1、腊味芋泥的用料:香芋1个、腊肉2两、腊肠1条、盐、糖适量。
2、芋头切片隔水蒸约15分钟。
3、打散已蒸熟的芋头。
4、腊味落锅炒香,把逼出来的油去掉。
5、加入芋泥炒,边炒边加油,同时放入盐、糖适量,把所有材料一同炒上两、三分钟即可。
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