炖盅中，加入适量的清水，再加入调味料如盐、胡椒粉、生姜等。

盖上盖子，放入炉灶上小火慢炖2-3小时。

最后，根据个人口味可加入适量的香菜或葱花进行装饰。

这道菜汤鲜味浓郁，鸡肉鲜嫩多汁，笋子清脆爽口。

经过炖煮的过程，汤汁中的养分也更容易被身体吸收。

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