猪油是猪体内脂肪组织的提取物,主要成分是饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和少量多不饱和脂肪酸。猪油中含有丰富的能量,是重要的脂肪来源之一。此外,猪油还含有维生素E和维生素K,对皮肤和视力保健有益。然而,猪油中的饱和脂肪酸含量较高,长期摄入过多可能增加患心血管疾病的风险。因此,适量摄入猪油可以提供能量和一些营养素,但应注意合理搭配饮食,控制总体脂肪摄入量。
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