烤毛笋是宁波传统的美食之一。首先,选择新鲜嫩滑的毛笋,将外层硬壳去除,切成适当的段。接下来,用盐水将毛笋煮熟,然后捞出沥干水分。将煮熟的毛笋放在竹签上,均匀涂抹上特制的酱料,这个酱料一般是由酱油、糖、蒜末、姜末、辣椒等调配而成,可以根据个人口味适量调整。最后,将涂抹好酱料的毛笋放入预热的烤箱或者烤炉中,以适当的温度烤熟。烤的过程中要不断翻动,使毛笋均匀受热。待烤至外表微焦、内部香糯时,即可享用。
声明:本网页内容旨在传播知识,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com