鸡蛋冻了后可以继续食用,但要注意冻结过程中可能会影响其质量。鸡蛋冻结会导致蛋白质凝固,使蛋黄和蛋白分离,蛋壳也可能破裂。当解冻时,蛋黄和蛋白可能变得稀薄,质地也会发生改变。因此,冻蛋最好用于烹饪,而不是直接食用。如果鸡蛋在冻结前已经煮熟,可以安全食用,但解冻后可能会变得松散。在食用之前,应该仔细检查鸡蛋是否有异味或异常外观,以确保食品安全。
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