其主要食用部分为嫩叶和嫩茎。
吃法多样,可以生食、炒菜或煮汤。
生食时,将嫩叶切碎,加入凉拌菜或沙拉中;炒菜时,可以搭配其他蔬菜和调料进行炒制;煮汤时,可将嫩茎和嫩叶加入清汤或煲汤中,煮熟后食用。
无论何种吃法,烹饪时间不宜过长,以保持其嫩绿和口感。
在食用哈蟆草时,应确保选择干净无污染的野生或有机种植的哈蟆草,并注意适量食用以避免过量摄入。
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