冷冻会导致竹笋的质地发生变化,可能会变得稍微柔软一些。
此外,竹笋中的一些酶也可能会被冷冻破坏,从而影响其口感和营养价值。
如果要冷冻竹笋,最好先将其处理好,如剥去外层的皮,切片或切块,然后进行冷冻。
这样做可以提高冷冻效果,并且在烹饪时更容易处理。
声明:本网页内容旨在传播知识,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com