轻微霉变的花生米在炒熟后仍然可以食用,主要是因为在高温烹调过程中,霉菌及其毒素会被有效杀灭。然而,这并不意味着完全没有风险。如果霉变程度较轻且仅表面有少量霉斑,花生米的内部可能并没有受到太大污染,这种情况下可以考虑食用。但是,如果霉斑较多或花生米散发出刺鼻的异味,或者有明显变质迹象,就不应该食用了。此外,个体差异和过敏反应也需要考虑。为了确保食品安全,最好是避免食用霉变的花生米,选择新鲜、无霉变的花生米作为健康的选择。
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